Linsesuppe er aromatisk, rik og deilig. Men noen ganger er det vanskelig å komme med noe annet å legge til. Vi har samlet 15 interessante oppskrifter for deg om hvordan du lager det for ikke å gjenta deg selv!
1. Linsesuppe med ris
Dette er en tradisjonell tyrkisk oppskrift som er rask og enkel å tilberede.
Du vil trenge: 1 kopp linser, 2 ss ris, 1 løk, 2 tomater, 1,7 liter buljong eller vann, 1 ts hver. spidskommen og tørket mynte, krydder.
Forberedelse: Finhakk løk og tomater og stek dem lett i litt olje. Tilsett vasket linser med ris, og hell i buljongen etter 5 minutter. Kok i omtrent en halv time på middels varme til linsene er kokt. Visp suppen med en stavmikser, kok opp og smak til med krydder helt til slutt.
2. Linsesuppe med sopp
Sørg for å tilsette koriander og muskatnøtt!
Du vil trenge: 200 g linser, 1 l vann, 1 løk, 1 gulrot, 200 g sopp, olivenolje, urter, fløte.
Forberedelse: Hakk løken, skjær soppen i skiver og riv gulrøttene. Stek alt sammen i en skillet i ca 5 minutter, tilsett vasket linser og rør. Dekk til med vann og kok suppen i ca 20 minutter. Pisk alt med en blender, bring til konsistens med fløte, kok opp igjen, smak til og dryss med urter.
3. Linsesuppe med blomkål
En lett, mager suppe som ikke krever en blender.
Du vil trenge: 1 glass linser, 300 g blomkål, 1 gulrot, 1 løk, 2 tomater, 1,7 liter vann, krydder.
Forberedelse: Hakk løk og gulrøtter og stek dem i litt olje. Tilsett linser, dekk til med vann og kok i 15-20 minutter på middels varme. I løpet av denne tiden, demonter du blomkålen i blomsterstander og hell kokende vann over i 5 minutter. Tilsett det i linsesuppe og la stå på ovnen i ytterligere 5 minutter. Tilsett deretter finhakkede skrellede tomater, kok opp igjen, krydre og fjern fra varmen.
4. Linsesuppe med kjøttboller
En oppskrift spesielt for de som definitivt trenger kjøtt i suppen!
Du vil trenge: 2 løk, 1 gulrot, 1 boks tomater i sin egen juice, 5 ss. soyasaus, 1/3 kopp linser, 200 g kjøttdeig, 4 ss. brødsmuler, 1,5 liter vann, krydder.
Forberedelse: Hakk gulrøtter og 1 løk, surr dem i litt olje og hell i det meste av soyasausen. Tilsett tomater med juice og vann der, og sett på høy varme.
Bland kjøttdeigen med krydder, revet løk, brødsmuler og rester av soyasaus. Form kjøttbollene til suppen og kok i 10-15 minutter. Tilsett deretter de vaskede linsene og kok i ytterligere 15-20 minutter.
15 flotte gresskar suppe oppskrifter for hver dag
5. Linse- og kyllinghjertesuppe
Du kan bruke magesekken og alle andre fliser. Et veldig budsjettmessig og tilfredsstillende alternativ.
Du vil trenge: 200 g linser, 500 g kyllinghjerter, 1,7 liter vann, 1 løk, en halv haug persille, 1 gulrot, 3 poteter, krydder, chiliflager, gurkemeie.
Forberedelse: Fyll hjertene med vann og kok i en halv time. Skjær potetene i terninger og legg i gryten. Hakk løk og gulrøtter, stek litt og smak til med alt krydderet. Legg dem i suppen med en gang sammen med linsene. Fortsett å lage mat på svak varme til linsene er ferdige.
6. Linsesuppe med tomater
Takket være det faktum at oppskriften bruker både tomatjuice og friske tomater, smaker suppen enda mer intens.
Du vil trenge: 1 glass linser, 2 tomater, 500 ml tomatjuice, 200 g gulrøtter, 100 g pepper, 50 g grønn løk, 2 fedd hvitløk, krydder.
Forberedelse: Kok linsene på forhånd til de er halvkokte. Finhakk løk og pepper, riv gulrøtter og stek alt lett i pannen. Tilsett hakkede tomater, krydder og hvitløk og la det småkoke i 5 minutter. Hell i tomatjuice og omtrent et glass vann, tilsett linser i konsistensen og kok til de er kokte.
7. Suppe-puré med linser og grønnsaker
Vi anbefaler å legge til gurkemeie for en vakker og jevn farge.
Du vil trenge: 100 g linser, 200 g poteter, 80 g gulrøtter, 100 g courgette, 90 g purre, 70 g pepper, 1 ts. tomatpuré, 1 ss. soyasaus, krydder, 600 ml vann.
Forberedelse: Skjær gulrøtter og poteter i middels terninger, tilsett linser og kok i ca 20 minutter på middels varme. Stek løken, tilsett hakket courgette, og litt senere - krydder, tomatpuré og soyasaus. Overfør stekingen til suppen og kok til ingrediensene er kokt. Kvern alt med en blender, tilsett vann for konsistens og kok opp igjen.
8. Linsesoppesuppe
En annen alternativ oppskrift. Prøv å kombinere vanlige champignoner med villsopp.
