Ved sin tilstedeværelse på festbordet skaper pepperkakehuset følelsen av et eventyr. Dette er mye mer interessant og originalt enn vanlige hjemmelagde kaker og paier. Og faktisk å gjøre det er ikke så vanskelig som det virker! Så her er 5 deilige DIY pepperkakehusoppskrifter!
1. Honning pepperkakehus
Et så enkelt og sjarmerende pepperkakehus kommer sikkert til å vise seg for alle!
Du vil trenge: 165 g honning, 100 g sukker, 1 ts. kanel og revet ingefær, 0,5 ts. muskatnøtt, 2 ts. brus, 125 g smør, 1 egg, 400 g mel, 1 protein, 200 g melis.
Forberedelse:
1. Smelt honningen med sukker, kanel, ingefær og muskat og kok opp under stadig omrøring. Etter å ha kokt i omtrent et minutt, behold blandingen på ovnen - sukkeret skal oppløses.
2. Tilsett natron, og massen vil skumme kraftig og øke i størrelse. Tilsett de litt smeltede smørbitene der og bland.
3. Avkjøl blandingen til romtemperatur, rør inn egget, tilsett mel i flere omganger og kna deigen. Det blir mykt, elastisk og litt klebrig. Pakk den inn i plast og sett den i kjøleskapet i en halv time.
4. Lag papirstensiler, kjevle ut deigen og skjær emnene langs dem. Stek delene i 10 minutter på 180 grader. Lag rektanglene for taket og den runde basen hver for seg. Mens deigen ikke er avkjølt etter ovnen, kan du rette opp mindre feil.
5. Pisk proteinet med melis til det er jevnt med en mikser i 2-3 minutter. Dekorer hvert stykke separat og la det tørke.
6. Skjær av alle kantene på delene med en kniv slik at de er jevne, og monter pepperkakekonstruktøren ved hjelp av den samme glasuren. For å unngå at huset faller fra hverandre, saml og tørk det i etapper.
7. Monter taket sist og beleg alle utvendige sømmer med et tykt lag glasur igjen. La huset stå og fryse i noen timer.
2. Pepperkakehus
Overraskende tilberedes det veldig enkelt og med enkle ingredienser.
Du vil trenge: 3 egg, 250 g flormelis, 180 g invertsirup (sukkersirup med sitronsyre), 1 ts. ingefær og kanel, en pose med vaniljesukker, 200 g smør, 1 ts. brus, 600-750 g mel.
Forberedelse:
1. Visp egg med melis på høy hastighet, og kok opp sirupen med smør og krydder i løpet av denne tiden.
2. Bland eggeblandingen med sirup, tilsett natron og mel, og kna til en homogen deig. Sett det i kjøleskapet over natten i plastfolie.
3. Kjevle ut deigen i lag opp til 5 mm tykke og skjær ut detaljene i huset ved hjelp av sjablonger. Stek emnene i 10-15 minutter ved 180 grader. Lag taket også, men la noen hull skjære gjennom det med et sugerør.
4. Det er bedre å kutte vinduer og dører i henhold til de bakte delene, mens de fortsatt er varme - det blir mykere.
5. Til glasuren, ta 3 proteiner, tilsett pulverisert sukker og litt sitronsaft etter smak og visp med en mikser til en tett homogen masse.
6. Dekorer alle deler av huset separat og la det tørke i noen timer. Du kan lage vinduer av smeltet isomalt med fargestoff. Bruk matglitter og annen dekor.
7. Tilsett litt mer melis i glasuren for tetthet, smør alle leddene med den og sett sammen huset som en konstruktør. Gjør sømmene tykkere, fjern overflødig, og koble taket vakkert med bånd.
DIY barnekake: 5 enkle trinnvise oppskrifter
3. Pepperkakehus med proteinpulverglasur
Du kan bruke vanlig eggehvite med en hastighet på 2 ts. tørt protein og 2 ss. varmt vann til et pepperkakehus.
Du vil trenge: 350 g mel, 2 ts. ingefær, 1 ts. kanel, 1 ts. bakepulver, en klype salt, 175 g brunt sukker, 125 g smør, 1 egg, 80 g gylden sirup, 15 g eggehvite pulver. 4 ss varmt vann, 400 g melis.
Forberedelse:
1. Sikt melet, tilsett bakepulver og krydder, og pisk egget med gylden sirup.Pisk smør med sukker i en mikser med høy hastighet, bland med egg og tilsett tørre ingredienser. Pakk deigen inn i folie og sett den i kjøleskapet i en halv time.
