Vil du i sommersesongen ha lette og enkle grønnsaksretter som ikke tar mye tid? Pass deretter på å lage en courgettekake. Her er 15 av de mest delikate oppskriftene på denne godbiten!
1. Zucchini -kake med majones og hvitløk
Deigen skal være tykk.
Du vil trenge: 700 g courgette, 2 egg, 5 persillekviser, 200 g mel, 150 ml majones, 3 fedd hvitløk, 40 ml vegetabilsk olje, salt, malt svart pepper.
Forberedelse: Riv squashen, tilsett egg, mel, salt og malt pepper. Stek kakene i en forvarmet skillet med smør.
Samle squashkaken ved å pensle den med majones blandet med hakket persille og hvitløk.
2. Zucchini -kake med ost og tomater
En vakker courgettekake som til og med kan settes på et festlig bord.
Du vil trenge: 500 g courgette, 2 tomater, 100 g hard ost, et halvt glass mel, 2 egg, 150 ml majones, en halv haug persille, 2 ss. vegetabilsk olje, salt, malt svart pepper.
Forberedelse: Riv squashen, bland med egg, salt, pepper og mel. Stek kakene i en forvarmet form med smør.
Skjær tomatene i tynne skiver, finhakk revet ost. Samle kakene, smør dem med majones og tilsett tomater mellom lagene. Dryss sjenerøst med ost på toppen og pynt med urter.
3. Zucchini, løk og gulrotkake
Steking gjør denne squashkaken enda mer appetittvekkende.
Du vil trenge: 500 g courgette, 2 løk, 1 stor gulrot, 150 g mel, 2 egg, 180 ml majones, salt, malt svart pepper, 40 ml vegetabilsk olje.
Forberedelse: Riv squashen, tilsett egg, salt, pepper og mel. Stek hakkede løk og gulrøtter til de er gyldenbrune, hell halvparten av massen i courgetteigen. Stek kakene i vegetabilsk olje, hell deigen i porsjoner i en stekepanne.
Fordel majonesen på kaken, topp med resten av løk og gulrøtter.
4. Squashkake med smeltet ost
Du kan servere denne courgettekaken med lett suppe i stedet for brød.
Du vil trenge: 600 g courgette, 2 smeltet ost, en halv haug med dill, 120 g mel, 2 egg, 150 ml majones, 3 ss. vegetabilsk olje, malt pepper, salt.
Forberedelse: Riv courgette og smeltet ost, finhakk dillen. Kombiner grønnsaker med egg, salt, pepper og mel. Stek kakene i en godt oppvarmet skillet med smør, stek på hver side. Samle squashkaken ved å smøre kakene med majones blandet med dill.
12 enkle hjemmelagde kakeoppskrifter
5. Zucchini -kake med hakket kylling
Dekk de ferdige courgettekakene med et lokk slik at de mykner litt.
Du vil trenge: 3 courgette, 2 løk, 250 g hakket kylling, 2 fedd hvitløk, 80 g mel, 2 egg, 180 ml majones, 2 ss. vegetabilsk olje, malt pepper, salt.
Forberedelse: Finhakk løken og stek til den er gyllenbrun, tilsett kjøttdeigen og stek videre til den er mør. Avkjøl, tilsett majones, press hvitløk gjennom en presse, salt og pepper.
Riv squashen, tilsett egg, mel, salt og pepper. Stek kakene til de er gyllenbrune i en forvarmet panne med smør. Monter kaken ved å veksle mellom kaker og kjøttdeig.
6. Zucchini -kake med cottage cheese og tomater
Deilig squashkake laget av de enkleste ingrediensene.
Du vil trenge: 500 g courgette, 300 g cottage cheese, en halv haug med dill, 3 tomater, 150 g mel, 2 egg, salt, malt svart pepper, 30 ml vegetabilsk olje.
Forberedelse: Riv squashen, bland med salt, pepper, egg og mel. Forbered kakene ved å legge deigen i porsjoner i formen. Pensle kakene med cottage cheese blandet med hakkede tomater og dill.
7. Zucchini -kake, cottage cheese og grønn løk
Hvis courgette er for saftig, klem ut overflødig væske.
Du vil trenge: 0,5 kg courgette, 300 g hytteost, 3 stilker med grønn løk, 2 egg, 120 g mel, 150 ml majones, malt svart pepper, salt, vegetabilsk olje til steking.
Forberedelse: Riv squashen, finhakk løken, gni cottage cheese gjennom en sil. Bland alt, tilsett egg, mel, pepper og salt. Stek kakene i olje, stek på begge sider. Monter squashkaken, smør hvert lag med majones.
8. Zucchini og ostekake i ovnen
Fordel kakene på et bakepapir for å sende kaken rett til ovnen.
Du vil trenge: 600 g courgette, 1 løk, en halv haug persille, 2 egg, 150 g mel, 0,5 ts. bakepulver, 180 ml majones, 100 g hard ost, malt svart pepper, salt, 2 ss. vegetabilsk olje.
