En vakker, lys og velsmakende barnekake kan lages med egne hender hjemme uten problemer. Videre er det mange enkle oppskrifter, og vi har samlet 5 av de beste for deg med trinnvise bilder!
1. Barnekake "Bee"
Delikat og luftig kake vil dekorere barnas søte bord, barna vil glede seg over de festlige "biene" i gelé.
Du vil trenge:
Kjeks: 4 egg, 4 ss. l. med et gjennomsnittlig lysbilde av siktet mel, 4 ss. l. sukker, 1 ss. l. kakao.
Vaniljesaus: 750 melk, 250 g smør, 150 g sukker, 3 ss. l. siktet mel, 2 ss. l. stivelse, 2 eggeplommer, 1 pose vaniljesukker.
Kakepynt: 2 bokser hermetiserte aprikoshalvdeler, 40 g mørk sjokolade, 20 g hvit sjokolade, 1 ss. l. med et lysbilde av gelatin, en håndfull mandelblader.
Forberedelse:
1. Forbered en kjeks på vanlig måte: visp hvittene med sukker, tilsett deretter eggeplommene en etter en, tilsett mel i porsjoner. Del den ferdige deigen i to like deler, tilsett kakao i en. Legg begge deigtyper i konditorposer, legg i en ildfast form, vekslende strimler.
2. Mens du baker bunnen til kaken, skyller du halvdelene av hermetiserte aprikoser under rennende vann, tørker godt med papirservietter og legger dem på et stort fat, med siden ned.
3. Smelt hvit og mørk sjokolade i mikrobølgeovnen, ha i konditorposer og mal biene. Lag øyne av hvit sjokolade, bruk deretter mørke striper på aprikoshalvdelene, lag pupiller. Sett mandelblader inn i kuttene med en skarp kniv, slik at de ser ut som vingene til en bie.
4. Kok den vanligste vaniljesausen av melk, sukker, mel, stivelse, eggeplommer og vanilje. Visp det myke smøret separat og rør inn den avkjølte fløten, en skje om gangen. Overfør den luftige kremete massen til formen på toppen av kjeksen.
5. Puree de resterende aprikosene med en blender, fortynn med sirup til et volum på 500-600 ml. Hell i gelatinen tilberedt i henhold til instruksjonene. Dekk kaken med væsken. Fordel aprikosbiene jevnt og sett i kjøleskap til de er stivnet.
2. Barnekake "Hedgehog"
For å lage en barnekake i form av et pinnsvin, er det absolutt ikke nødvendig med spesielle former og verktøy, bare de enkleste produktene, en mikser og en konditoriveske.
Du vil trenge:
Grunnlag for kaken: 6 egg, 240 g sukker, 40 g kakao, 160 g mel.
Impregnering: 50 ml vann, 1 ss. l. sukker, 1 ss. l. konfektbalsam.
Kakekrem: 1 ss. l. kakao, 100 g mykt smør, 100 g kondensert melk.
Fylling: 100 g hakkede valnøtter, 80 g kondensert melk.
Dekorasjonskrem: 3 proteiner, 220 g sukker, 80 ml vann, 0,3 ts. sitronsyre.
Forberedelse:
1. I fem minutter visp du egg og sukker til et luftig skum, bruk en slikkepott til å røre inn resten av ingrediensene til deigen. Stek en tynn skorpe på et stort bakeplate.
2. Skjær ut en form i form av en litt langstrakt dråpe av tynn plast eller tykt papir. Legg formen på den avkjølte kaken og skjær den ut med en skarp kniv. Overfør det resulterende emnet på et underlag som du vil montere kaken på, og riv de resterende deigbiter i en separat bolle med hendene i små biter.
3. Pisk det myke smøret til et luftig skum, tilsett kondensert melk og kakao. Hell den resulterende kremen i en bolle med biter av sjokoladekjeks, bland med ingrediensene til fyllet. For å gjøre nøtte-kjeksmassen mykere og mer smidig, hell halvparten av impregneringen av vann, sukker og balsam i den.
4. Smør emnet fra sjokoladekjeksen med den resterende impregneringen, og dekk det deretter til et jevnt lysbilde med en nøtte-kjeksmasse. Sett den i kjøleskapet i en time.
5. For å dekorere kaken, tilsett kokende sukkersirup laget av vann, sukker og sitronsyre i en tynn stråle i de piskede eggehvitene.Dekk den smale siden av arbeidsstykket med hvit krem, skill deretter tre små biter av massen og fargelegg dem i gult, lilla og grønt. Bland resten av fløten med kakao. Velg en avlang topp med nåler av brun farge, syrinblomster, gule senter på dem og grønne blader ved siden av dem ved hjelp av en konditoriveske. Ikke glem å tegne øynene og nesen til pinnsvinet.
Barnas bursdagsmat: 20 av de mest delikate oppskriftene
3. Barnekake "bringebæris"
Spektakulær og smakfull kjekskake med to typer krem og bærlag. Det er ønskelig å dekorere desserten med marengs, karamell og mastikkfigurer.
Du vil trenge:
Grunnlag for kaken: 4 ferdige kjekskaker.
