Duftende og vakre ørretbiffer vil sikkert erobre hele familien din. Dette er en utmerket varm rett til et festlig bord og bare en deilig middag. Samlet 12 beste oppskrifter for hvordan du lager dem i ovnen!
1. Ørretbiff i soyasaus
Du kan tilsette litt ingefær eller chili etter smak.
Du vil trenge: 2 ørretbiffer, 4 ss soyasaus, sesamfrø, grønn løk, 2 rosmarinkvister, 0,5 sitron.
Forberedelse: Kombiner sitronsaft, soyasaus, krydder og hakkede rosmarinblader. Marinere ørreten i 10 minutter, overfør til formen og topp med resten av marinaden. Stek i 20 minutter i ovnen på 200 grader, og dryss deretter med sesamfrø.
2. Ørretbiff i fløte
En slik tallerken er rett og slett umulig å ødelegge!
Du vil trenge: 3 ørretbiffer, 20 ml olivenolje, 50 ml sitronsaft, 60 ml tung krem, 30 g løk, 15 g skall, krydder.
Forberedelse: Hakk løken fint, bland med smør, sitronsaft og krydder. Legg ørretbiffene i en form, og dekk toppen med denne massen. Stek i 20 minutter ved 180 grader, dekk deretter med fløte og dryss med zest, og sett i ovnen i ytterligere 3 minutter.
3. Ørretbiff med rømme i ovnen
En rask og enkel matlagingsoppskrift som passer selv nybegynnere husmødre.
Du vil trenge: 2 ørretbiffer, 100 g rømme, 0,5 ts. stivelse, 1 løk, krydder.
Forberedelse: Skjær løken i halve ringer, ha i en form og legg ørretbiffene oppå den. Dryss med krydder på toppen og sett i ovnen på 180 grader i 20 minutter. Bland rømme, stivelse og et par ss vann, felt fisken og stek i ytterligere 5-7 minutter.
Kjøttboller med saus i ovnen: 10 deilige oppskrifter
4. Ovnsbakte ørretbiff med tomater
Mye bedre og sunnere enn med ketchup eller tomatpuré.
Du vil trenge: 2 ørretbiffer, 1 tomat, sitron, 0,5 løk, krydder.
Forberedelse: Hakk løken, ha den i en form, og fordel sitronskivene på toppen. Riv ørretbiffene godt med krydder, drypp med sitronsaft og legg over. Fordel tomatskiver på dem og stek i 30 minutter under folie på 180 grader.
5. Ørretbiff med løk og gulrøtter
Gulrot- og løkpute er en klassiker innen fiskematlaging.
Du vil trenge: 2 ørretbiffer, 2 gulrøtter, 1 løk, 2 sitronskiver, 100 ml soyasaus, krydder.
Forberedelse: Mariner ørretbiff i krydret soyasaus i en halv time. Riv gulrøttene, hakk løken tynt og rør med krydderne og en skje soyasaus separat fra fisken.
Ha halvparten av grønnsakene i en form i stedet for en pute, legg ørreten på toppen, og på toppen av den - hver sitronskive og resten av grønnsakene. Stekes i ovnen under folie i 20-30 minutter på 200 grader.
6. Ørretbiff med sitron
En lakonisk fiskebiffoppskrift, der det ikke er noe overflødig!
Du vil trenge: 4 ørretbiffer, 1 sitron, 1 ss. olivenolje, krydder, 2 kvister timian.
Forberedelse: Riv ørretbiffene med krydder og legg i et smurt fat. Legg tynne skiver sitron og timian på toppen. Dekk alt med folie og stek i ovnen i ca 20 minutter på 200 grader.
10 oppskrifter på deilige svineribbe i ovnen
7. Ørretbiff bakt i majones
For de som elsker en vakker gyllen skorpe.
Du vil trenge: 2 ørretbiffer, 50 g ost, 1 ss. majones, 1 ss. rømme, 2 løk, krydder.
Forberedelse: Hakk løken fint, stek til den er gylden og bland den med rømme, majones og revet ost. Natriumørretbiff med krydder og ha i en form. Fordel marinaden på toppen, og stek i 15-20 minutter ved 200-220 grader.
8. Ørretbiff med poteter i ovnen
Hvis du vil ha ørret med siderett, er dette den beste oppskriften!
Du vil trenge: 2 ørretbiffer, 4 poteter, 50 g ost, 2 ss. majones, krydder.
Forberedelse: Skjær poteter i skiver og bland med majones, revet ost og krydder. Ha i en form, fordel ørretskivene på toppen og pensle dem lett med ost-majonesblandingen. Stekes i 30-35 minutter på 180 grader.
ni.Ørretbiff bakt med grønnsaker
Et veldig lett og aromatisk diettmåltid.
Du vil trenge: 2 ørretbiffer, 1 courgette, 1 pepper, 0,5 løk, 2 poteter, 1 gulrot, 2 ss. olivenolje, 0,5 sitron, krydder.
Forberedelse: Skjær alle grønnsakene i små biter og legg dem på pergament som en pute. Dryss over krydder, drypp olje og topp med ørretbiff. Dryss deretter alt med sitronsaft, pakk det inn i en foliekonvolutt og stek i 40 minutter ved 180 grader.
15 enkle oppskrifter på bananpai
10. Ørretbiff med sopp i ovnen
Det viser seg enda mer interessant med skogssopp.
Du vil trenge: 2 steker ørret, 400 g sopp, krydder, 2 løk, 2 ss. soyasaus.
Forberedelse: Stek soppen lett med hakket løk og ha den i en form sammen med fisken. Tilsett krydder og soyasaus, og stek i ovnen under folie i 20-25 minutter på 200 grader.
11. Ørretbiff i honningglasur
Brokkoli eller blomkål er flott.
Du vil trenge: 2 steker ørret, 1 ss. vegetabilsk olje, 1 ts. sennep, 3 ss soyasaus, 1 ss. sitronsaft, 1 ss. honning, 1 fedd hvitløk, koriander, chiliflager.
Forberedelse: Kombiner alle marinadeingrediensene, pensle på begge sider av ørretbiffene og la stå i 10 minutter. Legg den marinerte fisken på pergamentet og stek på 180 grader i 20 minutter.
12. Ørretbiff med ost
Og for gourmeter - blåmuggost!
Du vil trenge: 3 steker ørret, 120 g blåmuggost, 60 ml olivenolje, 20 g rosmarin, krydder, 2 ss. tørr hvitvin, 2 fedd hvitløk.
Forberedelse: Kombiner vin, olje, krydder og knust hvitløk, mariner ørreten i 10 minutter og ha i en form. Fordel skiver og rosmarinkvister på toppen, og stek i ovnen i 20-25 minutter på 180 grader.