Lei av monoton mat? Prøv deretter salatene med stekt sopp. Disse munnvannende soppene er i harmoni med mange matvarer, så det er mange alternativer. Her er 20 av de beste oppskriftene som kan tilberedes raskt og enkelt!
1. Salat med stekt sopp, kylling og ost
Du kan hoppe over løkene for å gjøre smaken mer subtil.
Du vil trenge: 200 g stekt sopp, 1 løk, 200 g kokt kyllingfilet, 150 g hard ost, 2 fedd hvitløk, salt og malt pepper etter smak.
Forberedelse: Hakk filet og løk, finrevet ost. I en stor salatbolle kombinerer du kylling, ost, løk og sopp. Tilsett salt, pepper og majones.
2. Lagdelt salat med kylling og stekt sopp
Det er praktisk å samle en slik salat ved hjelp av en kulinarisk ring.
Du vil trenge: 1 kokt kyllingfilet, 200 g stekt sopp, 1 løk, 2 kokte poteter, 1 kokt gulrot, 2 kokte kyllingegg, 150 g hard ost, 100 g majones, pepper og salt etter smak.
Forberedelse: Skjær løk, filet og poteter i terninger, ost og raspede gulrøtter på et fint rivjern. Saml salaten i lag i denne rekkefølgen - kjøtt, sopp, poteter, gulrøtter, egg og ost. Tilsett majones, salt og pepper mellom hvert lag.
3. Salat med stekt sopp og mais
Sørg for å skylle maisen under rennende vann.
Du vil trenge: 300 g stekte champignon, 1 boks hermetisert mais, 1 løk, 150 g hard ost, 2 kokte egg, 100 g majones, salt, malt svart pepper.
Forberedelse: Hakk egg, løk og ost. Bland alle ingrediensene, tilsett salt og pepper. Smak salaten til med majones før servering.
4. Salat med poteter og stekt sopp
For å gjøre potetene enkle å kutte børster du kniven med smør.
Du vil trenge: 300 g stekte champignon, 2 kokte poteter, 3 pickles, 3 stilker med grønn løk, et par persillekvist, 4 ss. majones, salt og pepper.
Forberedelse: Skjær poteter og agurker i terninger, hakk urter og løk. Bland alt med sopp, tilsett salt, pepper og majones.
5. Salat i koreansk stil med stekte sopp og gulrøtter
Sopp skal stekes over høy varme slik at de ikke tørker ut.
Du vil trenge: 1 kokt kyllingfilet, 200 g stekt sopp, 1 løk, 200 g koreanske gulrøtter, 2 ss. majones, salt og pepper.
Forberedelse: Skjær kyllingfilet, salt og pepper, bland med majones og legg på en tallerken i det første laget. Topp med løk skåret i halve ringer, deretter sopp og gulrøtter. Pynt salaten med en kvist urter.
20 enkle og deilige salater med champignon
6. Salat med stekt sopp og svisker
Svisker med sopp - vel, det er veldig interessant å kombinere!
Du vil trenge: 250 g stekte champignon, en håndfull pitted svisker, 1 løk, 50 g valnøtter, 3 ss. majones, pepper og salt.
Forberedelse: Hakk svisker og løk. Tørk nøttene lett i en skillet og hakk. Bland alle ingrediensene, tilsett salt, pepper og majones. Dryss med hakkede nøtter på toppen.
7. Salat med biff og stekt sopp
Det er best å bruke indrefilet av storfekjøtt, da dette er den mykeste delen.
Du vil trenge: 200 g stekte champignon, 200 g kokt biff, 1 løk, 1 paprika, 2 ss. vegetabilsk olje, 1 ts. sitronsaft, salt, pepper.
Forberedelse: Hakk biff og pepper. Hakk løken og dryss med sitronsaft. I en stor salatskål, kombiner alle ingrediensene, tilsett salt, pepper og olje.
8. Salat med kyllingfilet, søt pepper og stekt sopp
Løk kan tilberedes i eddik, salt og sukker.
Du vil trenge: 200 g stekte champignon, 1 kokt kyllingfilet, 1 paprika, 1 løk, en halv haug urter, 2 fedd hvitløk, 1 ts. balsamico, 2 ss olivenolje, salt og pepper.
Forberedelse: Hakk kjøtt, paprika og urter. I en bred salatbolle kombinerer du sopp, fileter, paprika, urter og løk.Tilsett salt, malt pepper, olje, press hvitløken gjennom en presse. Legg salaten på et fat og drypp med balsamico.
9. Salat med stekt sopp, tomater og ananas
Du kan servere salaten enten varm eller kald. Like velsmakende!
Du vil trenge: 3 tomater, 150 g ananas på boks, 250 g stekt sopp, 1 løk, 3 ss. majones, salt, malt pepperblanding.
Forberedelse: Hakk tomater og løk. I en stor bolle kombineres alle ingrediensene forsiktig, tilsett salt og pepper. Smak salaten til med majones.
10. Grønnsakssalat med stekt sopp
Bruk fargerik paprika til matlaging.
Du vil trenge: 250 g stekte champignon, 200 g kinakål, 2 paprika, et par kvist urter, 3 ss. olivenolje, salt og pepper.
Forberedelse: Hakk kål, paprika og urter. Bland alt, tilsett salt, pepper og olivenolje.
