Enhver suppe med dumplings viser seg å være mye mer tilfredsstillende og velsmakende, og de lages veldig enkelt og raskt - på bare et par minutter. Så det påvirker ikke den totale tilberedningstiden og kompleksiteten på noen måte. Behold 15 flotte oppskrifter!
1. Suppe med potetboller
Fyldig, aromatisk og deilig.
Du vil trenge: 500 g sopp, 1 løk, 1 gulrot, 50 g smør, 300 g poteter, 1 egg, 100 g mel, krydder.
Forberedelse: Kok poteter, riv, bland med egg, smør, krydder og mel til det er jevnt. Rull den til en pølse og skjær i små dumplings. Stek hakkede løk og gulrøtter med sopp, tilsett vann og kok i 15 minutter. Smak til, legg dumplings i en kjele og kok til de er møre.
2. Suppe med semulegryn
Flott varm suppe for kjøligere dager.
Du vil trenge: 2/3 kopp semulegryn, 1 ss. smør, 1 egg, urter, krydder, 2,5 liter buljong, 2 poteter, 1 gulrot, 1 løk, 100 g sopp.
Forberedelse: Hell et glass buljong, kok opp med smør, tilsett semulje gradvis og kok i et par minutter. La deigen avkjøle, og tilsett deretter egg, krydder og hakkede urter. Rull til en pølse og skjær dumplings.
Sett potetene til å putre i den resterende buljongen, og stek løken med gulrøtter og sopp i løpet av denne tiden. Etter 10 minutter, tilsett steking i suppen, og etter ytterligere 5 - dumplings. Fjern suppen fra varmen etter ytterligere 10 minutter.
3. Potetsuppe med dumplings
Hjertelig, rask og enkel!
Du vil trenge: 6 poteter, 1 egg, 1 glass mel, 3 gulrøtter, 2 løk.
Forberedelse: Skjær potetene og kok opp, men stek løk og gulrøtter foreløpig. Bland egg, vann og mel til en homogen deig og form dumplings. Etter 10 minutter, tilsett steking og krydder i suppen, etter ytterligere 10 - dumplings, og kok i 5-10 minutter til de er møre.
4. Suppe med dumplings og knitring
Velg den ferskeste speket.
Du vil trenge: 4 poteter, 2 løk, 150 g smult, urter, krydder, 1 egg, 2/3 kopp kefir, 1,5 kopp mel, 1 ts. soda.
Forberedelse: Skjær baconet i terninger og stek til det er gyllenbrunt med løken. La potetene koke, etter å ha kokt, tilsett stekingen og la stå i en halv time.
Bland natron med mel, pisket egg og kefir, kna den tykke deigen og ha dumplings i kokende suppe med en skje. Tilsett urter og la suppen småkoke i 3-5 minutter.
20 deilige okseleverretter for hver dag
5. Suppe med dumplings og kjøttboller
Dobbelt nytelse i en tallerken!
Du vil trenge: 3 poteter, 1 gulrot, 1 løk, 50 g smør, 2 egg, 300 g kjøttdeig, krydder, mel.
Forberedelse: Kok potetene og stek gulrøtter og løk i smør i løpet av denne tiden. Elt deigen litt tykkere enn for pannekaker fra vann, egg, mel og krydder.
Form kjøttkakene og send dem til potetene, og når de kommer opp, legg dumplingsene der med en skje. Når de kommer opp, tilsett steking, krydder suppen og fjern etter 5 minutter fra varmen.
6. Soppsuppe med dumplings
Du trenger ikke tilsette spinat, men det smaker mye bedre med det.
Du vil trenge: 2 poteter, 1 løk, 1 egg, krydder, 500 g kylling, 30 g smør, 1 gulrot, 150 g sopp, 100 g spinat, 130 g mel.
Forberedelse: Kok kyllingen til den er mør, send potetene til den kokende buljongen og la den steke. Stek løken med revne gulrøtter og send dem til suppen, og tilsett soppskivene etter et par minutter.
Hell olje med vann, varm opp, tilsett mel og elt til en jevn deig. Tilsett egg og hakket spinat, rull sammen små dumplings og send til suppen. Kok i ytterligere 10 minutter og smak til.
7. Ostesuppe med dumplings
Denne retten passer selv for små barn.
Du vil trenge: 5 poteter, 1 gulrot, 100 g bearbeidet ost, 1 egg, 350 g mel, krydder.
Forberedelse: La de hakkede potetene koke, og tilsett de hakkede gulrøtter etter 5-7 minutter. Når grønnsakene er nesten klare, tilsett osten i suppen og fortsett å lage mat. Bland egg, mel og vanndeig, kjevle ut, skjær i dumplings og send dem til suppen. Etter 5 minutter, krydder, og etter ytterligere 5 minutter, fjern det fra varmen.
8. Tomatsuppe med dumplings
Og på overflaten kan du ikke si at det er så få ingredienser i den!
