Hver husmorens kokebok bør inneholde flere oppskrifter for å lage pasta med kylling. Slike retter hjelper når du trenger å mate familien din eller uventede gjester raskt, velsmakende og tilfredsstillende. Del våre 10 beste trinnvise oppskrifter!
1. Pasta med kylling og sopp i en kremet saus
En klassisk oppskrift som er lett å tilberede på bare en halv time.
Du vil trenge: 1 pakke spaghetti, 900 g kyllingfilet, 300 g sopp, 350 ml fløte (10%), 2 løk, 1 ss. l. mel, pepper og salt.
Forberedelse:
1. Kok spaghettien i kokende vann til den er mør, i mellomtiden forbereder du produktene til den kremete kjøttsausen. Skjær sopp og kyllingfilet i små biter, løken i halve ringer.
2. Forbered steking fra løk og sopp på vanlig måte, overfør til en egen beholder og sett til side en stund.
3. Stek kyllingkjøtt i varm olje til en appetittvekkende gyllen skorpe dannes. Hell sopp og løk i pannen til den stekte fileten, salt og pepper etter smak, tilsett mel.
4. Hell fløten i pannen til kjøttet og soppen, la det småkoke under lokk på minimum varme i 20 minutter.
5. Legg spaghettien på porsjonerte tallerkener, topp med kokende kremet kjøttsaus og server umiddelbart.
2. Pasta med kylling og sitron
En velduftende og krydret grønn saus med friske sitrusnoter er et av de beste tilskuddene til pasta og kyllingkjøtt.
Du vil trenge: 1 pakke penne-pasta (fjærrør), 350 g kyllingkjøtt, 50 g fersk ruccolasalat, 5-6 mynteblader, basilikum, 0,5 sitron, 1 løk, 1 hvitløksfedd, 2 ss. l. aromatisk olivenolje, krydder.
Forberedelse:
1. Mariner kjøttet i en blanding av sitronsaft, salt og pepper, stek i olivenolje noen minutter på hver side. Hell hakket løk i kjøttet, skrott i 15 minutter.
2. I en blender, purér urter med olivenolje og 1,5 ts. sitronsaft, hell løken med kyllingkjøtt med den resulterende sausen.
3. Fordel pasta tilberedt i saltet vann på tallerkener, åker med krydret kjøttsaus.
3. Pasta med kylling i soyahonningssaus
Den vanligste pastaen med kyllingkjøtt blir til et kulinarisk mesterverk hvis den serveres med en original soyahonningssaus.
Du vil trenge: 300 g farfalle (pasta i form av buer), 400 g kyllingfilet, 3 ss. l. bi honning, 4-5 ss. l. soyasaus, olivenolje, krydder.
Forberedelse:
1. Hell væske (smeltet i en mikrobølgeovn) honning og soyasaus i en stekepanne med kyllingkjøtt stekt til gyllenbrun, skrott i 8-9 minutter.
2. Legg farfalen tilberedt til den er stekt på tallerkener i form av et lysbilde, legg kyllingbitene og åkrene med soyahonningssaus på toppen.
Rekepasta: 8 deilige oppskrifter (trinn for trinn)
4. Pasta med kylling og grønnsaker
Et flott alternativ for en komplett fastfoodmiddag for familien.
Du vil trenge: 2 kopper frossen grønnsaksblanding, 400 ml buljong, 1 pakke (300-400 g) eggnudler, 300 g kyllingfilet, en klype tørket basilikum, vegetabilsk olje, 1 ts. krydder til kylling, soyasaus og havsalt.
Forberedelse:
1. Hell buljongen over den stekte kyllingfilet, smak til med krydder, hell de frosne grønnsakene direkte fra posen, du trenger ikke å tine den på forhånd, ellers blir grønnsakene gummiaktige og smakløse. Kok opp raskt, reduser deretter varmen og dekket med mascaraer til de er nesten kokte.
2. Hell buljongen over grønnsakene, kok i cirka fem minutter og tilsett pastaen, den er klar om noen minutter.
5. Spaghetti med kylling "Carbonara"
Enkel mat, en halv times fritid og noen få kulinariske triks hjelper deg med å lage denne deilige retten!
Du vil trenge: 1 pakke spaghetti, 150 g kokt røkt bryst, 250 g kyllingfilet, 1 helt egg og tre eggeplommer, 80 g parmesanost, 50 g smør, 2 kiler fersk hvitløk eller 1 ts. tørket, 1 ss. l. oliven olje.
Forberedelse:
en.Stek den finhakkede brystet i olivenolje, så snart fettet er smeltet, tilsett kyllingbitene, og deretter spaghettien stekt til al dente.
2. Pisk egg og eggeplommer til et skum, bland med en håndfull revet parmesan, salt og malt pepper, hell i pastaen med bryst og kjøtt, tilsett smør.
3. Hell gradvis i ett glass av buljongen der pastaen ble tilberedt. Dryss resten av parmesanen ved servering.
Sopppasta: 12 deilige oppskrifter (trinn for trinn)
6. Pasta med kylling i tomatsaus
Du kan bruke hvilken som helst pasta til denne retten, men colorata pasta er ideell.
