Hvem vil nekte en skje med solbærsyltetøy til te, bakverk eller cottage cheese om vinteren? Det gir også en fantastisk fylling til paier og pålegg til desserter. Og for å få det til å fungere sikkert, har vi samlet 20 påviste oppskrifter for deg!
1. Solbærsyltetøy med sukker
Den enkleste oppskriften som aldri vil mislykkes.
Du vil trenge: 1 kg solbær, 800 g sukker, 200 ml vann.
Forberedelse: Hell ripsene med vann, kok opp og fjern fra varmen. Tilsett sukker, la stå i noen timer og kok deretter i ytterligere 15 minutter. La den stå på et par timer til, kok den opp igjen i 15 minutter og rull den sammen.
2. Syltetøy med solbær og honning
Vi anbefaler å oppbevare syltetøyet på et kjølig, mørkt sted.
Du vil trenge: 1,5 kg solbær, 1,5 kg honning.
Forberedelse: Tilsett honning i rips og hakk alt til det er glatt. La honningssyltetøy stå i 8-12 timer, rør av og til, og rull det til glass.
3. Solbærsyltetøy med hele bær
Den fem minutter lange oppskriften er rask, oversiktlig og praktisk!
Du vil trenge: 1,3 kg solbær, 1 kg sukker, 1 glass vann.
Forberedelse: Skyll de vaske ripsene med kokende vann, slik at de ikke sprekker under tilberedningen. Kok en sirup av vann og sukker, ha i et bær, kok opp og slå det av. La arbeidsstykket stå i 2 timer, kok opp igjen, kok i 5 minutter og rull sammen.
4. Syltetøy fra revet solbær
Du kan rulle dette syltetøyet til glass, eller du kan fryse det i form.
Du vil trenge: 1 kg solbær, 1 kg sukker.
Forberedelse: Tilsett halvparten av sukkeret i ripsene og hakk med en knuse eller blender. Tilsett resten av sukkeret, bland godt og la det trekke over natten. Rull sammen i bokser.
5. Syltetøy med solbær og gelatin
For smak anbefaler vi å legge et par stjerneanisstjerner til syltetøyet.
Du vil trenge: 1 kg solbær, 1 kg sukker, 25 g gelatin.
Forberedelse: Tilsett sukker i rips, la stå i 2 timer, kok opp og kok i ca 20 minutter, skum av skummet. Løs gelatin i vann i henhold til instruksjonene, tilsett den i ferdiglaget og lett avkjølt syltetøy, bland og ordne i glass.
Hjemmelaget solbærvin: 3 enkle oppskrifter
6. Solbærsyltetøy med sitron og appelsin
Og ingen varmebehandling - som er dobbelt hyggelig om sommeren.
Du vil trenge: 1 kg solbær, 2 appelsiner, 1 sitron, 2 kg sukker.
Forberedelse: Legg rips, appelsiner og sitron med zest gjennom en kjøttkvern. Tilsett sukker, bland godt og rull umiddelbart opp i steriliserte glass.
7. Sukkerfri solbærsyltetøy
Ren ripssmak - ingen tilsetningsstoffer!
Du vil trenge: 1 kg solbær.
Forberedelse: Plasser ripsene i glassene, legg dem på et håndkle i en stor kjele og ha i vann slik at det når nesten til toppen av glassene. Kok bærene i et slikt vannbad til de legger seg og dekker.
8. Svart og rød ribs syltetøy
Lys rik smak og samme farge!
Du vil trenge: 1,5 kg solbær, 700 g rødbær, 1,5 kg sukker.
Forberedelse: Legg solbærene i en kjele og kok opp. Tilsett sukker, rør og kok syltetøyet i 15-20 minutter, fjern skummet. Hell den i glassene umiddelbart.
9. Syltetøy med solbær og mynte
Mynt gir alltid ferske notater til bærsyltetøy.
Du vil trenge: 600 g solbær, 300 g sukker, 0,5 haug mynte.
Forberedelse: Dekk ripsene med sukker, rist, fordel myntebladene på toppen og la stå over natten. Kok opp syltetøyet, kok i 30 minutter på svak varme og rull sammen.
10. Solbærsyltetøy med banan
En uventet kombinasjon, ikke sant? Vi garanterer at verken en voksen eller et barn vil nekte det!
Du vil trenge: 800 g solbær, 2 bananer, 500 g sukker.
Forberedelse: Grovhakk bananene, ha i rips, tilsett sukker og hakk alt med en stavmikser.Kok syltetøyet over middels varme i ca 15 minutter og rull sammen.
