Du trenger ikke kjøpe dyr mat for å lage en deilig og tilfredsstillende salat. imodern.decorexpro.com/no/ har samlet for deg 10 utmerkede trinnvise oppskrifter på kyllingeleversalat til et festlig bord eller hver dag!
1. Salat "Pechenkin"
En veldig enkel og deilig salat med lever. Dens saftighet, delikate tekstur og behagelige smak vil bli verdsatt av både voksne og barn.
Du vil trenge: 350 g kyllingelever, 1 gulrot og 1 løk hver, 3 kokte kyllingegg, 3 syltede agurker, 100 g hard ost, 1 stor haug med salatblader, noen kvister dill, majones og salt, 3 fedd hvitløk.
Forberedelse:
1. Skyll leveren og kok i kokende vann i 15 minutter til den er mør, avkjøl og skjær den i tynne strimler. Kok kyllingegg i saltet vann i 8-9 minutter etter koking, skrell og riv.
2. Stek løk og gulrøtter i vegetabilsk olje til de er myke og lysebrune, tilsett finhakket hvitløk, avkjøl.
3. I separate tallerkener med hard natriumost og agurker, legg majones i en plastpose eller i en engangsdeigpose. Legg tallerkenen med vasket og tørket salatblad.
4. Saml salat i lag, niveller og tamp litt. Lagrekkefølgen: lever (lett saltet), et nett av majones, agurker, stekte grønnsaker, salt og fett med majones, kokte egg, salt og majones, ost. Pynt med dill før servering.
2. Salat med lever og grapefrukt
Den viktigste "fiolinen" i denne salaten spilles av den saftige, litt bitre fruktkjøttet av grapefrukt. Det er utrolig deilig!
Du vil trenge: 0,5 kg kyllingelever, 1 stor grapefrukt, 1 rødløk, 1 ts hver. salt og sukker, en klype malt pepper, 2-3 ss. l. olivenolje, 1 ss. l. eddik, 1 haug salatblader.
Forberedelse:
1. Stek leveren og tynt hakket løk i olivenolje til de er møre og gyldenbrune.
2. I en salatbolle blandes varm lever med løk, salat, kuttes i tynne strimler, tilsett grapefruktskiver, skrelles av filmer og kuttes i små biter. Smak til salaten med en blanding av olivenolje, eddik, salt, sukker og krydder.
3. Gourmet kyllingeleversalat
Du kan bli overrasket, men kyllingelever passer godt i salater med pære og druer.
Du vil trenge: 250 g kyllingelever, 1 drueklaser, 1 stor pære, 5 cherrytomater, 1 rødløk, 1 haug ruccola, 3 ss. l. soyasaus, en klype malt ingefær og rosmarin, 1 ss. l. sukker, 2 ss. l. vegetabilsk olje.
Forberedelse:
1. Biter av kyllingelever stek til halvkokt i en blanding av soyasaus, vegetabilsk olje, sukker, rosmarin og ingefær. Hell rødløk, tynnskåret pære, skrotten alle sammen til de er møre.
2. Ha druene skåret i to i en salatbolle, hvis det er frø, må de fjernes. Tilsett tomatskiver og hakkede raketsalatblader. Tilsett den varme leveren med pære, rør, og tilsett gradvis sausen fra pannen.
Hakkede kyllingbrystkoteletter: 15 av de mest delikate oppskriftene
4. Kyllingeleversalat med nøtter
En annen fantastisk smakskombinasjon: lever med valnøtter og grønnsaker!
Du vil trenge: 0,5 kg kyllingelever, 350 g tomater, 1 belg paprika, 1 løk, 70 g valnøttkjerner, 2 ss. l. siktet mel, 2 fedd hvitløk, noen kvister koriander, 4 ss. l. vegetabilsk olje, havsalt og svart pepper.
Forberedelse:
1. Dryss leverbiter med mel på alle sider, stek i olje til det dannes en karamellskorpe.
2. Hakk grønnsakene tynne, bland med hakkede urter og hakkede nøtter, smak til med krydder og vegetabilsk olje etter smak, server med varm stekt lever.
5. Koreansk salat med lever og gulrøtter
En veldig velsmakende salat som vil være en verdig erstatning for kjedelig vinaigrette og russisk salat.
Du vil trenge: 250 g kyllingelever, 1 løk, 150 g koreanske gulrøtter, 0,5 bokser hermetiske grønne erter, malt pepper, havsalt og 5 ss. l. majones.
