Lys, variert, med en uttrykksfull smak og behagelig tekstur - alt dette er tomatsupper. Vi har funnet gode oppskrifter for deg med kjøtt, grønnsaker, frokostblandinger, ost og til og med puré supper!
1. Tomatpuré suppe med basilikum
I tillegg til basilikum kan du ta andre duftende urter og tørkede urter - merian, oregano, rosmarin, koriander.
Du vil trenge: 400 g tomater i sin egen juice, 2 ss. olivenolje, 1 løk, 3 fedd hvitløk, 1 ss. tomatpuré, 1 haug basilikum, 400 ml fløte, en klype natron, 1 ts. sukker, krydder.
Forberedelse: Hakk løk og hvitløk og stek i olivenolje til det er mykt. Tilsett tomatpuré, tomater, krydder og hakket basilikum. La blandingen småkoke på svak varme i 15 minutter etter koking. Mal suppen i en blender, tilsett brus og fløte, rør og kok i ytterligere 5 minutter.
2. Tomatsuppe med kylling og blomkål
Litt hakket spinat eller koriander vil komme godt med.
Du vil trenge: 500 g kylling, 1 boks tomater i sin egen juice, 2 ss. tomatpuré, 1 løk, 6 fedd hvitløk, 2 courgette, 300 g blomkål, 1 glass fløte, urter, krydder.
Forberedelse: Hakk kyllingen fint og stek til den er gyllenbrun med løk, hvitløk og krydder. Hell i buljong, tilsett hakkede tomater og tomatpuré og kok i 15 minutter etter koking. Tilsett deretter greener, hakket courgette og blomkål, tilsett fløten og kok i ytterligere 10 minutter.
3. Tomatsuppe med kjøtt og ris
En av de mest tilfredsstillende oppskriftene på tomatsuppe i denne samlingen!
Du vil trenge: 250 g kjøtt, 1,5 buljong, 3 poteter, 4 ss. ris, 1 gulrot, 1 løk, 2 ss. tomatpuré, 2 tomater, krydder.
Forberedelse: Kok kjøttet og tilsett potetterninger og ris til det. Stek til potetene er kokt, men forbered nå steking av løk, revet gulrøtter og tomatpuré. Send den til suppen med hakkede tomater, smak til og kok i et par minutter etter koking.
Hva du skal lage fra kjøttdeig og poteter: 15 av de mest delikate oppskriftene
4. Tomatsuppe med kjøttboller og spinat
For et mer solid alternativ, legg til en boks hermetiske bønner.
Du vil trenge: 2 l buljong, 300 g kjøttdeig, 1 l tomatjuice, 2 fedd hvitløk, 2 løk, 1 egg, persille, krydder, 2 poteter, 1 gulrot, 150 g spinat.
Forberedelse: Kok opp litt tomatjuice i en stekepanne, tilsett hakket løk, hvitløk og krydder og kok i et par minutter. Kombiner kjøttdeig, rester av løk, egg og hakket greener, form til kjøttboller og ha i krydderbuljongen.
Når kjøttkakene kommer opp, tilsett potetbiter og raspede gulrøtter. Stek den hakkede spinaten lett i en gryte og legg den i pannen etter 10 minutter. Til slutt, hell i tomatjuice, rør og la suppen brygge.
5. Tomatsuppe med ost
Prøv det med mozzarella eller Adyghe -ost!
Du vil trenge: 1 løk, 400 g tomater i sin egen juice, 3 fedd hvitløk, 1 pepper, 200 ml buljong, krydder og urter, 30 g koriander, 2 ss. tomatpuré, 150 g ost.
Forberedelse: Stek løk og hvitløk til de er gyllenbrune, tilsett hakket pepper og stek sammen. Hell tomater og tomatpuré der, tilsett krydder, hakkede urter og stuing i et par minutter.
Hell buljongen over suppen, kok i 15 minutter og kvern med en blender. Hell i boller umiddelbart og tilsett finhakket eller smuldret ost for å smelte litt.
6. Tomatsuppe med røkt kjøtt
Til og med naboene vil kjenne duften av denne makeløse suppen!
Du vil trenge: 500 g røkt kjøtt, 100 g bønner, 1 løk, 1 gulrot, 3 poteter, 2 tomater, 2 ss. tomatpuré, 1 ts. sukker, krydder.
Forberedelse: Bløtlegg og kok opp bønnene på forhånd til de er møre. Hell røkt kjøtt med vann og kok i en halv time etter koking. Ha bønnene i denne buljongen, og etter et par minutter - potetene.
