Hva kan være bedre, bedre og mer aromatisk enn jordbærsyltetøy? Er det jordbærsyltetøy med hele bær! Og vi har allerede funnet ut hvordan vi skal lage det, for ikke å gjøre en feil i noe. Få et stort utvalg av oppskrifter!
1. Klassisk jordbærsyltetøy med hele bær
La oss starte med den enkleste oppskriften: bare jordbær og ingenting mer!
Du vil trenge: 950 g jordbær, 750 g sukker, 0,5 sitron.
Forberedelse: Skyll jordbærene godt, fjern halene og la dem tørke. Dryss sukker i lag og la stå i 8 timer, rist av og til. Kok bæret i 5-7 minutter for å oppløse det gjenværende sukkeret, og la det være dekket i ytterligere 2 timer. Gjenta prosedyren 2 ganger til, og tilsett til slutt sitronsaft og ha syltetøyet i glass.
2. Jordbærsyltetøy med sitronsyre
I stedet for sitronsaft kan du bruke vanlig tørr syre. Den beholder den lyse fargen på bæret.
Du vil trenge: 500 g jordbær, 500 g sukker, 0,5 ts. sitronsyre.
Forberedelse: Skyll jordbærene, tørk dem, fjern halene og dekk dem med sukker over natten. Om morgenen, bland alt forsiktig, kok i 5 minutter, avkjøl og gjenta prosedyren to ganger til. Tilsett sitronsyre under den tredje kokingen. Rull syltetøyet til glass.
3. Pisket jordbærsyltetøy
Uten ventetid og flere tilnærminger!
Du vil trenge: 1 kg jordbær, 1 kg sukker, 100 ml vann.
Forberedelse: Tilsett sukker til de vaskede og skrellede jordbærene i 2 timer. Du må fortsatt vente på denne tiden før bæren slipper saften. Hell i vann, sett på middels varme og kok opp syltetøyet. Skum av skummet og kok sirupen i 5 minutter. Deretter ruller du syltetøyet umiddelbart i glass.
4. Tykk jordbærsyltetøy med hele bær
Bruk naturlige fortykningsmidler for å tykne vanlig syltetøy.
Du vil trenge: 3 kg jordbær, 2 kg sukker, 25 g agar agar, 75 ml sitronsaft.
Forberedelse: Tilsett sukker til de vaskede jordbærene og la stå i 4-5 timer. Bland sitronsaft med agar agar, tilsett jordbær og kok opp alt. Kok i en halv time på svak varme, fjern skummet. Og hell deretter syltetøyet i glassene.
20 deilige oppskrifter på jordbærsyltetøy
5. Jordbær- og kirsebærsyltetøy med hele bær
Kombinasjonen av aromaer av kirsebær og jordbær er rett og slett fantastisk!
Du vil trenge: 300 g jordbær, 250 g kirsebær, 400 g sukker.
Forberedelse: Sorter ut og skyll bærene, riv av bladene og fjern frøene fra kirsebærene. Dekk alt med sukker, la stå i en time og bland forsiktig. Kok syltetøyet i 10 minutter, skum av skummet, og rull det umiddelbart i glassene.
6. Syltetøy fra jordbær og appelsiner
Søt jordbærsyltetøy, men mildt syrlig og ikke sukkeraktig i det hele tatt.
Du vil trenge: 800 g jordbær, 400 g sukker, 2 appelsiner.
Forberedelse: Tilsett sukker i de skrellede jordbærene, legg på komfyren og kok opp. Skrell appelsinene fra alle filmene og hakk grovt. Tilsett dem i jordbær, reduser varmen, kok opp syltetøyet i ytterligere 10 minutter og avkjøl. Kok det opp igjen, ta det av varmen og rull det til glass.
7. Syltetøy med hele bær fra jordbær og bringebær
En stor dose vitaminer beskytter ditt gode humør og ypperlige immunitet!
Du vil trenge: 1 kg bringebær, 1 kg jordbær, 2 kg sukker.
Forberedelse: Hell sukker med vann og kok opp en middels tykk sirup. Sorter ut og skrell bæret, tilsett sirup og la stå i 3-4 timer. Tøm sirupen forsiktig og kok den i 15-20 minutter til den er trådaktig. Ta bæret tilbake og kok i ytterligere 10 minutter, og rull deretter syltetøyet i glassene.