Du vil trenge: 2 kyllinglår, 250 g flerfarget spiralpasta, 1 glass tomatjuice, 1 fedd hvitløk, 1 løk, 1 ss. l. revet hard ost, olivenolje, 1 ts. sukker, italienske urter og urter.
Forberedelse:
1. Stek kjøttet atskilt fra bein og skall sammen med løk i vegetabilsk olje, smak til.
2. Hell tomatjuice over kyllingen og løken, tilsett hvitløk etter 10 minutter.
3. Det gjenstår å blande tomat-kjøttsausen med de kokte fargede spiralene, varme den på svak varme og du kan behandle gjestene.
7. Cannelloni -pasta med kylling
Pasta i form av store rør passer godt til stekt kyllingfilet og cherrytomater.
Du vil trenge: 1 eske cannelloni (ekstra store rør), 1 pitted kyllingbryst, 300 g cherrytomater, 150 g cheddarost, 3 fedd hvitløk, sitron pepper krydder.
Forberedelse:
1. Kok pastaen i henhold til instruksjonene, og skjær kjøttet i små terninger, stek i vegetabilsk olje til det er mørt og ta det ut av pannen.
2. Tilsett hvitløk, halvdeler av tomater i den gjenværende oljen, hell 0,5 kopper væske som cannelloni ble kokt i.
3. Fyll pastarullene med kjøtt, ha i en panne med tomatsaus, varm i 10 minutter, smak til og dryss med revet ost.
8. Gryte "Lasagne"
Fra brede eggnudler med kylling og grønnsaker kan du lage en fantastisk gryte, som ikke blir verre enn den berømte lasagnen.
Du vil trenge:
For gryteretter: 300 g pappardelle -pasta (brede strimler), 1 halvt kyllingbryst, 1 løk, 2 paprikaer i forskjellige farger, 1 kjøttfull tomat, 3 hvitløksfedd, 120 g hard ost, 1 ts hver. timian og malt paprika, en klype chili, havsalt.
Til bechamelsausen: 0,5 l fersk kumelk, 50 g hver av smør og hvetemel, muskatnøtt på tuppen av en kniv, varm pepper og salt.
Forberedelse:
1. Kok pappardelle nudler i henhold til oppskriften på pakken til "al dente" tilstand. Stek grønnsaker og kjøtt vekselvis i vegetabilsk olje.
2. Legg pasta, grønnsaker og kjøtt i lag i en dyp ildfast form, smak til med krydder. Hell béchamelsausen, dryss med ost og stek i ovnen.
3. Til sausen, stek melet i smør til en lys oransje nyanse, hell i melken, smak til med krydderne som er angitt i oppskriften og kok til det tykner.
Kyllingpai: 15 oppskrifter for enhver smak
9. Pasta lasagnette med kyllingkjøttboller
I butikker kan du ofte finne pasta i form av lange smale strimler med bølgete kanter, dette er lasagnette. Denne pastaen er ofte laget med kyllingkuler i tomatsaus.
Du vil trenge: 1 pakke lasagnette, 700 g kyllingkjøtt, 0,3 haug koriander, 0,5 ss. l. rød karrypasta, 1 rødløk, 3,5 tomatsaft, 2 ts. brunt sukker, vegetabilsk olje.
Forberedelse:
1. Lag hakket kyllingkjøtt med koriander og halvparten av den angitte karrypastaen, form til mellomstore baller, sett i kjøleskap i 1 time.
2. Stek hvitløk og løk i en stekepanne i vegetabilsk olje, tilsett resten av karrypastaen, hell i tomatjuice og sukker. Dypp de kjølte kjøttbollene i sausen, kok i 10 minutter, snu med en slikkepott.
3. Legg lasagnette -pastaen og kjøttboller tilberedt i henhold til instruksjonene på tallerkener, server med saus og dryss koriander over.
10. Pasta med kylling og ananas
Denne retten kan serveres varm selv til et festlig bord, den kombinerer overraskende ostesaus med kyllingkjøtt og søte ananas!
Du vil trenge: 200 g fusillipasta (spiraler), 300 g kyllingfilet, 1 boks hermetisk ananas, 100 g bearbeidet og hard ost hver, 2 kyllingegg, 1 ts. havsalt, en klype malt pepper og basilikum til servering.
Forberedelse:
1. Tilsett ananasbiter i biter av kyllingfilet stekt i vegetabilsk olje, fjern fra varmen etter fem minutter. Sveis spiralene i henhold til instruksjonene nesten til de er kokt.
2. Begge typer natriumost på et fint rivjern, bland med egg, hell i 100 ml av buljongen der fusillien ble kokt.
3. I en kjele kombinerer du pastaen, kjøttet med ananas, hell ost og eggesaus, dekket med skrott i et par minutter. Server med grovt havsalt, malt pepper og finhakket basilikum.