Salater til nyttårsbordet skal ikke bare være velsmakende og lette, men også vakkert dekorert for å skape en festlig stemning. Samlet 15 av de beste oppskriftene for deg!
1. Fiskesalat
En upretensiøs salat med rød fisk tilberedes veldig raskt og enkelt, men i løpet av nyttårsfesten flyr den først fra hverandre.
Du vil trenge: 200 g lettsaltet laks eller ørret, 2 friske tomater, 70 g ost, 2 hardkokte egg, 3 ss. l. majones.
Forberedelse: Samle salaten i en dyp salatbolle, smør lagene med majones. Legg fisken i terninger på bunnen av beholderen, deretter et lag med revet egg, revet ost og det siste laget - finhakkede tomater.
2. nyttårs salat "appelsinskive"
En av de mest delikate og spektakulære salatene, som allerede begynner å bli en tradisjon under nyttårsfeiringen.
Du vil trenge: 330 g kokt kyllingfilet, 200 g syltet sopp, 160 g hard ost, 5 hardkokte egg, 2 kokte gulrøtter, 2 løk, 2 fedd hvitløk, 250 ml blanding av majones og rømme.
Forberedelse: På en flat tallerken samles salat i lag i form av en sitruskile. Dekk lagene med en blanding av rømme og majones, det er mest praktisk å gjøre dette med en konditoriveske.
Legg løken stekt til den er gylden, blandet med den tredje delen av de raspede kokte gulrøttene i det første laget. Fordel deretter kyllingfilet som er demontert i fibre, deretter finrevet ost og eggeplommer. Det fjerde laget er sopp skåret i små terninger. Med en tynn majonesstrøm trekker du en halv appelsin, skildrer fruktkjøttet med revne gulrøtter og membranene med proteiner.
3. Nyttårssalat med kiwi
De siste årene har kiwisalater blitt en av de mest populære på festlige høytider. Saftig og syrlig fruktkjøtt passer godt til hvilken som helst mat.
Du vil trenge: 300 g kokt kyllingfilet, 120 g revet ost, 110 ml majones, 3 hardkokte egg, 2 kokte gulrøtter, 2 store kiwi.
Forberedelse: Demonter fileten i fibre, bland med majones og form den til en bred ring rundt et glasssett på et fat. På toppen av kjøttet fordeler du kokte gulrøtter revet og blandet med majones. Legg deretter de revne eggene blandet med majones. Det siste laget er hard ost revet på et fint rivjern og blandet med majones. Skjær toppen og sidene av salaten med tynne kiwi -skiver.
4. Snacksalat
Festbordene er som regel fulle av solide kjøttretter, så du bør definitivt tilby gjestene dine et nyttårs salat laget av ferske grønnsaker.
Du vil trenge: 500 g hvitkål, 1 gulrot, 0,5 løk, 0,5 belter søt paprika, 1 ss. l. sukker, 35 ml raffinert vegetabilsk olje, 0,5 ss. l. salt, 1 fedd hvitløk, 25 ml (7%) eddik, 1 feddknopp, 1 laurbærblad, en klype chiliflak, 5 sorte pepparkorn, 125 ml vann, persille.
Forberedelse: Bland hakket kål med gulrøtter revet på et "koreansk" rivjern, løk og paprika skåret i tynne halve ringer. Tilsett hakket hvitløk og urter i grønnsakene. Kok opp vann med vegetabilsk olje, salt og krydder, og hell deretter grønnsakssalaten umiddelbart med den resulterende marinaden. Sett undertrykkelsen i en time, og flytt deretter salaten til kjøleskapet.
Bursdagsalater: 20 enkle og deilige oppskrifter
5. Nyttårssalat "Winter Blizzard"
En ny og veldig original salat som vil bli høydepunktet på festfesten på nyttårsaften.
Du vil trenge: 0,5 bokser hermetiske grønne erter, 150-200 g skinke, 2 poteter, 2 kokte egg, 6 champignon, 2 pickles, 2 ss. l. revet ost, 0,3 haug med grønn løk, majones.
Forberedelse: Stek poteter skåret i tynne skiver i vegetabilsk olje. Stek soppskivene hver for seg.Kombiner agurker, skinke og egg i terninger, tilsett grønne erter, ost og avkjølt stekt sopp. Smak salaten til med majones. Ha i et lysbilde i en salatbolle, fordel de stekte potetene på toppen og dryss med grønne løk.