Forberedelse: Courgette og revet ost, finhakk løk, persille. Kombiner grønnsaker med egg, mel, bakepulver, salt og pepper. Stek kakene i en panne med smør.
Monter kaken, smør lagene med majones, dryss med en blanding av ost og urter. Sett i en ovn forvarmet til 180 grader i 20 minutter.
Hvordan lage kylling til nyttår: 10 av de mest delikate oppskriftene
9. Zucchini -kake med kylling og ananas
Sørg for å prøve denne courgette -kaken, så blir du helt fornøyd!
Du vil trenge: 4 courgette, 2 egg, 3 stilker med grønn løk, 150 g mel, 200 g kokt kylling, 150 g ananas på boks, 180 ml majones, malt svart pepper, salt, vegetabilsk olje til steking.
Forberedelse: Riv squashen, tilsett egg, mel, salt og pepper. Stek kakene i en godt oppvarmet skillet med smør.
Hakk kjøttet, grønne løk og ananas. Tilsett majones og bland godt. Samle courgettekaken og smør kakene med den resulterende massen. Dryss med grønn løk på toppen.
10. Zucchini -kake med stekt sopp
Sopp kan hakkes i en blender til en grøttilstand.
Du vil trenge: 500 g courgette, 2 løk, 80 g hard ost, 250 g sopp, 160 g mel, 2 egg, 180 ml majones, 2 fedd hvitløk, 50 ml vegetabilsk olje, salt, malt svart pepper.
Forberedelse: Riv squashen, tilsett egg, salt, pepper og mel. Stek kakene i en panne med smør til de er gyldenbrune. Stek løk og sopp hver for seg til de er møre. Salt, pepper, press hvitløken gjennom en presse.
Pensle kakene med majones og dryss med sopp. Topp med revet ost.
11. Enkel courgettekake
Rømme og bakepulver vil gjøre kakene tykkere.
Du vil trenge: 3 courgette, 2 løk, 1 ss. rømme, en klype bakepulver, en halv haug med dill, 2 egg, 150 g mel, 5 ss. majones, 2 fedd hvitløk, malt svart pepper, salt, vegetabilsk olje til steking.
Forberedelse: Riv squashen, finhakk løk og dill. Kombiner courgetter med løk, egg, rømme, bakepulver, salt, pepper og mel. Forvarm en stekepanne, stek kakene til de er møre. Samle kaken ved å smøre den med majones blandet med dill og hvitløk.
12. Zucchini og kålkake
Prøv å kutte kålen i tynne strimler.
Du vil trenge: 400 g courgette, 300 g hvitkål, 5 dillkvist, 1 gulrot, 3 egg, 160 g mel, 180 ml majones, malt svart pepper, salt, 3 ss. vegetabilsk olje.
Forberedelse: Riv gulrøtter og courgette. Finhakk kål og dill, salt og elt med hendene. Bland grønnsaker, egg, paprika og mel. Stek kakene til de er møre i en forvarmet panne med olje. Monter squashkaken, pensle lagene med majones.
Kakekrem: 10 enkle og deilige oppskrifter
13. Zucchini -kake med ost og rømme
Squashkaken må gjennomvåt, så sett den i kjøleskapet i en halv time.
Du vil trenge: 500 g courgette, 2 egg, 160 g mel, en klype bakepulver, 100 g hard ost, 150 ml rømme, urter, 30 ml vegetabilsk olje, malt pepper, salt.
Forberedelse: Squash revet, klem lett, tilsett salt, pepper, egg, bakepulver og mel. Stek kakene i en forvarmet skillet med smør. Riv ost, tilsett rømme og finhakket greener. Mal kakene med den resulterende blandingen, pynt med urter på toppen.
14. Zucchini -kake med spinat
Kakene har en vakker grønnaktig farge.
Du vil trenge: 0,5 kg courgette, en halv haug med spinat, 2 egg, 160 g hvetemel, 200 ml majones, 100 g hard ost, 5 kvister dill, 2 fedd hvitløk, 2 tomater, salt, malt pepper, vegetabilsk olje til steking.
Forberedelse: Riv courgette, hakk spinat i en blender. Tilsett egg, salt, pepper og mel. Stek kakene på begge sider i en forvarmet panne med smør. Kombiner hakket dill, hvitløk, hard ost og majones.
Monter courgettekaken, pensle hvert lag med den tilberedte blandingen og skift med tomatskiver.
15. Sjokolade squashkake
En original oppskrift på en deilig dessert med courgette.
Du vil trenge: 200 g courgette, 1 egg, 1 kopp mel, 2 ss. kakao, 100 g mørk sjokolade, 50 g smør, 100 ml melk, 0,5 ts. bakepulver, en klype vanillin, 200 g melis.
Forberedelse: Riv squashen, tilsett melis, mel, kakao, bakepulver og egg. Tilsett melk, smør, vanilje og hakket sjokolade. Hell deigen i en smurt form og stek kaken i ovnen på 180 grader i 30 minutter.