Vil du legge til noe nytt i ditt vanlige kosthold? Vi foreslår at du prøver kålruller. De smaker veldig likt vanlig kål, men Beijing kål er mykere og mer øm. Få trinnvise oppskrifter!
1. Kålruller i ovnen
Den største fordelen med Peking er at du ikke trenger å lage den på lenge.
Du vil trenge: 1,2 kg kinakål, 200 g kjøttdeig, 400 g svinekjøtt, 100 g ris, 2 ss. tomatpuré, 1 løk, 1 pepper, 1 gulrot, 4 fedd hvitløk, krydder og urter.
Forberedelse:
1. Skjær av kålens bunn, demonter den i blader og hell kokende vann over i 10 minutter. Og hell samtidig risen. Rull deretter hvert stykke papir og klem det lett.
2. Hakk løken og stek i et par minutter til den er myk. Tilsett gulrøtter og skrott i ytterligere 5 minutter, og tilsett deretter pepper de neste par minuttene. Tilsett til slutt hvitløk og tomatpuré og rør.
3. Tilsett halvparten av stekingen til kjøttdeigen, og hell 500 ml vann i resten og smak til. Kok et minutt etter koking.
4. Tilsett ris, urter, krydder i kjøttdeigen, elt godt og visp det med hendene.
5. Pakk kjøttdeigen i kålblad, stikk kantene innover og legg kålrullene i formen med sømmen ned. Hell i sausen, dekk til med folie, lag et par hull til dampen, og sett i ovnen i en time på 200 grader. Etter en halv time, senk temperaturen til 180. Og de siste 5 minuttene med baking på 200 grader uten folie.
2. Kålruller i en kjele
Og for en liten mengde kålruller vil til og med en stekepanne være nok.
Du vil trenge: 0,5 hode kinakål, 350 g kjøttdeig, 1 gulrot, 1/3 kopp ris, krydder, 2 ss. tomatpuré, 3 ss rømme, 300 ml vann.
Forberedelse: Kok risen til den er halvkokt, riv gulrøttene på et fint rivjern, og tilsett alt i kjøttdeigen. Hell kokende vann over blader av pekingkål i 5 minutter og tørk. Bland vann, rømme, tomat og krydder. Pakk kålrullene, legg dem i en kjele, hell sausen og mascaraen i en time på svak varme etter koking.
3. Kålruller med hirse og kinakål
Uvanlige magert kålruller uten kjøtt.
Du vil trenge: 1 kinakål, 300 g sopp, 200 g hirse, 2 løk, 2 gulrøtter, 500 ml tomatjuice, krydder.
Forberedelse: Kok hirsen til den er mør, riv gulrøttene og finhakk løken. Stek halvparten av gulrøtter og løk med sopp og legg til hirse, og halv - stuing med tomatjuice og krydder til saus.
Hell kokende vann over kålbladene i 5 minutter og la det renne av. Rør i fyllet, pakk inn kålrullene og ha i formen. Hell sausen jevnt over dem og stek i 30-40 minutter på 180 grader.
Ovnkålpai: 20 av de mest delikate og raske oppskriftene
4. Kålruller med kinakål og kylling
Fylte kålruller med hakket kylling er lettere og mer møre.
Du vil trenge: 1 kinakål, 700 g kyllingfilet, 4 ss. ris, 1 gulrot, 1 løk, krydder, 1 haug med urter, 300 ml tomatjuice, 1 laurbærblad, hvitløk.
Forberedelse: Mal kyllingen til kjøttdeig, tilsett ris, kokt til halvkokt, hakkede urter, hvitløk og krydder. Hakk gulrøtter og løk i en blender, send dem dit og bland fyllet. Hell kokende vann over kålbladene i 3 minutter, la det renne av og pakke kålrullene. Ha dem i en kjele, dekk med tomatjuice med krydder og skrott i ca 45 minutter.
5. Pekingkål fylt kål med sopp
Mykt, velsmakende og saftig fyll spesielt for deg!
Du vil trenge: 1 kinakål, 120 g ris, 70 g sopp, 150 g kjøttdeig, 1 løk, 1 gulrot, 0,5 haug med grønt, 1 egg, krydder, 70 g tomatpuré.
Forberedelse: Kok risen til den er halvkokt, hakk og stek løken med sopp, og hell kokende vann over kålbladene i et par minutter. Tilsett ris, sopp, urter, krydder, revede gulrøtter og et egg i kjøttdeigen, og bland.
Form kålrullene og stek dem lett på begge sider, og hell deretter tomatpuré og 500 ml vann. Kadaver dekket i 40 minutter over svak varme.
6. Kålruller med fisk og kinakål
Du vil sannsynligvis prøve denne retten for første gang!
Du vil trenge: 1 kinakål, 300 g fisk, 2 poteter, 1 egg, 1 ss. mel, 1,5 ss. smør, 250 ml fløte, 200 g ost, fiskebuljong, krydder.
