Feirer du en navnedag og vil imponere gjestene dine med dine kulinariske ferdigheter? Vi har laget et godt utvalg av varme bursdagsoppskrifter. Her finner du både enkle og raskt tilberedte måltider, i tillegg til mer komplekse eller sofistikerte delikatesser!
1. Kålstabler
En velsmakende og tilfredsstillende rett for et morsomt og hyggelig måltid.
Du vil trenge: 0,4 kg kjøttdeig, 300 g kål, 2 løk, 3 kokte egg, 100 g hard ost, 200 ml rømme, 1 stor potet.
Forberedelse: Hakk 1 løk, send til stek, tilsett hakket kål i 10 minutter, avkjøl, tilsett revet egg og 1 ss. l. rømme. Hakk den andre løken, tilsett hakket kjøtt, salt, visp godt, del i 6 kuler. Fordel pergament på en stekeplate, legg 6 skiver poteter, litt krøllete kjøttkuler med små sider på toppen, innsiden som legger kål, topp med revet ost og resten av rømme. Stek i 45 minutter på 180 grader.
2. Cordon blå
En av de beste varme kjøttretter som gjestene dine definitivt vil like.
Du vil trenge: 4 kyllingfileter (gjerne lår), 4 skiver skinke og Gouda -ost, 2 egg, 60 g mel, panering til steking.
Forberedelse: Slå av kjøttet, smør med krydder, legg et stykke skinke og ost på hver filet nærmere kanten, pakk det inn i en rulle, fest det med en tannpirker. Dypp kyllingen i mel, sammenpisket egg og brødsmuler og legg den på en stekeplate kledd med folie. Stekes på 200 grader i ca 20 minutter.
3. Fylte champignoner
En lett å lage mat med god smak. Ideell til et festlig bord!
Du vil trenge: 8 store sopp, et par kokte egg, 200 g hard ost, løk, hvitløk, urter og majones etter smak.
Forberedelse: Skill sopphettene og kok dem i kokende vann i 5 minutter. Hakk ben og løk, stek, hell i hakket egg og presset hvitløk, bland. Legg på hattene, fyll dem med fyll, smør med majones, dryss med ost og hakkede urter. Stekes i 12 minutter ved 200 grader.
4. Biff i vinsaus
Denne næringsrike varme retten vil glede alle bursdagsvennene dine.
Du vil trenge: 400 g biff og gulrøtter, løk, 50 g sl. olje, 60 ml appelsinjuice, 75 ml tørr hvitvin, krydder og hvitløk etter smak.
Forberedelse: Kombiner og varm opp olje, vin, krydder og juice i en kjele. Ha grovhakkede grønnsaker og kjøtt i en kjele, fyll med saus, salt, dekk til med lokk og send til ovnen i 4 timer ved 130 grader.
5. Deilig vulkan
Dette er en kjøttgryte som serveres som en hovedrett og veldig tilfredsstillende.
Du vil trenge: 1 kyllingbein, 0,5 kg svinekjøtt, 5 poteter, et par egg, løk, 50 g hver majones og ketchup, hvitløk etter smak.
Forberedelse: Kok skinken i 25 minutter, fjern kjøttet fra beinet, tilsett hvitløk, la det avkjøle. Kok poteter på 20 minutter, lag potetmos ved å kjøre i et egg; kombinere kjøttdeig, revet løk og hvitløk, krydder, egg. Legg pergamentet på et bakeplate, legg kyllingen i et lysbilde i midten, stikk potetmosen oppå, kjøttdeigen blir det ytre laget. Sett i ovnen i 20 minutter på 160 grader, noen minutter før feltene er klare med en blanding av majones og ketchup.
Hva du skal lage til et barns bursdag: 20 deilige oppskrifter
6. Rib eye biff
En næringsrik og saftig delikatesse som vil være en verdig dekorasjon for bursdagsbordet ditt.
Du vil trenge: 300 g biff, 1 ss. l. granateplejuice, 50 ml soyasaus, 100 ml olivenolje, 1 ts. adjika, 4 kvistar rosmarin, chili eller hvitløk etter smak.
Forberedelse: Kombiner soyasaus, adjika, juice, hvitløk, olje, chiliringer og rosmarin, senk kjøttet i denne marinaden i 3 timer, og la det stå på bordet i en time til. Stek biffen i 2 minutter på hver side, pakk den inn i folie og stek den mør.
7. Kylling i bacon
Det er vanskelig å forestille seg noe festmåltid uten kjøtt, så ta denne oppskriften!