Lag "Plombir": 50 ml melk, 25 ml fløte (33%) for sjokolade, 25 g hvit sjokolade, 2 rå eggeplommer, 23 g sukker, 4 g maisstivelse, 3 g gelatin fortynnet i 18 ml vann, 80 ml kremfløte.
Hindbærkonfekt: 250 g bringebær, 50 g sukker, 12 g maisstivelse.
Smørkrem: 350 myk ost, 85 g melis, 350 ml kremfløte.
Forberedelse:
1. Mal eggeplommene med sukker og stivelse, hell i melk, kok i et dampbad til det tykner. Hell sjokolade smeltet med fløte i vaniljesausbunnen, tilsett gelatin og bland med kremfløte og melis. Hell kremen i en form og send den til fryseren i fire timer.
2. For konfekt, bland bringebær med sukker og stivelse, kok til det er tykt og avkjøl helt.
3. Til smørkremen, visp fløten med melis, rør inn ostemassen i porsjoner.
4. Ha litt av smørkremen over i en kringlepose, smør først kjeksen jevnt, og tøm deretter kremen ut av posen i form av en kant. Fyll midten med bringebærkonfit og pensel med smør. Dekk til med et annet kjeks, smør med krem igjen og ha i et fyllingslag, dekk det med krem. Legg deretter en kjeks, smør den med smørkrem, lag en side, fyll med resten av konfekten, igjen et lag krem og en kjeks. Sett i kjøleskap over natten.
5. Dekorer barnekaken med krem, mastikk, forskjellige figurer som vil glede babyen og gjestene hans.
Hva du skal lage til et barns bursdag: 20 deilige oppskrifter
4. Barnekake "Teddy Bear"
En morsom bamse kake får barna til å hvine av glede og lyst til å smake den. Selv en nybegynnervertinne kan bake en slik dessert!
Du vil trenge:
Grunnlag for kaken: 3 ferdige kjeks (to sjokolade og en hvit).
Krem: 600 g 20% rømme, 450 g kokt kondensert melk, 100 g kjeks, sukkersirup for impregnering, en håndfull frosne kirsebær, 1 glass nøtter.
Dekorasjonskrem: 3 proteiner, 200 g sukker, 250 g smør, vaniljesukker.
Forberedelse:
1. I fire minutter, slå rømme og 350 g kokt kondensert melk med en mikser, sett i kjøleskap i 15 minutter. Karamellkremen til babykaken er klar!
2. Skjær ut torsoen på bjørnen, hodet og bena fra kjeksene som har avkjølt og satt seg i 24 timer, skjær i flere lag og legg i bløt i sirup.
3. Pensle lagene med krem, dekk til med tint pitted kirsebær, dryss med knuste nøtter blandet med store småkaker. Påfør et lag med kokt kondensert melk på laget av nøtter og kaker.
4. Skjær smulene fra kakene i smuler, bland med resten av kremen, dette blir en masse for utjevning og forming av kaken.
5. Bland hvitt, sukker og vanilje i en bolle, legg på et dampbad, rør til krystallene er helt oppløst. Fjern deretter fra komfyren og slå med en mikser til luftig, tilsett gradvis mykt smør og noen dråper svart matfargestoff.
6. Dekk kaken med utjevningsmasse, slik at den får en sprø bjørneform, dekorer med krem fra en deigpose. Øyne, nese og ører kan være laget av mastikk.
Klassisk rømme: 5 trinnvise kakeoppskrifter
5. Barnekake fra M & M's og Kinder sjokolade
Barn elsker bare forskjellige søtsaker fra butikken, hvorfor ikke dekorere en bursdagskake med dem? Dette vil spare deg tid for å dekorere desserten din!
Du vil trenge:
Til kjekskaker: 1 glass mel og sukker, 5 egg, 1,5 ts. bakepulver til deig, 1 pose vaniljesukker.
For kremlaget: 300 ml kremfløte, 300 ml kondensert melk.
Kremganache til kake: 200 g sjokolade, 200 g fløte.
Å dekorere: 5 store pakker med Kinder sjokolade, 3 pakker med M & M’s dragees, satengbånd.
Forberedelse:
1. Pisk egg med sukker i nøyaktig 15 minutter, tilsett vanilje og mel, bland godt, men forsiktig og stek en svampekake. La kaken avkjøles helt og skjær den på langs i flere lag. Mett kondensert melk oppløst i kaldt kokt vann.
2. Pisk fløten til et stabilt skum, tilsett kondensert melk i en tynn stråle, uten å slutte å piske.
3. Shift kjekskakene med smør-melkekrem, påfør 5-6 ss pisket søt masse på hvert lag. Sett desserten i kjøleskapet i 12 timer, først etter det kan du fortsette å dekorere.
4. Kremganache for utjevning av toppen og sidene av kaken tilberedes på følgende måte: kok opp fløten, tilsett biter sjokolade (evt.), Vent to minutter til sjokoladen smelter og bland godt. Sett ganachen i kjøleskapet i fem timer.
5. Pensle kaken med krem på alle sider med en silikonspatel, og lim sjokoladen tett til hverandre i en sirkel i en sirkel. Du bør få et slags gjerde.
6. Dekk toppen av kaken med fargerike M & M’s søtsaker, bind et vakkert bånd, det vil tjene som et lyst element i den festlige innredningen og fikse kaken samtidig slik at sjokoladen fester godt.
