Sjømat er det perfekte valget når du vil ha variasjon etter kylling eller kjøtt. Men hvem av dem skal lage mat for å gjøre det velsmakende og interessant? Deling av kule reker og blekksprut salatoppskrifter!
1. Salat med reker, blekksprut og kinakål
Rask, enkel og veldig appetittvekkende.
Du vil trenge: 1 kg blekksprut, 500 g reker, 1 hode kinakål, 2 agurker, 50 g majones, 50 g ketchup, hvitløk og urter.
Forberedelse: Kok blekksprut i ca 3 minutter, og reker i ca 10-15. Finhakk blekkspruten, bland alt med hakket kål og tynne agurkeskiver. Smak salaten til med en blanding av majones og ketchup med urter og hvitløk.
2. Thai reker og blekksprut salat
Hemmeligheten er i den spesielle risnudeldressingen.
Du vil trenge: 300 g reker, 300 g blekksprut, 1 tomat, en halv løk, 5 grønne løkfjær, 4 bladselleri, 40 g risnudler, 8 ss. limejuice, 6 ss fiskesaus, 4 ss sukker sirup, 3 chilipepper.
Forberedelse: Lag sukkersirup og bland den med fiskesaus, limesaft og tynne chiliringer. Kok avskallede reker med blekksprut til de er møre, og hakk blekkspruten. Blancher nudlene, tilsett halve ringer løk, store terninger tomater og selleri, grønn løk i salaten. Fyll retten med dressingen.
3. Salat med reker, blekksprut, kirsebær og parmesan
Subtile italienske smaker i sjømatsalat.
Du vil trenge: 100 g reker, 70 g blekksprut, 3 cherrytomater, 20 g pinjekjerner, 1 ss. revet parmesan, en halv sitron, 40 ml olivenolje, krydder, salat.
Forberedelse: Hell salatbladene med hendene, tilsett kirsebærhalvdeler og ristede pinjekjerner. Kok rekene med blekksprut, og skjær blekkspruten i strimler. Smak til salaten med olivenolje, sitronsaft og krydder, og dryss med parmesan.
4. Salat med reker, blekksprut, grønne bønner og erter
Vi anbefaler å spre det i lag, la det brygge og deretter røre det i en tallerken.
Du vil trenge: 700 g reker, 500 g blekksprut, 1 boks erter, 300 g grønne bønner, 250 g ost, majones, 1 egg, mel.
Forberedelse: Kok de grønne bønnene, legg ut halvparten av det første laget, dryss med revet ost og pensle med majones. Ha deretter halvparten av ertene og halvparten av de stekte blekksprutringene i egg- og melrøren. Dryss med ost og pensle med majones. Neste - kokt reker, og gjenta alle lagene en gang til.
Blekksprut- og eggesalat: 12 av de mest delikate oppskriftene
5. Salat med reker, blekksprut og østerssopp
Her er en så original kombinasjon av ingredienser.
Du vil trenge: 200 g reker, 200 g blekksprut, 100 g østerssopp, 1 løk, 3 agurker, 2 egg, 2 ss. sitronsaft, 3 ss. olivenolje, 3 ss rømme, 2 fedd hvitløk, 1 ss. sitronskall, krydder.
Forberedelse: Hakk løken fint, hell over halvparten med kokende vann, og stek den andre med østerssopp og hvitløk. Kok egg, blekksprut og reker hver for seg, skrell og skjær alt. Hakk agurkene i terninger og bland olivenolje, rømme, sitronsaft og skall til dressing. Legg salaten på et fat og la den trekke i kjøleskapet.
6. Salat med reker, blekksprut og laks
Server denne salaten i kurver eller chips som en matbit.
Du vil trenge: 200 g reker, 200 g blekksprut, 200 g laks, 70 g kinakål, majones, chips.
Forberedelse: Skrell og kok opp blekkspruten med reker, finhakk alle ingrediensene og bland. Smak til salaten med majones og legg over chipsen.
7. Salat med reker, blekksprut og honningsennepsdressing
For en sjømatsalat vil denne sausen være veldig original.
Du vil trenge: 100 g reker, 100 g blekksprut, 1 avokado, 10 oliven, 1 løk, 1 tomat, 1 ss. sitronsaft, 1 ss. olivenolje, 1 ts. dijonsennep, 1 ts. honning, krydder.
Forberedelse: Kok opp blekksprut og reker, skjær alle ingrediensene i små terninger og rør. Forbered dressingen i henhold til proporsjonene fra oppskriften og tilsett salaten.
8. Salat med reker, blekksprut og poteter
Bruk denne oppskriften hvis du trenger noe mer tilfredsstillende.
Du vil trenge: 300 g reker, 200 g blekksprut, 3 poteter, 1 syltet agurk, grønn løk, urter, 6 ss. olivenolje, juice av en halv sitron, 1 ts. sennep.
Forberedelse: Kok reker, blekksprut og poteter, skjær alle ingrediensene i små terninger og ha i en salatbolle. Bland olivenolje med sitronsaft og sennep, krydre salaten og dryss med urter.
