Magre informasjonskapsler er fundamentalt forskjellige fra vanlige informasjonskapsler. Den er fri for egg, smør og meieriprodukter. Synes du dette er fantastisk? Men nei! Og spesielt for deg har vi samlet et stort utvalg av magre informasjonskapsler for alle anledninger!
1. Løse magre kjeks
Middels søt og veldig aromatisk.
Du vil trenge: 125 g mel, 60 g sukker, 1 ts. kakao, 1 ts. kanel, 50 ml vegetabilsk olje.
Forberedelse: Bland mel med sukker og luktfri vegetabilsk olje, og knus deigen i smuler. Form med varme hender til kakeformede kuler, flat dem litt og lag en liten innrykk med fingeren. Dryss alt på toppen med kanel og kakao, og stek i ca 20 minutter på 170 grader.
2. Magre rosinkaker
Ta store modne bananer som grunnlag for testen.
Du vil trenge: 2 bananer, 50 g rosiner, 100 g brunt sukker, 250 g mel, kardemomme, ingefær, 4 ss. vegetabilsk olje, 2 ts. bakepulver, en klype salt.
Forberedelse: Bløt rosinene i 0,5 kopper varmt vann i ca 2 timer. Mos bananene med en gaffel, bland dem med sukker og tilsett rosiner der med vannet. Kombiner tørre ingredienser, sikt i deigen og stek. Skje kakene på pergament eller muffinsformer og stek i 15-17 minutter på 160 grader.
3. Magre saltlake -kjeks
En veldig interessant informasjonskapsel som definitivt vil overraske husstanden din.
Du vil trenge: 250 ml agurk pickle, 250 ml vegetabilsk olje, 200 g sukker, 700 g mel, 2 ss. glede.
Forberedelse: Bland saltlake med sukker, vegetabilsk olje og skall. Tilsett mel gradvis i flere omganger, elt deigen og la den stå i kulden i en halv time. Kjevle ut deigen på bordet, skjær ut kakene med kakeskiver og stek i 10-15 minutter ved 180 grader.
4. Magre sitronkaker
I stedet for sitron, vil en appelsin eller lime gjøre.
Du vil trenge: 40 ml olivenolje, 1 sitron, 30 g fersk ingefær, 100 g mel, 1 ts. bakepulver, 100 ml vann, 1 ss. honning.
Forberedelse: Skrell og frø sitronen og slå den med en blender. Tilsett revet ingefær der, og oppløs honningen i varmt vann. Bland alle ingrediensene til en tykk deig og la stå i 15 minutter. Fordel kakene på en stekeplate og stek i 15 minutter på 160 grader.
5. Magre havregryn
En fantastisk dessert og en like fantastisk frokost.
Du vil trenge: 200 g havregryn, 100 g tørket frukt, 50 g nøtter, 1 ss. sukker, 100 ml vann, 1-2 bananer.
Forberedelse: Mos bananene med en gaffel eller blender, tilsett resten av ingrediensene og bland. La deigen stå i en halv time, form kakene med våte hender og stek i en halv time på 180 grader.
Hjemmelagde havregrynkaker: 10 beste oppskrifter
6. Magert gresskar
Det er ønskelig at gresskaret er søtt og lyst.
Du vil trenge: 100 g gresskar, 90 g mel, 50 g havregryn, 50 g sukker, 3 ss. honning, 0,5 ts. bakepulver, en klype kanel og salt, 2 ss. vegetabilsk olje.
Forberedelse: Stek gresskaret på forhånd, la det avkjøle og bland med en blender med honning og smør. Kombiner tørre ingredienser separat og tilsett gresskarblandingen. Elt deigen og skje kakene på pergamentet. Stekes i 10 minutter ved 180 grader.
7. Magre stivelsekaker
Deigen er enda lettere og mer smuldrende.
Du vil trenge: 150 ml vann, 330 g mel, 150 g stivelse, 1 ts. bakepulver, 190 g sukker, 150 ml vegetabilsk olje, en klype salt, vanillin.
Forberedelse: Bland mel, stivelse og bakepulver og mal dem med vegetabilsk olje. Bland sukker, salt og vanillin med vann til det er oppløst. Kombiner begge massene, kjevle ut deigen til et lag på ca 5 mm, skjær ut kakene og stek i 15 minutter ved 180 grader.
8. Magre nøttekaker
Minner om klassiske ører, men det er ganske egnet i løpet av fasten.
