En av de mest kostholdige kjøttretter er kalkunskoteletter. De kan trygt forberedes for barn, de vil passe inn i enhver diett, og de kan også være veldig forskjellige. Vi har samlet 15 oppskrifter for deg med forskjellige tilsetningsstoffer!
1. Tyrkia koteletter i en skillet
Et tradisjonelt hverdagsalternativ med et minimum av ingredienser.
Du vil trenge: 600 g kalkun, 1 løk, 1 egg, 3 fedd hvitløk, 2 ts. sennep, krydder, mel.
Forberedelse: Mal kalkun, løk og hvitløk. Tilsett egg, sennep og krydder i kjøttdeigen, form koteletter, rull i mel og stek i en panne på begge sider.
2. Dampede kalkunkoteletter
Det viser seg veldig interessant med kjøttdeig.
Du vil trenge: 480 g kalkun, 2 løk, 2 egg, krydder, 80 g kokt ris, urter.
Forberedelse: Bland kjøttdeigen med hakket løk, tilsett kokt ris og krydder der. Tilsett hakkede urter og egg der, elt kjøttdeigen grundig, form kotelettene og damp i 30 minutter.
3. Tyrkia koteletter i ovnen
Deilig, saftig og helt oljefri.
Du vil trenge: 700 g kalkun, 1 løk, 1 gulrot, 1 egg, urter, krydder, urter, 2 ss. brødsmuler.
Forberedelse: Mal kalkun og løk i en blender, finrøtt gulrøttene og hakk urter. Tilsett egg, krydder, urter og rusks, rør deretter og form til patties. Legg dem på en stekeplate og stek i 35-40 minutter på 200 grader.
4. Tyrkia koteletter med ost
Ostlaget smelter og gjennomsyrer kjøttet.
Du vil trenge: 400 g kalkun, 2 egg, 100 g ost, 3 brødskiver, 100 ml melk, krydder, 3/4 kopp brødsmuler.
Forberedelse: Mal kalkunen, tilsett brødet dynket i melk, egg og krydder. Elt til et homogent kjøttdeig og form til kjøttkaker. Legg en osteskive på toppen av hver og dekk til slik at fyllet er inni. Dypp kotelettene i det andre egget, rull i brødsmuler og stek.
15 deilige fiskekakeroppskrifter for hele familien
5. Tyrkia koteletter med sopp
Sopp gir god aroma og smak.
Du vil trenge: 700 g kalkun, 1 egg, 300 g sopp, 100 g bearbeidet ost, 2 løk, 1 ss. rømme, krydder, mel.
Forberedelse: Hakk løk og sopp fint og stek til væsken fordamper. Grovrevet prosessert natriumost og tilsett alle ingrediensene i kjøttdeigen. Rør det kraftig, form koteletter, rull i mel og stek.
6. Tyrkia koteletter med brød
Brød og melk gir til og med tørre fileter en mykere tekstur.
Du vil trenge: 500 g kalkun, en halv løk, 30 g hvitt brød, 120 ml melk, urter, krydder.
Forberedelse: Bløtlegg brødet i melk og pisk med en blender etter et par minutter til det er jevnt. Tilsett brødmassen i kjøttdeigen, og finhakk løk og greener der. Smak til kjøttet, form bollene og stek.
7. Tyrkia koteletter med spinat
Andre duftende greener passer godt til spinat.
Du vil trenge: 500 g kalkun, 1 haug spinat, 1 gulrot, 3 egg, 2 ss. mel, krydder.
Forberedelse: Riv gulrøttene på et fint rivjern og stek litt. Finhakk spinaten og dekk til med kokende vann i 4 minutter. Mal kalkunen og bland alle ingrediensene med mel og krydder. Form patties og stek.
8. Tyrkia koteletter med poteter
Koteletter med revet potet er veldig fyldige og myke.
Du vil trenge: 500 g kalkun, 170 ml vann, 150 g poteter, 100 g løk, krydder.
Forberedelse: Mal kalkunen i en kjøttkvern, og riv løk og poteter. Tilsett krydder og kaldt vann i kjøttdeigen, rør det, slå det av og la det stå i kjøleskapet i en time. Form patties og stek.
15 enkle og deilige oppskrifter på grønnsakskoteletter
9. Tyrkia koteletter med kål
Kål er like kalorifattig og sunt som kalkun.
Du vil trenge: 500 g kalkun, 1 egg, urter, hvitløk, krydder, 150 g kål, 2 ss. mel.
Forberedelse: Hakk kålen fint og kok i kokende vann i 2-3 minutter. La den avkjøles og tilsett kalkonkjøttet.Tilsett alle de andre ingrediensene der, bland, lag koteletter og stek.
10. Tyrkia koteletter med courgette
Courgette tilfører kjøttet mykhet, saftighet og ekstra volum.
Du vil trenge: 350 g kalkun, 170 g courgette, 1 løk, krydder.
Forberedelse: Riv squashen på et grovt rivjern, la stå i 10 minutter og klem. Før kalkunen gjennom en kjøttkvern sammen med løk, tilsett courgette og krydder der, og elt kjøttdeigen. Form og stek patties i en stekepanne.
11. Tyrkia koteletter med grønnsaker
Faktisk vil alle grønnsaker gjøre det.
Du vil trenge: 1 kg kalkun, 2 gulrøtter, 1 pepper, 1 løk, en halv courgette, 2 egg, hvitløk, urter og krydder.
Forberedelse: Finhakk alle grønnsakene og la det småkoke. Mal kalkunen til kjøttdeig, tilsett grønnsaker, hakkede urter, krydder og egg. Tilsett litt mel etter behov. Stikk kotelettene med våte hender og stek.
12. Tyrkia koteletter med semulegryn
Semulegryn vil appellere til barn og voksne.
Du vil trenge: 500 g kalkun, 30 ml melk, 1 egg, 6 ss. semulegryn, krydder.
Forberedelse: Hell halvparten av semolina med melk og la stå i 10 minutter. Tilsett det til kalkunhakket, tilsett egget med krydder der og bland. Form kotelettene, krydre med semulegryn og stek.
15 oppskrifter på dampede møre og saftige koteletter
13. Tyrkia koteletter med cottage cheese
Flott oppskrift på lette koteletter til frokost.
Du vil trenge: 500 kalkun, 150 g hytteost, 1 haug koriander, 1 egg, krydder, mel.
Forberedelse: Før kalkunen gjennom en kjøttkvern og tilsett granulert cottage cheese der. Hakk greener i kjøttdeigen, tilsett krydder og et egg, og fest konsistensen med mel. Form koteletter, rull litt i mel og stek eller stek.
14. Tyrkia koteletter med gresskar
Tilsett en håndfull rosiner eller duftende urter hvis ønskelig.
Du vil trenge: 450 g kalkun, 150 g gresskar, 2 ss. rømme, 150 ml vann, krydder.
Forberedelse: Skjær gresskaret i terninger og hakk i en blender sammen med kjøttdeigen. Tilsett krydder der, form koteletter og stek lett. Hell dem med vann og rømme og stu til de er møre under lokk.
15. Tyrkia koteletter med nøtter og eple
Det er vanskelig å komme med en mer original oppskrift.
Du vil trenge: 250 g kalkun, 1 eple, 40 g valnøtter, 2 ss. brødsmuler, krydder.
Forberedelse: Mal kalkun, eple og valnøtter i en blender til det er jevnt. Tilsett krydder, form til små patties, rull i brødsmuler og stek.