Vi husker alle godt mors eller bestemors kompott, og mange hermetiserte det fortsatt om sommeren for å nyte sunn frukt og bær etter at sesongen er over. Her er de 20 beste oppskriftene! Forresten, fra de samme kompottene får du gode desserter, gelé, gelé eller hjemmelaget vin!
1. Kirsebærkompott for vinteren
Den klassiske og mest populære oppskriften!
Du vil trenge: 450 g kirsebær, 2,5 l vann, 180 g sukker.
Forberedelse: Skyll kirsebærene og legg i glass omtrent en tredjedel. Kok opp vann med sukker og hell den kokende sirupen over bæret, og rull deretter sammen.
2. Bringebærkompott til vinteren
Et funn for velvære og sterk immunitet.
Du vil trenge: 500 g bringebær, 300 g sukker, 1 liter vann.
Forberedelse: Legg de vaskete bringebærene i en sterilisert krukke og dryss med sukker. Hell kokende vann nesten til toppen og rull umiddelbart opp lokket.
3. Jordbærkompott til vinteren
En duftende kompott, som tilberedes uten å koke i det hele tatt.
Du vil trenge: 700 g jordbær, 2,3 liter vann, 250 g sukker, 1 ts. sitronsyre.
Forberedelse: Fyll glassene med vasket bær til en fjerdedel, tilsett sukker og sitronsyre. Hell kokende vann forsiktig over alt og lukk lokket umiddelbart.
4. Eplekompott for vinteren
Hva kan være enklere enn en rask hjemmelaget eplekompott?
Du vil trenge: 750 g epler, 2 l vann, 300 g sukker.
Forberedelse: Skjær eplene i store skiver og legg i glass omtrent halvparten. Hell kokende vann over, dekk til og la stå i 15 minutter. Hell deretter vannet fra boksene i en kjele, tilsett sukker, kok i et par minutter etter koking og hell igjen. Rull opp boksene.
5. Kompott med pære for vinteren
Du kan legge til et par epler eller kvede for en rekke smaker.
Du vil trenge: 10 pærer, 1 glass sukker, 2 liter vann, 1 ts. sitronsyre.
Forberedelse: Kok opp vann og tilsett sukker og grovhakkede pærer. Kok kompotten i 3 minutter, tilsett sitronsyre og hell i krukker.
20 deilige rabarberkompottoppskrifter
6. Solbærkompott for vinteren
Takket være den doble fyllingen trenger glassene ikke å bli sterilisert på forhånd.
Du vil trenge: 4 glass solbær, 2 glass sukker, 2,8 liter vann.
Forberedelse: Skyll rips, ha i en krukke, hell kokende vann over og la stå under lokket i 10 minutter. Tøm vannet, tilsett sukker, kok opp igjen og hell i bærene igjen. Rull opp boksene.
7. Vannmelonkompott for vinteren
Har du noen gang hatt muligheten til å smake vannmelonkompott?
Du vil trenge: 2 kg vannmelon, 2 l vann, 400 g sukker.
Forberedelse: Kok opp vann med sukker, og i løpet av denne tiden, skrell vannmelonen og skjær den i middels terninger. Tilsett vannmelonen til den kokende sirupen, kok opp igjen, fjern fra varmen og la dekket stå i 40 minutter. Hell kompotten i glass.
8. Blåbærkompott for vinteren
En klype sitronsyre vil bidra til å holde bærene levende.
Du vil trenge: 400 g blåbær, 300 g sukker, 2,5 l vann, en klype sitronsyre.
Forberedelse: Sorter blåbærene forsiktig, skyll med kaldt vann og overfør til en krukke. Hell kokende vann over i 15 minutter, tøm og kok opp igjen. Tilsett sukker og sitronsyre, rør til det er oppløst, fyll på kompotten og rull sammen.
9. Kompott med mynte og sitron for vinteren
Når du vil ha noe lett og avslappet.
Du vil trenge: 1 sitron, 1 liter vann, 125 g sukker, mynte.
Forberedelse: Skjær sitronen i skiver og elt myntebladene lett. Kok opp vann, tilsett sukker og kok opp litt sirup. Tilsett sitron med mynte, kok i et minutt til og hell i glass.
10. Rødbærkompott med appelsin
Denne smaken og aromaen er vanskelig å matche.
Du vil trenge: 500 g røde rips, 200 g sukker, 100 g appelsin, 2 liter vann.
Forberedelse: Sorter ut bæret og fyll glasset med en tredjedel. Tilsett fruktkjøttet og appelsinskallet og hell over kokende vann. Etter 20 minutter, tøm dette vannet, kok opp igjen og oppløs sukkeret i det. Hell sirup i en krukke og rull sammen.