Du vil trenge: 180 ml juice, 100 ml vegetabilsk olje, 350 g mel, 1,5 ts. bakepulver, 4 ss. brunt sukker, 100 g nøtter, 1 ss. kanel, en klype salt.
Forberedelse: Bland saften, oljen og saltet, tilsett en skje sukker og halvparten av melet. Tilsett resten av melet gradvis med bakepulver, elt den elastiske deigen og del den i to. Tørk nøttene, hakk dem fint og bland med kanel og sukker.
Kjevle ut deigen til et rektangel, dryss med nøtteblandingen og rull ørestykkene på begge sider. Skjær kakene i skiver, flat dem litt og stek dem i 115 minutter på 180 grader.
9. Magre bærkaker
Eventuelle frosne bær som er i fryseren vil klare seg.
Du vil trenge: 100 g bær, 100 ml vann, 60 g sukker, 3 ss. vegetabilsk olje, 2 ss. stivelse, 300 g mel, 2 ts. bakepulver.
Forberedelse: Hell kokende vann over bæret og pisk med en blender til det er puré. Det er viktig at det holder seg varmt. Tilsett stivelse, smør, sukker og bakepulver der.
Til slutt introduserer du mel gradvis, elter deigen, ruller den til et tynt lag på 3-5 mm og skjærer den. Stek kakene på 180 grader i 10-15 minutter.
10. Magre informasjonskapsler med syltetøy
Vi anbefaler at du prøver denne oppskriften på magre kaker med kakaopulver.
Du vil trenge: 0,5 kopper syltetøy, 0,5 kopper kakao, 3/4 kopp sukker, 1/3 kopp vegetabilsk olje, 1 kopp mel, 1 ts. bakepulver, en klype salt.
Forberedelse: Bland syltetøy med smør og sukker og kakao med tørre ingredienser. Tilsett melblandingen i syltetøyet flere ganger, og elt deigen. Rull til kuler og form kakene, legg dem på pergament og stek på 180 grader i 12 minutter.
Meny for nyttår 2021: de beste matoppskriftene
11. Magre kaker med fullkornsmel og havregryn
Veldig velsmakende og mye sunnere enn vanlige kaker!
Du vil trenge: 1,5 kopper fullkornsmel, 1,5 kopper hvetemel, 10 ss. vegetabilsk olje, 3/4 kopp havregryn, 100 g tørkede aprikoser, 100 g rosiner, 1 kopp vann, 3/4 kopp sukker, 10 g bakepulver.
Forberedelse: Bland både mel, sukker, frokostblandinger og bakepulver, og hell i smør og melk. Tilsett hakket tørket frukt og elt en tykk deig. Form til små kuler, flat og stek kakene i ca 25 minutter på 180 grader.
12. Magre kokosnøttkaker
Hvis du ønsker det, kan du også bytte ut litt av melet med kokos.
Du vil trenge: 400 g mel, 90 g kokos, 2 ts. bakepulver, 100 ml vegetabilsk olje, 110 ml varmt vann, 150 g sukker, en klype salt, syltetøy.
Forberedelse: Hell vegetabilsk olje i mel, bakepulver og kokosflak og bland. Løs opp sukker og salt i varmt vann, hell i det samme og elt deigen. Del den i to og sett den i kjøleskapet i en halv time.
Kjevle ut halvparten av deigen i et lag, legg et lag syltetøy på toppen, og gni den andre delen av deigen og dryss på toppen. Skjær kakene og stek i 20-25 minutter på 180 grader.
13. Magre rugkaker
En veldig uvanlig oppskrift på informasjonskapsler med rugmel.
Du vil trenge: 0,5 kopper rugmel, 0,5 kopper hvetemel, 1/4 kopp vegetabilsk olje og vann, 2 ss. havregryn, 4 ss sukker, en klype salt og brus, 1 glass frosne bær, 1 ss. stivelse, kanel.
Forberedelse: Kombiner mel, frokostblandinger, natron, salt og 1 ss. Sahara. Bland smøret med kokende vann, tilsett melet og elt deigen. Mens det avkjøles, rør de tinte bærene med sukker og stivelse. Form en kake med lave sider, ha fyllet i fordypningen og stek i 15-20 minutter på 190 grader.
14. Magre peanøttkaker
Hjemmelaget tolkning av en populær sveitsisk oppskrift.
