Du trenger ikke å gå til en restaurant for å nyte en deilig gresk salat. Du kan også lage den hjemme - basen er alltid ost og grovhakkede grønnsaker, og resten av ingrediensene kan tilsettes etter ønske. Her er 20 av de mest delikate oppskriftene!
1. Den klassiske oppskriften på gresk salat
Deilig salat vil bare vise seg hvis du bruker ferske produkter.
Du vil trenge: 3 agurker, 200 g tomater, 2 paprika, 1 løk, 200 g feta, en håndfull oliven, 1 ss. sitronsaft, 3 ss. olivenolje, malt pepper, oregano, salt, en dillkvist.
Forberedelse: Hakk grønnsaker og ost. Ha alt i en dyp salatbolle, tilsett oliven. Bland olje, salt, malt pepper, sitronsaft og oregano separat. Smak til salaten, bland forsiktig og pynt med urter.
2. Gresk koriatisk salat
I Hellas betyr dette rustikk salat.
Du vil trenge: 2 agurker, 200 g cherrytomater, 5 salatblader, 100 g oliven, 150 g feta, 1 løk, 30 ml olivenolje, 2 ss. sitronsaft, 0,5 ts. Provençalske urter, grovt salt.
Forberedelse: Grovhakk og ost grovhakk, riv salatbladene med hendene. Bland alt med oliven, tilsett olje, sitronsaft, provençalske urter og salt.
3. Gresk salat med ruccola
Du kan legge de hakkede ingrediensene på en stor tallerken og servere dressingen og krydder hver for seg.
Du vil trenge: 300 g tomater, 2 agurker, 1 paprika, en halv haug med ruccola, 1 løk, en håndfull oliven, 200 g feta, 3 ss. olivenolje, 1 ss sitronsaft, en klype oregano, salt etter smak.
Forberedelse: Hakk tomater, agurker, paprika og løk, riv ruccola med hendene. Ha alt i en bolle, tilsett oliven. Bland olje, sitronsaft og salt. Hell dressingen over salaten, dryss med oregano, legg på et fat og tilsett et stort stykke feta.
4. Gresk salat med fetaost
Ostesalater er veldig enkle å oversalt, så følg dette nøye!
Du vil trenge: 2 agurker, 2 tomater, 5 salatblader, 100 g oliven, 250 g fetaost, 2 ss. sitronsaft, 30 ml olivenolje, oregano, malt svart pepper, salt.
Forberedelse: Skjær grønnsaker og fetaost, riv salatblader med hendene. Bland alt, tilsett oliven, krydder, salt, sitronsaft og olje.
5. Gresk salat med fetax
Fetaxaost er en type middelhavsfetaost.
Du vil trenge: 300 g tomater, 2 agurker, 1 løk, 1 paprika, 250 g fetaxa, 20 g persille, 80 g oliven, 2 ts. sitronsaft, 30 ml olivenolje, malt svart pepper, salt.
Forberedelse: Hakk grønnsaker, ost og urter. Bland alt med oliven, tilsett salt, pepper, olivenolje og sitronsaft.
Kylling og ananas salat: 12 deilige oppskrifter
6. Gresk salat med avokado
Avokadoen skal være veldig moden.
Du trenger: 200 g agurker, 1 avokado, 1 paprika, 2 tomater, 1 løk, 150 g feta, 100 g romaine salat, 80 g oliven, 1 ss. sitronsaft, 40 ml olivenolje, salt, malt svart pepper.
Forberedelse: Hakk ost, agurk, tomater, paprika og løk. Riv salatbladene med hendene, hakk avokadoen og dryss med sitronsaft. Bland alt i en dyp salatbolle, tilsett oliven, salt, pepper, olje og sitronsaft.
7. Gresk salat fra grønnsaker, ost og kylling
Prøv å lage en gresk salat med kokt eller stekt kylling!
Du vil trenge: 2 agurker, 3 tomater, 3 salatblader, 1 paprika, en håndfull oliven, 200 g kokt kylling, 100 g feta, 1 løk, 10 ml sitronsaft, 3 ss. olivenolje, malt svart pepper, oregano, salt.