Du vil trenge: 2 kyllingfileter, 0,5 kg røkt bacon.
Forberedelse: Skjær kyllingen i små biter og pakk dem med overlappende baconstrimler. Stek på svak varme på alle sider til det kommer en skorpe.
8. Rekekebab
Selv om sjømat sjelden er hovedretten på bordet, kan det gjøres et unntak for denne oppskriften.
Du vil trenge: 24 store reker, 40 ml hver av soyasaus og eddik, sesamfrø.
Forberedelse: Bløtlegg trespyd i vann i en halv time, avrim rekene. Spiere sjømaten og suge i en blanding av saus og eddik, dryss over sesamfrø. Stek rekene i varm olje i 3 minutter på hver side og legg på et fat. Hell resten av sausen i pannen og bring til en tykk konsistens, hell deretter sjømaten over den.
9. Fylt paprika
En velkjent, men ikke mistet sin popularitet, rett laget av billige produkter.
Du vil trenge: 0,5 kg kjøttdeig, 3 store paprika, 100 g hard ost, løk, 2 tomater, hvitløksfedd.
Forberedelse: Tilsett løk og tomatterninger, krydder og presset hvitløk i kjøttdeigen, rør. Del paprikaene i to, ta ut frøene, krydre med kjøttfyllet, legg på en stekeplate, dekk med folie. Stek i en ovn forvarmet til 180 grader i en halv time, dryss deretter med revet ost og kok i ytterligere 10 minutter.
10. Svinekjøtt med gresskar
Gjestene dine vil definitivt tigge om oppskriften på denne varme retten!
Du vil trenge: 2 svinefilet, 20 g gresskar, 1 ss. l. majones og sake, 1 ts. karri, 30 ml hver soyasaus og vegetabilsk olje.
Forberedelse: Sett gresskarterningene i mikrobølgeovnen til de er myke, mos dem deretter med en gaffel, tilsett majones og krydder. Dryss filetene med mel, legg gresskarpuréen på den ene, dekk med den andre på toppen. Pan lett på begge sider, tilsett deretter sake, soyasaus, karri og mascara til de er møre.
Hvordan lage hvitløkspiler: rask og velsmakende
11. Svinekaker
En slik tallerken kan tjene som både hoved- og mellommåltid på festbordet.
Du vil trenge: 0,6 kg karbonade, 7 sopp, 100 ml granateplejuice, løk, 50-70 ml rømme, 100 g mel, egg, urter.
Forberedelse: Slå av tynne tallerkener med karbonade under film og fyll dem med juice i en halv time. Stek løk og sopp, tilsett rømme og hakket greener, hold dem under lokket i ca 3 minutter. Ha en teskje av blandingen på kanten av karbonatstrimlene og pakk inn ruller (du kan feste med tannpirkere), dypp dem i mel og et sammenpisket egg, stek i 3 minutter på hver side. Stek på pergament i ytterligere 15 minutter ved 180 grader.
12. Svinekam
Kjøttet tilberedt i henhold til denne oppskriften vil innta midten av bordet og vil definitivt tiltrekke seg oppmerksomheten til gjestene.
Du vil trenge: 0,9 kg svinekam, 2 ss. l. sennep ren og i korn, 1 ss. l. olivenolje, 3 fedd hvitløk, urter.
Forberedelse: Kombiner både sennep, hakkede urter, hvitløk og olje. Dekk et bakeplate med folie, legg kjøttet i midten, fyll det med marinade, send det til kulden i 5 timer. La stå i 15 minutter ved romtemperatur og stek deretter på 175 grader i 50 minutter.
13. Kyllingben "i poser"
Vakker presentasjon sammen med fantastisk smak gjør dette til en kongelig rett!
Du vil trenge: 0,5 kg butterdeig, 6 kyllingestokker, 250 g sopp, 700 g poteter, løk, 50 ml fløte (10%), 25 g sl. oljer, panering, eggeplomme, krydder etter smak.
Forberedelse: Tin deigen, kok poteter, knus potetmosen med smør og varm krem. Behandle bena med krydder og stek til de er gyllenbrune på alle sider, la avkjøle. Pass de store biter av løk og sopp og tilsett dem i puréen sammen med krydderne.
Del den rullede deigen i firkanter på 15 cm, legg fyllet i midten, deretter bena med kjøttdelen ned, klem kantene på deigen på beinene med folie, pakk kantene på beinene med den. Legg pergament på et bakeplate, dryss med panering, legg ut posene, pensle deigen med eggeplomme.Stekes i en halv time på 180 grader.
