Selv om ovnen din ikke er for god, kan du fortsatt klare deg med disse oppskriftene på sjokoladekaker. Erfarne husmødre kan finne nye og originale ideer i denne samlingen. Det finnes alternativer uten egg, smør, mel eller til og med ingen bakevarer!
1. Sjokoladekaker med ingefær
Den perfekte kombinasjonen for kalde, overskyede dager.
Du vil trenge: 180 g mørk sjokolade, 140 g smør, 1 egg, 200 g mel, 120 g sukker, 1,5 ts. bakepulver, 2 ss. kakao, 75 g nøtter, 2 cm ingefærrot.
Forberedelse:
1. Pisk smør med sukker og tilsett egg og revet ingefær.
2. Kombiner det siktede melet med kakao og bakepulver og ha i smørblandingen.
3. Smelt sjokoladen i et vannbad og tilsett deigen, sammen med de hakkede nøttene.
4. Legg kakene på en stekeplate med en skje eller kringlepose og stek i 12-15 minutter ved 180 grader.
2. Chocolate chip cookies
Hvis du foretrekker en ganske sprukket skorpe, kan du ta denne kakeoppskriften.
Du vil trenge: 4 ekorn, 1 kopp valnøtter, 100 g mørk sjokolade, 2,5 kopper melis, 2 ss. mel, 1 ts. pulverkaffe, 1 glass kakao, 1 ss. vann.
Forberedelse:
1. Visp hvittene til et fast skum og tilsett melis, kakao, kaffe og mel.
2. Tilsett vann og fortsett å vispe ved lav hastighet.
3. Hakk nøttene med sjokolade og bland forsiktig med proteinmassen.
4. Skje kakene på pergamentet og stek i ovnen på 180 grader i 15 minutter.
3. Chocolate chip cookies med kokosfyll
Delikat sprø skorpe og lett aromatisk fylling er alt ditt!
Du vil trenge: 200 g mel, 25 g kakao, 110 g brunt sukker, 1 egg, 20 ml melk, 6 g bakepulver, en klype salt, melis, 60 g mascarpone, 60 g kokos.
Forberedelse:
1. Pisk smør og sukker til en vakker hvit konsistens, og tilsett egget.
2. Bland det siktede melet med kakao, salt og bakepulver.
3. Kombiner tørre og flytende ingredienser, elt deigen og sett i kjøleskap i 2 timer under en plastfolie.
4. Bland mascarponen med kokosflakene og 30 g melis med en gaffel.
5. Form kakene med fyll, rull i pulverisert sukker og stek i 10-15 minutter på 180 grader.
4. Chocolate chip cookies uten baking
Veldig praktisk hvis du ikke har en ovn eller vil kaste bort tid på den!
Du vil trenge: 140 g havregryn, 200 g sukker, 50 g kakao, 50 ml melk, 50 g smør, 50 g peanøttsmør.
Forberedelse:
1. Kombiner sukker, melk, kakao og smør og kok opp over middels varme.
2. Kok blandingen i 1-2 minutter, under konstant omrøring.
3. Tilsett peanøttsmør, havregryn og rør igjen.
4. Skje ut kakene, ikke pergament, og sett dem i kjøleskapet til de stivner.
5. Skiver sjokoladekaker
Det er praktisk her at du ikke trenger å danne hver informasjonskapsel separat.
Du vil trenge: 175 g smør, 1 egg, 125 g sukker, 40 g kakao, 250 g mel, en klype salt, 1 ts hver. kanel og bakepulver, hakkede nøtter.
Forberedelse:
1. Visp mykt smør med sukker, egg, salt, kanel og kakao.
2. Tilsett siktet mel gradvis med bakepulver, elt deigen og sett i kjøleskap i en halv time.
3. Rull pølser ut av deigen, rull i hakkede nøtter og pakk inn i plastfolie. La dem stå i fryseren i 30 minutter.
4. Brett ut rundstykkene, skjær i 1 cm tykke skiver og stek i ca 20 minutter på 180 grader.
Hjemmelagde havregrynkaker: 10 beste oppskrifter
6. Chocolate chip cookies
Deilig sjokoladekakeoppskrift med meksikansk smak.
