Liker du supper, men er du lei av banale oppskrifter, og ideer er lenge over? Behold så mange som 20 deilige og enkle suppeoppskrifter for hver dag. Vi har spesielt valgt klare og tilgjengelige alternativer, slik at du kan prøve alt!
1. Gulrotsuppe med ost
Hvis du vil, kan du piske suppen med en blender og servere den med krutonger.
Du vil trenge: 2-3 gulrøtter, 4 poteter, 200 g bearbeidet ost, 2 fedd hvitløk, krydder.
Forberedelse: Skrell og hakk potetene og halve gulrøttene, legg i kokende vann med krydder og kok på svak varme til de er møre. Resten av gulrøttene rives og grytes i en panne med hvitløk. Ha den i den strimlede ostesuppen og kok til osten er smeltet.
2. Fiskesuppe med ris
Dette er en gresk oppskrift som er en flott erstatning for vanlig kyllingnudelsuppe.
Du vil trenge: 400 g fisk, 0,5 kopper ris, urter og krydder, 1 sitron, 1 egg.
Forberedelse: Kok en rik krydret kjøttkraft fra fisken og fjern alle beinene. Tilsett grønnsaker hvis ønskelig - gulrøtter, løk, selleri. Ta ut fisken, hell et glass buljong, og kok ellers risen til den er mør. Avkjøl det resterende glasset og bland med sammenvispet egg og sitronsaft. Legg fisken tilbake og tilsett dressingen i suppen før servering.
3. Suppe "Bob levesh"
Denne aromatiske ungarske røkt suppe er ideell for den kalde årstiden.
Du vil trenge: 500 g røkt ribbe, 2,5 l vann, 150 g løk, 150 g gulrøtter, 1 paprika, 600 g tomater i sin egen juice, 1,5 bokser hermetiserte bønner, urter og krydder.
Forberedelse: Hell ribben med vann, kok opp og kok i en halv time. Stek hakkede løk med gulrøtter og paprika, tilsett tomater og lapskaus i 5 minutter. Fjern ribbeina fra buljongen og legg grønnsakene og krydderet der. Til slutt tilsett hakket kjøtt og bønner, kok i ytterligere 10 minutter og pynt med urter.
4. Grønnsaksuppe med pasta
Flott suppeoppskrift for hver dag! Bruk en hard pasta for å holde den varm.
Du vil trenge: 1 gulrot, 1 stilk av selleri, en halv løk, 100 g kål, en haug med grønnsaker, en haug med spinat, 1 fedd hvitløk, 100 g pasta, 1,5 liter buljong, krydder.
Forberedelse: Stek hakkede grønnsaker med hvitløk i olivenolje, tilsett hakket kål og greener med spinat der. Hell pastaen i grønnsakene, gryte i 2 minutter og hell buljong. Dekk til og kok suppen til pastaen er ferdig.
5. Brokkoli og sellerisuppe
Server suppen med krutonger, chips eller maistortillas.
Du vil trenge: 400 g brokkoli, 1 sellerirot, 2 løk, 1 purre stilk, 2 cm ingefærrot, 4 ss. smør, krydder.
Forberedelse: Hakk løk, purre, hvitløk og ingefær, og stek i olje, og dekk kantene med vann og kok i en time. Tilsett hakket selleri i buljongen med innholdet i pannen og kok i 20 minutter. Tilsett brokkoli blomsterstander der, kok i ytterligere 5 minutter og visp med en blender.
Andre kurs for hver dag: 20 deilige, enkle og rimelige oppskrifter
6. Ertsuppe med pølser
En interessant oppskrift på hver dagssuppe med frosne, ikke tørre erter.
Du vil trenge: 1 løk, 100 g kokt røkt rygg, 1 gulrot, 4 poteter, 600 ml buljong, 4 pølser, 2 pølser, 3 ss. vegetabilsk olje, 300 g frosne erter.
Forberedelse: Hakk løken med brystet, stek lett og tilsett små potetterninger med gulrøtter der. Hell i varm buljong og kok i 7 minutter, tilsett frosne erter og stekte pølser med pølser til samme sted. Kok suppen dekket i ytterligere 15 minutter.
7. Tomatsuppe med couscous
En veldig mør og tilfredsstillende tomatsuppe med en uvanlig tekstur.
