Vil du lage syltet løk til kebaben? Ikke noe problem! Vi har allerede samlet 20 av de beste oppskriftene for deg. Krydret, krydret, søtt og surt, med adjika eller aromatiske urter. Velg en eller lag flere på en gang!
1. Den klassiske oppskriften på marinerte løk til grillmat
Grunnoppskriften kan suppleres med dine favorittkrydder og sauser.
Du vil trenge: 300 g løk, 2 ss eddik, 1 ts. sukker, 20 g salt.
Forberedelse: Skrell løken, skjær den og skyll den under rennende vann. Tilsett sukker, salt, eddik og mariner løk i 10 minutter under lokk.
2. Løk marinert i eddik
Berusende aroma og unik smak!
Du vil trenge: 3 løk, 3 ss eddik, en klype sukker, 0,5 ts. salt, 150 ml vann.
Forberedelse: Skjær løken i tykke ringer og ha i en dyp bolle. Kok opp vann, tilsett salt, sukker og eddik. Hell den varme marinaden på løken, dekk til og la den stå til side i 15 minutter.
3. Løk marinert i sitronsaft
Du kan kjøpe ferdig sitronsaft i butikken.
Du vil trenge: 300 g løk, juice av en halv sitron, 1 ts. salt, en klype sukker, 3 kvist persille.
Forberedelse: Forbered løken og hakk den. Tilsett salt, sukker, sitronsaft og finhakket persille. Rør om, dekk til og sett i kjøleskap i 10 minutter.
4. Syltede løk med eddik og urter
Prøv koriander, persille eller rosmarin i stedet for dill.
Du vil trenge: 300 g løk, en halv haug med dill, 50 ml eddik, 0,5 ts. sukker, 1 ts. salt, malt svart pepper.
Forberedelse: Hakk løk og dill. Bland ingrediensene i en dyp bolle, tilsett sukker, salt, pepper og eddik. Dekk til og sett til side i 20 minutter.
5. Sprø syltede grillløk
Løkbitene er saftige og veldig sprø. Hva mer trenger du for en utmerket grillmat?
Du vil trenge: 250 g løk, 1 kopp kokende vann, 200 ml kaldt vanns, 2 isbiter, 5 kvist dill, 15 g salt, 0,5 ts. sukker, 40 ml eddik, 2 ss. vegetabilsk olje.
Forberedelse: Skjær løken i tykke ringer, skyll med kokende vann og overfør til en bolle med kaldt vann. Tilsett is, salt, sukker og eddik. Etter 30 minutter, tøm væsken, tilsett finhakkede urter og olje.
10 beste oppskrifter på svinespyd på spyd i ovnen
6. Syltet rødløk til grillmat
Syltede løk er ikke bare velsmakende, men også vakre!
Du vil trenge: 350 g rødløk, 1 ts. sukker, 1 ts. salt, 50 ml eddik, 1 glass vann, 0,5 ts. malt koriander.
Forberedelse: Skrell løken, hakk og ha i en dyp bolle. Bland vann med sukker, salt og eddik. Etter en halv time, tøm væsken, tilsett malt koriander og rør.
7. Syltede løk med balsamico
Erstatt vanlig eddik med balsamico, og du får umiddelbart en helt ny smak!
Du vil trenge: 2 løk, en klype sukker, 5 g salt, 1 ts. balsamicoeddik, sitronskive, 2 ss. vegetabilsk olje.
Forberedelse: Hakk løken, tilsett sukker, salt og balsamico. Rør om og sett i kjøleskap i en halv time. Press ut sitronsaften, hell i oljen.
8. Syltede løk med mineralvann og sitron
Det er best å bruke høyt karbonert mineralvann.
Du vil trenge: 300 g løk, 5 kvist dill, 3 ss. sitronsaft 1 glass mineralvann, 1 ts. sukker, en klype salt, 0,5 ts. malt koriander.
Forberedelse: Skjær løken i ringer, tilsett salt og sukker. Hell i isvann blandet med sitronsaft. Dekk til med film og sett i kjøleskap i en halv time. Tøm væsken, tilsett koriander og finhakket dill.
9. Shish kebabløk marinert i soyasaus
Dekk løkene med husholdningsfilm for å unngå at smakene forsvinner.
Du vil trenge: 300 g løk, 2 ss soyasaus, 1 ss. vegetabilsk olje, 2 ss. eddik, en klype sukker, 0,5 ts. salt, 0,5 ts.malt rød pepper, 1 ts tørre dillfrø.
Forberedelse: Hakk løken, bland med sukker, salt, soyasaus og eddik. Tilsett krydder, olje og rør. Om en halv time er syltet løk klar!
10. Syltede løk uten eddik
Du kan til og med servere løk med grill i små boller med urter og sitronskiver.
Du vil trenge: 2 løk, 5 kvist dill, 0,5 ts. sitronsyre, 0,5 ts. salt, en klype sukker, malt svart pepper etter smak, 2 laurbærblader, 1 glass vann.
Forberedelse: Kok opp vann med laurbærblad, tilsett sitronsyre, salt og sukker. Hell finhakket løk med varm marinade. Etter en time, tøm væsken, tilsett hakket dill og malt pepper.
