I vårt daglige kosthold har østlige og vestlige tradisjoner vært flettet sammen i lang tid. For eksempel kan kyllingnudelsupper med subtile asiatiske smaker konkurrere med mer konvensjonelle nudelsupper i popularitet. Samlet 15 deilige oppskrifter til deg!
1. Kyllingnudelsuppe med grønnsaker
Enkelt, velsmakende og alltid en vinn-vinn.
Du vil trenge: 300 g kylling, 1 gulrot, 1 pepper, 100 g erter, 100 g mais, 100 g nudler, 100 g blomkål.
Forberedelse: Kok buljongen til den er mør, og i løpet av denne tiden skjær du gulrøttene i skiver, paprikaen i terninger og demonter blomkålen i små blomsterstander. Sil buljongen, hakk kyllingen, tilsett de hakkede grønnsakene og kok i 5 minutter. Tilsett deretter nudler, erter og mais og kok suppen i ytterligere 7-10 minutter.
2. Kyllingsuppe med risnudler og hjerter
En minimalistisk, men samtidig ganske original og tilfredsstillende oppskrift.
Du vil trenge: 1,5 l kyllingbuljong, 300 g hjerter, 150 g risnudler, 1 løk, 1 gulrot, 4 poteter, krydder.
Forberedelse: Kok hjertene i buljongen i ca 15 minutter, og stek i løpet av denne tiden med løk og raspede gulrøtter. Tilsett steking og potetterninger i suppen, rør og kok i ytterligere 15 minutter. Tilsett deretter krydder og nudler og fortsett å steke til de er møre.
3. Kyllingnudelsuppe med misopasta
Hemmeligheten bak deilig misosuppe er i dressingen og krydderne.
Du vil trenge: 300 g kylling, 1 l buljong, 150 g nudler, 1 ss. riseddik, 100 g sopp, 80 g gulrøtter, chili, 1,5 ss. tomatpuré, 20 g grønn løk, 1 ss. misopasta, soyasaus.
Forberedelse: Skjær kyllingen i biter og marinér i riseddik i 20 minutter. Fyll den deretter med buljong, og tilsett straks hakkede gulrøtter og chili. Etter 10 minutter, tilsett sopp og tomatpuré i suppen, og etter ytterligere 10 - tilsett soyasaus etter smak.
Tilsett nudlene i suppen og kok det hele sammen i ytterligere 5 minutter. Løs opp misopastaen i en liten buljong og hell tilbake i kjelen. Rør, fjern fra varmen og dryss med grønne løk.
4. Kyllingnudelsuppe og karri
Hvis du vil, kan du tilsette litt tung krem.
Du vil trenge: 300 g kylling, 100 g nudler, 1 gulrot, 100 g sopp, 1 egg, 1 ts. karri, chili, 100 g mais, krydder.
Forberedelse: Kok kyllingen, fjern den fra buljongen og hakk. Tilsett hakkede gulrøtter i den kokende buljongen, og etter 5 minutter - soppplater. Etter ytterligere 5 minutter, tilsett nudler, mais, chili og karri, kok suppen til nudlene er ferdige og smak til.
15 kyllingnudelsupper for enhver smak
5. Kyllingsuppe med egg og nudler
Smakfull og tykk nudelsuppe for hver dag!
Du vil trenge: 300 g kylling, 100 g nudler, 4 egg, 1 gulrot, 0,5 haug urter, krydder.
Forberedelse: Kok kyllingen, fjern den fra buljongen og hakk. Tilsett nudler og gulrøtter i den kokende buljongen, og kok til halvkokt. Sett kyllingen tilbake i gryten, kok til den er mør, og hakk urter og egg i den. Ta suppen av varmen på et minutt.
6. Kyllingnudelsuppe med tomater
Et lett og lavt kalorialternativ for vår og sommer.
Du vil trenge: 300 g kylling, 150 g nudler, 1 gulrot, 1 tomat, 1 pepper, hvitløk, krydder, koriander.
Forberedelse: Kok kyllingen, og i løpet av denne tiden skjær du løk, gulrøtter og paprika i små terninger. Stek grønnsakene og tilsett hakkede tomater helt til slutt. Stew alt sammen i 5 minutter, ha det i buljongen og tilsett umiddelbart krydder og nudler. Når nudlene er kokt, krydder du suppen med hvitløk og koriander.
7. Kyllingnudelsuppe med ost
Server den med krutonger eller krutonger.
Du vil trenge: 300 g kylling, 150 g nudler, 2 bearbeidede ost, 1 løk, 1 pepper, krydder.
Forberedelse: Kok kyllingen, og finhakk løken og stek til den er gylden. Send den til buljongen, og send straks hakket paprika og revet bearbeidet ost dit. Når osten er smeltet, legger du nudlene til suppen og steker til de er møre.
8. Kyllingsuppe med sopp og nudler
Vi anbefaler å bruke kyllinglår til buljongen.
Du vil trenge: 350 g kylling, 150 g sopp, 60 g nudler, 3 poteter, 0,5 gulrøtter, 1 løk, urter, hvitløk, krydder.
Forberedelse: Kok kyllingen og fjern den fra buljongen for å avkjøle. Send finhakkede poteter og gulrøtter til pannen, og etter 5 minutter - løk med sopp.
Etter ytterligere 5 minutter, tilsett nudler og hakket kylling i suppen, smak til og gjør den klar. Tilsett til slutt knust hvitløk og hakkede urter.