Pepperrot for vinteren: 8 klassiske oppskrifter
11. Kompott uten sukker til vinteren
I henhold til denne oppskriften kan du lage kompott fra frukt og bær generelt.
Du vil trenge: 400 g epler, 300 g pærer, 1 liter vann.
Forberedelse: Skjær frukten i kvartaler og fyll glasset tett til toppen. Hell kokende vann over, la stå i 10 minutter, renne av og kok opp igjen. Hell i frukten igjen og rull sammen umiddelbart.
12. Stikkelsbærkompott for vinteren
Uforlignelig sunnere enn ferdige butikkdrinker!
Du vil trenge: 300 g stikkelsbær, 150 g sukker, 1,8 liter vann.
Forberedelse: Sorter ut stikkelsbærene, legg dem i en krukke og tilsett forsiktig kokende vann på toppen. Dekk til med lokk, la stå i 5-7 minutter, tøm av og kok opp igjen. Løs opp sukkeret i den og hell sirupen over bæret. Rull den opp med en gang.
13. Kirsebærkompott for vinteren
Det er veldig praktisk, fordi du kan ta kirsebær direkte med frø.
Du vil trenge: 900 g kirsebær, 2 ts. sitronsyre, 3 glass sukker, 5 liter vann.
Forberedelse: Ha de vaskede bærene i steriliserte glass og hell litt sitronsyre i hver. Kok opp vann, oppløs sukker i det og kok opp litt sirup. Hell i kompotten og rull sammen umiddelbart.
14. Ferskenkompott for vinteren
Minimum tilberedningstid og minimum kalorier.
Du vil trenge: 900 g fersken, 200 g sukker, 2 ss. sitronsaft, 2,5 liter vann.
Forberedelse: Bløtlegg fersken i vann med en skje natron i omtrent en halv time, og skyll deretter. Del dem i to, fjern gropene og legg dem i glass. Tilsett sukker og sitronsaft. Hell deretter kokende vann over frukten og rull den sammen.
15. Plommekompott for vinteren
Du trenger ikke engang bruke tid på å fjerne gropene.
Du vil trenge: 500 g plommer, 1,5 kopper sukker, 0,5 ts. sitronsyre, 2,5 liter vann.
Forberedelse: Del plommene i glass med en tredjedel og dekk til med sukker og sitronsyre. Hell kokende vann over frukten og rull sammen umiddelbart.
20 deilige jordbærsyltetøyoppskrifter til vinteren
16. Kompott med basilikum til vinteren
En veldig uvanlig kompott som slukker tørsten utrolig.
Du vil trenge: 150 g basilikum, 300 g sukker, en klype sitronsyre, 2,5 liter vann.
Forberedelse: Skyll, sorter og slip basilikum litt. Ha den i en krukke, dekk til med sukker og sitronsyre, og hell deretter sakte i kokende vann. Rull opp boksen.
17. Aprikoskompott for vinteren
En pålitelig og utprøvd oppskrift i mange år!
Du vil trenge: 700 g aprikoser, 200 g sukker, 2,5 liter vann.
Forberedelse: Skjær aprikosene i to, fjern frøene og legg frukten i glass. Kok opp vann, fyll det til toppen og la stå i 20 minutter, og tøm deretter og kok det igjen. Løs opp sukkeret i vannet, hell sirupen over aprikosene og rull sammen.
18. Teerose -kompott for vinteren
Velg friske og velduftende blomster, helst mørke farger.
Du vil trenge: 50 terose blomster, 1,5 kg sukker, 2 sitroner, 15 g sitronsyre, 2,5 liter vann.
Forberedelse: Skjær sitronene i skiver og bland dem med rosenblad, sukker og sitronsyre. Hell kokende vann over alt, rør og la stå under lokket i kjøleskapet i 2 dager. Kok opp kompotten igjen og rull sammen.
19. Banankompott for vinteren
Til tross for den tilsynelatende eksotismen, viser det seg veldig bra.
Du vil trenge: 5-6 modne bananer, 250 g sukker, 3 liter vann.
Forberedelse: Kok opp vann, tilsett sukker og oppløs det helt. Grovhakk bananene, send dem dit og kok i 25 minutter. Rull kompotten til glass.
20. Lingonkompott for vinteren
Det vil bli spesielt likt av de som liker sure kompotter.
Du vil trenge: 500 g tyttebær, 1,5 kopper sukker, 3 liter vann.
Forberedelse: Del tyttebærene i glass med omtrent en tredjedel, og kok opp vannet med sukker til det er oppløst. Hell sirupen over bærene og rull sammen glassene.