Forbered en steking av løk og gulrøtter, tilsett hakket røkt kjøtt fra buljongen der, og stek alt sammen.Tilsett tomatpuré, hakkede tomater og krydder i stekingen, ha det i suppen, kok i ytterligere 5 minutter og la det brygge.
Hva du skal lage til middag raskt og velsmakende: 20 oppskrifter
7. Tomatsuppe med grønnsaker
En lett vegetarisk eller bare våroppskrift.
Du vil trenge: 3 tomater, 3 courgette, 2 paprika, 1 løk, 1 chili, 2 gulrøtter, 500 ml tomatpuré, krydder, 100 g erter, 1,5 l vann.
Forberedelse: Skjær alle grønnsakene i terninger og chilien i små ringer og stek dem alle sammen lett. Til slutt, hell i tomatpuré, tilsett erter, og tilsett vann etter ytterligere 5 minutter. Kok suppen over middels varme til grønnsakene er ferdige.
8. Tomatsuppe med linser
For et slank alternativ, bruk grønnsaksbuljong eller bare vann.
Du vil trenge: 400 g tomater i sin egen juice, 1 glass linser, 1 selleri stilk, 1 løk, 1 gulrot, chili, 1,5 liter buljong.
Forberedelse: Hakk løk, gulrøtter, selleri og chili og stek sammen til de er myke. Til slutt legger du tomatene og la det småkoke i 10 minutter. Send linser til grønnsakene, tilsett buljong og kok suppen til den er kokt.
9. Tomatsuppe med fisk
Den smaker best med like mye laks og torsk.
Du vil trenge: 400 g fisk, 450 ml buljong, 800 g tomater, 30 g smør, 1 løk, 1 ss. mel, krydder, hvitløk.
Forberedelse: Hakk løk og hvitløk, surr i smør og tilsett mel. Tilsett deretter hakkede tomater og skrott i ytterligere 5 minutter. Hell i buljongen, tilsett krydderne og kok suppen i 15 minutter under lokk.
Skjær fiskefileten i små biter, krydre og stek litt også. Mal den ferdige suppen med en blender til den er jevn, tilsett fisk og varm den i et par minutter.
Risengrøt med melk: 10 deilige og enkle oppskrifter (trinn for trinn)
10. Tomatsuppe med bønner og mais
Hvis du bruker tørre bønner, suge dem over natten og kok til de er møre.
Du vil trenge: 2 tomater, 1 kopp bønner, 2 poteter, 1 purre, 1 gulrot, 50 g sellerirot, 1 ss. tomatpuré, 1 ss. smør, krydder, 100 g mais.
Forberedelse: Skjær potetene i terninger, kok i 15 minutter og tilsett bønnene. Finhakk purren og stek den i smør. Etter 10 minutter, tilsett revet selleri og gulrøtter og stuing.
Når potetene er kokt, tilsett steking, mais, tomatpuré og krydder i suppen. Etter et par minutter, fjern suppen fra varmen og la den brygge under lokket i opptil en halv time.
11. Tomatsuppe med sjømat
Det er mer praktisk å bruke en ferdig sjømatcocktail.
Du vil trenge: 250 g sjømat, 1 tomat, 1 løk, 3 fedd hvitløk, 1 pepper, 350 ml tomatjuice, krydder, 2 egg.
Forberedelse: Stek løk og hvitløk til de er gyldenbrune, tilsett sjømat som er brent med kokende vann og rør. Finhakk tomat og pepper, stek dem lett hver for seg, ha alle ingrediensene i en kjele og dekk til med varmt vann eller buljong.
Når suppen koker, tilsett krydder og tomatjuice og kok opp igjen. Etter 5-7 minutter, visp eggene, hell i en kjele under konstant omrøring, og fjern alt fra varmen. La suppen være tildekket i ytterligere 5 minutter.
12. Tomatsuppe med kål
Det er lett å forestille seg tomatsuppe med poteter og andre grønnsaker. Men hva med kål?
Du vil trenge: 0,5 kopper tomatjuice, 1 gulrot, 1 liter buljong, 150 g kål, 0,5 løk, 1 stilk av selleri, urter.
Forberedelse: Hakk kålen og hakk resten av grønnsakene tilfeldig. Send kål og gulrøtter til den kokende buljongen, og tilsett løk og selleri etter 5 minutter. Etter ytterligere 5 minutter, hell i tomatjuice, krydre alt og kok kålen til ønsket mykhet. Dryss urter over suppen før servering.