Etter en travel dag vil du ikke bruke mye energi på matlaging. Derfor har vi samlet disse 20 deilige og enkle middagsoppskriftene for hver dag. Du vil ikke finne uforståelige eller sjeldne ingredienser her!
1. Potetgryte med ost og bryst
Dette er den enkleste middagsretten som alle definitivt vil like.
Du vil trenge: 800 g poteter, 200 g bryst, 150 g ost, 400 ml 20% fløte, 2 løk, 2 ss. granulert sennep, 2 ss olivenolje, salt og krydder.
Forberedelse: Finhakk løk og bryst og stek til de er gylne. Kok potetene, skjær dem i tynne sirkler og ha det første laget i formen. Smak til, legg løk og bryst på toppen, og fortsett å veksle lag. Kok opp fløten, tilsett revet ost og oppløs. Tilsett til slutt sennep og krydder etter smak, og hell sausen over gryten. Send retten til ovnen i en halv time på 180 grader.
2. Potetgryte med courgette
Gryten viser seg å være veldig saftig og mør på grunn av strukturen til bakt courgette.
Du vil trenge: 500 g poteter, 1 courgette, 500 g mel, 85 g ost, krydder, 7 g tørrgjær, 2 ss. vegetabilsk olje.
Forberedelse: Kok potetene møre, halvparten av natrium på et grovt rivjern og bland med mel. La deigen stå i en halv time, og tilsett deretter halvparten av revet og presset courgette der. Til dem - halvparten av osten, 1 ss. olje og 175 ml varmt vann med gjær. Elt deigen og la den stå varm igjen til den begynner å ekspandere.
Skjær de resterende poteter og courgette i skiver. Ha deigen i en form og kompakt, og fordel grønnsakene på toppen. Dryss med smør, dryss med resten av osten og stek på 180 grader til den er mør.
3. Kyllingben i honning-sitronsaus
Bare fire enkle ingredienser - og duftende kyllingben er klare!
Du vil trenge: 9 kyllingben, 1 sitron, 4 fedd hvitløk, 4 ss. honning.
Forberedelse: Legg kyllingbena på et stekebrett, dryss med salt og sett i ovnen på 200 grader i en halv time. Kombiner sitronsaft med honning og knust hvitløk, felt kylling og stek i ytterligere 10 minutter.
4. Kyllingben med paprika og oliven
Utrolig kombinert med en potet -siderett.
Du vil trenge: 8 kyllingben, 4 fedd hvitløk, 30 ml sitronsaft, 1 ts. timian, 1 rød pepper, 1 gul pepper, 185 g oliven, olivenolje.
Forberedelse: Hakk halve hvitløken og bland med sitronsaft, timian, krydder og et par spiseskjeer olivenolje. Skjær paprikaen i store terninger, ha i en form med resten av hvitløken og sett i ovnen i 10 minutter ved 180 grader. Legg kyllingen på toppen, dekk med marinade og stek i en halv time til. Tilsett deretter oliven og sett i ovnen igjen i 10 minutter.
5. Kyllingvinger med adjika
Vi kunne ikke gå forbi slik skjønnhet. Et flott alternativ for middag hver dag!
Du vil trenge: 1 kg kyllingvinger, 3 fedd hvitløk, 200 g majones, adjika eller tomatsaus, krydder.
Forberedelse: Kombiner majones, adjika, krydder og finhakket hvitløk. Mariner vingene i blandingen så lenge det tar og stek i ca 20-25 minutter på 180 grader.
Supper for hver dag: 20 deilige oppskrifter, enkle og rimelige
6. Kyllingklumper med kli
En sprø og sunn panering akkurat til middag.
Du vil trenge: 1 kyllingfilet, 1 egg, 200 g kli, salt og pepper.
Forberedelse: Skjær fileten i små biter og pisk egget med krydder. Dypp hver bit i eggeblandingen, rull i kli og stek i olivenolje.
7. Nuggets i melk
Disse nuggets er dobbelt så møre og saftige.
Du vil trenge: 2 kyllingfileter, 1 kopp melk, 1 kopp brødsmuler, krydder.
Forberedelse: Skjær kyllingen i små biter, dekk til med melk og sett i kjøleskap i en halv time. Salt og smak til, dypp hver bit i brødsmulene og stek nuggets til de er gyllenbrune.
