Hytteost er rik på protein, sunt fett, vitaminer og mineraler. Dette er en av de mest kostholdige matvarer som barn og voksne trenger i sitt daglige kosthold. Denne gangen deler vi enkle oppskrifter på cottage cheese pannekaker - i en panne og i ovnen!
1. Klassiske ostekaker
Den mest klassiske oppskriften på ostekaker, der du kan legge alt til din smak - tørket frukt, kandisert frukt eller sjokolade!
Du vil trenge: 500 g cottage cheese, 2 egg, 6 ss. mel, 2 ss. Sahara.
Forberedelse: Mos ostemassen med en gaffel eller slå den med en blender for å holde ostemassen kinnaktig. Tilsett egg, sukker og elt deigen godt. Varier mengden mel, med tanke på tettheten du vil få - ca 5 ss. Form ostemasseballer, rull dem i mel, flat og stek i en panne på begge sider i bokstavelig talt 1-2 minutter.
2. Ostekaker med maismel
Deigen er tett, elastisk, men veldig mør.
Du vil trenge: 300 g cottage cheese, 4 ss maismel, 1 egg, 1 ss. skall, 1 ss. Sahara.
Forberedelse: Mal tørr cottage cheese grundig med egg og sukker til den er jevn. Tilsett sitronskall, vanilje, kanel eller mandelekstrakt etter smak. Rør mel inn i deigen og elt, form elastiske skiver, rull litt mer i mel og du kan steke.
3. Ostekaker med semulegryn
Semulje er mye sunnere enn vanlig mel og erstatter det perfekt.
Du vil trenge: 400 g cottage cheese, 5 ss hver semulegryn, 3 ss. sukker, 2 egg, 0,5 ts. brus, en klype salt.
Forberedelse: Ha cottage cheese, 4 ss i en beholder. semulegryn, sukker, salt og egg, og la det stå i en halv time slik at frokostblandingen sveller. Tilsett natron og la stå i et par minutter. Etter det elter deigen, former syrniki, rull inn den gjenværende semuljen igjen og stek i en panne.
4. Ostekaker med rismel
Rismel er en frelse for de som ikke får gluten og hvete i noen form.
Du vil trenge: 400 g cottage cheese, 1 ss hver rismel, melis og stivelse, 2 egg, en klype salt.
Forberedelse: Pisk egg med sukker og salt, tilsett revet hytteost og elt. Tilsett mel med stivelse, rør og la deigen stå i kjøleskapet i 2-3 timer. Du kan til og med lage den fra kveld til morgen. Form og stek pannekakene som vanlig, men sett dem deretter i ovnen i 10 minutter på 200 grader.
Hva du skal lage fra cottage cheese: 20 raske og deilige oppskrifter
5. Ostekaker med kokosmel
De skiller seg litt ut i konsistens og utseende, men de viser seg å være veldig velsmakende og aromatiske.
Du vil trenge: 450 g hytteost, 20 g kokosmel, 30 g sukker, 2 egg.
Forberedelse: Mal cottage cheese eller slå den med en blender, samtidig som du drenerer overflødig væske. Kast det med egg, sukker og salt, tilsett kokosmel og elt deigen.
Form og stek pannekakene med en minimumsmengde olje, men snu forsiktig - de er for møre. Hvis du vil ha en tettere tekstur, ta dem i ovnen på 180 grader i ytterligere 7 minutter.
6. Ostekaker med havregryn
En mer næringsrik og sunn proteinfrokost er vanskelig å få tak i!
Du vil trenge: 200 g hytteost, 3 egg, 3 ss. havregryn, 3 ss sukker.
Forberedelse: Bland cottage cheese grundig med egg og sukker, tilsett havregryn og elt deigen. Det vil ikke fungere å lage slike ostekaker som vanlig, så legg dem i pannen med en skje. De stekes bokstavelig talt i halvannet minutt på hver side.
7. Ostekaker med kli
For å gjøre pannekakene enda mer kostholdige, bruk en sukkererstatning.
Du vil trenge: 400 g hytteost, 2 egg, 2 ss. kli, 3 ss sukker, 7 g bakepulver, vanilje.
Forberedelse: Bland den revne hytteostdeigen grundig med resten av ingrediensene. Hvis du bruker en sukkererstatning i tabletter, er 4 biter nok. Løs dem i 50 ml vann og tilsett deigen. Stek ostemasser i silikonformer til de er gyldenbrune.
8. Protein ostemasse
Proteinpulveret føles nesten ikke i ostepannen og etterlater en behagelig ettersmak.
