Her er 20 deilige oppskrifter på hirse supper som absolutt er verdt å lage hjemme. Og slik at frokostblandingen ikke smaker bittert - skyll den grundig flere ganger og fyll den deretter med kokende vann i 10-30 minutter!
1. Laksesuppe med rømme og hirse
Næringsrik hirse suppe med fisk som ikke vil la noen være likegyldige.
Du vil trenge: 2 poteter, et sett for laksefiskesuppe, 1 gulrot, 1 løk, vegetabilsk olje, laurbærblad, 50 g hirse, 2-3 ss. rømme, urter, salt.
Forberedelse: Kok fisk og krydderbuljong. Ta fisken ut av beinene. Stek hakkede løk og raspede gulrøtter. Tilsett fisk, stek, hakkede poteter og hirse i buljongen. Kok suppen til potetene er klare. Smak til med rømme, dryss med urter og salt.
2. Suppe med hirse "Bonde"
Mange har kjent denne suppeoppskriften siden barndommen!
Du vil trenge: 1/2 kylling, 2,5 liter vann, 1 løk, 1/2 gulrøtter, 5 poteter, 50 g hirse, salt, urter.
Forberedelse: Kok kyllingen, skjær den i biter og fyll den med vann. Tilsett løk, hakkede gulrøtter og kok til kjøttet er mørt. Kast løk - de var nødvendige for smak og tilsett potetene i terninger med hirse. Server ferdig urtesuppe.
3. Suppe med kylling, hirse og kål
Veldig aromatisk og lett å tilberede!
Du vil trenge: 5 ss hirse, 1 løk, 1 gulrot, 150 g kål, 1 egg, 200 g kylling, 1/2 sellerirot, persillerot, selleristengel, en haug med dill, 1,5 liter vann, salt, krydder, vegetabilsk olje.
Forberedelse: Tilbered kyllingbuljong med kjøtt, røtter og krydder. Skyll hirsen og hell kokende vann over den. Fres løk med gulrøtter, hakk kål, poteter og send til buljong. Server den ferdige suppen med et halvt egg og urter.
4. Hirse kulesh med sopp
Bruk skogssopp for mer smak.
Du vil trenge: 80 g hirse, 40 g tørket sopp, 150 g gulrøtter, 150 g løk, 150 g poteter, salt, pepper, laurbærblad, rømme.
Forberedelse: Sopp soppen i varmt vann i et par timer. Hakk løk og gulrøtter og stek i olje til de er gyldenbrune. Kok opp 2 liter vann og tilsett hirse, hakket sopp. Etter 15 minutter, tilsett poteter i terninger og stek. Kok suppen i 20 minutter til, server med urter og en skje rømme.
5. Kål med hirse og røkt kjøtt
Vi satser på at du etter dette mesterverket - stadig blir bedt om å lage det igjen!
Du vil trenge: 3 liter vann, 0,6 kg røkt kjøtt, 3 poteter, 1 gulrot, 1 løk, 200 g surkål, 0,5 kopper hirse, vegetabilsk olje, salt, urter.
Forberedelse: Hakk kjøttet og stek det med løk og gulrøtter. Kok opp vann og tilsett poteter, steking og hirse. Når alle grønnsakene er kokt, tilsett surkål, tilsett salt. Server suppen med urter og ristet brød.
12 enkle og deilige sorrelsupper med egg
6. Kålsuppe med hirse
En lett suppe som koker på bare en halv time!
Du vil trenge: 1,5 liter vann, 3 poteter, 1 løk, 1 gulrot, 80 g hirse, 300 g surkål, salt, pepper.
Forberedelse: Kok potetene i terninger. Spar løk og gulrøtter og legg dem i gryten. Når grønnsakene er møre, tilsetter du kål og krydder. Suppen er klar!
7. Øre av rød fisk med hirse
Denne suppen er ikke bare solid, men også veldig sunn - takket være den røde fisken!
Du vil trenge: 3-4 poteter, 500 g laksefilet, 50 g hirse, 1 haug dill, 1 haug med grønn løk, salt, pepper.
Forberedelse: Sett poteter og hirse til koking. På dette tidspunktet skjærer du laksen i store biter og sender den til pannen når potetene er klare. Etter 5 minutter, tilsett hakket dill og grønn løk. Kok i 5-10 minutter til og fjern fra varmen.
8. Suppe med hirse og kyllingmage
Hvis du elsker hjerter eller lever mer - bytt ventriklene gjerne med dem!
