Tyrkia kjøtt regnes som et av de mest kostholdige. Det kan trygt tilberedes for barn og de som følger riktig ernæring. Spesielt i kombinasjon med samme sunne siderett eller fyll. Deler de beste oppskriftene på kalkun med grønnsaker i ovnen!
1. Tyrkia med grønnsaker i ermet
Et hvilket som helst stykke og hvilken som helst del av kalkunen vil gjøre det.
Du vil trenge: 1 kg kalkun, 4 poteter, 1 gulrot, 1 løk, 2 paprika, 1 tomat, 200 g blomkål, krydder, 1 haug rosmarin.
Forberedelse: Mariner kalkunen i krydder og rosmarinblader i en time. Hakk grønnsaker tilfeldig, ha alt i en erme, krydre igjen og stek i 1,5 time på 180-190 grader.
2. Tyrkia med grønnsaker i gryter
Du kan legge til litt revet ost eller tomatpuré.
Du vil trenge: 700 g kalkun, 500 g poteter, 200 g sopp, 1 gulrot, 1 courgette, krydder, 2 ss. rømme, 1 haug med grønt.
Forberedelse: Skjær kalkunen i skiver og rull i rømme og krydder, og legg den i gryter. Hakk grønnsaker og sopp, krydre igjen, tilsett hakkede urter og fordel også. Tilsett litt vann og stek retten på 180 grader i en time.
3. Tyrkia med grønnsaker i folie
Folien begrenser ikke størrelsen, så du kan bake både hele fjærfe og biter på denne måten.
Du vil trenge: 1 kg kalkun, 500 g gresskar, 4 poteter, 1 pepper, 2 tomater, 100 g grønne bønner, krydder, 4 ss hver. olivenolje og soyasaus.
Forberedelse: Mariner kalkunen i krydret soyasaus og hakk grønnsakene tilfeldig og bland med smør. Legg grønnsakene på folie, fordel kjøttbitene på toppen, pakk inn og send til ovnen. Stek på 180 grader i en time som denne, og deretter ytterligere 20 minutter med utbrettet folie.
4. Tyrkia med grønnsaker og ost
For en slik original servering er kalkunfilet best egnet.
Du vil trenge: 700 g kalkunfilet, 200 g tomater, 50 g spinat, 10 ml olivenolje, 200 g courgette, 1 løk, 1 potet, 100 g ost, krydder.
Forberedelse: Mariner brystene i smør med krydder og la stå i en halv time. Lag deretter hyppige dype kutt, og fyll dem med skiver grønnsaker og spinat. Stek under folie i 40 minutter ved 180 grader, dekk formen med revet ost og gjør den klar.
20 oppskrifter på myk og saftig kalkun i ovnen
5. Tyrkia med grønnsaker og urter
Rosmarin, persille, basilikum - velg!
Du vil trenge: 1 kalkun, 1 løk, 1 gulrot, 1 eple, 1 courgette, smør, 1 haug med urter, krydder.
Forberedelse: Skjær grønnsakene og eplene i middels biter og finhakk grønnsakene. Riv kalkunen med krydder på alle sider og fyll med grønnsaksfyllet. På toppen av feltene den med smeltet smør og stek i 2 timer under folie på 170 grader, og deretter på 220 uten folie til den er gyllenbrun.
6. Tyrkia med grønnsaker og sopp
I stedet for rømme kan du bruke tomatpuré eller blande dem sammen.
Du vil trenge: 600 g kalkun, 300 g sopp, 1 løk, 1 gulrot, 1 pepper, 2 tomater, krydder.
Forberedelse: Gni kalkunen med krydder og la stå i en halv time. Grovhakk alle grønnsakene, bland med kjøtt, smak til og ha i en form. Legg soppene som er halvert der, dekk med folie og stek i ovnen i 1 time ved 180 grader.
7. Tyrkia med poteter og grønnsaker
Server den med rømmesaus og urter.
Du vil trenge: 500 g kalkun, 500 g poteter, 3 paprika, 1 aubergine, 6 cherrytomater, 1 løk, krydder, olivenolje.
Forberedelse: Skjær grønnsakene i en middels terning, ha i en form og dryss over krydder. Skjær kalkunen i porsjoner, smak til og legg på toppen. Dryss alt med olivenolje på toppen, dekk med folie og stek i en time på 180 grader.
8. Tyrkia med courgetter i ovnen
Den enkleste og laveste kalorioppskriften på kalkun med grønnsaker!
Du vil trenge: 400 g kalkun, 300 g courgette, 1 tomat, 1 fedd hvitløk, 2 ss. olivenolje, krydder.
