Om sommeren er rabarberkompoter rett og slett uerstattelige - de slukker raskt tørsten og toner opp. I tillegg inneholder de i motsetning til kullsyreholdige drikker mange vitaminer og næringsstoffer. Vi forteller 20 enkle oppskrifter!
1. Klassisk rabarbra -kompott
Selve rabarbra er sur, så det er best å alltid koke den med sukker.
Du vil trenge: 600 g rabarbra, 2,5 liter vann, et glass sukker.
Forberedelse: Skrell rabarbraen fra filmene, kutt og kok opp med sukker i 15 minutter. Slå av, dekk til og la stå i 2 timer. Sil og server kjølt kompott.
2. Rabarbra og sitronkompot
Sitrusaroma gjør kompotten enda mer appetittvekkende.
Du vil trenge: 4 liter vann, 800 g rabarbra, en halv sitron, 1,5 kopper sukker.
Forberedelse: Skrell og skjær rabarbraen i terninger. Kok opp vann, tilsett sukker, rabarbra og kok i 10 minutter. Tilsett hakket sitron og fortsett å lage mat i ytterligere 5 minutter. Insister dekket i 2 timer. Fortsett og send til kjøleskapet.
3. Rabarbra og eplekompot
For farge kan du legge til noen kirsebær, bjørnebær eller hibiskus.
Du vil trenge: 3 liter vann, 500 g rabarbra, 3 epler, 200 g sukker.
Forberedelse: Hakk epler og skallet rabarbra. Ha alt i en kjele, tilsett sukker og vann. La det småkoke i 20 minutter. Insister kompotten under lokket i 2 timer.
4. Rabarbra og ripskompott
Enhver rips vil passe din smak.
Du vil trenge: 3 liter vann, 500 g rabarbra, 1 glass rips, 200 g sukker.
Forberedelse: Skrell og skjær rabarbraen, sorter ut rips. Kok opp vann, tilsett sukker, rabarbra, rips og kok i 15 minutter. La dekket stå i 2 timer, og sil deretter.
5. Rabarbra og rognkompott
Slik kompott kan til og med rulles opp i glass for vinteren.
Du vil trenge: 2,5 liter vann, 500 g rabarbra, et glass chokeberry, 200 g granulert sukker.
Forberedelse: Kok opp vann, tilsett sukker, hakket rabarbra og aske. Kok i 20 minutter etter koking, slå av og la stå i 2 timer.
20 deilige rabarbersyltetøyoppskrifter
6. Rabarbra og mynte kompott
En forfriskende og forfriskende kompott for denne sommeren.
Du vil trenge: 3 liter vann, 600 g rabarbra, 3 kvister mynte, 200 g sukker.
Forberedelse: Skrell rabarbraen fra filmene og skjær i små terninger, hakk mynten. Ha alt i en kjele, tilsett sukker, vann og kok i 20 minutter. La stå i 2 timer under lokket, sil og server.
7. Kompott med rabarbra og appelsin
Mengden sukker kan økes om nødvendig.
Du vil trenge: 3 liter vann, 600 g rabarbra, 1 appelsin, 200 g sukker.
Forberedelse: Vask rabarbraen, fjern filmene og kutt. Skyll appelsinen med kokende vann og skjær i små terninger. Hell sukker over ingrediensene, tilsett vann og la det småkoke i 20 minutter. Slå den av og la den stå i 2 timer. Server kjølt kompott.
8. Kompott med rabarbra, epler og kanel
Oppbevar kompotten på et kjølig, mørkt sted.
Du vil trenge: 3 liter vann, 500 g rabarbra, 2 epler, 1 kanelstang, 200 g sukker.
Forberedelse: Hakk epler og skallet rabarbra, ha i en kjele, tilsett sukker, vann, kanel og kok i 15 minutter. Etter 2 timer, sil og avkjøl.
9. Rabarbra -kompott med ingefær og sitron
Velg saftige og levende rabarberstammer.
Du vil trenge: 4 liter vann, 700 g rabarbra, en halv sitron, 20 g ingefærrot, 300 g granulert sukker.
Forberedelse: Skjær den avskallede rabarbraen i terninger og legg i en kjele. Tilsett sukker, hakket ingefærrot og kok i 15 minutter. Tilsett sitronen i skiver og kok i ytterligere 5 minutter. Slå av og la stå under lokket i 2-3 timer. Server kjølt.
10. Rabarbra, jordbær og lime kompott
Sukker kan erstattes med honning.
Du vil trenge: 3 liter vann, 500 g rabarbra, 300 g jordbær, en halv lime, 250 g sukker.
Forberedelse: Hakk jordbær, avskallet rabarbra og lime. Kok opp vann, tilsett sukker, rabarbra og kok i 10 minutter. Tilsett jordbær, lime og fortsett å lage mat i ytterligere 10 minutter. Slå av, dekk til og la stå i 2 timer. Fortsett og send kompotten til kjøleskapet.