Blekksprutsalater: 20 av de mest delikate og enkle oppskriftene
9. Reker, blekksprut og balsamico salat
Bare noen få ingredienser - og for et utseende og smak!
Du vil trenge: 10 reker, 1 blekksprut, 50 g stekte mandler, 1 haug med ruccola, 100 g cherrytomater, 1 ts. balsamico.
Forberedelse: Kok reker med blekksprut, hakk tilfeldig og ha på ruccola. Tilsett kirsebærhalvdeler, dryss med mandler og balsamico -felt.
10. Salat med reker, blekksprut og kamskjell
En veldig utsøkt sjømatsalat til et festlig måltid.
Du vil trenge: 120 g hver reke, blekksprut, kamskjell, blekksprut og tomater, 80 g gulrøtter, 120 g løk, 4 laurbærblader, 1,5 ss. oliven, 4 stilker av selleri, ruccola, krydder, 4 ss. olivenolje, 2 ts hver sitronsaft, soyasaus og balsamico.
Forberedelse: Kok buljongen med gulrøtter, løk og laurbærblader, og kok all sjømaten i den til den er kokt. Mal dem og feltene med en dressing av olivenolje, sitronsaft, soyasaus og balsamico. Tilsett krydder etter smak, hakk oliven, tomater og selleri tilfeldig, og tilsett urter til slutt.
11. Salat med reker, blekksprut, chili og mynte
Den lunefulle sammenvevingen av tradisjoner gir den samme finurlige smaken.
Du vil trenge: 400 g reker, 200 g blekksprut, 1 melon, 4 cm ingefærrot, 1 chilipepper, 5 myntekvister, 2 fedd hvitløk, olivenolje, krydder.
Forberedelse: Mariner skrelle reker med revet hvitløk i 2 ss. olje, og stek deretter på høy varme. Kok opp blekkspruten og skjær i skiver. Skrell og skjær den søte melonen i skiver, tilsett revet ingefær og pepper. Rør salaten med finhakket mynte og chili sist.
12. Reker, blekksprut og funchosesalat
En utsøkt asiatisk oppskrift erstatter hovedretten.
Du vil trenge: 400 g reker, 200 g blekksprut, 400 g funchose, 150 g syltede grønnsaker etter smak, 200 g mais, 2 agurker, 100 g stekte peanøtter, grønnsaker og grønne løk, 2 sitroner, 1 ts. revet ingefær, olivenolje, soyasaus.
Forberedelse: Forbered funchose i henhold til instruksjonene, kok opp blekkspruten i ca 3 minutter, skjær i strimler og bland alt med grønnsaker og mais. Skrell frøene fra agurkene og skjær dem i tynne skiver. Stek rekene raskt i olivenolje, tilsett urter og nøtter i salaten. Smak til med smør, sitronsaft, soyasaus og ingefær.
Rekepasta: 8 deilige oppskrifter (trinn for trinn)
13. Salat med reker, blekksprut og spirer
Bruk spirede bønner, kikerter, erter - etter din smak.
Du vil trenge: 300 g reker, 2 blekksprut, 200 g spirer, 4 agurker, 2 avokado, 2 lime, oliven- og sesamolje, krydder.
Forberedelse: Stek avskallede reker i olivenolje med limeskall. Kok opp blekksprut og skjær i ringer. Hakk avokado agurker tilfeldig og drypp med limejuice. Legg alle ingrediensene på et fat og smak salaten til med sesamolje.
14. Salat med reker, blekksprut og agurkesaus
Smaken av dressingen er avvekket av wasabi, riseddik og ingefær.
Du vil trenge: 100 g reker, 2 blekksprut, 50 g avokado, 60 g kirsebær, salat og ruccola, 50 g agurk, 10 g wasabi, 15 g riseddik, fersk ingefærrot, balsamico, krydder.
Forberedelse: Kok reker og blekksprut i saltet vann, skjær blekkspruten i ringer, legg alt på et fat og dryss med balsamico. Tilsett avokado -terninger, kirsebærkvartaler og revet salat.Riv agurk med ingefær, bland med wasabi og riseddik, smak til og hell salaten.
15. Reker og blekksprut salat i øldressing
Server den som en forrett eller som et frittstående måltid.
Du vil trenge: 8 store reker, 2 blekksprut, 1 haug med grønne løk, 4 ss. mørkt øl, 2 stilker av selleri, 5 ss. olivenolje, 2 gulrøtter, 1 ss. sennep, 1 ss. honning.
Forberedelse: Bland halvparten av oljen, 1 ss for tanking. øl, sennep og honning, og la det brygge. Hakk løk og selleri, skjær gulrøttene i tynne strimler og stek grønnsakene i den resterende oljen. Tilsett øl, ringer med kokt blekksprut og reker der, og stek alt sammen i 5 minutter. Smak til salaten og la den trekke i omtrent en time.