Du vil trenge: 1,6 liter vann, 250 g kyllingmage, 5 poteter, salt, 1 løk, 1 gulrot, 4 ss. hirse, 1 kyllingegg, laurbærblad, urter, krydder.
Forberedelse: Skyll ventriklene godt, del i to og kok med krydder i 25 minutter.Tilsett poteter, stekte løk og gulrøtter, hirse. Server ferdig suppe med urter og et halvt egg.
9. Suppe med hirse, spaghetti og kylling
Ganske lett, men veldig tilfredsstillende suppe for hele familien.
Du vil trenge: 2 liter vann, 2 poteter, 1 gulrot, 1 løk, 0,5 kylling, 50 g hirse, 50 g spaghetti, persillerot, laurbærblad, krydder.
Forberedelse: Kok kyllingen i 5 minutter. Skyll, separer og fyll med vann, tilsett røtter, løk og krydder. Riv gulrøtter, hakk potetene og ha alt i buljongen. Tilsett hirse etter 15 minutter. Etter 30 minutter, kast løken, tilsett spaghettien og kok i ytterligere 5-7 minutter. Dryss med urter og server suppen til bordet.
10. Partizansky hirse suppe
Takket være steking er suppen gylden og fyldig.
Du vil trenge: 140 g hirse, 1 gulrot, 1 løk, persillerot, 2 poteter, en halv chilipepper, en halv haug persille, et par dillkvist, 3 fedd hvitløk, 50 g bacon, laurbærblad, 4-5 biter allehånde.
Forberedelse: Skyll hirsen og hell den i kokende vann i 20-30 minutter. Ha over i en kjele med hakkede poteter og la det småkoke. Hakk gulrøtter, løk og ha i en kjele. Tilsett persillerot. Stek finhakket bacon, finhakk hvitløk og pepper. Send til pannen når alle grønnsakene er møre. Stek i 15-20 minutter til, server med urter.
12 ørretssupper som er veldig enkle og raske å tilberede
11. Gjeddeør med hirse
Velg liten fisk og pass på å fange fersk.
Du vil trenge: 1,5 liter vann, 500 g gjedde, 1 løk, 4 poteter, 2 gulrøtter, 3 ss. hirse, laurbærblad, 0,5 ts. krydder til fisk, 0,5 ts. tørr persille, pepper, salt, urter.
Forberedelse: Skjær poteter og gulrøtter, tilsett vann og kok opp. Skyll hirsen, hell kokende vann i 10 minutter og send den også til kjelen. Hakk løken grovt, skrell fisken og skjær i biter - send alt til buljongen. Tilsett krydder og kok i ytterligere 15 minutter. Når du er klar, dryss suppen med urter.
12. Suppe med hirse og saltet sopp
Melkesopp kan erstattes med andre sopp du ønsker.
Du vil trenge: 1,5 l kjøttbuljong, 150 g saltmelksopp, 100 g saltet russula, 100 g fersk østerssopp, 3 poteter, 1 løk, 1 gulrot, petiolate selleri, 3 ss. hirse, persille, laurbærblad, salt, pepper.
Forberedelse: Forbered buljongen på beinene, tilsett potetskiver og hirse til den. Spar løk og gulrøtter, tilsett buljongen etter 15 minutter. Hakk soppen og ha dem i kjelen. Når potetene er klare, tilsett urter og dekk til suppen med lokk. Du kan spise!
13. Suppe med hirse, stuet kjøtt og egg
Suppe med stuet biff blir deiligst.
Du vil trenge: 1 boks stuet kjøtt, 100 g hirse, 3 egg, 250 g poteter, 1 gulrot, 1 løk, 1,5-2 liter vann, salt, pepper.
Forberedelse: Tilsett fettet fra det stuvede kjøttet i pannen, og deretter den hakkede løken. Når det blir gjennomsiktig, tilsett gulrøtter, og etter ytterligere 5 minutter, legg til stuingen. Skjær potetene i skiver og kok opp. Skyll hirsen, hell kokende vann i 5 minutter og send den til pannen med steking. Pisk egget i en bolle og hell det i en kjele i en tynn stråle under kraftig omrøring. Kok suppen i ytterligere 15 minutter og server med urter.
14. Magert kål med hirse
En ideell suppe for de som ikke spiser kjøtt og liker det krydret!
Du vil trenge: 250 g surkål, 1,5-2 liter vann, 2 poteter, 1 gulrot, 1 løk, 3 ss. hirse, halv chili, 2 laurbærblader, 1,5 ss. tomatpuré, 1 ts. adjika, 1-2 fedd hvitløk, salt, vegetabilsk olje, urter.