Du vil trenge: 100 g smør, 100 g sukker, 1 egg, 110 g mel, 20 g kakao, 1 ts. kanel, 1 ts. kaffe, en klype salt, en klype svart pepper, en halv vaniljestang, 0,5 ts. brus, skall av en halv sitron, 45 g havregryn, 50 g mørk sjokolade, 50 g nøtter, rød pepper.
Forberedelse:
en.Visp smør, sukker, egg, vanilje og skall i en blender til det er jevnt.
2. Kombiner frokostblandingen med hakket sjokolade og nøtter, og krydderne med siktet mel.
3. Tilsett alt gradvis i deigen, elt og lag en kake av små kuler.
4. Stek kaker i 10-12 minutter på 180 grader.
7. Sjokoladekaker med honning
Sødme av honning og bitterhet i sjokolade gir det perfekte slag.
Du vil trenge: 200 g sukker, 50 g kakao, 100 g mørk sjokolade, 100 g smør, 300 g mel, 2 ss. honning, 200 g rømme, 1 ts. soda.
Forberedelse:
1. Visp mykt smør med sukker og tilsett sjokolade smeltet i vannbad.
2. Tilsett honning, rømme, krydder etter smak, brus, kakao i blandingen og bland.
3. Tilsett mel sakte og elt deigen til konsistensen av en tykk krem.
4. Klem kakene på pergamentet med en bakepose og stek i 10-15 minutter ved 200 grader.
8. Wiensk sjokoladekaker
Den klassiske oppskriften på sjokoladekaker fra din favoritt kaffebar.
Du vil trenge: 260 g mel, 30 g kakao, 250 g smør, 2 proteiner, 100 g melis, en klype salt.
Forberedelse:
1. Visp smør og melis til det er jevnt.
2. Pisk de hvite med salt hver for seg.
3. Tilsett det siktede kakaomelet i smøret og tilsett langsomt proteinene i flere omganger.
4. Legg leveren på pergamentet med en konditorpose og stek i 10-12 minutter ved 180 grader.
9. Sjokoladekaker med vann og vegetabilsk olje
Kjeksene er veldig myke og møre.
Du vil trenge: 1 egg, 70 ml vegetabilsk olje, 50 ml vann, 100 g sukker, 1 ts. vaniljesukker, 250 g mel, 20 g kakao, 1,5 ts. bakepulver.
Forberedelse:
1. Pisk egget med vegetabilsk olje, vann, sukker og vaniljesukker.
2. Tilsett siktet mel, bakepulver og kakao i deigen.
3. Form kjeksene med oljede hender, dryss med melis og stek i 15 minutter ved 180 grader.
10. Sjokoladekaker med hasselnøtter
Og slik at hver gang smaken er ny, kan du prøve forskjellige nøtter.
Du vil trenge: 2 kopper mel, 200 g smør, 4 ss. kakao, 1 egg, 10 pepperkorn, 0,5 kopper brunt sukker, 1 ts. kaffebønner, 100 g ristede hasselnøtter, 5 feddknopper, 1 stjerneanisstjerne, 1 kanelstang, 1 pose vaniljesukker, en klype havsalt.
Forberedelse:
1. Kvern alle krydder og kaffe til pulver og bland med kakao, mel og vaniljesukker.
2. Skjær kjøttet i biter og hakk med kniv og melblanding i smuler.
3. Tilsett sukker, egg og salt og elt deigen raskt. Tilsett nøtter og sett i fryseren i 15 minutter.
4. Form pølsene med en diameter på ca 3 cm, pakk dem med folie og oppbevar dem i kjølig et par timer.
5. Skjær kakene i 1-1,45 cm skiver og stek i 15-20 minutter på 180 grader. Etter 10 minutter, snu kakene på bakeplaten.
Slik salter du makrell: 5 oppskrifter hjemme
11. Chocolate chip cookies uten mel
Det er ingenting overflødig i denne informasjonskapsoppskriften - bare sjokolade og nøtter!