14. Kylling med aprikosaus
Gjestene dine vil huske denne søte og salte smaken med et hyggelig ord lenge!
Du vil trenge: 2 kyllingbryst, 1 ss hver skje olivenolje, sennep og aprikos syltetøy, rødløk, 50 g oliven.
Forberedelse: Kombiner smør, sennep og syltetøy, legg krydderbrystet på pergamentet brettet i to, pensle med den resulterende sausen. Legg halve ringer med løk og oliven på toppen, pakk pergamentet som godteri. Stekes på 180 grader i ca 35 minutter.
15. Fransk kjøtt
Et flott alternativ som enkelt kan tilberedes som et varmt bursdagsmåltid!
Du vil trenge: 0,5 kg svinekjøtt og poteter, 150 hard ost, 4 små tomater, 2 løk, 150 g majones, hvitløk og urter etter smak.
Forberedelse: Slå av små biter av kjøtt, pepper og salt, bland urter med majones og hvitløk. Hakk tomater, poteter og løk i tynne ringer, dryss med olje. Legg lag med poteter, saus, kjøtt, igjen saus, løk og tomater med urter på et bredt bakeplate. Stek i 35 minutter ved 200 grader, dryss med revet ost og fortsett å lage mat i ytterligere 10 minutter.
Hva du skal lage til bursdagen din: 20 raske og smakfulle oppskrifter
16. Rull med sopp og epler
Enkelheten i tilberedningen forringer ikke det minste den fantastiske smaken.
Du vil trenge: 0,5 kg svinekjøtt, 2 epler, stor løk, 50 g hard ost, 100 g skogssopp, 50 ml tørr rødvin.
Forberedelse: Skjær kjøttet i porsjoner, slå det av, legg løkbiter, revet eple, hakket sopp på toppen. Rull sammen med en rulle eller "kappe", klem kantene med tannpirkere, ha i en ildfast form på folie. Stek i 20 minutter ved 220 grader, hell i vinen og stek i en halv time til.
17. Potetbåter
Et solid varmt måltid som kombinerer de mest smakfulle og mest næringsrike ingrediensene.
Du vil trenge: 5 store poteter, kyllingfilet, løk, tomat, halv paprika, 100 g hard ost, 0,75 l melk, 50 g mel, 40 g smør.
Forberedelse: Kok kyllingen og potetene i skallet, forbered sausen: stek melet i smør til det er gyllenbrunt, hell gradvis i melken, rør av og til, til blandingen tykner. Stek finhakket løk, kylling og pepper i en annen panne, tilsett hakket tomat, skrott i 5 minutter. Skjær potetene på langs, lag båter, start dem. Hell sausen over et bakeplate, legg ut potetene, dryss med revet ost, stek i 15 minutter ved 180 grader.
18. Kylling med sennepsaus
Delikat kjøtt smelter i munnen og etterlater en behagelig ettersmak og godt humør. Flott bursdagsoppskrift!
Du vil trenge: 6 skinnfrie kyllinglår, 60 g sennep, 2 ss. l. honning, 30 ml soyasaus, hvitløk, 1 ss. l. solsikkeolje, en klype rosmarin.
Forberedelse: Til sausen kombineres sennep, honning, soyasaus, finhakket hvitløk, olje og rosmarin. Ha kyllingen i en form, hell sausen rikelig og jevnt, stek i 50 minutter ved 180 grader.
19. Potetvifte
En av de enkleste og raskeste å tilberede måltider for de som ikke liker å tilbringe mye tid ved komfyren.
Du vil trenge: 5 poteter, 30 g hard ost, en klype suneli humle og tørre urter eller andre krydder, 30 ml vegetabilsk olje.
Forberedelse: Vask og tørk potetene godt, kutt på tvers. Pakk hver grønnsak i folie og stek i ca 40 minutter ved 180 grader. Skjær osten i skiver nå, legg deretter skivene i skivene av potetene, dryss med olje, smak til og stek i ytterligere 7 minutter.
20. Bakt lam
En slik tallerken vil gjøre festbordet ditt virkelig festlig!
Du vil trenge: 1 lammelår, 7 fedd hvitløk, 1 ss. l. brunt sukker, en haug med fersk rosmarin.
Forberedelse: Hakk hvitløk og rosmarin uten å hakke dem i velling, skjær i kjøttet og legg de resulterende bitene der. Bland sukker med krydder og gni et lam med det, stek på 200 grader i et kvarter, senk temperaturen til 180 og fortsett å koke i ytterligere 25 minutter.