8. Fisk i urter på en grønnsakspute
Hvis du ikke vil håndtere hele skrotten, ta fileten.
Du vil trenge: 3 fisk, ca 300 g hver, 4 poteter, 4 tomater, 2 løk, 4 hvitløksfedd, 4 timian- og rosmarinkvister, krydder, olivenolje.
Forberedelse: Skyll og rengjør fisken, salt og olje. Skjær grønnsakene i tynne skiver og fordel dem på en stekeplate i lag, dryss over krydder og dryss med olje.
Fordel hvitløk og halvparten av urter, pakk grønnsakene inn i folie og stek på 180 grader i 30 minutter. Fjern folien, legg den krydret fisken og restene av grønnsakene med hvitløk på toppen. Stek i ytterligere 12 minutter.
9. Fisk og grønn løk
Filetskiver på skinnet, som laks eller kveite, er best her.
Du vil trenge: 4 skiver fisk, 1 sitron, krydder, olivenolje, 1 haug med grønne løk, 1 haug persille, en halv chili, 1 ss. eddik.
Forberedelse: Finhakk løk, persille og chiliblader. Tilsett 4 ss salsa. olivenolje, eddik, skall og saft av en halv sitron og krydder etter smak. Dryss fisken med saften fra andre halvdel av sitronen, gni med olje og smak til. Stek dem i en non-stick skillet i ca 4 minutter på hver side og server med grønn salsa.
10. Italiensk grønnsaksgryte
Frisk, aromatisk og veldig lys!
Du vil trenge: 4 poteter, 1 gul pepper, 1 rød pepper, 4 tomater, 1 løk, 50 g ost, 1 ss. oregano, krydder, olivenolje.
Forberedelse: Skjær alle grønnsakene i skiver og legg dem i tilfeldige lag i et smurt fat. Dryss alt med oregano og krydder på toppen, dryss med olje, dekk med revet ost og sett i ovnen i en halv time på 180 grader.
Andre kurs for hver dag: 20 deilige, enkle og rimelige oppskrifter
11. Grønnsakskasserolle i tomater
Nok en oppskrift på en sunn, sunn og fettfattig middag for hver dag.
Du vil trenge: 2 paprika, 1 courgette, 3 fedd hvitløk, 400 g tomater i sin egen juice, 4 poteter, 1 ts. paprika, krydder, basilikum.
Forberedelse: Skjær potetene i tynne skiver og hakk resten av grønnsakene og urter tilfeldig. Fordel alt i lag i en smurt form, hell tomater på hvert lag. Hell de resterende tomatene på toppen, dryss med paprika, dekk med folie og la stå i ovnen i 40 minutter på 200 grader. Fjern folien 10 minutter før slutt.
12. Gryte med kylling og ris
Eventuelle sesongens grønnsaker du ønsker, passer utrolig godt til denne oppskriften.
Du vil trenge: 150 g langkornet ris, 3 tomater, 3 courgette, 1 løk, 500 g kyllingfilet, 2 egg, 50 g ost, krydder.
Forberedelse: Kok risen, skjær kyllingen i store biter og stek den lett. Stek grønnsaker lett på en grill eller en non-stick skillet uten olje. Lag gryten som du vil, og topp med krydret sammenpisket egg og revet ost. Stekes i ca 40 minutter ved 180 grader.
13. Koteletter med surkål
Du vet sikkert hvordan du lager vanlige koteletter uansett, så vi fant en mer interessant oppskrift!
Du vil trenge: 500 g kjøttdeig, 250 g surkål, 2 egg, 1 løk, krydder, brødsmuler.
Forberedelse: Finhakk og stek løken, hakk surkålen med en kniv, og bland alt med kjøttdeigen. Tilsett egg og krydder, form patties med våte hender og rull hver i brødsmuler. Stek på ovnen eller stek i ovnen i omtrent en halv time på 180 grader.
14. Aubergine- og ostekoteletter
Et originalt vegetabilsk alternativ til en kjøttmiddag.
Du vil trenge: 1,5 kg aubergine, 150 g hard ost, 150 g brødsmuler, 100 g brød, krydder, 2 bunter urter, 1 egg, 1 hvitløksfedd, melk, 200 g myk ost.
Forberedelse: Skjær aubergine i terninger og la det småkoke til det er mykt. Tilsett krydder, et brød dynket i melk, kjeks, hakkede urter, hvitløk og revet hard ost. Elt kjøttdeigen for hånd og form patties med litt myk ost i hver. Rull i brødsmuler og stek.