Du vil trenge: 500 g havregryn, 200 g peanøtter, en klype salt, sukker, 4 ss. vegetabilsk olje, 4 ss. mel, 2 glass vann, 1 ts. bakepulver.
Forberedelse: Stek flakene og halve peanøttene og mal dem til mel. Hell i vegetabilsk olje, rør, tilsett sukker, salt og bakepulver. Til slutt tilsett et glass varmt vann, elt deigen og la stå i 15 minutter.
Rør så sakte i det siktede melet og legg deigen på pergamentet med en konditorpose. Dryss resten av de hakkede nøttene og stek til de er gyllenbrune på 180 grader.
15. Magre sesamkaker
Det vil ta maksimalt 10 minutter å forberede testen.
Du vil trenge: 100 g sesamfrø, 80 g mel, 30 g sukker, 1,5 ts. bakepulver, 1/4 kopp vann og vegetabilsk olje.
Forberedelse: Bland de stekte sesamfrøene med mel, sukker og bakepulver. Hell i vann og olje, bland deigen og rull den til et lag med en tykkelse på ca 5 mm. Skjær ut kakene med kakeskærer og stek i 20 minutter på 170 grader.
Middag på 15 minutter: raske og smakfulle oppskrifter fra enkle produkter
16. Magert honningkake
Knasende, aromatisk og veldig rik på smak.
Du vil trenge: 500 g mel, 150 g honning, 80 g sukker, 125 g vegetabilsk olje, 100 ml vann, en klype brus.
Forberedelse: Løs opp sukker og honning i lunkent vann, tilsett olje og rør. Tilsett mel og natron gradvis slik at deigen blir myk, men seig. Sett den i kjøleskapet i en halv time, rull den til et tynt lag og skjær kakene. Stekes i 8-10 minutter ved 180 grader.
17. Magre sjokoladekaker med valnøtter
Andre nøtter passer også godt sammen.
Du vil trenge: 2 kopper mel, 3 ss. kakao, 2 ts. bakepulver, 4 ss. sukker, 100 g valnøtter, 125 ml vegetabilsk olje, 125 ml vann.
Forberedelse: Sikt mel med kakao og bakepulver, og tilsett hakkede nøtter. Lag en brønn i den tørre blandingen og hell i oljen. Rør deigen og tilsett vann gradvis for å justere konsistensen. Form til kaker og stek i 15 minutter ved 180 grader.
18. Magre Choux -kjeks
Disse magre kanelkjeksene kan lett erstatte kjøpte kjeks.
Du vil trenge: 150 ml vann, 70 ml vegetabilsk olje, 150 g mel, 150 g fullkornsmel, 50 g sukker, en klype salt, 1 ss. kanel.
Forberedelse: Bland olje med vann og kok opp. Kombiner alle de tørre ingrediensene og dekk til med varmt vann. Elt deigen, del den i to og la den stå i 20 minutter. Kjevle den ut i meget tynne lag umiddelbart på pergament, skjær den i biter, stikk med en gaffel og overfør den til en bakeplate. Stekes i ca 10 minutter ved 200 grader.
19. Lean mint cookies
Du kommer ikke til å bli lei av slike kreative oppskrifter!
Du vil trenge: 250 g sukker, 100 ml vann, 4 ss. vegetabilsk olje, 1 ts. mynte tinktur, 370 g mel, 2 ts. bakepulver, en klype salt, mynte.
Forberedelse: Hell sukkeret i vannet, kok opp og kok sirupen i et minutt. Hell i oljen og la den avkjøle. Bland det siktede melet med salt og bakepulver. Tilsett myntetinktur til sirupen og tilsett mel sakte.
Elt deigen og la den stå i kjøleskapet i en halv time. Form en kake av baller for hånd og stek i 10-12 minutter ved 180 grader, og pynt med mynteblader ved servering.
20. Lean Apple Cookies
Nok en vinn-vinn-oppskrift på magre kaker for hele familien.
Du vil trenge: 3 epler, 4 ss vegetabilsk olje, 3 ss. sukker, 1,5 kopper mel, 1,5 ts. bakepulver, en klype salt.
Forberedelse: Skrell eplene og riv dem på et fint rivjern eller slå dem med en blender. Tilsett salt, sukker, krydder etter smak og vegetabilsk olje. Bland godt og tilsett mel og bakepulver sakte. Form til kaker og stek i ca 20 minutter på 190 grader.