Du vil trenge: 150 g linser, 200 g champignon, 100 g østerssopp, 30 g tørket sopp.
Forberedelse: Kok de tørkede soppene til de er møre, fjern fra buljongen og sil selve buljongen. Kok linsene hver for seg til de er møre, og i løpet av denne tiden hakk og stek løk, sopp og østerssopp. Hell kokende vann i soppbuljongen for å lage ca 1,5 liter, ha alle ingrediensene i den, kok opp, rør og la den brygge i 15 minutter.
Soppsuppe: 14 av de mest delikate oppskriftene
9. Linsesuppe med selleri
Dette er en tilpasset marokkansk oppskrift som du bokstavelig talt kan lage av ingrediensene for hånden.
Du vil trenge: 2 kopper linser, 4 gulrøtter, 1 løk, 4 bladselleri, 4 hvitløksfedd, chili, karvefrø, krydder, 3 liter vann.
Forberedelse: Kok opp vann, tilsett revet gulrøtter og kok i 10 minutter. I løpet av denne tiden, stek den hakkede løken med hvitløk og selleri, tilsett alle krydderne og la det småkoke i 5 minutter. Ha linsene i gulrotbuljongen, stek etter 20 minutter, og etter ytterligere 20 minutter fjern suppen fra varmen.
10. Linsesuppe med gresskar
Selvfølgelig, for en slik tallerken er det bedre å ta røde linser.
Du vil trenge: 1 glass linser, 200 g gresskar, 1 løk, 3 fedd hvitløk, ingefær, 1 liter buljong, krydder.
Forberedelse: Finhakk løk, hvitløk og ingefær etter smak, og stek dem i et par minutter i litt olje. Tilsett gresskarterninger og linser der, bland godt, dekk til med buljong og kok til det er kokt i ca 20 minutter. På slutten pisk du suppen med en blender og smak til med krydder.
11. Linsesuppe med nudler og rosiner
Et veldig uventet alternativ, men samtidig veldig originalt på smak!
Du vil trenge: 200 g linser, 70 g vermicelli, 2 l vann, 1 løk, 1 gulrot, 2 ss. tomatpuré, en halv haug med basilikum, 1 ss. rosiner, krydder.
Forberedelse: Kok opp vannet og kok opp linsene. Hakk løken tynt, riv gulrøttene og stek dem med tomatpuré og krydder. Tilsett steking til linser sammen med nudler og rosiner, krydder suppen, kok opp og kok i 7 minutter.
12. Linsesuppe med bacon og fløte
Hvis du ønsker det, kan du vispe den med en blender, men da er det bedre å legge baconet før servering.
Du vil trenge: 1,5 kopper linser, 125 g bacon, 2 løk, 40 ml 20% fløte, hvitløk og krydder.
Forberedelse: Kok linsene til de er møre og krydder. I løpet av denne tiden, stek bacon og løk til de er gyldenbrune, ha steikingen i suppen og kok i ytterligere 5 minutter. Tilsett til slutt knust hvitløk, fløte og bland godt.
Hermetisk fiskesuppe: 10 enkle oppskrifter
13. Linsebønnesuppe
Vi anbefaler å bruke røde bønner på boks.
Du vil trenge: 1 glass linser, 1 glass bønner, 450 g tomater i sin egen juice, 1 liter buljong, 2 gulrøtter, 1 løk, urter, hvitløk, krydder.
Forberedelse: Hakk løk, hvitløk og gulrøtter og stek dem myke i ca 5 minutter, og tilsett deretter krydderne. Tilsett linser der, hell i buljongen og hakkede tomater, og kok opp i ca 40 minutter på svak varme. Tilsett bønnene 10 minutter før slutt og de hakkede greenene før servering.
14. Linsesuppe med mais og erter
Ved servering, dryss suppen med revet ost eller tilsett smuldret Adyghe -ost.
Du vil trenge: 2 liter buljong, 1 pepper, 100 g mais, 100 g erter, 100 g blomkål, 1 glass linser, spidskommen, koriander, røkt paprika, krydder.
Forberedelse: Kok linsene til de er myke, og finhakk pepper og hvitløk i løpet av denne tiden, og stek dem i et par minutter. Tilsett krydder, hell i buljong og kok opp. Tilsett deretter blomkålblomstrer og linser, mais, og etter ytterligere 5 minutter - erter. Varm det godt sammen - og du kan fjerne det fra ilden.
15. Linsesuppe med epler og pastinakk
Hvis du ikke er redd for eksperimenter og dristige beslutninger! Dryss den med blåmuggost på toppen.
Du vil trenge: 400 g linser, 1,5 liter vann, 4 pastinakkrøtter, 4 sure epler, 2 purre, 2 løk, 100 ml 20% fløte, hvitløk, krydder, olivenolje og smør.
Forberedelse: Grovhakk pastinakk, løk, hvitløk og epler, legg på pergament, drypp olivenolje og stek i ovnen på 200 grader i 20 minutter. Skjær purre i tynne og surr i smør. Tilsett linser, og hell i vann etter 5 minutter.
Etter ytterligere 15 minutter, tilsett alle de bakte grønnsakene i pannen, kok opp og la stå i et kvarter til. Hell i fløten, mal suppen med en blender og tilsett deretter de bakte eplene.