15. Hirse med grønnsaker og sopp
Vi undervurderer hele tiden hirsegrøt, og forgjeves!
Du vil trenge: 270 g hirse, 2 ss vegetabilsk olje, 1 liter buljong, 150 g sopp, 150 g purre, 1 pepper, 2 fedd hvitløk, krydder.
Forberedelse: Skyll frokostblandingen godt og la det småkoke i en skje med vegetabilsk olje i ca 3 minutter.Tilsett varm buljong og kok på svak varme, dekket i ytterligere 20 minutter. I løpet av denne tiden maler du grønnsaker og sopp, og steker dem separat i resten av oljen og krydderne. Tilsett den ferdige hirsen til grønnsakene og varm den opp.
Deilig og veldig billig: 20 budsjettoppskrifter for hver dag
16. Bokhvete med courgette
Bokhvete er lett, næringsrik og sunn til middag.
Du vil trenge: 2 kopper kokt bokhvete, 1 courgette, 1 løk, 1 pepper, 2 ss. soyasaus, timian, salt, pepper, krydder, vegetabilsk olje.
Forberedelse: Stek løkene i vegetabilsk olje i et par minutter, tilsett courgette og pepper, hakket i strimler. Stew alt sammen, smak til og dekk med soyasaus. Tilsett bokhvete i grønnsakene, bland og varm opp.
17. Kjøttgryte med bokhvete
I tilfelle du har litt mer tid og du vil ha noe mer variert.
Du vil trenge: 500 g kjøttdeig, 0,5 kopper bokhvete, 150 g ost, 1 aubergine, 2 gulrøtter, 1 løk, hvitløk, 2 ss. tomatsaus, urter, krydder, 40 g smør, 2 ss. mel, 1,5 kopper melk.
Forberedelse: Skjær auberginen i skiver, salt og stek lett i 3 minutter på hver side. Stek løkringene separat med raspede gulrøtter. I løpet av denne tiden, kok bokhvete slik at det forblir smuldret. Bland kjøttdeigen med hvitløk og krydder, og stek også og knust klumpene.
Ha eggplanter, kjøttdeig med urter, løk med gulrøtter, tomatsaus og bokhvete i formen. Stek melet lett i smør, hell i melken og la sausen småkoke til den er tykk. Hell i gryten og sett i ovnen på 180 grader i 20 minutter.
18. Bulgur med biff, gresskar og spinat
For en rikere gul farge, tilsett litt gurkemeie.
Du vil trenge: 300 g biff, 250 g gresskar, 300 g bulgur, 450 ml vann, 1 ts. spidskommen, salt, 1 ss. olivenolje, 50 g spinat.
Forberedelse: Hakk kjøttet fint og stek det på høy varme. Dekk deretter til med lokk, reduser temperaturen og la det småkoke i 15 minutter under omrøring av og til. Tilsett gresskarterninger og 50 ml vann der. Etter ytterligere 15 minutter - krydder, bulgur og resten av vannet. Fortsett å småkoke, tildekket, til vannet fordamper, tilsett spinat og varme i ytterligere 2 minutter.
19. Bulgur med kalkun og gulrøtter
Lett diettmat for hver dag - ikke noe mer!
Du vil trenge: 600 g kalkun, 2 kopper bulgur, 3 løk, 3 gulrøtter, 1 liter vann, 1 ts. olivenolje, krydder, koriander.
Forberedelse: Skjær kalkunen i terninger og stek i vegetabilsk olje. Tilsett hakkede løk og gulrøtter, og la det hele småkoke. Hell i bulgur, og hell etter kokende vann etter et par minutter. La det småkoke i omtrent en halv time på svak varme, og før servering, krydder og dryss med koriander.
20. Couscous med kjøttdeig og grønnsaker
Det gode med denne retten er at den kan serveres varm eller kald som en salat.
Du vil trenge: 125 g couscous, en halv agurk, 3 tomater, en haug med grønt, 300 g kjøttdeig, 1 løk, saften av en halv sitron, krydder.
Forberedelse: Stek kjøttdeigen med hakket løk til den er mør og stek couscousen i henhold til instruksjonene. Hakk agurk og tomater med urter, rør alt i en panne, smak til og dryss over sitronsaft.