Forberedelse: Hakk grønnsaker, ost og kylling, riv salatblader med hendene. Ha alt i en bolle, tilsett oliven. Bland olje, sitronsaft, salt og krydder. Hell i dressingen og bland forsiktig.
8. Gresk salat med balsamico
Balsamico er veldig appetittvekkende for å understreke smaken av grønnsaker og ost.
Du vil trenge: 2 agurker, 300 g tomater, 100 g oliven, 1 løk, 5 blader av romaine salat, 200 g feta, 5 kvist persille, 2 stilker grønn løk, 1 ss. balsamico, 3 ss olivenolje, 0,5 ts. oregano, malt pepper, grovt salt.
Forberedelse: Hakk grønnsaker, ost og urter, riv salatblader med hendene. Ha alt i en bolle, tilsett vaskete oliven. Bland balsamico, olje, salt og krydder separat. Hell dressingen i salaten og bland forsiktig.
9. Gresk salat med krutonger
For å forkorte tilberedningstiden til salaten kan du kjøpe ferdige kjeks.
Du vil trenge: 200 g tomater, 2 paprika, 3 agurker, 2 løk, 3 salatblader, en håndfull oliven, 250 g feta, 100 g hvitt brød, 2 fedd hvitløk, 50 ml olivenolje, salt.
Forberedelse: Skjær grønnsaker og ost, riv salaten i små biter. Ha alt i en bolle, tilsett oliven, salt og olje. Skjær brødet i små terninger og stek i olje med hakket hvitløk. Tilsett krutonger før servering.
10. Gresk salat med mozzarella
Nok en variant av den populære greske salaten!
Du vil trenge: 2 tomater, 2 agurker, 200 g paprika, 1 løk, 3 salatblader, 150 g mozzarella, 80 g oliven, 2 ss. sitronsaft, 30 ml olivenolje, krydder og salt etter smak.
Forberedelse: Hakk mozzarella og grønnsaker, riv salaten med hendene. Tilsett oliven, sitronsaft, olje, salt og krydder.
Hermetisk fiskesuppe: 10 enkle oppskrifter
11. Gresk salat med basilikum og honningssaus
Krydre den greske salaten like før servering.
Du vil trenge: 2 agurker, 3 tomater, 1 paprika, 50 g salat, 1 løk, 30 g basilikum, 100 g oliven, 150 g feta, 3 ss. olivenolje, 1 ss flytende honning, 2 ts. sitronsaft, en klype oregano, salt.
Forberedelse: Hakk grønnsaker og feta. Riv basilikum og salat med hendene. Bland mat, tilsett oliven og oregano. Bland salt, olje, honning og sitronsaft i en separat beholder. Smak til salaten med sausen.
12. Gresk salat med kinakål
Kål kan kuttes i strimler eller store biter.
Du vil trenge: 200 g tomater, 2 agurker, 1 paprika, 200 g kinakål, 50 g oliven, 150 g feta, et par kvister dill, 2 ts. sitronsaft, 3 ss. olivenolje, salt.
Forberedelse: Hakk kålen og kna den med hendene. Hakk agurker, tomater, paprika, oliven og feta. Bland ingrediensene i en salatbolle, tilsett salt, olje og sitronsaft. Pynt med urter før servering.
13. Gresk salat med mynte og sennep
Gni mynten med fingrene for å forbedre smaken og lukten.
Du vil trenge: 2 agurker, 2 tomater, 1 paprika, 200 g feta, 1 løk, 100 g oliven, 10 mynteblader, 30 ml olivenolje, 1 ss. sitronsaft, 0,5 ts. sennep, 1 ts. oregano, salt.
Forberedelse: Skjær grønnsaker og ost, skyll oliven. Kombiner sennep, sitronsaft, olje, salt og oregano. Hell dressingen i salaten, tilsett mynte og rør.
