Blant de mange populære godbitene skiller syltede piler med hvitløk seg ut for sin unike smak. Hvis du ikke er kjent med denne delikatessen ennå, forbered den og fyll ut hullet så snart som mulig. Samlet 15 deilige oppskrifter!
1. Syltede hvitløkspiler uten sterilisering
Samle pilene til hvitløkshodet er dannet.
Du vil trenge: 1 kg hvitløkskyttere, 1 ts. sitronsyre, 25 g salt, 2 ss. sukker, 5 sorte pepparkorn, 0,5 ts. korianderbønner, 2 laurbærblader, 1,5 liter vann.
Forberedelse: Skyll pilene, kutt og legg dem i rene bokser. Kok opp vann med krydder, tilsett salt, sukker, kok i 3 minutter og hell i krukker. Etter en halv time, tøm væsken, kok opp igjen, tilsett sitronsyre og hell glassene på toppen. Rull opp og snu opp ned.
2. Piler med hvitløk marinert med eddik
Bruk tette, saftige og ikke for lange hvitløkspiler.
Du vil trenge: 1 kg hvitløkspiler, 2 laurbærblader, 5 erter av allehånde, 2 knopper av fedd, 70 ml eddik, 25 g salt, 50 g sukker, 1,5 liter vann.
Forberedelse: Skyll pilene, forbered og skjær i små biter. Legg krydder og hvitløkspiler i rene glass. Hell i varmt vann, dekk til og la stå i 30 minutter. Hell væsken i en kjele, tilsett salt, sukker og kok i 5 minutter. Fjern fra varmen, tilsett eddik, fyll glassene og rull sammen.
3. Salat med syltede hvitløkspiler for vinteren
For sterilisering, hell vann i gryten opp til "skuldrene" på boksene.
Du vil trenge: 500 g hvitløksskytespill, 1 ss. tørre sennepsfrø, 1 laurbærblad, 3 sorte pepparkorn, 3 dillparaplyer, 2 ss. vegetabilsk olje, 1 ss. eddik, 20 g sukker, 0,5 ts. salt, 500 ml vann.
Forberedelse: Skjær pilene, tilsett krydder, dill, sukker og salt. Rør, overfør til glass og dekk til med kokende vann i 15 minutter. Tøm væsken i en kjele, kok opp, bland med olje og hell den tilbake i glassene. Steriliser i 7 minutter, hell i eddik og rull sammen.
4. Syltede hvitløkspiler i koreansk stil
En ferdig salat med hvitløkspiler kan rulles opp til vinteren ved å sterilisere i kokende vann i 5 minutter.
Du vil trenge: 500 g hvitløksskytter, 1 stor gulrot, 1 løk, en halv haug med dill, 3 fedd hvitløk, 2 ss. vegetabilsk olje, 30 ml eddik, en klype sukker, 0,5 ts. salt, 0,5 ts. malt koriander, malt svart pepper.
Forberedelse: Skjær pilene i små biter, riv gulrøtter. Hakk løk, dill og hvitløksfedd. Bland alt, tilsett krydder, salt, sukker, eddik og olje. Rør og avkjøl over natten.
Hvordan lage hvitløkspiler: rask og velsmakende
5. Piler med hvitløk marinert med sennepsfrø og sitronsaft
Server denne smakfulle snacken med kjøtt, grøt eller potetmos.
Du vil trenge: 1 kg hvitløksskyttere, 3 paraplyer dill, 2 ss. tørre sennepskorn, 3 erter svart og allehånde, 2 ss. sukker, 1 ss. salt, 2 ss. sitronsaft, 1,5 liter vann.
Forberedelse: Skyll pilene, kutt og legg dem i glass med krydder og dill. Kok opp vann med salt, sukker, fyll glassene til toppen og la stå i en halv time. Tøm væsken, kok i 3 minutter, fjern fra varmen, tilsett sitronsaft og hell i krukker igjen. Rull opp og snu opp ned.
6. Syltede piler med hvitløk med rød pepper
Oppbevar syltede hvitløkspiler i kjøleskapet.
Du vil trenge: 1 kg hvitløkskyttere, 1 ts. malt rød pepper, 0,5 ts. malt koriander, 1 ss. sukker, 20 g salt, 50 ml eddik, 70 ml vegetabilsk olje.
Forberedelse: Skjær pilene og stek i vegetabilsk olje i 5-7 minutter. Tilsett sukker, salt, krydder, lokk og fortsett å steke til det er mykt. Hell i eddik, rør og la det småkoke i ytterligere 3 minutter. Legg pilene i steriliserte glass og lukk dem med nylonhetter.
7. Piler med hvitløk marinert med paprika og koriander
Prøv å ikke kutte pilene for fint, ellers mister de formen.
Du vil trenge: 1 kg hvitløksskytter, 2 ss. eplecidereddik, 10 ml soyasaus, 70 ml vegetabilsk olje, 2 ss. sukker, 1 ts. salt, 1 ts. malt koriander, 1 ts. malt paprika, 3 fedd hvitløk, 5 sorte pepparkorn.
Forberedelse: Skjær pilene, stek over middels varme i 5 minutter, tilsett krydder, sukker og salt. Etter 10 minutter tilsetter du sausen, hakket hvitløk, eddik og dekker i 5 minutter. Overfør massen til rene krukker, steriliser i 7 minutter og rull sammen.
8. Piler med hvitløk marinert med gulrøtter og paprika
Skjær gulrøtter og paprika i små terninger.
