Ovnsbakt makrell er så lett og rask at enhver nybegynner kan klare det. Fisk er generelt veldig lett å tilberede, i motsetning til feilaktige stereotyper. Og fet fisk er også lett å rengjøre. Vi har samlet 15 av de deiligste oppskriftene for deg!
1. Bakt makrell i folie
Den enkleste måten å lage mat på når du bare vil ha fisk uten noe.
Du vil trenge: 1 makrell, 2 løk, en halv sitron, krydder.
Forberedelse: Skjær av makrellets hode og rengjør den godt. Hvis ønskelig, kutt i store biter eller la det hele, drizzle med sitronsaft og natrium krydder. Skjær løken i ringer og legg 2/3 i en form. Legg fisken på toppen, deretter resten av løken, og stek under folie i 30 minutter ved 180 grader.
2. Makrell i biter i ovnen
Til denne retten anbefaler vi at du tar hele fisken og skjærer i porsjoner.
Du vil trenge: 2 makreller, 1 ss majones, 1 ts. sennep, 70 ml soyasaus, krydder.
Forberedelse: Kombiner majones, sennep, soyasaus og alle krydder til en jevn marinade. Dypp hvert stykke makrell i sausen, som i røren, og ha i en form på en rad. Stekes i 40 minutter ved 180 grader.
3. Makrell bakt med gulrøtter og ostefyll
Det viser seg en slags fiskegryte.
Du vil trenge: 3 makreller, 2 løk, 3 gulrøtter, 100 g ost, 2 ss. majones, 3 ss. rømme, 30 g urter, krydder.
Forberedelse: Skrell makrellen, kutt i middels biter, krydre og stek lett. Stek løk og raspede gulrøtter hver for seg, og legg dem i det første laget i formen. Fordel fisken på toppen og dekk med en blanding av rømme, majones, revet ost og hakkede urter. Stekes i ovnen på 180 grader i 25 minutter.
4. Bakt makrell i soyamarinade
Slik saftig og øm fisk vil sikkert glede gjester og husholdninger.
Du vil trenge: 1 makrell, 2 ss rømme, 3 ts. soyasaus, 1 ts. sennep, 1 ss. sitronsaft, krydder.
Forberedelse: Skrell fisken, skjær den på langs og legg platene i folieformer eller båter. Dryss med krydder fra innsiden og gni dem jevnt med hendene. Kombiner soyasaus, sennep, rømme og sitronsaft, og hell marinaden over makrellen. Stekes i 25 minutter ved 180 grader.
Kyllingmarinade i ovnen: 15 av de mest delikate oppskriftene
5. Makrell bakt med egg og sopp
Denne oppskriften er allerede litt mer komplisert, men den er veldig interessant!
Du vil trenge: 2 makreller, 2 kokte egg, en halv haug med greener, 100 g ost, 1 spiseskje hver. olivenolje og sitronsaft, 10 sopp, 1 ss. rømme, krydder.
Forberedelse: Skrell makrellen, fordel den på fileten med en bok, dryss med sitronsaft, pensle med olje og smak til. Smør med rømme på toppen, dryss med hakkede urter, legg tynne osteskiver og soppskiver. Legg til slutt tynne skiver egg og igjen ost, brett "boken" og pensle igjen med rømme og urter. Stekes i folie i 35-40 minutter på 160 grader.
6. Makrell med paprika og hvitløk i ovnen
Sørg for å prøve denne retten med aromatisk røkt paprika!
Du vil trenge: 2 makreller, 3 fedd hvitløk, 1 ss. paprika, 2 ss. vegetabilsk olje, 1 ts. Provençalske urter, salt.
Forberedelse: Fordel makrellen forsiktig på fileten uten å fjerne den fra huden. Kombiner oljen med resten av marinadeingrediensene og gni fisken godt med denne blandingen. La den marinere i en time, legg den med skinnsiden opp på pergamentet og stek i 15 minutter ved 220 grader.
7. Makrell med sitron og urter i ovnen
Fisk med sitron og urter er en så vinn-vinn-kombinasjon at du ikke finner en bedre.
Du vil trenge: 3 makreller, 3 fedd hvitløk, 1 sitron, 100 ml vegetabilsk olje, 1 haug med urter, krydder.
Forberedelse: Kombiner krydderne, saften av en halv sitron og den knuste hvitløken, og gni den rensede fisken godt på alle sider med marinaden. Legg sitronskiver og hakkede urter i skrotten. Stek makrellen i 30-35 minutter i ovnen på 180 grader.
åtte.Bakt makrell med ost og tomater
For denne oppskriften trenger du matlagingssnor for å knytte skrotten.
Du vil trenge: 2 makreller, 50 g ost, 4 ss. majones, krydder, 1 ts. granulat sennep, 8 cherrytomater, en halv haug med greener.
