Deilige og salte blekksprut fungerer best når de kombineres med andre ingredienser. De brukes i pasta, risotto og til og med pizza. Men i dag vil vi dele med deg 20 oppskrifter på salater med blekksprut - fra de enkleste forretter til fullverdige uavhengige retter!
1. Salat med blekksprut, grønne bønner og erter
Frosne grønne bønner og hermetiske erter fungerer godt.
Du vil trenge: 600 g blekksprut, 4 egg, 400 g grønne bønner, 1 gulrot, løk, 6 ss. erter, 1 ss. sitronsaft, krydder, majones eller rømme.
Forberedelse: Stek bønnene med en klype sukker, salt og sitronsaft. Kok og skjær blekkspruten i halve ringer, stek de revne gulrøttene med løk og skjær de trofaste eggene i terninger. Bland ingrediensene og kle med rømme eller majones.
2. Salat med blekksprut og krabbepinner
En enkel og rask matbit med et minimum av ingredienser.
Du vil trenge: 2 blekksprut, 5 krabbepinner, 2 agurker, 2 ss. majones.
Forberedelse: Skrell og kok blekkspruten i kokende vann i bokstavelig talt 2 minutter. Når de er kjølne, hakk og bland alle ingrediensene, og smak til med salat med majones.
3. Salat med blekksprut og mais
I en uklar situasjon, legg bare mais til sjømaten!
Du vil trenge: 2 blekksprut, 1 boks mais, 4 egg, 3 poteter, majones.
Forberedelse: Kok opp blekksprut, poteter og egg og skjær som du vil. Hell av maisvæsken, bland ingrediensene og smak til salaten.
4. Salat med blekksprut og biff
Overraskende kan du til og med lage en kjøttsalat med blekksprut!
Du vil trenge: 3 blekksprutkropp, 200 g storfekjøtt, 2 egg, en fjerdedel løk, pepper, majones.
Forberedelse: Kok opp blekksprut og skjær i strimler, og kokt biff og egg i terninger. Hakk løken, bland ingrediensene, tilsett pepper og krydder, smak til og la den trekke i en halv time.
5. Salat med blekksprut og syltede tomater
Vi har funnet en så uventet kombinasjon spesielt for deg!
Du vil trenge: 150 g blekksprut, 100 g oliven, 3 egg, 150 g poteter, 100 g ost, 7 syltede cherrytomater, urter, majones.
Forberedelse: Kok egg, blekksprut og poteter, hakk og bland hver ingrediens for seg med litt majones. Legg salaten i lag: revet egg, hakkede oliven, blekksprut, hakkede tomater, poteter, majones, ost, urter.
Blekksprut- og eggesalat: 12 av de mest delikate oppskriftene
6. Salat med blekksprut og bønner
Denne blekksprutsalaten viser seg å være veldig tilfredsstillende og lett på samme tid!
Du vil trenge: 400 g blekksprut, 200 g bønner, 300 g kål, 1 sitron, 2 ss. sesamfrø, 3 ss olivenolje, en fjerdedel av en chilipepper.
Forberedelse: Bløtlegg bønnene på forhånd over natten og kok opp, tøm vannet og stu det litt i sitronsaft. Stek sesamfrøene, og deretter i samme panne - blekksprutstriper. Hakk og kle kålen, bland ingrediensene og smak til med olivenolje, chili og sesamfrø.
7. Frisk salat med blekksprut, agurk og egg
Oppskriften er mer sannsynlig en vår, men den vil komme godt med når som helst på året!
Du vil trenge: 3 skrøpebiter av blekksprut, 4 egg, 3 agurker, grønne løk og urter, 150 ml yoghurt, 1 ts. Dijon sennep.
Forberedelse: Kok og hakk blekksprut og eggehvite (eggeplomme er ikke nødvendig i denne oppskriften). Tilsett hakkede agurker med urter og smak til med yoghurt med sennep og krydder.
8. Rask salat med blekksprut
Det tar ikke mer enn 10 minutter å tilberede en slik salat.
Du vil trenge: 2 blekksprutkropp, 2 tomater, 2 egg, urter, 150 g ost, majones.
Forberedelse: Kok opp blekksprut og egg, hakk alle ingrediensene i omtrent de samme terningene. Tilsett hakkede urter og revet ost, og kle salaten med majones like før servering.
9. Salat med blekksprut og oliven
En vakker festlig matbit for å overraske gjestene dine!
Du vil trenge: 1 kg blekksprut, 200 g hermetiske erter, 150 g oliven, løk, en halv haug persille, 70 g koreanske gulrøtter, krydder, majones.
Forberedelse: Kok blekkspruten og skjær i lange strimler, løken i halve ringer og oliven i ringer. Bland ingrediensene, tilsett urter, ha litt majones i porsjonsskåler og drypp.
10. Krydret salat med blekksprut og daikon
Hvis du liker krydret asiatisk mat, er denne salatoppskriften noe for deg!
Du vil trenge: 2 blekksprut, 1 løk, 1 gulrot, 1 paprika, 1 agurk, 150 g daikon, 2 ss. vegetabilsk olje, 2 ss. soyasaus, 1 ss. sukker sirup, 2 fedd hvitløk, 0,5 ts. korianderbønner, chiliflager.
Forberedelse: Skjær alle grønnsaker og kokt blekksprut i tynne strimler. Stek løken med paprika og gulrøtter, tilsett blekksprut, og til slutt - agurker. Hell i soyasaus og sirup, smak til, tilsett knust hvitløk med koriander og chili. La salaten trekke litt før servering.