20 enkle oppskrifter på kaprifol
11. Solbærsyltetøy med pektin
Pektin er et godt og allsidig naturlig fortykningsmiddel for arbeidsstykkene dine.
Du vil trenge: 1 kg solbær, 1 kg sukker, 1 pose pektin.
Forberedelse: Hakk ripsene med sukker på en hvilken som helst praktisk måte, kok opp og kok i 5 minutter. Tilsett pektin, kok i ytterligere 10 minutter og hell det tykke syltetøyet i glassene.
12. Syltetøy med solbær og bringebær
På vakt for immuniteten til hele familien!
Du vil trenge: 1 kg solbær, 1 kg bringebær, 1 kg sukker.
Forberedelse: Bland bringebær og rips forsiktig, tilsett sukker og la stå i en time. Kok opp syltetøyet, kok i 5 minutter, la det avkjøle litt, kok det opp igjen og rull det sammen.
13. Solbær og jordbærsyltetøy
Rissens surhet er i harmoni med jordbærens sødme.
Du vil trenge: 1 kg solbær, 1 kg jordbær, 1,5 kg sukker.
Forberedelse: Grovhakk jordbærene, ha begge bærene i en kjele, tilsett sukker og la stå i 3 timer. Kok syltetøyet over middels varme i omtrent en halv time eller til ønsket tykkelse, og fordel det i steriliserte glass.
14. Solbær og stikkelsbærsyltetøy
Tykk, aromatisk og veldig sunn syltetøy!
Du vil trenge: 1 kg solbær, 500 g stikkelsbær, 1,5 kg sukker, 1 appelsin.
Forberedelse: Mal bær og appelsiner i en blender eller med en kjøttkvern. Tilsett sukker, bland godt, kok opp og kok i 10 minutter over svak varme, og rull deretter sammen.
15. Solbær og kirsebærsyltetøy
På grunn av det høye innholdet av pektin i begge bærene, er syltetøyet tykt selv uten tilsetningsstoffer.
Du vil trenge: 500 g solbær, 500 g kirsebær, 600 g sukker.
Forberedelse: Fjern gropene fra kirsebærene, bland med halvparten av sukkeret og la stå i en time. Bland rips med det resterende sukkeret, pisk med en blender og kok i 15 minutter etter koking over svak varme. Tilsett kirsebærene og kok sammen i ytterligere 8 minutter, og rull deretter sammen.
20 oppskrifter på bringebærsyltetøy med en delikat smak og aroma
16. Syltetøy fra solbær og irgi
Du kan legge til litt mer hvitbær.
Du vil trenge: 1 kg solbær, 500 g sukker, 500 g sirgi.
Forberedelse: Bland solbær og irga, tilsett sukker, rist og la stå i en halv time. Kok opp syltetøyet, kok i 5 minutter og fjern det fra varmen. Etter 15 minutter, kok opp igjen, kok opp igjen og ha i krukker.
17. Syltetøy med solbær og epler
Vi anbefaler deg å ta epler av søte varianter.
Du vil trenge: 1 kg solbær, 300 g epler, 800 g sukker.
Forberedelse: Fyll rips med sukker, hakk og la det brygge litt. Tilsett finhakkede epler i syltetøyet, kok opp og kok i 25 minutter. Rull sammen i bokser.
18. Syltetøy fra solbær, tranebær og tyttebær
Hell kokende vann over bærene på forhånd i bare et minutt.
Du vil trenge: 500 g solbær, 500 g tyttebær, 500 g tyttebær, 1,2 kg sukker, 1 glass vann.
Forberedelse: Kok opp vann med sukker og kok til alle krystallene er oppløst. Hell det meste av sirupen over bæret, kok opp og kok i 8 minutter. Hell i resten av sirupen, og fortsett å koke til ønsket konsistens, og rull deretter sammen.
19. Solbær og blåbærsyltetøy
Disse bærene forsterker herlig hverandres smak.
Du vil trenge: 1 kg solbær, 500 g blåbær, 1 kg sukker.
Forberedelse: Hakk solbær og blåbær, rør, tilsett sukker og la stå et par timer. Rør om igjen og kok syltetøyet i opptil 20 minutter over svak varme under omrøring, og legg deretter i glassene umiddelbart.
20. Solbær og blåbærsyltetøy
Nok en flott oppskrift på svart bærsyltetøy!
Du vil trenge: 1 kg solbær, 1 kg blåbær, 1,5 kg sukker.
Forberedelse: Sorter ut solbær og blåbær, tilsett sukker separat og la stå i en halv time. La ripsene koke opp, og tilsett blåbær etter 10-15 minutter. Kok syltetøyet i ytterligere 10 minutter, og rull det deretter sammen.