2. Kjevle ut deigen i et lag på 0,5 cm og overfør detaljene til den med en papirstensil. Stek dem i 30-40 minutter på 170 grader.
3. Bland det tørre proteinet med vann til det er jevnt og hell blandingen i det siktede flormelis. Pisk med en mikser i 5-10 minutter til en tett konsistens - dette vil være ditt "lim".
4. Ha ca 100 g glasur i en annen beholder og rør med 1 ts. vann. Tilsett fargestoff der du ønsker - dette er glasuren til sidene. Og for å lage glasuren for å helle, tilsett ytterligere 1-2 ts. vann. Legg resten under filmen.
5. Dekorer alle pepperkakestykker separat med farget glasur. La hvert lag tørke i flere timer. Bruk kulinariske perler og andre små dekorasjoner.
6. Monter huset med den tykkeste ufortynnede glasuren. Påfør det i et tykt lag på leddene, og deretter på innsiden. Dekorer sømmene med restene av glasuren og la huset stivne helt i noen timer til.
Kyllingpasta: 10 deilige oppskrifter (trinn for trinn)
4. Pepperkakehus glutenfritt
En enkel vegansk oppskrift som er fri for gluten og sukker, men inneholder linfrømel. Deigen er egnet til pepperkaker og pepperkakehus.
Du vil trenge: 2 ss linfrømel, 100 ml vann, 1 ts hver. ingefær, muskat og kanel, 1 ts. salt, 100 ml jordskokkesirup, 100 ml kokos- eller olivenolje, 1 ts. brus, 300 g havregryn eller rismel.
Forberedelse:
1. Bland 2 ss. linfrømel uten et sklie med vann og la stå i 5 minutter. Tilsett salt, brus og krydder, tilsett jordskokkesirup, olje og havregryn eller rismel. Elt alt til en homogen konsistens.
2. Kjevle ut deigen på pergament og skjær ut sjablonger til huset. Ikke lag for små og tynne deler for ikke å smuldre.
3. Stek emnene i 15 minutter på 200 grader til en vakker farge.
4. Til glasuren blandes ytterligere 100 ml jordskokkesirup med 1 ss. mais eller tapiokastivelse og kok opp. Kok under konstant omrøring, 1-3 minutter til den er tykkere.
5. Fordel alle skjøtene med søtt "lim" og sett sammen huset, men husk at det fort stivner. Dekorer emnet etter din smak.
Klassisk honningkake: 5 enkle og deilige oppskrifter (trinn for trinn)
5. Rundt pepperkakehus
Et slikt pepperkakehus er veldig enkelt å lage med egne hender, fordi det ikke er kompliserte deler i det, og du trenger ikke å lime vegger eller hjørner. Du kan lage med barnet ditt!
Du vil trenge: pepperkakedeig og proteinglasur (bruk hvilken oppskrift du liker).
Forberedelse:
1. Forbered formene for arbeid. Pakk bollen med film og lag et stykke av samme form, men litt mindre, av folie og pergament. For basen trenger du en høy splittet form og den samme tinnboksen med en mindre diameter.
2. Kjevle et stykke pepperkakedeig tynt på en melfri silikonmatte. Bruk en blikkboks for å danne veggene i det fremtidige huset i en avtagbar form. Skjær av alt overflødig og sett formen i kjøleskapet i en halv time slik at deigen stivner igjen.
3. Bruk samme prinsipp til å danne et tak i en bolle, fjerne alt unødvendig og overføre til skjemaet. Og lag en base for et hus med en større diameter enn veggene. Sett det i kjøleskapet på samme måte.
4. Lag en skorstein, dører, vinduer, juletrær og andre dekorative detaljer av små deigstykker. Stek dem i 8-10 minutter ved 180-200 grader til de er lett brune.
5. Stek i 8-10 minutter på 180-200 grader vegger og tak. Skjær gjennom vinduer og dører til veggene avkjøles. La pepperkakene avkjøles helt i flere timer, eller bedre - over natten.
6. Ta en tykk proteinglasur, farget matlagingsmastikk og annen liten dekor. Lim veggene til basen med den samme glasuren, dekorer huset innvendig som ønsket.
7. Fyll området rundt huset med glasur, legg ut verandaen og andre detaljer og la det fryse. I løpet av denne tiden kan du dekorere taket, sette opp en skorstein og lime det til basen. Bare innredningen blir igjen.