Du vil trenge: 5 tomater, 2 poteter, 0,5 løk, 1 egg, 1 ss. rømme, 80 g mel, krydder.
Forberedelse: Del tomatene i to, kok i 5-10 minutter i kokende vann, kvern gjennom en sil og sett tilbake i kjelen. Tilsett hakkede poteter og lett stekt løk, smak til suppen og la det småkoke.
Når potetene er tilberedt, blander du rømme, egg og mel, klyper av et stykke deig og sender til pannen. Smak til og fjern fra varmen etter 7-10 minutter.
20 av de mest delikate oppskriftene på pureesupper
9. Grønnsaksuppe med dumplings
En rask og allsidig oppskrift som kan suppleres med alle grønnsaker du liker.
Du vil trenge: 2 poteter, 1 løk, 1 gulrot, 1 pepper, 100 g grønne erter, 1 egg, 1 ss. rømme, 80 g mel, krydder.
Forberedelse: Ha poteter i kokende buljong eller vann. Stek løken med gulrøtter og paprika, og send til potetene etter 10 minutter. Elt egget, rømme og mel til en seig deig, og ha dumplings i suppen, klem av en bit. Rør rundt, krydre, tilsett erter og kok i 10 minutter.
10. Kyllingsuppe med dumplings
Bedre å ta kylling på beinet for en rikere kjøttkraft.
Du vil trenge: 300 g kylling, 1 løk, 1 gulrot, 3 poteter, krydder, 1 egg, 5 ss. mel, 1 haug med grønt.
Forberedelse: Kok kyllingen til den er mør og tilsett potetene i terninger. Stek løken med gulrøtter, og tilsett stekingen i suppen etter 10 minutter.
Mal egget med mel, form dumplings og legg i en kjele etter ytterligere 5 minutter. Etter 5 minutter, krydder suppen, tilsett hakkede urter, kok opp litt mer og fjern det fra varmen.
11. Suppe med kål og dumplings
Hemmeligheten ligger i kombinasjonen fersk og surkål.
Du vil trenge: 300 g surkål, 400 g fersk kål, 1 løk, 1 gulrot, 1,5 l buljong, 0,5 haug urter, 200 g mel, 3 egg, 70 ml melk, krydder.
Forberedelse: Stek surkål med vann i 20 minutter, og stek med løk og gulrøtter. Send yngelen i en kokende buljong sammen med to typer kål. Bland mel, egg og melk, form dumplings, tilsett suppen og kok til det er mørt. Til slutt, smak til og dryss med urter.
12. Rødbetsuppe med dumplings
Server denne originale rødbetsuppen med rømme og hakket koriander.
Du vil trenge: 2 poteter, 1 løk, 1 gulrot, 1 ss. tomatpuré, 1 egg, 300 g rødbeter, 100 g mel, krydder.
Forberedelse: Hell buljong eller vann over potetene og kok. Forbered løk og gulrotstek og ha i suppen etter 10 minutter. Riv rødbetene og legg dem i kjelen, og når alle grønnsakene er nesten kokte, tilsett tomatpuré og krydder. Slå av ovnen etter 7 minutter.
Bland egg, mel og vann til en tykk deig, og kok dumplings i rent vann. Skje dem ut og ta dem ut et par minutter etter at de dukker opp. Send dumplings til rødbeten.
15 kyllingnudelsupper for enhver smak
13. Melkesuppe med dumplings
Ideell for en meierifrokost.
Du vil trenge: 500 ml melk, 1 egg, 15 g smør, 4 ss. mel, salt, sukker.
Forberedelse: Bland egget med mel og la deigen stå i 10 minutter. Kok opp melken, tilsett salt og sukker, og ha i de små dumplingsene. Kok suppen i 10 minutter til den er kokt og tilsett oljen.
14. Suppe med svineribbe og dumplings
En flott suppeoppskrift for en stor familie.
Du vil trenge: 300 g svineribbe, 3 poteter, 1 løk, 1 gulrot, 1 pepper, 1 egg, 80 g semulegryn, 60 g mel, 1 ss. vegetabilsk olje, krydder.
Forberedelse: Kok ribbeina til de er møre og tilsett potetene i den kokende buljongen. Stek løken med paprika og gulrøtter, tilsett dem i suppen og kok i ytterligere 5 minutter.
Kombiner egg, suppe, semulegryn, mel og vegetabilsk olje og form dumplings. Ha dem i suppe, smak til og kok i ytterligere 10 minutter.
15. Suppe med maismelboller
En klype gurkemeie vil gjøre dumplings enda mer gylne.
Du vil trenge: 500 g maismel, 500 g skinke, 4 poteter, 1 gulrot, 1 løk.
Forberedelse: Ha skinketerningene i kokende vann, og etter 5-7 minutter - stek løk og gulrøtter.Bland vann med maismel, kjevle ut deigen og lag dumplings. Send dem til suppen og kok sammen i ytterligere 10 minutter.