14. Magert gresk salat
Det er akkurat nok til å ekskludere ost fra den vanlige oppskriften på gresk salat.
Du vil trenge: 3 agurker, 200 g cherrytomater, 100 g oliven, 2 løk, 5 salatblader, 40 ml olivenolje, 1 ss. sitronsaft, malt svart pepper, salt etter smak.
Forberedelse: Skjær grønnsakene, riv salaten med hendene. Tilsett oliven, salt, pepper, sitronsaft og olje.
15. Gresk salat med reker
Reker stekes veldig raskt, bokstavelig talt 1 minutt på hver side.
Du trenger: 300 g agurker, 1 kvist cherrytomater, 2 løk, 200 g skrelle reker, 150 g feta, 100 g oliven, 40 ml olivenolje, 2 ss. sitronsaft, hvitløksfedd, oregano, salt.
Forberedelse: Stek rekene med hakket hvitløk. Skjær grønnsakene, knus osten med hendene. Bland ingrediensene, tilsett oliven, salt, oregano, sitronsaft og olje.
Kyllingkebabmarinade: 15 deiligste oppskrifter
16. Gresk salat med laks
Dryss den skivede røde fisken umiddelbart med sitronsaft.
Du vil trenge: 2 agurker, 3 tomater, en håndfull oliven, en halv haug med ruccola, 1 paprika, 100 g salt laks, 100 g feta, 3 ss. olivenolje, 2 ts. sitronsaft, oregano, salt.
Forberedelse: Hakk grønnsaker, ost og laks, riv ruccola med hendene. Bland alt med oliven, salt, sitronsaft og olje. Dryss den ferdige salaten med oregano.
17. Gresk salat med kapers
Kapers vil perfekt utfylle smaken av lys og frisk gresk salat.
Du vil trenge: 300 g tomater, 2 agurker, 1 paprika, 150 g feta, 1 rødløk, 30 g kapers, 0,5 ts. oregano, 3 ss olivenolje, 1 ss sitronsaft, salt etter smak.
Forberedelse: Hakk grønnsaker og ost. Bland alt, tilsett kapers, salt, oregano og olje. Legg salaten på et fat og drypp med sitronsaft.
18. Gresk salat med courgette
En solid gresk salat som selv en nybegynner husmor enkelt og raskt kan tilberede.
Du vil trenge: 1 agurk, 1 courgette, 2 tomater, 1 løk, 2 fedd hvitløk, 150 g feta, 100 g oliven, 30 ml olivenolje, 2 ss. sitronsaft, oregano, salt.
Forberedelse: Hakk zucchini, skyll, tilsett salt, hakket hvitløk, sitronsaft og marinér i 15 minutter under lokk. Hakk ost, agurk, tomat og løk. Bland alt, tilsett oliven, syltet courgette, salt, oregano og olje.
19. Gresk salat med sitronsaft
La den tilberedte dressingen stå i 5 minutter for å tilføres.
Du vil trenge: 300 g tomater, 2 agurker, 1 paprika, 1 løk, 80 g oliven, 150 g feta, halv sitronsaft, 2 fedd hvitløk, 40 ml olivenolje, 0,5 ts. Provençalske urter, grovt salt.
Forberedelse: Kombiner sitronsaft, finhakket hvitløk, olje og provençalske urter. Hakk grønnsaker og ost. Bland alt i en dyp bolle, tilsett oliven og salt. Krydre den greske salaten med den tilberedte sausen.
20. "gresk" salat med tofu
Flott gresk salatoppskrift på et vegetarisk bord!
Du vil trenge: 200 g tomater, 2 agurker, 1 paprika, 3 salatblader, 100 g tofu, 80 g oliven, 1 løk, 1 ts. balsamico, 1 ts sitronsaft, 1 ss. sesamfrø, 40 ml olivenolje, salt.
Forberedelse: Hakk grønnsaker, oliven og ost, riv salatblader med hendene. Bland alt, tilsett salt, olje, sitronsaft, balsamico og tofustykker. Dryss den ferdige salaten med sesamfrø tørket i en panne.