Den kongelige ostekaken er ikke engang helt en ostekake i sin klassiske presentasjon. Delikat og deilig shortbread -kake med cottage cheese -fylling vil erobre alle husholdninger og gjester. Det er imidlertid veldig enkelt og enkelt å forberede. Vi forteller oppskrifter!
1. Royal ostekake - en klassisk oppskrift
Det er rett og slett umulig å rive deg bort fra henne!
Du vil trenge: 300 g mel, 200 g sukker, 100 g smør, 0,5 ts. salt, en klype brus, 500 g hytteost, 1 ts. vaniljesukker, 3 egg, 100-150 ml fløte.
Forberedelse:
1. Tilsett 50 g sukker, salt og brus i melet og bland godt.
2. Gni kaldt smør i mel, gni inn smuler med hendene og sett i kjøleskapet.
3. Kombiner ostemassen med resterende sukker og vaniljesukker. Tilsett egg og fløte der, og visp alt med en stavmikser.
4. Fordel det meste av deigen over bunnen av formen og form kantene. Hell fyllet der og dekk til med resten av deigen.
5. Stek den kongelige ostekaken i 40-50 minutter i ovnen på 180 grader. La avkjøle i formen i minst 1-1,5 timer.
2. Royal ostekake med bakepulver
Hvis du vil at deigen skal bli enda mer luftig!
Du vil trenge: 250 g mel, 150 g sukker, 300 g cottage cheese, 150 g smør, 2 ts. bakepulver, 1 egg.
Forberedelse: Bland mel, 100 g sukker, bakepulver og revet smør til det smuldres. Sett den kongelige ostekakedeigen i kjøleskapet.
Pisk cottage cheese med resten av sukker og egg til det er kremaktig og glatt. Hell ca 2/3 av smulene i bunnen av formen, legg fyllet på toppen og dekk med de resterende smulene. Stekes i ovnen i 35-40 minutter på 180 grader.
3. Royal ostekake med semulegryn
En annen variant av den tradisjonelle oppskriften. På grunn av semulina blir fyllet tettere.
Du vil trenge: 1,5 kopper mel, 1 kopp sukker, 100 g smør, 500 g cottage cheese, 2 egg, en klype salt, 1 ts. bakepulver, 4 ss. semulegryn, 3 ss. rømme.
Forberedelse: Kombiner cottage cheese, rømme, halvt sukker og egg til det er jevnt. Tilsett deretter semulina, bland fyllet igjen og la det stå.
Kombiner det siktede melet med de resterende tørre ingrediensene. Mal det til smuler med revet smør og legg 2/3 på bunnen av formen. Fordel fyllet på toppen, dekk med de resterende smulene, og stek ostekaken ved 200 grader i 40 minutter.
Hva du skal lage av epler: 15 deilige og raske oppskrifter
4. Royal ostekake med kakao
Hun har en unik sjokoladesmak.
Du vil trenge: 150 g mel, 100 g sukker, 100 g smør, 20 g kakao, en klype salt og bakepulver, 2 egg, 250 g cottage cheese, 15 g stivelse, en klype vanilje.
Forberedelse: Kombiner siktet mel med kakaopulver, halvt sukker, salt og bakepulver. Gni kald olje inn i den tørre blandingen og gni inn smuler med hendene.
Bruk en blender til å slå cottage cheese med egg, vanilje, resterende sukker og stivelse. Legg 2/3 av sjokoladeflisene på bunnen av formen, topp med fyllet og dekk til med resten av deigen. Stek den kongelige ostekaken i 50-60 minutter på 180 grader.
5. Royal ostekake med kokosflak
Mettingen av kokosmaken avhenger direkte av mengden chips.
Du vil trenge: 200 g mel, 100 g sukker, 70 g smør, en klype bakepulver, 2 egg, 250 g hytteost, 20 g kokos.
Forberedelse: Mal mel og bakepulver, halvparten av sukkeret og kaldt smør i smuler. Pisk cottage cheese med resten av sukkeret og eggene til det er jevnt, og rør inn kokosflakene. Ha halvparten av deigen i en form, fyll den med fyllet og dekk til med resten av deigen. Stekes i ovnen på 180 grader i 40 minutter.
6. Royal ostekake med epler
Epler gjør fyllet enda mer fuktig og mørt.
Du vil trenge: 120 g smør, 270 g mel, en klype salt og brus, 2/3 kopp sukker, 2 egg, 300 g hytteost, 2 epler, kanel.
Forberedelse: Bland melet med salt, natron og 2 ss sukker, og mal deretter blandingen med kaldt smør i smuler. Pisk cottage cheese, sukker, egg og kanel med en blender. Finhakk eplene og rør inn fyllet.