Du vil trenge: 1 liter buljong, 400 g hermetiske tomater, 1/4 kopp couscous, 1 kopp grønne erter, 1 løk, krydder, 1 ss. sitronsaft.
Forberedelse: Hakk løken med hvitløk og stek til den er myk, tilsett krydder, hakkede tomater og buljong der. Kok blandingen og kok i 10 minutter på svak varme.Tilsett erter, kok i 5 minutter, tilsett couscous, og la suppen trekke under lokket i ytterligere 5 minutter. Tilsett krydder og sitronsaft før servering.
8. Kosthold grønnsaksuppe
Kaloriinnholdet i denne suppen er mindre enn 30 kcal per 100 g!
Du vil trenge: 100 g selleri, 3 gulrøtter, 3 løk, 3 tomater, en halv paprika, 1 liter tomatjuice.
Forberedelse: Skjær alle ingrediensene i veldig tynne strimler eller gni dem delvis på et rivjern. Ha dem i en kjele, dekk med tomatjuice og kok i 10 minutter over høy, og deretter 10 minutter på svak varme. La suppen brygge under lokket før servering.
9. Løksuppe med kål
Veldig tykk, men samtidig veldig lett suppe som kan tilberedes hver dag.
Du vil trenge: 10 løk, 500 g kål, 100 ml vegetabilsk olje, 1 gulrot, 1 liter vann, sitronsaft, krydder.
Forberedelse: Skjær kålen i strimler, rasp gulrøttene og hakk løken. Stek hele løken under konstant omrøring til den er gyllen, tilsett vann og kok opp. Tilsett kål, gulrøtter og krydder der, kok opp igjen, hell i sitronsaft og kok i ca 15 minutter under lokk.
10. Rask suppe med kjøttdeig
Denne solide og deilige suppen kan tilberedes på maks en halv time.
Du vil trenge: 1 l vann, 200 g kjøttdeig, 1 løk, 100 g sopp, 100 g bearbeidet ost, 2 poteter, krydder.
Forberedelse: Stek kjøttdeig med løk og sopp i bokstavelig talt 5 minutter, tilsett krydder og ha alt i kokende vann. Tilsett finhakket poteter og bearbeidet ost der. Kok osten til potetene er klare.
Deilig og veldig billig: 20 budsjettoppskrifter for hver dag
11. Hjemmelaget fugesuppe
Takket være melmørtel er suppen veldig tykk.
Du vil trenge: 1,5 liter buljong, 2 egg, 6 ss. mel, 6 poteter, 1 løk, 1 gulrot, 100 g rømme, krydder og urter.
Forberedelse: Tilsett hakkede poteter i den kokende buljongen, og stek gulrøtter og løk etter 5 minutter. Pisk egget og kvern det i smuler med mel, pisk det andre med en skje med vann. Tilsett alt i suppen, smak til, rør og kok i 10 minutter. Pynt med rømme og urter før servering.
12. Suppe med blåskjell
Du kan trygt lage denne suppen i vanlig kyllingbuljong.
Du vil trenge: 500 ml buljong, 300 g blåskjell, 200 g tomater, 75 g nudler, 100 g oliven, 50 g løk, en halv stilk av selleri, 3 ss. soyasaus, 25 g smør, krydder.
Forberedelse: Stek løken i smør og tilsett halvparten av blåskjellene, stek, hell 500 ml vann og kok opp. Hakk tomater, oliven og selleri, tilsett i gryten med buljongen og de resterende blåskjellene, og kok opp igjen. Hell nudlene i suppen og kok til de er møre. Tilsett soyasaus og krydder til slutt.
13. Ostesuppe med courgette
Vi anbefaler å lage den med kylling, og enhver del vil gjøre det.
Du vil trenge: 300 g kylling, 250 g courgette, 100 g kremost, 4 poteter, 1 gulrot, en halv løk, 3 ss. vegetabilsk olje, 2 liter vann, krydder.
Forberedelse: Hell kyllingen med vann, kok opp og kok i 40 minutter. Ta ut kyllingen og send potetene til buljongen, og stek resten av grønnsakene etter 10 minutter. Legg hakket kylling og bearbeidet ost der, og kok til det løser seg.
