Kjøttsalater kan være en forrett, eller de kan erstatte hovedretten. Hjertelig, lett, frisk, med grønnsaker eller frukt - det er dusinvis av mulige kombinasjoner, og de er alle gode på sin egen måte. Her er de 20 beste oppskriftene!
1. Kjøttsalat med egg
Hjertelig, velsmakende, men veldig enkel.
Du vil trenge: 500 g storfekjøtt, 200 g ost, 5 egg, 1 løk, oliven, urter, majones.
Forberedelse: Kok egg og kjøtt til de er møre, og skjær i strimler. Riv osten på et grovt rivjern, hakk løken i tynne ringer, tilsett grønnsaker med oliven og krydre salaten med majones.
2. Salat med kjøtt og poteter
Du kan til og med servere den varm!
Du vil trenge: 500 g svinekjøtt, 4 tomater, 4 poteter, 3 syltede agurker, 150 g ost, krydder, majones.
Forberedelse: Kok potetene og svinekjøttet til de er møre, og skjær alle ingrediensene i terninger. Lag kjøtt, poteter, majones, agurker, ost, majones, tomater, majones, ost.
3. Kjøttsalat med grønnsaker
En hyggelig søtlig forrett med subtile krydret notater.
Du vil trenge: 200 g svinekjøtt, 1 rødløk, 1 pepper, 1 gulrot, 5 ss. olivenolje, 1 ts. honning, 2 ss. sitronsaft, krydder, 0,5 chili, koriander.
Forberedelse: Kok svinekjøttet til det er mørt og skjær i strimler med pepper. Natrium gulrøtter på et koreansk rivjern. Bland olje, krydder, sitronsaft, honning og hakket chili, og tilsett halve løkringer. La dressingen trekke i 15 minutter og ha i salaten.
4. Kjøttsalat med kål
Fersk sprø kål og mørt magert kjøtt - hva mer trenger du?
Du vil trenge: 250 g biff, 300 g kål, 1 gulrot, 1 løk, 2 ss. rømme.
Forberedelse: Stek biffen til den er mør og skjær den i strimler. Hakk kål og løk tynt, riv gulrøtter på et middels rivjern, bland og smak til med salat.
5. Kjøttsalat med kjøttdeig
Kjøttdeigen skal naturligvis ikke være rå, så stek den med krydder på forhånd og la den avkjøle.
Du vil trenge: 200 g kjøttdeig, 1 syltet agurk, 3 egg, 1 haug dill, 1 gulrot, 2 fedd hvitløk, krydder, majones eller rømme.
Forberedelse: Kok egg og rist sammen med gulrøtter, agurk i terninger og hakk urter med hvitløk. Tilsett kjøttdeig og krydder i salaten, bland og smak til med rømme eller majones.
10 beste kyllingeleversalatoppskrifter (trinn for trinn)
6. Salat med kjøtt og sopp
En slik salat tilberedes maksimalt en halv time, hvis du koker kjøtt og poteter på forhånd.
Du vil trenge: 250 g storfekjøtt, 2 poteter, 250 g sopp, 2 pickles, 1 løk, majones.
Forberedelse: Skjær den kokte biffen i terninger, og de kokte natriumpotetene på et grovt rivjern. Hakk sopp og løk fint og stek til de er møre. Riv agurker også og klem lett. Lag poteter, kjøtt, agurker og sopp, og litt majones om ønskelig.
7. Kjøttsalat med paprika og syltet løk
Tilsett en håndfull granateplefrø eller smaksatt koriander.
Du vil trenge: 500 g biff, 1 pepper, 2 rødløk, 2 ss. yoghurt, 2 ss eddik, 50 g nøtter.
Forberedelse: Hakk løken i fjær og marinér i eddik og vann. Kok kjøttet til det er kokt, skjær det i strimler og tilsett strimler pepper. Tilsett til slutt løk og hakkede nøtter, og smak salaten til med yoghurt.
8. Kjøttsalat med ananas
Kjøtt med ananas er en fantastisk dekorasjon av festbordet!
Du vil trenge: 300 g svinekjøtt, 300 g sopp, 100 g løk, 300 g ananas på boks, 150 g epler, majones.
Forberedelse: Stek hakket sopp og løk til den er kokt og avkjølt, kok kjøttet og skjær det i terninger. Skrell eplet og hakk alle andre ingredienser. Smak salaten til med majones.
9. Kjøttsalat med kiwi
Biff, pickles og kiwi - er det mulig?
Du vil trenge: 300 g storfekjøtt, 4 egg, 150 g ost, 3 pickles, 3 kiwi, grønn løk, rømme og sennep.
Forberedelse: Skjær kokt biff, egg, agurk og ost i små terninger.Hakk de grønne løkene, rør rundt og smak til med salat med rømme og sennep. På slutten legger du tynne kiwiskiver på toppen.
10. Kjøttsalat med eple
Vi anbefaler å bruke et stort søtt og surt eple.
Du vil trenge: 260 g storfekjøtt, 1 eple, 2 egg, 80 g bearbeidet ost, 70 g hard ost, 3 ss. rømme, krydder.
Forberedelse: Kok kjøttet, demonter det i fibre og legg det i det første laget. Smør lett med rømme og legg revet kokt egg på toppen. Igjen rømme, revet eple, rømme og begge typer ost.