Fordel 2/3 av deigen over formen og legg hytteost-eplemassen på toppen. Tilsett resten av deigen og stek den kongelige ostekaken på 180 grader i 35-45 minutter.
Slik lager du poteter til nyttår: 10 av de mest delikate oppskriftene
7. Royal ostekake med sitron
Å tilberede alle ingrediensene tar bare minutter!
Du vil trenge: 250 g smør, 500 g cottage cheese, 2 egg, 1 sitron, 150 g sukker, 1 ts. slaked soda, 200 g mel.
Forberedelse: Mal mel, 50 g sukker, natron, 1 egg og 200 g smør i smuler. Bland cottage cheese, sitronskall og resten av ingrediensene separat. Ha halvparten av deigen i en form, fordel fyllet på toppen og dekk med de resterende smulene. Stekes i ovnen i ca en time på 180 grader.
8. Royal ostekake med sjokolade
Vi anbefaler å ta mørk sjokolade av høy kvalitet - dette gjør smaken enda rikere!
Du vil trenge: 260 g mel, 40 g kakao, 180 g sukker, en klype bakepulver, 180 g smør, 600 g hytteost, 3 egg, 70 g sjokolade.
Forberedelse: Bland mel, kakao, bakepulver, 60 g sukker og smør til en glatt smule. Pisk cottage cheese med egg og resten av sukkeret, og hell sjokoladen smeltet i et vannbad på samme sted. Eller du kan kutte det fint med en kniv.
Ha det meste av deigen i en form og form sidene. Fordel fyllet jevnt på toppen og dekk med de resterende smulene. Stek en kongelig ostekake med sjokolade i 45 minutter ved 180 grader.
9. Royal ostekake med tørket frukt
Rosiner, tørkede aprikoser, svisker, og også valmuefrø og kandiserte frukter.
Du vil trenge: 200 g smør, 260 g sukker, en klype salt og brus, 240 g mel, 400 g hytteost, 4 egg, 50 g tørkede aprikoser, rosiner og kandisert frukt.
Forberedelse: Bløtlegg tørket frukt i varmt vann i 15 minutter, og skjær deretter alt i terninger. Pisk cottage cheese med egg og 100 g sukker med en blender.
Kombiner resten av sukker, salt, natron og mel, og tilsett terningene med kaldt smør der. Mal deigen til smuler og legg 2/3 i formen. Fordel fyllet på toppen og dekk med tørket frukt, og deretter - med den resterende deigen. Stek i 40-45 minutter på 180 grader.
12 beste oppskrifter på hvordan du lager grønnsaksgryte
10. Royal ostekake med nøtter
En veldig interessant oppskrift, fordi nøttene går rett i deigen.
Du vil trenge: 125 g smør, 1 ts. bakepulver, en hviske med brus, 2/3 kopp sukker, 0,5 kopp nøtter, 1,5 kopper mel, 600 g hytteost, 3 egg.
Forberedelse: Pisk eggene og det meste av sukkeret til det er skummende, og rør deretter i ostemassen. Stek nøttene lett og hakk dem til en middels stor smule. Tilsett mel, resterende sukker, salt og bakepulver i nøttene.
Rør kaldt smør på et grovt rivjern og bland det raskt inn i den tørre massen. Fordel 2/3 av nøttedeigen over formen, legg fyllet og tilsett de resterende smulene. Stekes i ovnen i 45 minutter på 180 grader.
11. Royal ostekake med vegetabilsk olje og kefir
En ikke-standard oppskrift uten smør og med et minimum av sukker for de som følger et sunt kosthold.
Du vil trenge: 400 g mel, 1,5 ts. bakepulver, 5 ss. vegetabilsk olje, 4 ss. honning og kefir, 360 g hytteost, 2 eggeplommer, 3 ss. sukker, 4 proteiner, 2-3 håndfull rosiner.
Forberedelse: Bland mel, bakepulver, salt, kefir, smør og honning, og mal massen til smuler. Bland cottage cheese med eggeplommer og sukker, og tilsett forsiktig pisket hvitt der.
Ha halvparten av deigen i en form, fordel rosinene på toppen, og deretter ostemassen. Dryss resten av deigen og bake i 35-40 minutter på 180 grader.
12. Royal ostekake i en slow cooker
Takket være multikokeren kan du enkelt og enkelt klare deg uten ovnen.
Du vil trenge: 2 kopper mel, 200 g smør, 240 g sukker, en klype bakepulver, 400 g cottage cheese, 2 egg.
Forberedelse: Mal smør, mel, bakepulver og halvparten av sukkeret i sandsmuler.Pisk cottage cheese med en blender med egg og resten av sukkeret til fyllet.
Ha halvparten av smulene i krattet, form sidene og fordel ostemassen på toppen. Dryss med de resterende smulene og kok den kongelige ostekaken i en time i bakemodus.