I dag ønsker vi å gjøre deg kjent med det vanskelige ved å lage kalkunbøtter i ovnen. Og derfor har vi samlet de beste oppskriftene, korte vil definitivt appellere til deg og dine nærmeste. Velg den som passer din smak!
1. Tyrkia trommestikke med smør
Smøret gir en vakker gyllen skorpe.
Du vil trenge: 2 kalkun trommestikker, 150 g smør, timian, rosmarin, krydder, hvitløk.
Forberedelse: Skill huden forsiktig fra skinnebenene og legg tallerkenene med smør og hvitløk under. Rull trommestikkene på toppen i krydder og urter, legg på et stekebrett og stek i en time i ovnen på 180 grader. Smør dem med jevne mellomrom med det resterende smøret.
2. Kalkun trommestikke med poteter i ermet
Det er best å bake grønnsaker med kjøttet med en gang, slik at de blir mettet med juice.
Du vil trenge: 1 kalkunskaft, 500 g poteter, 2 epler, 2 ss. olivenolje, en halv sitron, basilikum, hvitløk, krydder.
Forberedelse: Kombiner olivenolje, juice av en halv sitron, hakket basilikum, hvitløk og krydder. Pensle skinnebenet med marinaden og la stå i kjøleskapet i en time. Grovhakk potetene og eplene og legg dem sammen med trommelen i ermet. Tilsett mer krydder etter smak og stek i 1-1,5 time ved 180 grader.
3. Tyrkia trommestikk i sitron-soyamarinade
En veldig enkel marinade, men det passer veldig godt til fjærfeet.
Du vil trenge: 1 kalkunskaft, 2 ss hver olivenolje og soyasaus, en halv sitron, krydder.
Forberedelse: Bland alle ingrediensene til marinaden, rull trommelen i den og pakk den inn i folie tettere. La det stå på bordet i en halv time, og stek det deretter i ovnen i 2 timer ved 180 grader.
20 oppskrifter på myk og saftig kalkun i ovnen
4. Tyrkia trommestikke med ris
Full middag med kjøtt og pynt.
Du vil trenge: 1 kalkunskaft, 1 glass ris, 1 løk, 1 gulrot, 1 glass buljong, krydder.
Forberedelse: Gni trommelen med krydder, ha i en form og la stå på bordet i 20 minutter. Send den til ovnen under folie i 2 timer på 180 grader.
Brett vasket ris, revet gulrøtter og finhakket løk i et rent fat, og fyll det hele med buljong. Legg trommelen på toppen, dekk med folie igjen og sett i ovnen i en time til.
5. Tyrkia trommestikke med appelsin
En elegant varm rett til et festlig bord.
Du vil trenge: 1 kalkunskaft, 1 appelsin, 50 ml soyasaus, 2 ss. sennep, 1 ss. honning, krydder.
Forberedelse: Kombiner soyasaus, sennep og honning, og gni skinnet med marinaden. Lag dype kutt i den og legg oransje sirkler i dem. Legg de resterende appelsinskivene i nærheten, dekk med folie og stek i 1,5 timer ved 200 grader. Stek de siste 20-30 minuttene uten folie.
6. Tyrkia trommestikke med eple
En av de mest klassiske kombinasjonene!
Du vil trenge: 1 kalkunskaft, 3 epler, 3 fedd hvitløk, 2 ss. adjika, krydder, 150 ml appelsinjuice.
Forberedelse: Lag små kutt på underbenet, dryss med skiver hvitløk og natriumkrydder. Ha i en form, fordel epler rundt og fyll alt med juice. Smør skinnebenet med adjika på toppen og stek under folie i ca 2 timer ved 180 grader.
Hva du skal lage fra kalkunfilet: 20 enkle og deilige oppskrifter
7. Tyrkia trommestikk i yoghurt med mynte
Sitronmelisse eller sitrongress kan brukes i stedet for mynte.
Du vil trenge: 2 kalkun trommestikker, 1 gulrot, 1 haug med mynte, 300 ml yoghurt, 1 sitron, 1 purre, krydder, urter.
Forberedelse: Skjær gulrøtter og purre i terninger og dryss dem i kalkunstrommelen. Ha dem i en form og finhakk alle resterende grønnsaker og urter på toppen. Bland yoghurten med sitronsaft og hakket mynte, og hell over kjøttet. Stekes i ovnen under folie i ca 1-1,5 time på 180 grader.
8. Tyrkia trommestikke med grønnsaker
Eventuelle sesongens grønnsaker vil gjøre.
Du vil trenge: 1 kalkunbein, krydder, olivenolje, 1 aubergine, 1 courgette, 1 pepper, 5 poteter, 400 g blomkål, 400 g gresskar, krydder.
Forberedelse: Gni skinnebenet med krydderoljen og la stå i 20 minutter.Skjær alle grønnsakene i store terninger, og ha ingrediensene i en erme. Stekes i ca 2-2,5 timer på 180 grader.
9. Krydret kalkunbøtte
Selv en nybegynner kokk kan enkelt lage en kalkun i ovnen ved å bruke denne oppskriften.
Du vil trenge: 2 kalkun trommestikker, rosmarin, timian, 3 ss soyasaus, 1 gulrot, 2 ss. olivenolje, krydder, hvitløk, ingefær, cayennepepper, 1 ts. honning, 1 ts. sennep.
Forberedelse: Skjær gulrøttene i skiver, skyll trommelen og bland resten av ingrediensene i en marinadebolle. Pensle skinnene med marinaden, la stå i 20 minutter under plasten og legg gulrøttene på toppen. Pakk hver trommelstikke separat i folie og stek i 40-50 minutter ved 200 grader.
Tyrkia -retter: 20 av de mest delikate oppskriftene
10. Kyllingtrommel i ovnen
Alt du fyller kjøttet med gir det smaken under tilberedningen.
Du vil trenge: 1 kalkunskaft, 4 fedd hvitløk, 200 g rømme, 100 g bryst, 1 rødløk, 1 pepper, 1 gulrot, 1 selleristengel, krydder.
Forberedelse: Skjær grønnsakene og brystet i små biter. Rull skinnet i krydderne, lag flere kutt og fyll med fyllet. Ha i en form, smør alt med rømme på toppen og stek under folie i 40 minutter på 200 grader, og deretter ytterligere 10 minutter uten folie.
11. Tyrkia trommestikke med tørkede aprikoser og svisker
En håndfull nøtter vil passe fint inn også!
Du vil trenge: 1 kg kalkunbøtter, 200 g tørkede aprikoser, svisker og rosiner, rosmarin, 0,5 kopper vann.
Forberedelse: Bløtlegg tørket frukt og sett de vaskede trommelstikkene i ovnen på 150 grader under folie i en time. I prosessen, vanne det med jevne mellomrom med vann. Ha den tørkede frukten i et fat til kalkunen, tilsett rosmarin der, dekk igjen med folie og stek i en time til.
12. Tyrkia fat med tofu
Sørg for å tilsette karry, paprika og nellik i krydderblandingen.
Du vil trenge: 2 kalkun trommestikker, 200 g tofu, 60 g greener, 1 ts. revet ingefær, krydder, olivenolje.
Forberedelse: Fjern huden fra skinnebenene og gni med krydret olje og ingefær. Mos tofuen med en gaffel og urter og legg den mellom skinnene. Pakk alt inn i folie og sett det i ovnen i en time på 180 grader.