11. Salat med ruccola og stekte sopp
Rucolaens smak blir ødelagt ved kontakt med en kniv, så det er bedre å rive den med hendene.
Du vil trenge: 300 g stekte champignon, en halv haug med ruccola, 60 g parmesan, 3 ss. olivenolje, havsalt og paprika flak.
Forberedelse: Bland ruccola med sopp, salt, tilsett olje. Legg salaten på et fat, dryss med revet parmesan og pepperflak på toppen.
12. Salat med blekksprut og stekt sopp
Kok blekkspruten ikke lenger enn 2 minutter, ellers blir de tøffe.
Du vil trenge: 200 g kokt blekksprut, 250 g stekt sopp, en håndfull oliven, 50 g valnøtter, 3 salatblader, grovt salt, malt svart pepper, 3 ss. oliven olje.
Forberedelse: Hakk blekksprut og oliven, hakk nøttene, riv salaten med hendene. Bland alle produktene i en salatbolle, tilsett salt, pepper og olje. Dryss den ferdige salaten med nøtter.
13. Salat med stekt sopp, egg, agurk og grønne erter
Du kan bruke erter eller hermetikk.
Du vil trenge: 300 g stekte champignon, 150 g grønne erter, 2 kokte egg, 2 agurker, 100 g majones, salt og malt svart pepper.
Forberedelse: Hakk egg og agurker. Bland dem med sopp, vasket erter, salt og pepper. Smak salaten til med majones.
14. Salat med stekt sopp og krabbepinner
Duften av greener passer godt til stekt sopp og ost.
Du vil trenge: 250 g stekte champignon, 150 g krabbepinner, en halv haug med urter, 3 stilker med grønn løk, 150 g myk ost, salt, pepper, 80 ml majones.
Forberedelse: Hakk krabbepinner, urter, ost og grønn løk. Bland alt, salt, pepper og smak salaten til med majones.
15. Salat med kylling, stekt sopp, cherrytomater og sesamfrø
Å steke tomatene med hvitløk vil bidra til å få frem smaken bedre.
Du vil trenge: 200 g stekt sopp, 200 g kokt kylling, 50 g ruccola, en halv haug koriander, en kvist cherrytomater, 2 ss. sesamfrø, 1 fedd hvitløk, 1 ss. soyasaus, 2 ss olivenolje, havsalt, malt pepper.
Forberedelse: Del tomatene i to og stek dem lett med hvitløk. Hakk kjøttet og urter, tørk sesamfrøene lett i en skillet. Bland alt, tilsett salt, pepper og olje. Legg salaten på et fat og dryss med soyasaus.
15 beste oppskrifter på reker og blekksprut
16. Salat med stekt sopp, kylling og agurk
I denne salaten kan du ikke bare bruke champignon, men også andre sopp - østerssopp eller skog.
Du vil trenge: 250 g stekt sopp, 1 kokt kyllingfilet, 2 agurker, 2 kokte egg, 2 ss. rømme, 2 ss. majones, salt og pepper etter smak.
Forberedelse: Hakk kjøtt, agurker og egg. Bland dem med sopp, tilsett salt og pepper. Bland rømme med majones i en egen bolle. Tilsett dressingen i salaten.
17. Salat med kyllingelever og stekt sopp
Rør forsiktig salaten for å unngå at leveren mister formen!
Du vil trenge: 200 g stekt kyllingelever, 2 agurker, 200 g stekt sopp, 3 ss.majones, en persillekvist til pynt, salt og malt svart pepper.
Forberedelse: Kombiner leveren med sopp og hakkede agurker. Tilsett salt, pepper og majones. Pynt salaten med en kvist urter før servering.
18. Salat med stekt sopp og krutonger
Krutongene suges raskt, så husk å legge dem til sist.
Du vil trenge: 300 g stekte champignon, 100 g rugkrutonger, 50 g rucola, 3 salatblader, 0,5 ts. korianderbønner, 1 ss soyasaus, 3 ss. olivenolje, malt svart pepper og salt.
Forberedelse: Riv ruccola og salatblader med hendene. Bland dem med sopp, koriander, salt, pepper og smør. Tilsett krutonger og drypp med soyasaus.
19. Salat med Dorblu -ost og stekt sopp
Duften av ost kombinert med sitron, sopp og hvitløk er et ekte mesterverk!
Du vil trenge: 200 g stekte champignon, 50 g Dorblu -ost, en halv haug med spinat, en sitronskive, 1 fedd hvitløk, 30 ml olivenolje, salt, malt pepperblanding.
Forberedelse: Skjær osten i små terninger, hakk spinat og hvitløk. Bland alle ingrediensene, tilsett salt, pepper, sitronsaft og olje.
20. Salat med stekt sopp og pære
Ganske original, men veldig velsmakende kombinasjon, som ikke alle har prøvd. Og forgjeves!
Du trenger: 200 g stekte champignon, 1 pære, en håndfull pekannøtter, 1 purre, 3 salatblader, grovt salt, 1 ts. sitronsaft, 30 ml olivenolje.
Forberedelse: Hakk pære og purre, riv salaten med hendene. Tørk nøttene i en skillet. Bland champignon, pærer, løk, salat og nøtter. Tilsett salt, pepper, sitronsaft, olivenolje og server.