Du vil trenge: 325 g nøtter, 0,5 kopper kakao, 3 kopper melis, en klype salt, 4 proteiner, 1 ts. vaniljesukker.
Forberedelse:
1. Hakk nøttene og stek dem på en stekeplate ved 180 grader i ca 7-9 minutter.
2. Når de er kjølne, bland dem med sukker, salt og kakao.
3. Tilsett hvittene forsiktig og pisk deigen med en visp eller mikser på lav hastighet.
4. Skje kakene på pergamentet og stek i 15 minutter ved samme temperatur som nøttene.
12. Sjokoladekaker med rismel
Risdeig er mer lunefull, så hold deg til proporsjonene.
Du vil trenge: 200 g smør, 150 g hver hvitt og brunt sukker, 2 egg, 260 g rismel, 30 g kakao, 1 ts. bakepulver, en klype salt, 100 g hver melk, hvit og mørk sjokolade.
Forberedelse:
1. Visp smør og sukker og tilsett eggene ett etter ett.
2. Tilsett mel med bakepulver, salt, kakao og hakket sjokolade i deigen.
3. La deigen stå i kjøleskapet i 2 timer, rull sammen små kuler og form til en kake.
4. Stek i 12-14 minutter på 180 grader.
13. Sjokoladekaker med nøtter, tørkede aprikoser og sjokolade
Deigen stekes i en form og skjæres deretter i biter.
Du vil trenge: 200 g mørk sjokolade, 2 ss kakao, 150 g tørkede aprikoser, 150 g hasselnøtter, 100 g mandler, 200 g honning, 0,5 kopper mel, 100 g sukker, 1 ts. pepper.
Forberedelse:
1. Hakk vasket tørkede aprikoser og ristede nøtter.
2. Riv sjokolade og smelt over svak varme med honning og sukker.
3. Bland det siktede melet med kakao, pepper, tørkede aprikoser og halvparten av nøttene. Hell sjokoladen der og rør.
4. Ha hele massen i en smurt form, dryss med resten av nøttene og stek i en halv time på 180 grader. Skjær laget i kaker.
14. Chocolate peanut butter cookies
Rismel er forresten også godt her.
Du vil trenge: 30 g smør, 20 g peanøttsmør, 20 g kakao, 100 g rismel, 60 g sukker, 1 egg, 70 g sjokolade, en klype bakepulver.
Forberedelse:
1. Pisk egget med sukker til det er luftig.
2. Smelt sjokoladen og smøret i et vannbad, avkjøl og rør med eggeblandingen og peanøttsmøret.
3. Tilsett mel, kakao og bakepulver, elt deigen og la stå i kjøleskapet i en time.
4. Form en kake, dryss pulverisert sukker om ønskelig og stek i 25 minutter på 170 grader.
15. Chocolate chip cookies uten egg
Hvis du bare går tom for egg hjemme, er denne informasjonskapsoppskriften bare noe for deg!
Du vil trenge: 200 g smør, 30 g kakao, 240 g mel, 120 g melis, 2 ts. bakepulver.
Forberedelse:
1. Bland det siktede melet med melis og kakao.
2. Tilsett mykt smør i den tørre blandingen og elt deigen raskt.
3. Form til kaker og stek i opptil 15 minutter på 175 grader. Dekorer toppen med sjokoladepasta eller dråper.
Hjemmelagde kyllingnuggets: 9 oppskrifter
16. Chocolate chip cookies med appelsinglasur
Pynt kakene med oransje kiler på toppen.