Forberedelse: Skyll hirsen flere ganger, og hell på slutten kokende vann over den. Send den til koke med poteter og krydder. Stek hvitløk og løk og tilsett raspede gulrøtter. Når alt er gyllent, tilsett kål og tomatpuré. Slakt grønnsakene i 10 minutter, og send dem deretter til pannen. Etter 20 minutter, tilsett adjika og hakket chili. Server den ferdige suppen med urter.
15. Feltsuppe med hirse
Og hvis du tar røkt bacon, blir hirse suppe enda bedre!
Du vil trenge: 150 g hirse, 400 g poteter, 250 g ferskt bacon, 1 løk, et par kvister dill, salt, pepper, laurbærblad, 2 liter vann.
Forberedelse: Skyll hirsen, hell kokende vann over den og la den stå til side.Skjær baconet i terninger og stek til det er gyllenbrunt, tilsett løken i terninger. Tøm hirsen, tilsett steking, poteter med krydderbiter og 2 liter rent vann. Kok suppen til frokostblandinger og poteter er ferdige. Tilsett dill og la det brygge i 10 minutter.
Risretter: 20 enkle og deilige oppskrifter
16. Hirse suppe med egg
Sannsynligvis den raskeste oppskriften i denne samlingen!
Du vil trenge: 2 poteter, 2 egg, 3 ss. hirse, 1 gulrot, 1 løk, 2 ss. vegetabilsk olje, 2 liter vann, salt, pepper, urter.
Forberedelse: La potetene koke, og når vannet koker tilsetter du den vaskede hirsen. Stek løk, gulrøtter og ha i suppen. Pisk egget og hell i, rør av og til. Kok til grønnsakene er klare, dryss med urter.
17. Hær hirse suppe
Ideell for matlaging hjemme og ute!
Du vil trenge: 2 liter vann, 1 boks stuet kjøtt, 3 poteter, 1 gulrot, 3 løk, 100 g hirsegryn, 1 purre stilk, 2 ss. røkt paprikaflak, havsalt, 2 fedd hvitløk, laurbærblad, sort pepper, svarte pepperkorn.
Forberedelse: Hakk alle grønnsakene. I en kjele med tynn bunn, kast det øverste lag med fett fra stuingen, løk og hvitløk. Stek til den er gjennomsiktig og tilsett gulrøtter, paprika og resten av kjøttet. Når stekingen blir gylden, hell 2 liter vann, hell i purre, krydder. Kok suppen til grønnsakene er klare. Server med grønne løk og krutonger.
18. Suppe med hirse og ribbe
Hvis du vil ha en rikere smak, kan du kjøpe røkt ribbe.
Du vil trenge: 1/2 kopp hirse, 2 liter vann, 500 g ribbe, 2 poteter, 1 gulrot, 1 løk, laurbærblad, basilikum, timian, sort pepper, salt.
Forberedelse: Forbered ribbe buljong, tilsett vasket hirse. Lag en stek med løk, gulrøtter og krydder. Ha i en kjele og kok i 30 minutter. Server med basilikum.
19. Suppe-puré med hirse og ost
En nydelig puré suppe for de som liker å spise deilig!
Du vil trenge: 1/2 kopp hirse, 1 potet, 200 g hard ost, 1 liter vann, 1 gulrot, 1 løk, salt, pepper, olivenolje, urter.
Forberedelse: Hell den vasket hirsen med vann og sett den på ilden sammen med tilfeldig hakkede grønnsaker. Når potetene er myke, pisk alt med en blender og la det koke i ytterligere 10 minutter. Visp igjen, dryss med revet ost og rør til det er jevnt. Server ferdig suppe, dryss over olivenolje og pynt med urter.
20. Suppe med hirse, kjøttboller og fennikel
Du kan også legge til persille og pastinakkrøtter under tilberedningen.
Du vil trenge: 100 g hirse, 200 g kjøttdeig, 3 ss. semulegryn, fennikelrot, 2 liter vann, 1 gulrot, 3 poteter, 2 løk, 50 g smult, salt, pepper.
Forberedelse: Sett hirsen og potetene i kok, og lag i mellomtiden kjøttkakene. Kombiner kjøttdeigen med semulegryn og la det brygge i 10 minutter. Lag baller og sett til side. Stek løk, fennikel og gulrotfett. Tilsett alle ingrediensene i gryten. Når potetene er møre, tilsett kjøttbollene og kok i ytterligere 10 minutter. Server den ferdige suppen til bordet, dryss med dill.