Forberedelse:
1. Skjær kyllingelever tilberedt i terninger eller terninger, bland med stekte løkhalvringer.
2. Skjær de koreanske gulrøttene i to eller i tre deler slik at stripene ikke blir for lange, overfør dem til leveren med løk.
3. Det gjenstår å tilsette grønne erter i salaten, uten saltlake, og krydre med majones. Denne salaten kan serveres både varm og kald.
Kylling og ananas salat: 12 deilige oppskrifter
6. Salat med kyllinglever "Høstgaver"
En magisk kombinasjon av stekt lever med frisk frukt og krydret saus.
Du vil trenge:
Til salaten: 200 g kyllingelever, 0,5 søtt og surt eple, 100 g druer uten frø, 1 haug salat, krydder.
Til sausen: 1 ts honning, 2 ts. balsamico, 2 ss. l. ekstra jomfru olivenolje, havsalt og malt pepperblanding.
Forberedelse:
1. Salt og pepper den stekte kyllingeleveren lett til den er mør, legg den ut og flat den på et fat dekket med salatblader.
2. På toppen av leveren, fordel eplet skåret i strimler og druene skåret i to.
3. Visp ingrediensene til sausen, hell over salaten og server umiddelbart.
7. Leversalat med eggpannekaker
En veldig uvanlig ingrediens som blir mer og mer populær for hvert år, er tynne eggpannekaker. I en salat med kyllingelever er de spesielt passende!
Du vil trenge: 0,5 kg kyllingelever, 1 gulrot, 1 løk, 3 pickles, 3 egg, 1 ss. l. malt valnøtter, 2 fedd hvitløk, 3-4 ss. l. majones, 1,5 ss. l. siktet mel.
Forberedelse:
1. Stek leveren skåret i strimler til den er mør. Stek løk og gulrøtter separat til de er gyllenbrune. Skjær agurkene i strimler, ha i en forvarmet tørr stekepanne, kok over middels varme i 5 minutter.
2. Forbered en røre av egg, mel og en klype salt, stek 4 tynne eggpannekaker av den. Pakk hver pannekake i en tett rulle og skjær den i 5-6 biter.
3. Bland lever, grønnsaker, nøtter og hakket hvitløk i en salatbolle, tilsett eggpannekakeruller, smak til med majones.
8. Varm salat med kyllingelever og sopp
Denne salaten serveres varm som tilbehør til kokte poteter eller ris.
Du vil trenge: 0,5 kg kyllingelever, 1 stor gulrot, 600 g sopp, 1 stor løk, 2 ss. l. vegetabilsk olje, 2-3 egg, 150 g hard ost, 1 pakke majones, krydder.
Forberedelse:
1. Stek leveren skåret i store terninger til den er mør, salt og smak til, ha i en salatbolle egnet for servering.
2. Tilsett løk, gulrøtter og sopp vekselvis i pannen, stek til de er gyldenbrune, overfør til salatbollen til leveren, og prøv å beholde maksimal fettmengde i pannen.
3. Tilsett kokte egg revet på et rivejern i salaten, smak til med majones og pynt med revet ost.
10 beste oppskrifter på Rødehavssalat med krabbepinner
9. Kyllingeleversalat til middag
Deilig, solid og billig salat som er perfekt for en full middag.
Du vil trenge: 350 g kyllingelever, 5 hardkokte egg, 2 store poteter, 2 løk, 2 gulrøtter, 1 pakke majones.
Forberedelse:
1. Kok leveren, eggene og potetene i separate gryter til de er møre, skrell og skjær i tynne strimler, du kan rive på et grovt rivjern.
2. Hakk gulrøtter og løk, stek til de er gyldenbrune i vegetabilsk olje.
3. Samle salaten i lag, dekk hver med et tykt garn med majones: poteter, lever, stekt løk og gulrøtter, eggehvite. Pynt salaten med revet eggeplommer.
10. Salat med kyllingelever "Snack"
Denne salaten har en krydret smak, den vil passe på ethvert festlig bord.
Du vil trenge: 400 g kyllingelever, 3 store gulrøtter, 2-3 kyllingegg, 2 løk, 1 ss. l. malt chili, 1 ts. malt pepperblanding, 1 pakke majones, 2 ss. l. eplecidereddik, 250 ml vann.
Forberedelse:
en.Pickle løken skåret i tynne ringer i eddik og varmt vann i flere timer.
2. Lever, gulrøtter, egg i separate beholdere, kok til de er møre.
3. I en bolle, bland kokte egg og gulrøtter, hakket lever, presset syltet løk, chili og malt pepperblanding i en bolle, smak til med majones.