Cæsarsalat med kylling og mer: 8 klassiske oppskrifter
11. Rabarbra og kirsebærkompott
Du kan dekorere kompotten med is, mynteblader og friske bær.
Du vil trenge: 2,5 liter vann, 500 g rabarbra, 1 glass kirsebær, 200 g sukker.
Forberedelse: Kok opp vannet, tilsett sukker, hakket rabarbra, kirsebær og kok i 20 minutter. Fjern fra varmen og la dekket stå i 2 timer. Sil før servering.
12. Rabarbra -kompott med rosiner
For å lage kompott, bruk keramikk, emalje eller glass.
Du vil trenge: 3 liter vann, 600 g rabarbra, en håndfull rosiner, et glass granulert sukker.
Forberedelse: Skrell og skjær rabarbraen, skyll rosinene med kokende vann. Kok opp vann, tilsett sukker, rabarbra, rosiner og kok i 20 minutter. Slå av, dekk til og la stå i 2-3 timer.
13. Rabarber og pære kompott
En hyggelig hjemmelaget kompott med en mild søtsyrlig smak.
Du vil trenge: 700 g rabarbra, 4 pærer, 250 g sukker, 4 liter vann.
Forberedelse: Hakk avskallet rabarbra og pærer. Kok opp vann, tilsett rabarbra, pærer, sukker og kok i 15 minutter. Slå av og fjern for å brygge i 2 timer. Behandle og avkjøl.
14. Kompott med rabarbra og tørket frukt
Bløtlegg tørket frukt i 10 minutter.
Du vil trenge: 600 g rabarbra, 1 glass tørket frukt, 200 g sukker, 4 liter vann.
Forberedelse: Skrell og skjær vasket rabarbra, hell kokende vann over de tørkede fruktene. Ha alt i en kjele, tilsett vann, sukker og kok i 20 minutter. Slå av og la stå i tre timer under lokket. Sil kompotten før servering.
15. Kompott med rabarbra og plommer
Tilsett kompotten under lokket for å bevare aromaen og den rike vitaminsammensetningen.
Du vil trenge: 3 liter vann, 500 g rabarbra, 200 g plommer, et glass sukker.
Forberedelse: Hakk plommer og avskallet rabarbra. Kok opp vann, tilsett sukker, rabarbra og plommer. La det småkoke i 20 minutter, slå av og la dekket stå i 2 timer. Sil og flaske kompotten.
Svinekebabmarinade: 15 oppskrifter for å gjøre kjøttet mørt og saftig
16. Rabarbra og stikkelsbærkompott
Stikkelsbær kan knuses med en gaffel eller legges til hele kompotten.
Du vil trenge: 2,5 liter vann, 400 g rabarbra, 1 kopp stikkelsbær, 180 g sukker.
Forberedelse: Skrell rabarbraen, hakk og ha i en kjele. Tilsett stikkelsbær, sukker, vann og kok i 20 minutter etter koking. Fjern fra varmen og la dekket stå i 2 timer.
17. Rabarbra- og bringebærkompott
Det er praktisk å vaske bringebær i en sil under rennende vann.
Du vil trenge: 3 liter vann, 600 g rabarbra, 1 glass bringebær, 200 g sukker, en kvist mynte.
Forberedelse: Skrell rabarbraen, kutt og tilsett sukker i en kjele. Tilsett vann og kok i 15 minutter. Tilsett bringebær, hakket mynte og kok i ytterligere 5 minutter. Slå den av og la den stå i 2 timer.
18. Kompott av rabarbra og terose
Gni rosenbladene til det er grøtaktig.
Du vil trenge: 3 liter vann, 600 g rabarbra, 1 kopp te rosenblader, 250 g sukker, vanillin på tuppen av en kniv.
Forberedelse: Vask rabarbraen, skrell av filmene, kutt og bland med sukker. Tilsett vann, vanilje, rosenblad og la det småkoke i 15 minutter. Slå av og la dekket stå i 2 timer. Fortsett og avkjøl.
19. Kompott av rabarbra og eple
Kompotten må siles flere ganger.
Du vil trenge: 700 g rabarbra, et halvt glass eplesyltetøy, 200 g sukker, 4 liter vann.
Forberedelse: Hakk den avskallede rabarbraen, bland med sukker, syltetøy og kok i 20 minutter. Slå av og la stå i 2 timer under lokket.
20. Rabarbra -kompott med sitron og lind
Ved servering kan du tilsette en sitronskive.
Du vil trenge: 3 liter vann, 0,5 kg rabarbra, en håndfull limeblomst, en halv sitron, 1 glass sukker.
Forberedelse: Skrell rabarbraen og skjær, hakk sitronen sammen med skallet. Ha alt i en kjele, tilsett vann, sukker og lime. Kok kompotten over svak varme i 20 minutter, slå den av og la den stå under lokket i 3 timer. Fortsett og server kjølt.