Salater til festbordet: 15 enkle og deilige oppskrifter
11. Salat med kjøtt og feta
Og for denne salaten er det bedre å steke kjøttet med krydder, og ikke koke det.
Du vil trenge: 150 g svinekjøtt, 60 g isbergsalat, 1 tomat, 0,5 pepper, 0,5 rødløk, 60 feta, olivenolje, sennep, krydder, chili.
Forberedelse: Skjær svinekjøttet i strimler og stek til det er mørt. Grovhakk alle de andre ingrediensene og smak salaten til med sennepsolje, krydder og chili.
12. Kjøttsalat med nøtter og syltet sopp
Hvis du vil overraske gjestene dine - velg denne oppskriften!
Du vil trenge: 300 g svinekjøtt, 150 g syltet sopp, 2 fedd hvitløk, 2 egg, 100 g valnøtter, majones.
Forberedelse: Kok kjøttet, demonter det i fibre og legg det i det første laget. Hakk sopp med hvitløk, bland med majones og ha på kjøttet. Ha revet egg på toppen, majones og hakkede nøtter igjen.
13. Kjøttsalat med aubergine
Sørg for å tilsette georgiske krydder og aromatiske urter når du serverer.
Du vil trenge: 400 g storfekjøtt, 1 aubergine, 1 pepper, 1 gulrot, 1 ss. soyasaus, 1 ss. sitronsaft, hvitløk, krydder, urter, en klype sukker.
Forberedelse: Kombiner soyasaus, sitronsaft, sukker, krydder, hvitløk og hakkede urter og la dressingen sitte. Skjær kjøttet i tynne strimler og stek til det er mørt. Tilsett deretter auberginen skåret i strimler, etter et par minutter - gulrøtter, og etter et annet par - pepper. Hell dressingen over salaten før servering.
14. Kjøttsalat med rødbeter
Vi anbefaler deg å koke kjøtt, rødbeter og egg på forhånd.
Du vil trenge: 500 g biff, 500 g rødbeter, 250 g syltede agurker, 3 egg, 30 g nøtter, 100 ml olivenolje, 50 ml sitronsaft, 1 ss. sennep, krydder.
Forberedelse: Skjær de kokte rødbeter, biff og eggehvite i terninger. På samme måte, hakk agurkene og hakk nøttene med en kniv. Mal kokte eggeplommer med sennep, tilsett olje gradvis og rør til det er jevnt. Tilsett sitronsaft og krydder i dressingen, og hell salaten.
15. Salat med ris, kjøtt og bønner
Hvis du bruker tørre bønner, suge dem over natten og kok til de er myke.
Du vil trenge: 1 kopp ris, 250 g svinekjøtt, 1 boks bønner, 0,5 bokser mais, 2 ss. ketchup, 2 ss olivenolje, 1 ts. sennep, krydder.
Forberedelse: Kok ris og kjøtt til det er mørt, skjær kjøttet i terninger og bland alle ingrediensene. Til dressing bruker du smør med ketchup, sennep og krydder.
20 bønnesalater du bør lage akkurat nå
16. Kjøttsalat med kylling og mais
Det viser seg veldig velsmakende med røkt bryst, men du kan bare steke filetene.
Du vil trenge: 1 kyllingbryst, 2 egg, 1 agurk, 1 gulrot, 2 poteter, 100 g mais, grønn løk, majones.
Forberedelse: Kok egg, gulrøtter og poteter, skjær alle ingrediensene i terninger og hakk grønn løk. Tilsett mais, rør og smak til med salat med majones.
17. Kjøttsalat med tunge og tomater
Husk at tungen tar omtrent 1,5 time å lage mat.
Du vil trenge: 400 g tunge, 2 tomater, 100 g oliven, 150 g ost, 0,5 haug persille, majones.
Forberedelse: Hakk tomater og kokt tunge, tilsett olivenringer og revet ost. Hakk urter i salaten og tilsett litt majones.
18. Kjøttsalat med koreanske gulrøtter
Krydret, velsmakende og overraskende rask å tilberede.
Du vil trenge: 350 g svinekjøtt, 100 g koreanske gulrøtter, 70 g ost, 10 oliven, 2 ss. rømme, 1 ss. sennep, grønt.
Forberedelse: Stek kjøttet slik du vil og skjær det i strimler. Tilsett gulrøtter og grovrevet ost, og hakk grønt og oliven i salaten.For dressing, bland rømme med sennep.
19. Kjøttsalat med avokado
Den samme salaten er god til kylling, skinke eller pølse.
Du vil trenge: 250 g svinekjøtt, 1 avokado, 1 rødløk, krydder.
Forberedelse: Skjær løken i terninger og surr eller karamelliser lett etter ønske. På samme måte skjærer du kjøttet i terninger og steker i løkolje. Tilsett til slutt avokadoskivene og smak til salaten.
20. Kjøttsalat med gresskar og granateple
Å finne en enda mer original oppskrift vil være problematisk.
Du vil trenge: 500 g biff, 1 rødløk, 1 granateple, 1 boks hermetisk sopp, 1 boks bønner, 300 g gresskar, krydder.
Forberedelse: Kok kjøtt og gresskar separat til det er mørt, og skjær det i terninger. Skyll bønnene litt, hakk soppen i skiver, og skjær løken i ringer og hell over kokende vann. Demonter granateplet i korn, bland salaten og smak til. Smak til med smør, yoghurt eller majones om ønskelig.