8. Jordbærsyltetøy med friske bær
Hemmeligheten er at det bare tilberedes sirup her, så bærene blir så ferske som mulig.
Du vil trenge: 1 kg jordbær, 900 g sukker, 200 ml vann, 3 ts. sitronsyre.
Forberedelse: Hell sukkeret over med vann og kok sirupen til den er helt oppløst. Fjern den fra varmen umiddelbart etter koking og legg jordbærene forsiktig i den.La det stå i 15 minutter, ta ut bæret og kok sirupen i ytterligere 15 minutter. Gjenta prosedyren to ganger til, men etter den siste overføringen av jordbærene direkte til glassene, og tilsett sitronsyre til sirupen. Hell i bærene og rull sammen syltetøyet.
20 oppskrifter på sommer jordbærkompott
9. Jordbærsyltetøy med mynte og basilikum
En ekte nysgjerrighet for deg og dine nærmeste!
Du vil trenge: 1,5 kg jordbær, 1,5 kg sukker, 1 sitron, 2 ts. kanel, mynte, basilikum.
Forberedelse: Tilsett sukker i jordbærene og la stå et par timer. Tøm saften forsiktig, tilsett sitronskall og saft, mynte, basilikum og kanel, kok opp og kok i et par minutter. Ha bærene forsiktig i sirupen, kok opp i 5 minutter og avkjøl til romtemperatur. Gjenta dette trinnet to ganger til og hell syltetøyet i glassene.
10. Syltetøy med hele bær fra jordbær og kirsebær
Slik syltetøy vil minne deg om sommeren hele vinteren!
Du vil trenge: 800 g kirsebær, 1 kg jordbær, 500 g sukker.
Forberedelse: Skrell jordbærene, fjern frøene fra kirsebærene og tilsett sukker i bærene. Kok opp, kok i 5 minutter og avkjøl syltetøyet litt. Gjenta dette trinnet to ganger til og rull emnet i bokser.
11. Syltetøy med hele bær fra jordbær og blåbær
For å forhindre at blåbærene faller fra hverandre, fyll dem med saltvann i 15 minutter.
Du vil trenge: 1 kg jordbær, 1 kg blåbær, 1 kg sukker.
Forberedelse: Dryss sukker på bæret sammen eller hver for seg og la stå i noen timer. Tøm saften, kok opp og kok til sukkeret er oppløst. La sirupen avkjøles, hell i bæren og bland forsiktig. Kok i 5-10 minutter til og hell syltetøyet i glassene.
12. Frossen jordbærsyltetøy med hele bær
Tror du at frosne jordbær uunngåelig vil falle fra hverandre? Men nei!
Du vil trenge: 1 kg frosne jordbær, 1 kg sukker, 2 kvist timian, 0,5 sitron.
Forberedelse: Skyll de frosne bærene med kaldt vann og dekk umiddelbart til med sukker. Så snart det smelter og juice, tilsett timian og kok opp syltetøyet. Kok det i 5 minutter, fjern skummet, hell i sitronsaften, fjern timianen og rull den i glassene.
20 enkle oppskrifter på kaprifol
13. Jordbærsyltetøy uten sukker
Denne syltetøyen passer for de som foretrekker den rene smaken av jordbær eller holder seg i form.
Du vil trenge: 600 g jordbær.
Forberedelse: Skyll jordbærene godt og legg dem i glasset helt til toppen. Hell i litt vann og kok opp direkte i en krukke i et vannbad i en halv time. Rull sammen med et sterilt lokk.
14. Jordbærsyltetøy med pektin
Nok en oppskrift på en veldig tykk og sunn jordbærsyltetøy med hele bær.
Du vil trenge: 1,5 kg jordbær, 10 g pektin, 330 g sukker, 0,5 sitron, 6 kvist timian.
Forberedelse: Tilsett pektin i jordbærene, rør og kok i 10 minutter. Tilsett sukker, sitronsaft og timianblader og kok til sukkeret er oppløst. I prosessen fjerner du skummet og hell syltetøyet umiddelbart i glassene.
15. Jordbærsyltetøy med hele bær i en sakte komfyr
Den beste måten å spare tid på uten å gå på kompromiss med resultatene!
Du vil trenge: 1 kg jordbær, 800 g sukker.
Forberedelse: Skyll jordbærene og fjern halene. Ha det i en bolle, dryss med sukker og la det putre i en time med lokket åpent. Rull syltetøyet til glass.