6. Lagdelt salat med rosa laks
Rosa laks hermetisert i olje er en ideell base for lette og samtidig solide feriesalater.
Du vil trenge: 2 bokser rosa laks i olje, 0,5 løk, 2 kokte gulrøtter, 4 hardkokte egg, 120 ml majones.
Forberedelse: Fjern fisken fra glassene, fjern beinene, mos fruktkjøttet med en gaffel, legg det første laget i en salatbolle, dryss med hakket løk og åker med majones. Det andre laget er revet eggehvite, majones. Fordel deretter de revede gulrøttene, hell salaten med majones og pynt med revet eggeplomme.
7. Nyttårssalat "Black Pearl"
"Perlen" i denne salaten vil være et lag med svisker fylt med valnøtter.
Du vil trenge: 200 g krabbepinner, 200 g hard ost, 0,5 kopper svisker, 2 kokte egg, 50 g smør, en håndfull valnøttkvartaler, majones.
Forberedelse: Damp svisker ved å helle kokende vann over det. Fjern frøene, og legg på plass kvarter valnøttkjerner. Samle salaten på et stort flatt fat med en ringform.
Ha det raspede egget og en fjerdedel av de revne krabbepinnene i det første laget, pensle med majones. Fordel deretter halvparten av revet ost og 25 g kjølt smør revet på et rivjern. Fordel de fylte svisker på toppen, deretter krabbepinner, majones og resten av osten, smør og et egg. Dryss med majones, pynt etter ønske.
8. Nyttårssalat "Snowdrift"
En solid salat med svinekjøtt og grønnsaker er laget i form av en snødekt ås, dekorert med tyttebær eller granatepler.
Du vil trenge: 200 g kokt svinekjøtt, 3 hardkokte egg, 110 g hard ost, 2 kokte gulrøtter, 2 syltede agurker, en håndfull tyttebær eller 1 granateple, majones.
Forberedelse: Finhakk det avkjølte kjøttet, salt og pepper etter smak, ha i det første laget i en salatbolle, med majones. Det andre laget er hakkede agurker, revet gulrøtter, majones. Det tredje laget er en blanding av revet ost og kokte eggeplommer, majones. Dekk toppen og sidene av salaten med revet protein, pynt med bær.
Grønnsakssalater: 20 flotte oppskrifter for enhver smak
9. Kjøttsalat med tynt pitabrød
En veldig uvanlig salat med røkt kylling og tynn armensk lavash. Sørg for å forberede deg til nyttårsaften!
Du vil trenge:
Til salaten: 300 g røkt kyllingkjøtt, 1 tynn armensk lavash, 1 gulrot, 0,3 haug med grønn løk, dill.
For tanking: 2 eggeplommer, 180 ml vegetabilsk olje, 1 ss. l. eplecidereddik, 2 ts. sennepsbønner, 1 ts sukker, 0,3 ts. havsalt.
Forberedelse: Stek de revede gulrøttene i olje til de er gyldenbrune, avkjøl og overfør dem til en salatbolle. Topp med pitabrød skåret i strimler, røkt kjøtt, hakket grønn løk og dill. Pisk komponentene til dressing med en blender og hell i salaten, bland, la den brygge i en halv time.
10. Nyttårssalat "Zvezdochka"
En av de mest krydrede og originale salatene til et festlig bord til nyttår.
Du vil trenge: 200 g kokt kyllingkjøtt, 120 g hard ost, 100 g svisker, 3 rødbeter, 3 kokte egg, majones.
Forberedelse: I det første laget i en salatbolle legger du halvparten av de kokte rødbeter som er revet på et rivejern, felt med majones. Det andre laget er revet egg og majones. Demonter kyllingekjøttet i fibre, salt og pepper, ha i det tredje laget i en salatbolle, pensle med majones. Fordel deretter finhakkede svisker, dryss med revet ost, drypp lett majones. Det siste laget er restene av rødbeter og majones. Pynt med stjerner skåret av osteskiver.
11. Salatrulle "Makrell under pels"
En ypperlig erstatning for den allerede irriterende silda under "pelsjakken". Det ser ut som en slik salatrulle på bordet bare er deilig!