Du vil trenge: 250 g cottage cheese, 2 bananer, 2 ss. protein, 2 egg.
Forberedelse: Skill eggehvitene og visp dem litt, så trenger du ikke eggeplommene. Hakk cottage cheese i en blender sammen med bananen og bland massen med resten av ingrediensene. Disse ostekakene stekes litt lenger enn vanlig - omtrent tre minutter hver i en non -stick stekepanne.
Frokost for hver dag: 20 deilige oppskrifter, enkle og rimelige
9. Bananostkaker
Banan er den perfekte deigrediensen og ostekaker er intet unntak!
Du vil trenge: 400 g hytteost, 1 banan, 1 egg, 2 ss. mel, 1 ss. sukker, vanilje.
Forberedelse: Mos med en gaffel eller blender cottage cheese, egg og bananer til en homogen masse. Tilsett sukker, vanilje, mel og elt deigen. Banan ostekaker dannes og stekes som vanlig.
10. Ostekaker med nutella
I stedet for sjokoladepasta kan du bruke tykk kokt kondensert melk.
Du vil trenge: 300 g hytteost, 1 egg, 1,5 ss. semulegryn, 50 g mel, 1 ts. melis, nutella.
Forberedelse: Mos cottage cheese og bland det godt sammen med egg, semu og melis. Del massen i like deler og blind syrniki, og legg den inne nutella teskje. Dypp hver hytteostpanne i mel og stek i pannen som vanlig.
11. Lviv ostekake
Den populære ukrainske desserten har lenge gått utover grensene til hjembyen og landet.
Du vil trenge: 250 g hytteost, 90 g smør og sukker, 2 egg, 50 g rømme, 0,5 ss. semulegryn, 1,5 ss. kakao, en håndfull rosiner, skall.
Forberedelse: Skill eggeplommene, pisk dem med 3/4 av sukkeret til det er hvitt, tilsett hytteost, revet gjennom en sil, semu og 2/3 mykt smør. Elt deigen, tilsett rosinskallet og rør sakte i de piskede hvittene.
Stek ostekaken ved 180 grader i ca 50 minutter, og kok opp iskrem, kakao, smør og sukker i løpet av denne tiden. Sett den glaserte ostekaken i kjøleskapet i 5 timer slik at den griper tak.
12. Ostekaker med epler
En annen sunn og diett ostepannekake på listen vår. Du kan bruke andre frukter eller bær!
Du vil trenge: 400 g hytteost, 2 egg, 3 ss. semulegryn, 4 ss mel, 2 epler, 2 ss. sukker, 0,5 ts. kanel.
Forberedelse: Bland cottage cheese med egg, sukker, kanel og en klype salt, tilsett 3/4 semu med mel. Skrell eplene og skjær dem i små terninger, og legg deretter i deigen. Form ostemassekakene, rull semulegryn med mel i resten og stek i en panne.
Soppsuppe med porcini sopp: 15 av de mest delikate oppskriftene
13. Ostekaker med poteter
I stedet for poteter er kokte gulrøtter også egnet for en komplett hovedrett.
Du vil trenge: 200 g hytteost, 2 poteter, 2 ss. mel, 2 egg, salt.
Forberedelse: Kok potetene og slip dem sammen med ostemassen til en homogen masse. Du kan også slå dem i en blender eller hakke dem. Tilsett egg, salt, mel og elt deigen, og form deretter skivene, stek og server med rømme og urter.
14. Ostekaker med mascarpone
Takket være mascarpone blir deigen mykere, men samtidig mye mer tilfredsstillende!
Du vil trenge: 500 g cottage cheese, 250 g mascarpone, 2 egg, 3 ss. mel, 3 ss. sukker, vanilje.
Forberedelse: Mal cottage cheese med mascarpone, tilsett egg med sukker, mel og elt deigen. Rull hver ostekake i mel og stek i en godt oppvarmet stekepanne.
15. Stekte ostekaker
Ostekaker i en delikat søt saus krever ingen tilsetning.
Du vil trenge: 600 g cottage cheese, 2 egg, 3/4 kopp mel, 4 ss. rømme, 100 g smør, et halvt glass melk, 2 ss. honning, 1 ts. salt.
Forberedelse: Mal cottage cheese med 2/3 smeltet smør, tilsett sammenpisket egg, mel og salt, kna deigen. Form og stek puckene som vanlige ostekaker.
Smelt det gjenværende smøret i en stekepanne, tilsett honning, melk, rømme og rør sausen. Når det koker, legger du ostekaker i det og gryter under lokket i 3 minutter.