Denne appetittvekkende ripsen er kjent for sin uvanlige sure smak, i motsetning til andre bær. Det gjør gode emner med og uten sukker. I dag vil vi dele med deg 20 av de beste oppskriftene på rødbærsyltetøy!
1. Klassisk syltetøy med røde rips
Denne syltetøyet er tykt og ikke sukkeraktig i det hele tatt.
Du vil trenge: 1 kg rødbær, 500 g sukker.
Forberedelse: Fyll rips med sukker, bland litt og la stå i en halv time. Kok opp, slå av varmen og la syltetøyet stå i et par timer. Kok opp igjen, kok det i 5-7 minutter og rull det sammen.
2. Ripsbærsyltetøy
Den som mange kjenner fra barndommen!
Du vil trenge: 1 kg rødbær, 1,2 kg sukker.
Forberedelse: Mal rips i en blender, kvern gjennom en sil og bland med halvparten av sukkeret. Kok opp blandingen, tilsett resten av sukkeret og kok i ytterligere 2 minutter. Hell syltetøyet i glass umiddelbart.
3. Syltetøy fra revet rødbær
Det kunne ikke vært enklere! Dessuten rulles syltetøyet akkurat slik, rått.
Du vil trenge: 1 kg rødbær, 600 g sukker.
Forberedelse: Hakk rips med en blender og bland med sukker til det er glatt. La rå syltetøyet trekke i et par timer, rør om igjen og rull sammen.
4. Rips av syltetøy uten sukker
En god forberedelse til kompott og desserter.
Du vil trenge: 1 kg rødbær.
Forberedelse: Legg ripsene forsiktig i glassene for å unngå å knuse dem. Legg dem i en stor gryte på et stykke tøy, ha vann i gryten og steriliser stykket i ca 10 minutter. Når bæret legger seg, komprimerer du det og ruller opp glassene.
5. Ripsbærsyltetøy med honning
Hvis det ikke er mange rips, vil en hvilken som helst gryte eller skillet gjøre.
Du vil trenge: 800 g rips, 4 ss. honning.
Forberedelse: Varm opp honning over svak varme, tilsett røde rips og kok alt sammen i ca 3 minutter. Rør og rull syltetøyet i steriliserte glass.
6. Syltetøy med røde og svarte rips
Endre proporsjonene i henhold til din smak og ønsker.
Du vil trenge: 2 kg rødbær, 2 kg solbær, 4 kg sukker.
Forberedelse: Hakk ripsene med en blender eller kjøttkvern, tilsett sukker og rør. La syltetøyet trekke i et par timer, rør av og til og rull sammen.
7. Rips og stikkelsbærsyltetøy
Perfekt sommersmak midt på vinteren!
Du vil trenge: 1,5 kg røde rips, 2 kg stikkelsbær, 2 kg sukker.
Forberedelse: Hakk stikkelsbærene med en pusher, og gjør det samme med ripsene hver for seg. Mal ribsene gjennom en sil for å fjerne frøene og skinnet, og bland resten av saften med sukker. Kok opp, tilsett stikkelsbær, kok opp igjen og kok i 20 minutter på svak varme. Rull sammen syltetøyet.
8. Ripsbærsyltetøy med sitron
Sitron tilfører enda mer syre og avslører syltetøyet av bær.
Du vil trenge: 1 kg rødbær, 1 sitron, 1 kg sukker.
Forberedelse: Skyll rips, dekk med sitronsaft, tilsett sukker og la stå i 3 timer. Kok opp syltetøyet, kok i 10 minutter, la det stå over natten og kok opp igjen, og hell det umiddelbart i glassene.
9. Ripsbærsyltetøy med appelsin
Når vanlig syltetøy er sliten og du vil ha noe mer originalt.
Du vil trenge: 1 kg røde rips, 1 kg appelsiner, 1 kg sukker.
Forberedelse: Legg rips og appelsiner sammen med skallet gjennom en kjøttkvern. Tilsett sukker, rør og la blandingen stå i en time. Før det gjennom kjøttkvernen igjen, kok opp og rull det sammen.
10. Syltetøy med røde rips og mynte
Det er umulig å motstå en så uvanlig aroma!
Du vil trenge: 1 kg røde rips, 1 haug mynte, 1 kg sukker.
Forberedelse: Mal rødbærene gjennom et dørslag, tilsett sukker i saften og kok opp. Tilsett deretter hakket mynte, kok syltetøyet i 10 minutter, sil og rull.
20 oppskrifter på den deiligste sukkerfrie syltetøyet
11. Ripsbærsyltetøy med vannmelon
Vi satser på at det blir noe nytt!
Du vil trenge: 300 g rips, 300 g vannmelon, 100 g sukker, 1 ts. stivelse, 30 ml vann.