20 flotte marinader til svinespyd
11. Syltede løk med urter og paprika
Du kan dele løken i to deler, og ikke tilsett varm pepper til en av dem.
Du vil trenge: 350 g løk, 1 chilipepper, en halv haug med dill, 0,5 ts. malt koriander, 0,5 ts. malt svart pepper, 1 ts. sukker, 0,5 ts salt, 50 ml eddik.
Forberedelse: Hakk løk og dill, skrell frøene og hakk paprikaen. Bland alt, tilsett sukker, salt, krydder og eddik. Dekk til med film og la stå i romtemperatur i 30 minutter.
12. Syltet løk med hvitløk og olje
Fordel løkene på det varme kjøttet for en god smak.
Du vil trenge: 2 løk, 3 fedd hvitløk, 2 ss. eplecidereddik, en klype sukker, 0,5 ts. salt, 30 ml olivenolje.
Forberedelse: Hakk løken, press hvitløken gjennom en presse. Bland alt med eddik, salt og sukker. Dekk til og la stå i 10 minutter ved romtemperatur. Tilsett olje og sett i kjøleskap i en halv time.
13. Løk til grillmat, marinert på koreansk
Overrask gjestene dine ved å servere en kebab med disse deilige syltede løkene!
Du vil trenge: 300 g løk, et glass kokende vann, 3 fedd hvitløk, 5 kvist dill, 0,5 ts. malt koriander, 3 ss. eddik, 1 ts. salt, 1 ts. sukker, 100 ml vegetabilsk olje.
Forberedelse: Hakk løken og brenn den med kokende vann. Tilsett hakket dill, salt, sukker, olje, eddik og malt koriander. Press hvitløken gjennom en presse, rør og dekk til i en halv time.
14. Grillløk marinert med ingefær og honning
Krydret syltet løk med en søt smak.
Du vil trenge: 200 g løk, 1 ss. honning, 50 g ingefærrot, 0,5 ts. salt, 3 ss. eplecidereddik, 3 ss vegetabilsk olje.
Forberedelse: Skjær løken i halve ringer, skrell og riv ingefæren. Bland alt, tilsett honning, eddik, salt og olje. Dekk til i 30 minutter.
15. Syltede løk i adjika
Du kan bruke tørr adjika til matlaging.
Du vil trenge: 2 løk, 3 ss adjika, en klype sukker, 0,5 ts. salt, 1 ss. sitronsaft, 30 ml vegetabilsk olje.
Forberedelse: Skrell og hakk løken. Tilsett salt, sukker, adjika, sitronsaft og smør. Rør om og sett til side i 30 minutter.
12 oppskrifter på saftige kyllingspyd i ovnen
16. Løk marinert med tomater og krydder
Tomater og løk med samme diameter ser vakre ut.
Du vil trenge: 2 løk, 3 tomater, 1 ts. oregano, 0,5 ts. malt koriander, 0,5 ts. malt svart pepper, en klype sukker, 1 ts. salt, 30 ml eddik, 50 ml olivenolje.
Forberedelse: Hakk løk og tomater. Tilsett krydder, salt, sukker og eddik. Rør, ha i en dyp bolle og dekk med olje. Dekk til og oppbevar på et kjølig sted i 2 timer.
17. Syltede løk med rødvin
Enhver vin du liker vil gjøre.
Du vil trenge: 2 løk, 150 ml rødvin, en klype karvefrø, 0,5 ts. malt koriander, 0,5 ts. salt, en klype sukker.
Forberedelse: Hakk løken, skyll og tørk lett med et papirhåndkle. Tilsett krydder, sukker og salt. Rør rundt, hell i vinen og sett i kjøleskapet for å marinere i 2 timer.
18. Syltede løk med kanel og sitronsaft
Med slike syltede løk vil kebaben definitivt bli enda bedre!
Du vil trenge: 250 g løk, 3 ss sitronsaft, 0,5 ts.malt kanel, en klype sukker, 1 ts. salt, 5 sorte pepparkorn, 30 ml vegetabilsk olje.
Forberedelse: Hakk løken, tilsett krydder, salt, sukker, sitronsaft og smør. Rør om og la den marinere i en halv time.
19. Grillløk marinert i limesaft
Syltet løkoppskrift spesielt for limeelskere.
Du vil trenge: 300 g løk, 1 varm pepper, juice av en lime, 1 ts. sukker, 0,5 ts. salt, 30 ml vegetabilsk olje, 2 laurbærblader, 0,5 ts. malt koriander.
Forberedelse: Skjær løken i halve ringer, hakk den varme paprikaen. Tilsett limejuice, krydder, salt, sukker og smør. Rør om og sett i kjøleskap i 2 timer.
20. Løk marinert med sumac
Krydderet gir løken ønsket surhet, så eddik eller sitronsaft er ikke nødvendig her.
Du vil trenge: 2 løks, 1 ss. malt sumak, 0,5 ts. sukker, 0,5 ts. salt, 30 ml vegetabilsk olje.
Forberedelse: Hakk løken og skyll under rennende vann. Tilsett sukker, salt og sumac. Rør om og la stå i 10-15 minutter ved romtemperatur. Hell i oljen og avkjøl i 15 minutter.