Du vil trenge: 1 saltet makrell, 0,5 haug med grønne løk, 2 kokte rødbeter, 4 kokte poteter, 2 kokte gulrøtter, 2 hardkokte egg, majones.
Forberedelse: Filet fisken og fjern alle beinene, finhakk og bland med hakket grønn løk. Resten av produktene er natrium på et fint rivjern. Spred film på kjøkkenbordet, legg et rektangulært lag med rødbeter, deretter gulrøtter, pensle lett med majones, tamp med en skje. Fordel deretter poteter, åker med majones, egg, majones. Legg makrell med løk i midten og pakk hele strukturen i en tett rulle og fest den med folie. Insister salatrullen i kjøleskapet i minst tre timer.
12. Nyttårs varm salat med gresskar
Selv de som hater gresskar vil gjerne spise en slik salat på begge kinnene. Prøv å lage det - det er deilig!
Du vil trenge: 200 g kyllingfilet og gresskarmasse, et halvt eple, 100 g brokkoli blomsterstander, 50 g dadler, 50 g pekannøtter, 2 ss. l. parmesanost, 0,25 haug spinat, 0,5 granateple, 2 ss. l. honning, 1,5 ss. l. tahinimasse, 1 fedd hvitløk, 1 ts. tørket hvitløk, 1 sek. l. sitronsaft, 1 ts. sennep, 5 ss. l. olivenolje, salt og malt svart pepper.
Forberedelse: Brett gresskarbitene inn i et stekebrett, hell i en blanding av 1 ss. l. honning, 2 ss. l. vegetabilsk olje, salt og pepper, bland og sett i ovnen i 10 minutter. Pisk kyllingkjøttet lett, smak til med salt, granulert hvitløk og pepper, stek i olje.
I en bolle kombinerer du hakket spinat, fortsatt varme biter av gresskar og kylling, brokkoli blomsterstander, skiver dadler, og tilsett en dressing av tahinimasse, honning, smørrest, sitronsaft, sennep, salt og malt pepper. Ha salaten over i en fin salatbolle, dryss med granateplefrø, knuste nøtter, revet ost, legg finhakkede epler og fyll med dressing igjen.
Kostholdssalater: 20 raske og deilige oppskrifter
13. Nyttårssalat "Bright Carnival"
Sammensetningen av denne salaten inneholder mange forskjellige komponenter som utfyller hverandre i smak og gir retten et lyst utvalg.
Du vil trenge: 250 g røkt kylling, 3 kokte poteter, 3 hardkokte egg, 2 bearbeidede ost, 2 friske tomater, 3 ss. l. oliven, 2 fedd hvitløk, dill, majones.
Forberedelse: Bland revet ost, egg og hvitløk, smak til med majones. Det første laget med salat består av revet potet, skåret med halvparten av egg-osteblandingen. Det andre laget er finhakket kjøtt, pensle med resten av sausen. Legg deretter de hakkede tomatene og dillen, fordel oljene i piten.
14. Nyttårssalat "Vintersol"
Delikat og lett forrettssalat som vil pynte nyttårsbordet.
Du vil trenge: 300 g kokt kylling, 150 g kinakål, 0,5 bokser hermetisert mais, 3 hardkokte egg, 1 kokt gulrot, majones.
Forberedelse: Legg serveringsringen på en flat tallerken, ha det finhakkede kyllingkjøttet i det første laget, pensle med majones. Deretter ble den hakkede kålen jevnt fordelt inne i ringen, åker med majones. Det tredje laget er kokte egg, revet på et rivejern, majones. Den fjerde er revet gulrøtter og majones. Femte - revet ost, majones, pynt med maiskorn.
15. Kjøttsalat med ananas
Nyttårs salatoppskrift på ekte gourmeter, den kombinerer herlig kyllingbryst, skinke, syltet sopp og selvfølgelig hermetisert ananas!
Du vil trenge: 250 g kyllingfilet, 250 g kvalitetsskinke, 1 boks hermetisk ananas, 250 g syltet sopp, 65 g valnøttkjerner, majones.
Forberedelse: I en bolle kombinerer du kokt kylling, sopp, ananas, skinke, skåret i små terninger. Smak til med majones, du kan tilsette litt salt og pepper. Ha over i en fin salatbolle, dryss med hakkede nøtter, pynt med hele sopp og ananasskiver.