Forberedelse: Fyll rips med sukker, sett dem på komfyren og kok opp litt. Når sukkeret har smeltet, hell i vannmelonsaften og kok blandingen i ytterligere 5 minutter. Skjær en del av vannmelonen i terninger tilfeldig og legg til helt på slutten. Hell til slutt i stivelsen fortynnet i vann, bland syltetøyet igjen og rull sammen.
12. Rips og eplesyltetøy
På grunn av sin enkle og rimelige pris, er disse ingrediensene ikke ofte funnet sammen.
Du vil trenge: 1,5 kg rips, 1,1 kg sukker, 3 kg epler.
Forberedelse: Hell sukker over rips og la stå i en time, og i løpet av denne tiden finhakk eplene. Kok bæret, tilsett eplene og kok i ytterligere 5-7 minutter. La syltetøyet avkjøles, og kok det igjen - og så videre to ganger til, og rull det deretter sammen.
13. Syltetøy med røde rips og banan
Ideell som supplement til pannekaker, pannekaker eller vafler.
Du vil trenge: 1 kg røde rips, 600 g sukker, 4 bananer.
Forberedelse: Mal ribsene gjennom en sil for å lage saft. Mos en banan med en gaffel eller hakk med en blender, bland med et bær og tilsett sukker. Kok opp syltetøyet, kok i 40 minutter på svak varme og rull sammen.
14. Rips og bringebærsyltetøy
En kjent, men en vinn-vinn-kombinasjon.
Du vil trenge: 1 kg røde rips, 1 kg bringebær, 1,5 kg sukker.
Forberedelse: Kvern rips og bringebær separat med en blender, og bland hvert bær med halvparten av sukkeret. La ripsene koke opp, tilsett bringebærene, kok i 5 minutter og ha i glass.
15. Rips og jordbærsyltetøy
Nok en klassisk kombinasjon du ikke kan gå galt med!
Du vil trenge: 300 g rips, 300 g jordbær, 300 g sukker.
Forberedelse: Mal jordbær og rips med en blender, kok opp og tilsett sukker. Bland syltetøyet godt og kok på svak varme i 35 minutter. La det trekke over natten, kok det i ytterligere 10 minutter og rull det sammen.
Rød fiskesmørbrød: 12 av de mest delikate oppskriftene (trinn for trinn)
16. Syltetøy med røde rips og kirsebær
Ikke den raskeste oppskriften, men verdt det!
Du vil trenge: 700 g røde rips, 1 kg kirsebær, 900 g sukker.
Forberedelse: Før ripsene gjennom en kjøttkvern, tilsett 100 ml vann og kok til det er tykkere. Gjør det samme med kirsebærene, tilsett deretter sukker og kok i ytterligere 15 minutter. Kombiner begge massene, kok sammen i 10 minutter og rull sammen.
17. Rips og blåbærsyltetøy
Ingen annen kombinasjon vil gi en så rik farge til syltetøy.
Du vil trenge: 1,5 kg røde rips, 2 kg blåbær, 1 glass vann, 2,5 kg sukker.
Forberedelse: Bland røde rips og blåbær, dekk til med vann og kok opp, og kvern deretter gjennom en sil. Tilsett sukker i denne juicen, reduser varmen, kok i en halv time til og ha syltetøyet i glassene.
18. Rips og blåbærsyltetøy
Begge bærene har en veldig uttrykksfull og spesiell smak, så et interessant kontrastspill oppnås.
Du vil trenge: 1 kg røde rips, 1 kg blåbær, 1,5 kg sukker.
Forberedelse: Før alle rips og blåbær gjennom en kjøttkvern, bland med sukker og la stå i 20 minutter. Kok opp syltetøyet, kok i 15 minutter og rull sammen.
19. Syltetøy fra røde og hvite rips
Flott tykt syltetøy uten gelatin eller agar.
Du vil trenge: 500 g røde rips, 500 g hvite rips, 1 kg sukker, 2 glass vann.
Forberedelse: Løs opp et glass sukker i vann, varm opp og ha rips i sirupen. Kok opp og la det småkoke i omtrent en time ved laveste varme. Tilsett resten av sukkeret og kok i ytterligere 40 minutter, og rull deretter sammen.
20. Ripsbærsyltetøy med hele bær
For å unngå at bærene faller fra hverandre må de være faste og faste.
Du vil trenge: 600 g røde rips, 400 ml vann, 400 g sukker, en klype ingefær.
Forberedelse: Bland vann med sukker og ingefær og kok sirupen i ca 20 minutter. Send rips inn i den og kok i ytterligere en halv time på svak varme, uten å forstyrre. Hell syltetøyet forsiktig i glassene.