Forberedelse: Kok fisk og poteter til de er møre. Mos potetmosen med litt fløte, smør og egg. Tilsett fiskestykker, 50 g revet ost og krydder der.
Hell kokende vann over kålbladene i 5 minutter, og pakk fyllet i fylte kålruller. Stek melet i smør, hell i fløten og la sausen småkoke til den er tykk. Hell kålrullene med saus, dryss med ost og stek i 15 minutter ved 180 og 30 minutter på 150 grader.
20 salater med pekingkål du aldri har spist
7. Pekingkål fylt med cottage cheese
Nok en original oppskrift på fylling!
Du vil trenge: 250 g hytteost, 250 g rømme, 1 kinakål, 1 egg, 2 fedd hvitløk, 1 haug urter, krydder.
Forberedelse: Hell kokende vann over kålbladene i et par minutter og la det tørke. Kombiner cottage cheese med egg, krydder, hvitløk og hakkede urter. Pakk kålrullene, tilsett rømme og stek i 20-30 minutter på 180 grader.
8. Kålruller med bokhvete
Den unike aromaen av bokhvete vil fylle hele kjøkkenet.
Du vil trenge: 1 kinakål, 350 g kjøttdeig, 200 g bokhvete, 2 løk, 2 gulrøtter, 1 ss. tomatpuré, 2 ss rømme, krydder, 300 ml vann.
Forberedelse: Tilsett krydder, revet løk, kokt bokhvete, rømme til kjøttdeigen, og rør til det er jevnt. Hell kokende vann over kålbladene i 5 minutter og la det renne av. Stek de resterende løkene med gulrøtter og tomatpuré, fyll stekingen med vann og la det småkoke i et par minutter. Form kålrullene, ha i en form, fordel sausen på toppen og stek i 40-60 minutter på 180 grader under folie.
9. Kålruller med kinakål og rosiner
Igjen, et vegetarisk magert alternativ uten kjøtt.
Du vil trenge: 1 kinakål, 150 g ris, 500 ml grønnsaksbuljong, 1 ss. mel, 2 ss. rosiner, 1 sitron, krydder.
Forberedelse: Stek risen lett, tilsett buljong og kok til den er mør. Tilsett skallet av en halv sitron, krydder, rosiner, mel og litt mer lapskaus. Hell kokende vann over kålbladene i 3 minutter, form kålrullene og legg i en form. Tilsett litt vann og stek i 30 minutter under folie på 180 grader.
15 oppskrifter på saftige og møre torskekaker
10. Kålruller med poteter og kinakål
Du kan bytte ut noen av potetene med andre grønnsaker eller kjøttdeig.
Du vil trenge: 1 kinakål, 400 g poteter, 2 løk, 2 gulrøtter, krydder, urter, 40 g tomatpuré.
Forberedelse: Hell kokende vann over kålbladene i 5 minutter og la det renne av. Hakk 1 løk og 1 gulrot, stek og tilsett revet potet der. Kadaver på svak varme i omtrent en halv time, og til slutt krydrer du fyllet og tilsetter hakkede urter.
Stek de resterende løkene separat med gulrøtter, tilsett tomatpuré, krydder og urter, en brøkdel av vann og kok i et par minutter. Form de fylte kålrullene, ha i en form, hell sausen og stek i 50 minutter på 160 grader.
11. Kålruller i rømmesaus
En rask og enkel oppskrift på kålruller i all hast.
Du vil trenge: 1 kinakål, 600 g kjøttdeig, 1 gulrot, 0,5 kopper bulgur, 5 ss. rømme, 1,5 løk, krydder.
Forberedelse: Kok bulguren til den er halvstekt, stek 1 hakket løk og tilsett kjøttet med krydder. Hell kokende vann over blader av pekingkål i et par minutter og la det renne av.
Stek de resterende løkene separat med gulrøtter, tilsett rømme og 5 ss vann. Form kålruller med bulgur, ha i en kjele, hell over sausen, kok opp og la det småkoke i 40 minutter på svak varme.
12. Pekingkål fylt kål med ost
Ost vil ikke ødelegge noen rett, og fylt kål er intet unntak!
Du vil trenge: 1 kinakål, 300 g kjøttdeig, 2 løk, 2 gulrøtter, 1 egg, hvitløk, 1,5 tomater, 50 g ris, 200 g ost, 2 ss. tomatsaus, krydder, urter.
Forberedelse: Hell kokende vann over kålbladene i 5 minutter og la det tørke. Hakk og stek 1 løk, 1 gulrot og hvitløk, tilsett deretter tomatsaus, urter, krydder, litt vann og stuing.
Tilsett kokt ris, revet løk og gulrøtter, egg og krydder i kjøttdeigen, og form kålrullene. Ha dem i en form, fordel tomatskivene på toppen og dekk med sausen. Stek i 40 minutter ved 180 grader under folie, dryss deretter med revet ost og stek i ytterligere 15 minutter.