14. Suppe med bønner og hirse
Kombinasjonen av bønner med hirse viser seg å være veldig original.
Du vil trenge: 1,5 l buljong, 200 g hermetiske bønner, 140 g hirse, 150 g blomkål, 150 g tomater, 100 g pepper, 80 g løk, 80 g gulrøtter, krydder.
Forberedelse: Tilsett bønner og hirse i buljongen, kok opp og kok i 5 minutter. Tilsett blomkålblomstringene, og etter 15 minutter - stek grønnsaker. Smak til suppen, kok opp og kok det hele sammen i 5 minutter.
15. Bokhvete suppe med paprika
Bokhvete med pepper er en interessant kombinasjon som er perfekt til suppe.
Du vil trenge: 300 g kylling, 80 g bokhvete, 2 paprika, 3 poteter, 2 løk, 1 gulrot, 20 g smør, 1,7 liter vann, krydder.
Forberedelse: Kok opp kyllingen i vann, tilsett en halv pepper, 1 løk og kok i en time. Legg ut grønnsaker og kjøtt, chill og hakk.Mal resten av grønnsakene, send potetene til koke i buljongen, og tilbered steken med krydder fra resten. Tilsett steking og bokhvete i suppen, returner kjøttet og kok til frokostblandingen er kokt.
Frokost for hver dag: 20 deilige oppskrifter, enkle og rimelige
16. Grønn suppe med ingefær
Suppen fungerer like godt med friske eller frosne urter.
Du vil trenge: 2 løk, 300 g poteter, 150 g purre, 2 gulrøtter, 2 knipper spinat, en haug koriander, 30 g ingefærrot, 3 ss. olivenolje, 1 liter buljong, krydder.
Forberedelse: Hakk løken fint og la det småkoke i olivenolje ved svak varme i ca 20 minutter. Kok opp potet- og gulrotterningene i buljongen. Grovhakk spinat og purre, hakk ingefær og urter og ha dem i buljongen med stekingen. Krydre og kok til grønnsakene er kokt.
17. Agurkesuppe
Den ferskeste og enkleste suppen for hver dag i dette utvalget av oppskrifter.
Du vil trenge: 1 kg agurk, 500 ml yoghurt, 1 sitron, 50 g mynte, 2 fedd hvitløk, 250 ml fløte, 3 ss. eddik, krydder.
Forberedelse: Skrell agurkene og finhakk dem. Hell i yoghurt, eddik, skall, hakkede mynteblader og hvitløk. Visp alt med en blender til det er jevnt og bland med krem og krydder.
18. Hvitløksuppe
En av de mest interessante suppeoppskriftene som kom til oss fra Provence.
Du vil trenge: 4 egg, 2 hvitløkshoder, 20 g urter, 400 g tomater, 20 ml olivenolje.
Forberedelse: Skrell hvitløken og knus den i en morter, tilsett 1,5 liter kokende vann og kok i 5 minutter. Stek hakkede tomater med urter og ha dem i kokende vann. Tykk den tilberedte suppen med eggeplommer og server med hvitt brød.
19. Kroatisk urtesuppe
Ostesuppe er noe nytt! Server med kefir og brødsmuler.
Du vil trenge: 5 tomater, 2 bunter persille, 1 løk, 200 g fetaost, 5 ss. oliven olje.
Forberedelse: Skjær osten i store terninger og dekk til med vann i 15 minutter for å vaske av saltet. Skrell og hakk alle grønnsaker og urter, stek løk og hvitløk i olivenolje. Tilsett tomater til dem, deretter - et halvt glass vann eller buljong, og la det småkoke i 20 minutter. Tilsett mer vann til ønsket konsistens, kok opp, tilsett fetaost og kok i 5 minutter.
20. Thaisuppe med kokosmelk
Interessant grønnsaksuppe med asiatiske smaker.
Du vil trenge: 2 gulrøtter, 1 purre, 2 kopper vann, 3 stilker av selleri, en halv sitron, 20 g ingefær, 250 ml kokosmelk, 1 ts. karri.
Forberedelse: Hakk purre, selleri og gulrøtter og stek alt i litt olje og vann til det er mykt. Tilsett mer vann, kokosmelk, kok opp og la det småkoke i et par minutter. Tilsett ingefær, sitronsaft, karri og kok i 2 minutter sammen.