I dette utvalget har vi spesielt samlet forskjellige oppskrifter på rømmesauser slik at alle kan velge den som passer ham. Prøv og eksperimentere!
1. Rømmesaus med pickles
Klassisk fersk oppskrift på kjøtt og andre retter.
Du vil trenge: 200 g 20% rømme, 2 pickles, 1 haug med grønn løk, pepper.
Forberedelse:
1. Finhakk agurkene og den hvite delen av de grønne løkene, og hakk selve fjærene litt større.
2. Bland alt med rømme, smak til med pepper og la det trekke i kjøleskapet i en time.
2. Rømmesaus med ferske agurker
Og denne sausoppskriften er perfekt til fisk.
Du vil trenge: 8 ss rømme, 8 ss. majones, 100 g dill, 200 g agurker, 1 sjalottløk, en klype cayennepepper, salt, pepper.
Forberedelse:
1. Mal løk, dill, sjalottløk og cayennepepper i en blender.
2. Tilsett rømme med majones i blandingen, salt og pepper etter smak.
3. Rør sausen og la den brygge i kulden.
3. Rømmesaus med avokado
Den behagelige grønne fargen er en bonus for den uvanlige smaken.
Du vil trenge: 300 g rømme, 2 avokado, 1 sitron, 1 fedd hvitløk, salt, pepper.
Forberedelse:
1. Mal modne avokado og mos dem med sitronsaft, salt og pepper.
2. Tilsett knust hvitløk og krydder etter smak.
3. Tilsett rømme og bland godt.
Cæsarsalat med kylling og mer: 8 klassiske oppskrifter
4. Rømmesaus med sopp
Hvis tilgjengelig, tilsett mer tørr porcini sopp for smak.
Du vil trenge: 150 g rømme, 200 g champignon, 1 løk, urter, salt.
Forberedelse:
1. Finhakk løken med sopp og la det småkoke i 15 minutter, tildekket, til den er myk. Væsken bør beholdes.
2. Tilsett rømme der og stek i ytterligere 5 minutter.
3. Når sausen er avkjølt, tilsett krydder og de hakkede urter og pisk med en blender.
5. Rømmesaus med tomatpuré
Andelen av komponentene kan varieres etter smak.
Du vil trenge: 70 g rømme, 70 g tomatpuré, 100 ml vann, 40 ml olivenolje, 2 ss. mel, krydder.
Forberedelse:
1. Varm opp oljen sammen med melet, rør godt og fjern alle klumper.
2. Tilsett tomatpuré og fortsett å røre og varme.
3. Tilsett rømme ved romtemperatur.
4. Juster konsistensen av sausen med vann eller buljong og smak til.
5. Kok alt sammen, slip sausen gjennom en sil, hvis det er igjen klumper, og avkjøl.
Lingonsaus til kjøtt: 10 enkle og deilige oppskrifter
6. Rømmesaus med cottage cheese
Ta cottage cheese mykere slik at det ikke er klumper i sausen.
Du vil trenge: 4 ss rømme, 200 g cottage cheese, 3 fedd hvitløk, 1 haug med urter, salt.
Forberedelse:
1. Pisk rømme med cottage cheese i en blender.
2. Tilsett hakkede urter, hakket hvitløk og salt der.
3. Bland blandingen igjen med en blender til den er myk, homogen.
7. Rømmesaus med sennep
Fantastisk salatdressing.
Du vil trenge: 150 g rømme, 3 ts. granulat sennep, 1 ss. sitronsaft, et halvt grønt eple, 100 g selleri.
Forberedelse:
1. Riv eplet på et fint rivjern og dryss over sitronsaft.
2. Mal sellerien til grøt i en blender.
3. Kombiner alle ingrediensene med rømme og sennep. Tilsett krydder eller urter etter smak.
8. Rømmesaus med brønnkarse
Bare 10 minutter - og den perfekte balansen mellom smaker er til din disposisjon.
Du vil trenge: 200 g 20% rømme, 1 haug med brønnkarse, 2 ss. pepperrot, 2 ss. sitronsaft, salt.
Forberedelse:
1. Gå over brønnkarsen og fjern eventuelt overflødig. Skyll den av sanden og hakk den fint.
2. Tilsett rømme, sitronsaft, pepperrot og salt etter smak.
3. Du kan servere sausen på denne måten eller male først med en stavmikser.
Koteletter med kål og kjøttdeig: 8 av de deiligste oppskriftene
9. Rømmesaus med ost
Eksperimenter med hard ost, fetaost eller blåmuggost. Det viktigste er at den har en utpreget smak.
Du vil trenge: 150 g rømme, 50 g ost, 1 ts. sennep, 2 fedd hvitløk, 1 ts. sitronsaft, urter og krydder.
Forberedelse:
1. Mal osten og visp den med en blender sammen med rømme.
2. Tilsett sennep, knust hvitløk, sitronsaft, krydder og urter.
3. Pisk sausen igjen til en fin, jevn konsistens.
10. Rømmesaus med ørret
Denne sausen passer best til saltede pannekaker.
Du vil trenge: 200 g 30% rømme, 150 g røkt ørret, halv sitronsaft, pepper, 1 haug dill, 2 ss. 20% fløte, røkt paprika.
Forberedelse:
1. Hakk ørreten veldig fint, drypp med sitronsaft og pepper.
2. Skjær stilkene fra dillen og finhakk toppene i sausen.
3. Bland alle ingrediensene og smak til med røkt paprika.