Forberedelse: Skrell fisken og brett ut fileten med en “bok” for ikke å skade skinnet på brettet. Smør den inne med majones, dryss med krydder og hakkede urter. Ordne tomatskivene, dryss revet ost, brett fisken og stram med kulinarisk tråd. Ha makrellen i en ildfast form og stek i 35-40 minutter på 200 grader.
Ovnsbakt svinekjøtt: 20 raske og deilige oppskrifter
9. Hakket makrell med poteter i ovnen
En original oppskrift på matlaging av poteter fylt med bakt makrell.
Du vil trenge: 1 makrell, 6 poteter, 1 løk, 10 oliven, urter, 2 ss hver vegetabilsk olje og sitronsaft, krydder.
Forberedelse: Kok potetene, skrell, ta ut litt av fruktkjøttet og skjær det i små terninger. Hakk på samme måte makrell og løk, og stek alt sammen med krydderne. Tilsett sitronsaft, hakket greener og oliven i fyllet, fyll potetene og stek i ovnen i 20-30 minutter på 190 grader.
10. Hel makrell med poteter i ovnen
Og dette er en mer klassisk oppskrift på bakt fisk med tilbehør.
Du vil trenge: 2 makreller, 12 poteter, 1 gulrot, 1 sitron, krydder, vegetabilsk olje, urter.
Forberedelse: Skrell makrellen og gni den på alle sider med krydder og salt. Legg sitronskiver og hakkede urter inni. Grovhakk poteter og gulrøtter, bland dem med olje og krydder og ha dem i en form. Legg fisken på toppen og stek i ca 50 minutter under folie på 200 grader.
11. Bakt makrell i sennepsmarinade
Fant for deg et annet interessant marinade -alternativ!
Du vil trenge: 1 makrell, 2 ss granulat sennep, 1 ss. soyasaus, krydder, 5 fedd hvitløk, 1 ss. basilikaen.
Forberedelse: Kombiner sennep, soyasaus, krydder, knust hvitløk og tørr eller finhakket basilikum. Skrell og skyll makrellen, pensle den med marinade og la den stå i kjøleskapet i 2 timer. Etter det pakkes fisken inn i folie og stekes i 40 minutter ved 180 grader.
12. Bakt makrell med grønnsaker og sopp
En vakker, velsmakende og velduftende rulle som til og med kan serveres på et festlig bord.
Du vil trenge: 2 makreller, 1 løk, 1 gulrot, 1 pepper, 300 g sopp, 100 g ost, en halv haug med grønt, 2 ss. sitronsaft, krydder.
Forberedelse: Klipp hodene og halene slik at begge fiskene har omtrent samme diameter. Skrell makrellen, fordel filetene, dryss med krydder, dryss med sitronsaft og la stå i en time. Skjær alle grønnsaker og sopp i små terninger og stek litt.
Legg filetskinnssiden ned på det kuttede ermet litt overlappende, dryss med hakkede urter og fordel grønnsaksfyllet. Fyll alt med revet ost og rull fisken til en tett rulle i ermet. Stek i 50 minutter i ovnen på 180 grader, og la den stå i kjøleskapet i en time.
Ovnsretter: 20 raske og deilige oppskrifter
13. Bakt makrell i en krukke
Så fisken tilberedes utelukkende i sin egen juice.
Du vil trenge: 2 makreller, 1 gulrot, 1 løk, 2 ss. vegetabilsk olje, 1 laurbærblad, krydder.
Forberedelse: Skrell makrellen og skjær den i porsjoner. Skjær gulrøtter og løk i ringer og legg alt i glasset i lag. Legg laurbærblader og krydder på toppen, hell i olje og dekk glasset med folie. Sett den i en kald ovn og stek på 180 grader i omtrent en time.
14. Ovn sprø makrell
Fantastisk sprø panering oppnås selv uten mel og smør.
Du vil trenge: 2 makreller, 100 g brødsmuler, 1 protein, urter og krydder.
Forberedelse: Skjær den skrelle fisken i porsjoner, og bland kjeksene med krydder. Pisk proteinet til det blir lett skum med salt. Dypp hvert stykke makrell i protein, rull i brødsmuler og legg på risten. Stekes i 20-30 minutter på 180 grader.
15. Bakt makrell med courgette og aubergine
Du kan bake fisken sammen med halen og hodet for å gjøre den vakrere.
Du vil trenge: 1 makrell, 50 g tomater, 30 g courgette, aubergine og pepper, 1 potet, krydder.
Forberedelse: Skjær makrellen langs ryggen og skrell godt. Skjær alle grønnsakene i små terninger og stek i ca 20 minutter, rør av og til. Gni fisken med krydder ute og inne, legg grønnsaker i midten og stek i ovnen på 180 grader i 40 minutter.