Nyttårssalater: 15 deilige og enkle oppskrifter
11. Salat med blekksprut og eple
For å gjøre den originale kombinasjonen enda bedre, velg et stort surt eple.
Du vil trenge: 2 blekksprut, 1 eple, 150 g ost, 70 g nøtter, en halv haug persille, 50 g pinjekjerner, 1 sitron, olivenolje.
Forberedelse: Skjær den kokte blekkspruten i tynne ringer, stek nøttene, riv osten og finhakk eplet og greenene. Legg salaten lagvis i porsjoner - blekksprut, urter, eple, nøtter, ost og dryss med sitronsaft på toppen.
12. Salat med blekksprut og vaktelegg
En enkel, men gourmetmatbit som er god for hver dag eller ferie.
Du vil trenge: 4 blekksprut, 10 vaktelegg, 100 g ost, en haug med ruccola, 2 fedd hvitløk, 1 ss. sitronsaft, 200 ml rømme.
Forberedelse: Skjær i strimler og dryss den kokte blekkspruten med sitronsaft. Hakk ruccola og kokte egg, og bland rømme med krydder og knust hvitløk. Riv osten på et fint rivjern og bland alle ingrediensene.
13. Salat med blekksprut og syltede agurker
Retten viser seg å være veldig saftig og mør!
Du vil trenge: 1 boks hermetisk blekksprut, 3 syltede agurker, 3 egg, 1 rødløk, 1 ss. sitronsaft, 3 ss. yoghurt, 1 ts. dijonsennep, en halv haug med greener.
Forberedelse: Hakk løk, agurker, kokte egg og hermetisk blekksprut. Bland yoghurt med hakkede urter og sennep, kombiner alle ingrediensene.
14. Salat med blekksprut og kylling
For en forandring kan du legge til en håndfull krutonger stekt i hvitløksolje til salaten.
Du vil trenge: 3 blekksprut, 300 g kyllingfilet, 1 paprika, 2 tomater, 300 g kinakål, 1 eple, rømme.
Forberedelse: Kok og skjær blekksprut og kyllingfilet. Hakk tomater, epler, paprika og kinakål. Smak til salaten med rømme eller yoghurt.
15. Salm av blekksprut og ananas
En veldig populær kombinasjon som nesten alle liker.
Du vil trenge: 600 g blekksprut, 1 boks hermetisk ananas, 4 egg, 120 g ost, majones.
Forberedelse: Legg den hakkede ananas på fatet i det første laget, og på den - kokt blekksprut skåret i strimler. Deretter - majones, revet kokte egg, majones og revet ost på et grovt rivjern.
Bursdagsalater: 20 enkle og deilige oppskrifter
16. Salat med blekksprut, skinke og sopp
Den originale oppskriften viser seg å være overraskende harmonisk.
Du vil trenge: 2 blekksprut, 1 løk, 1 gulrot, 1 boks hermetiske bønner, 200 g skinke, 1 boks syltet sopp, majones.
Forberedelse: Skjær den avkjølte kokte blekkspruten i strimler som skinke og sopp. Riv gulrøttene og stek dem med finhakket løk. Tøm væsken fra bønnene, bland ingrediensene og smak til med majones.
17. Salat med blekksprut og valnøtter
Ulike smaker og teksturer er intrikat flettet sammen i denne salaten.
Du vil trenge: 300 g blekksprut, 4 egg, 100 g ost, 100 g valnøtter, 1 løk, 2 epler, 1 ss. sennep, majones.
Forberedelse: Del kokte egg, ikke hvite og eggeplommer og revet hvitt. Gni ost og skrelle epler på den, og skjær den kokte blekkspruten i strimler. Stek og grovhakk nøttene, hakk løken, bland ingrediensene og smak til med majones og sennep.
18. Salat med blekksprut og røkt ost
I kombinasjon med friske grønnsaker får du en lett, vakker og velsmakende rett!
Du vil trenge: 400 g blekksprut, 8 cherrytomater, 1 paprika, 1 courgette, 1 hvitløksfedd, en halv sitron, 100 g røkt ost, 100 ml olivenolje, krydder.
Forberedelse: Skjær den kokte blekkspruten i store ringer, del tomatene i to og stek grovhakket paprika og courgette lett. Kombiner olivenolje med krydder, knust hvitløk og sitronsaft. Natrium eller sorter osten i fibre, legg ut alle ingrediensene og dressingsfeltene.
19. Salat med blekksprut og gulrøtter
En delikat og elegant matbit for en familiemiddag.
Du vil trenge: 300 g blekksprut, 1 løk, 2 gulrøtter, 2 egg, en håndfull ris, majones.
Forberedelse: Kok ris, gulrøtter og egg, hakk løken. Finhakk alle ingrediensene, inkludert kokt eller hermetisk blekksprut, bland og smak til.
20. Salat med blekksprut og rødbeter
Den lyse fargen på denne salaten vil glede selv barn!
Du vil trenge: 800 g blekksprut, 2 rødbeter, 1 løk, 200 g ost, yoghurt, majones, sitronsaft.
Forberedelse: Kok opp blekksprut og rødbeter, og stek løken i halve ringer i olivenolje. Skjær blekksprut i tynne strimler, og riv rødbetene grovt med natriumost. Bland alt og kle med majones, yoghurt og sitronsaft med krydder.