20 kyllingsupper for matelskere
9. Kyllingnudelsuppe med bønner
En av de mest tilfredsstillende oppskriftene i denne samlingen. Det er nudler, bønner og poteter!
Du vil trenge: 400 g kylling, 4 poteter, 1 løk, 200 g hermetiske bønner, 1 gulrot, 70 g nudler, krydder.
Forberedelse: Kok kyllingen og legg potetterningene i den kokende buljongen. Finhakk gulrøtter og løk, stek, krydder og send det også til pannen. Når potetene er tilberedt, tilsetter du bønnene og nudlene, og til slutt krydrer du suppen.
10. Kyllingnudelsuppe med kål
Kål er en sjelden ingrediens i nudelsupper, så den blir veldig original.
Du vil trenge: 400 g kylling, 100 g nudler, 1 gulrot, 0,5 løk, 150 g kål, 2 fedd hvitløk, 1 ts. gurkemeie, krydder.
Forberedelse: La kyllingen koke opp, og i løpet av denne tiden finhakk og stek løk og gulrøtter. Tilsett hvitløk og gurkemeie til steking, og deretter hakket kål, og stek i ytterligere 5 minutter.
Send grønnsakene til gryten, og når kålen mykner, legg til nudlene. Etter at nudlene er klare, ta med kryddersuppen etter smak.
11. Kyllingnudelsuppe med sjømat
Ja, kyllingbuljong er flott til sjømat!
Du vil trenge: 1,5 l kyllingbuljong, 200 g sjømat, 1 gulrot, 1 løk, 100 g nudler, 1 haug med urter, krydder, 1 laurbærblad,
Forberedelse: Kok opp buljongen, tilsett sjømat og laurbærblad og kok i 2-3 minutter etter koking igjen, og fjern den deretter fra pannen. Forbered en løkstek og gulrøtter, og send dem til den kokende buljongen.
Etter 5 minutter, legg nudlene i en kjele og kok til de er møre. Fjern suppen fra varmen, legg sjømaten tilbake i den, tilsett krydder og urter, og la den brygge i 20 minutter under lokket.
12. Kyllingnudelsuppe med kokosmelk
Et kreativt kulinarisk eksperiment med temaet thailandsk mat.
Du vil trenge: 400 g kylling, 1 l kyllingbuljong, 150 g nudler, 400 ml kokosmelk, 1 varm pepper, 3 cm ingefærrot, 1 sitron, 2 ss. fiskesaus, 1 ts. sukker, 1 haug koriander.
Forberedelse: Tilsett hakket ingefær og varm pepper i den kokende buljongen, og kok i 5-7 minutter. Fjern dem fra gryten, hell i kokosmelken og tilsett kyllingbitene.
Etter 5 minutter tilsetter du sukker, fiskesaus og hakket koriander og steker i ytterligere 10 minutter. I løpet av denne tiden, tilbered nudlene separat i henhold til instruksjonene. Fjern suppen fra varmen, tilsett nudler, drypp med sitronsaft og pynt med pepperringer.
Kyllinghjerteretter: 20 av de beste oppskriftene
13. Kyllingsuppe med courgette og eggnudler
For å gjøre kjøttkraften mer rik, kok den av en hel kyllingkropp.
Du vil trenge: 700 g kylling, 4 poteter, 200 g eggnudler, 2 løk, 2 gulrøtter, 1 pastinakk, 1 selleristengel, krydder, smør.
Forberedelse: Kok kyllingen, fjern den fra buljongen og del den i biter. Send potetterningene til den kokende buljongen, og finhakk resten av grønnsakene og stek i smør.
Når potetene er nesten ferdige, tilsett nudler, steking og krydder. Sett kyllingbitene tilbake i kjelen, og bring suppen til beredskap, og la den deretter trekke litt.
14. Kyllingsuppe med udon nudler og shiitake sopp
Udon nudler er faste, faste og nesten umulige å koke ned.
Du vil trenge: 300 g kylling, 1 l kyllingbuljong, 200 g udon nudler, 2 fedd hvitløk, 100 g shiitake, 1 pepper, 0,5 chili, 25 ml soyasaus, 0,5 sitron, grønn løk, krydder, ingefær.
Forberedelse: Stek ingefær, kylling, sopp og hvitløk i tynne skiver i en varm skillet. Tilsett soyasaus, krydder og begge typer pepper, gryterett i et par minutter og hell over alt med buljong.
Kok suppen i 5 minutter, og kok utonet i løpet av denne tiden.Send nudlene til buljongen, dryss suppen med sitronsaft, tilsett hakket grønn løk og server.
15. Kyllingnudelsuppe med deg selv og grønne bønner
Soba - Bokhvete nudler er også gode til kyllingsuppe.
Du vil trenge: 400 g kylling, 1,5 l kyllingbuljong, 2 gulrøtter, 250 g grønne bønner, 150 g soba nudler, 50 g spinat, krydder, hvitløk, 2 ss. sesamolje.
Forberedelse: Skjær kyllingen i strimler og gulrøttene i strimler og stek dem i en varm stekepanne i 5 minutter. Tilsett bønnene og stek i ytterligere 7 minutter. Hell alt over med varm buljong og kok over middels varme i 10 minutter.
Tilsett krydder, hakkede spinatblader og soba kort tid før slutten. Når nudlene er ferdige, krydres suppen med sesamolje og knust hvitløk for smak.