Forberedelse: Skjær kalkunen i mellomstore biter, squashene i to og tomatene i båter.Hakk hvitløken fint, bland alt sammen, tilsett olje og smak til. Stekes i ovnen i 40 minutter på 180 grader.
12 oppskrifter på en deilig kalkunbøtte i ovnen
9. Tyrkia med tomater
Ta en hvilken som helst mørbrad for å skjære i skiver.
Du vil trenge: 450 g kalkun, 60 g ost, 1 tomat, 1 løk, 1 haug med urter, 1 ss. rømme, krydder.
Forberedelse: Skjær kalkunen i tallerkener, slå, rull i krydder og legg på en stekeplate. Topp med løkringer, hvitløk og tomatskiver. Smør med rømme, dryss med urter, og til slutt - revet ost. Stekes i 35-30 minutter på 200 grader.
10. Tyrkia med aubergine
Tilsett en håndfull nøtter, suneli humle og aromatiske urter etter smak.
Du vil trenge: 450 g kalkun, 2 auberginer, 2 tomater, 1 haug koriander, 1 løk, 4 fedd hvitløk, krydder, 2 ss. oliven olje.
Forberedelse: Skjær kalkunen og alle grønnsakene i omtrent like store biter. Tilsett olje, krydder, hvitløk og koriander og rør. Stek i en time i ovnen på 180 grader, rør og stek i ytterligere 15 minutter.
11. Tyrkia med gresskar
Søte poteter, epler og tørket frukt er deilig sammen med gresskar, så eksperimenter.
Du vil trenge: 500 g kalkun, 700 g gresskar, 1 hvitløk, 30 g smør, 1 haug urter, krydder.
Forberedelse: Skjær gresskaret i terninger, kalkunen i porsjoner og knus hvitløksfeddene litt. Rull kalkunen i krydder og bland med hakkede urter. Ha gresskaret, smørbitene og deretter fjærfeet i en form, og stek i 40-60 minutter på 200 grader til det er mørt.
12. Tyrkia med kål i ovnen
En interessant variant av temaet stuet kål.
Du vil trenge: 700 g kalkun, 0,5 kålhode, 2 tomater, 1 gulrot, 1 løk, krydder, 1 glass vann, 2 ss. tomatpuré.
Forberedelse: Finhakk kalkunen og rull i krydder med hakket løk, og hakk kålen og kna med hendene med raspede gulrøtter. Krydre alt etter smak, og ha halvparten av kålen, kalkunen og igjen kålen i formen. Pisk tomatene med tomatpuré med en blender, bland med vann og hell over formen. Stek under folie i 40-60 minutter på 180 grader.
12 raske kalkunoppskrifter med poteter i ovnen
13. Tyrkia med grønnsaker og bønner
Et godt fyllingsalternativ til potetretten.
Du vil trenge: 400 g kalkun, 2 tomater, 2 gulrøtter, 2 selleristengler, 200 g bønner, 1 haug med urter, krydder.
Forberedelse: Bløtlegg og kok opp bønnene på forhånd til de er myke. Skjær kalkunen i biter, rull i krydder og stek. Skrell tomatene, riv og bland med kjøttet.
Skjær gulrøtter og selleri i skiver og stek hver for seg. Kombiner alle ingrediensene, tilsett hakkede urter og legg i en ildfast form. Sett i ovnen i 40 minutter på 180 grader.
14. Tyrkia med ris og grønnsaker
Flott oppskrift på en hel skrott.
Du vil trenge: 1 kalkun, 1 kopp ris, 1 gulrot, 1 løk, 1 selleri stilk, 0,5 kopper rosiner, 2 egg, 3 ss smør, 1,5 ts. revet ingefær, krydder.
Forberedelse: Gni kalkunen med ingefær og krydder, og la stå i kjøleskapet i et par timer, eller bedre over natten. Kok ris til halvkokt og bland med rosiner, egg og smør.
Fyll fuglen og sy med denne blandingen. Ha kalkunen i et fat, fordel de grovhakkede grønnsakene rundt, tilsett litt vann og stek i ca 2 timer på 180 grader under folie.
15. Tyrkia med blomkål
En veldig delikat og elegant rett med en kremaktig smak.
Du vil trenge: 400 g kalkun, 100 ml fløte, 200 g blomkål, 1 gulrot, 1 løk, 5 cherrytomater, krydder, 50 g ost.
Forberedelse: Skjær kalkunen i biter, rull i krydder og stek lett. Grovhakk gulrøtter og løk, ha i en form og fordel kjøttet på toppen. Plasser blomkålblomstrer og kirsebærkvartaler mellom dem. Bland kremen med krydder og revet ost, hell fatet og sett det i ovnen i 40 minutter ved 190 grader under folie. Stek deretter ytterligere 10 minutter uten folie.