Du vil trenge: 1 kg piler hvitløk, 2 gulrøtter, 2 paprika, 2 ss. eddik, 2 ss sukker, 20 g salt, 1,5 liter vann.
Forberedelse: Hakk pilene, gulrøtter og paprika. Ha alt i rene krukker og hell kokende vann over det. Etter en halv time, hell væsken i en kjele, tilsett salt, sukker og kok i 3 minutter. Fjern fra varmen, tilsett eddik, fyll glassene til toppen og rull sammen.
20 enkle og deilige marinerte courgetteoppskrifter
9. Hvitløkspiler marinert med kanel
Du kan ikke legge kanel til glassene, det er nok at det er kokt i marinaden.
Du vil trenge: 1 kg hvitløksskytter, 1 kanelstang, 5 sorte pepparkorn, 3 hvitløksfedd, 2 dillparaplyer, 2 ss. eddik, 2 ss sukker, 1 ts. salt, 1,5 liter vann.
Forberedelse: Skyll pilene og skjær i små biter. Legg dill, svart pepper, grovhakkede hvitløksfedd og piler i rene glass. Kok opp vann, tilsett kanel, salt og sukker. Kok i 7 minutter, fyll glassene og dekk med lokk. Etter 20 minutter, hell vannet i en kjele, kok i 5 minutter, fjern det fra varmen og tilsett eddik. Hell varm marinade i glass og rull sammen.
10. Hvitløkspiler marinert med timian
Med timian er pilene med hvitløk enda bedre!
Du vil trenge: 1 kg hvitløkspiler, 3 kvist timian, 3 sorte pepparkorn, 1 laurbærblad, 50 g sukker, 20 g salt, 50 ml eddik, 1,5 liter vann.
Forberedelse: Skjær pilene og kok i saltet vann i 3 minutter. Legg hakkede timiankvister, krydder og kokte hvitløkspiler i rene glass. Kok opp vann med sukker og salt, hell i glass og steriliser i vannbad i 10 minutter. Tilsett eddik og rull sammen.
11. Syltede piler av hvitløk med sennep
Den duftende godbiten vil forsvinne fra bordet i løpet av få minutter!
Du vil trenge: 500 g hvitløksskytespill, 1 ts. tørr sennep, 3 sorte pepparkorn, 1 laurbærblad, 1 ss. sukker, 1 ss. eddik, 0,5 ts. salt, 3 glass vann.
Forberedelse: Forbered pilene, kutt og brett tett inn i glasset. Tilsett svart pepper og laurbærblad. Kok opp vann med sukker, salt og sennep. Hell marinaden i en krukke og steriliser i 10 minutter. Tilsett eddik, rull sammen og pakk inn med et varmt håndkle i en dag.
12. Piler av hvitløk marinert med ingefær
Skjær hvitløkspilene i høyden på glasset og ha dem vertikalt.
Du vil trenge: 1 kg hvitløkspiler, 50 g ingefærrot, juice av en halv sitron, 50 g sukker, 1 ts. salt, 1,5 liter vann.
Forberedelse: Skjær hvitløkspilene i små biter, skrell og hakk ingefærroten. Ha alt i rene krukker og hell kokende vann over det. Etter en halv time, hell væsken i en kjele, tilsett sukker, salt og kok i 2 minutter. Hell sitronsaft, varm marinade i glass og rull sammen.
20 enkle og deilige syltede agurkoppskrifter
13. Piler med hvitløk marinert med sopp og koriander
Skyll alltid greener under rennende vann.
Du vil trenge: 500 g hvitløksskytespill, 200 g kokte sopp, en halv haug koriander, 1 løk, 0,5 ts. malt svart pepper, 0,5 ts. malt koriander, 1 ss. sukker, 30 ml eplecidereddik, 10 g salt, vann.
Forberedelse: Skyll pilene, kutt og kok i saltet vann i 3 minutter. Avkjøl, bland med eddik, hakket sopp, løk og koriander. Tilsett salt, sukker, krydder, rør og avkjøl i 2 timer.
14. Piler av hvitløk marinert med løk i tomatjuice
Server hvitløkspilene sammen med den deilige marinaden.
Du vil trenge: 1 kg hvitløkspiler, 3 løk, en halv haug med urter, 800 ml tomatjuice, 2 glass vann, 80 ml eddik, 50 g sukker, 25 g salt, malt svart pepper, 3 allehånde erter, 2 laurbærblad.
Forberedelse: Hakk pilene, løkene og urter. Ha krydder, grønnsaker og urter i glass. Kok opp vann, tilsett tomatjuice, sukker, salt og eddik. Kok marinaden i 5 minutter, hell den i glass, steriliser i 7 minutter og rull sammen.
15. Piler med hvitløk marinert med vodka
Vodkaen gir hvitløksskuddene en krydret smak.
Du vil trenge: 1 kg hvitløksskytter, 5 sorte pepparkorn, 2 laurbærblader, 50 g sukker, 1 ss. salt, 2 ss. eddik, 60 ml vodka, 1,5 liter vann.
Forberedelse: Sorter hvitløkspilene, skyll og skjær i små biter. Ha krydder og hvitløkspiler i de tilberedte glassene. Hell kokende vann over, dekk til og la stå i en halv time. Hell vannet i en kjele, tilsett salt, sukker og kok i 3 minutter. Hell vodka, eddik og varm marinade i glassene. Rull opp og snu opp ned.