Du vil trenge: 100 g smør, 1 egg, 6 ss. sukker, 1 ss. melk, 250 g mel, 4 ss. kakao, 180 g melis, 3 ss. appelsinjuice, 70 g mørk sjokolade.
Forberedelse:
1. Pisk mykt smør med sukker og tilsett egg og melk gradvis.
2. Tilsett siktet kakaomel og elt myk deig. Rull det til et lag 5 mm tykt.
3. Skjær kakene, legg dem på pergament og stek i 10-12 minutter på 180 grader.
4. Bland melis med appelsinjuice og hell de avkjølte kjeksene.
5. Smelt sjokoladen i et vannbad og legg tynne strimler med informasjonskapsler på toppen igjen.
17. Chocolate Coconut Cookies
Og hvis det ikke virker nok, legg til noen flere kokosflak i deigen.
Du vil trenge: 150 g smør, 200 g sukker, 2 egg, 40 melk, 600 g mel, 7 ss. kakao, 3 ts. bakepulver, 100 g kokos og 5 ss hver. melk og melis i fyllet.
Forberedelse:
1. Visp inn mykt smør med sukker og tilsett egg og 40 ml melk.
2. Sikt mel, kakao og bakepulver, elt deigen med hendene, rull pølsen, pakk inn i plast og sett i kjøleskap i en time.
3. Kombiner melk og melis til fyllet, og tilsett kokosflakene i det samme.
4. Skjær deigen og form den til en kake, ha litt fyll i hver.
5. Stek i ca 20 minutter på 180 grader.
18. Chocolate chip cookies med tørkede kirsebær
For ekte kjennere av virkelig mørk sjokolade.
Du vil trenge: 300 g mørk sjokolade, 80 g mel, 3/4 kopp valnøtter, 0,5 kopper tørket kirsebær, 120 g smør, 200 g sukker, 3 egg, 1,5 ss. kakao, en klype bakepulver og salt.
Forberedelse:
1. Sikt mel, kakao, bakepulver og salt.
2. Smelt sjokoladen i mikrobølgeovn eller i vannbad.
3. Pisk det myke smøret med sukker og tilsett eggene ett etter ett. Tilsett gradvis sjokolade der, og fortsett å slå.
3. Tilsett mel i deigen, bland og hell kirsebærene med hakkede nøtter.
4. Legg kakene på et stekebrett og stek i ca 15 minutter ved 180 grader.
19. Sjokoladekaker med bokhvedemel
Dobbelt original smak! Forresten, dette er en glutenfri kakeoppskrift.
Du vil trenge: 110 g mørk sjokolade, 15 g smør, 2 egg, 40 g brunt sukker, en klype salt, 90 g bokhvete mel, 0,5 ts. bakepulver, en håndfull knuste peanøtter.
Forberedelse:
en.Smelt smør og sjokolade i et vannbad og avkjøl.
2. Pisk egg med sukker og salt til det er luftig og bland forsiktig begge blandingene.
3. Tilsett siktet bokhvedemel med bakepulver i deigen, bland, form pølsen og sett den i kulden et par timer, eller bedre - over natten.
4. Skjær pølsen i småkaker ca 1 cm tykke og stek i 12 minutter på 170 grader.
20. Chocolate Chip Cookies
Det krydrede tilsetningen gir nye smaker.
Du vil trenge: 220 g mel, 1 kopp nøtter, 230 g smør, 1,5 kopper melis, 1/3 kopp kakao, 1 ts. kanel, en klype cayennepepper, chiliflager, en klype salt.
Forberedelse:
1. Kombiner siktet mel, kakao og krydder.
2. Visp smør med 0,5 kopper melis, tilsett melblanding og hakkede nøtter. La deigen stå i kjøleskapet i en time.
3. Form deigen til kuler, legg den på pergament og flat den litt ut.
4. Stek i 15 minutter ved 170 grader, og rull deretter kakene i det resterende melis.