Et kålhode forsvinner, og igjen vet du ikke hva du skal gjøre mer interessant av det? Jeg er lei av supper, jeg vil ikke ha kålruller, men jeg må takle zrazy lenge. Og det er på tide å glede deg selv og dine nærmeste med noe nytt. Ta 20 kålpaioppskrifter i ovnen og velg!
1. Pai med kål fra ferdiglagde butterdeig
Det er best å ta to pakker samtidig - det er mer praktisk å beregne proporsjonene.
Du vil trenge:
For testen: 2 pakker butterdeig.
For fylling: 1 kål, 7 egg, 130 g smør, 3 ss. salt.
Forberedelse: Hakk kålen fint, dryss med salt, elt godt med hendene og la stå. Hardkok 6 egg, finhakk og bland med kål, og tilsett til slutt oppvarmet smør.
Kjevle ut den tinte deigen til størrelsen på bakeplaten. Legg ut ett lag, deretter fyllet og deretter det andre laget. Klem kantene godt, pensle kaken med et egg og dryss eventuelt over sesamfrø. Sett den i ovnen i 40 minutter på 180 grader.
2. Pai med kål og urter
En av de enkleste og raskeste kakeoppskriftene i vårt utvalg.
Du vil trenge:
For testen: 1 kopp mel, 7,5 ss rømme, 2 ss. majones, 4 egg, 5 ss. smør, 2 ts. bakepulver, 3 ts. Sahara.
For fylling: 600 g kål, løk, bunter persille og dill, krydder.
Forberedelse: Kok 2 egg og skjær i terninger, hakk urter og finhakk kålen. Stek kålen med hakket løk i ca 20 minutter over middels varme i 2 ss. smør. Tilsett greener, kokte egg, 1 ts. sukker, krydder og kjøling.
Bland mel, sukker, salt og bakepulver separat, og majones, rømme, egg og smør separat. Kombiner dem, elt deigen, hell halvparten i formen, legg ut fyllet og hell i den resterende halvdelen. Send kaken til ovnen i 40 minutter ved 180 grader.
3. Pai med kål på sur kefir
Sur melk vil også fungere, men du trenger kanskje litt mer mel.
Du vil trenge:
For testen: 450 ml kefir, 1 ss hver vegetabilsk olje og sukker, 1 ts. salt, 1 kopp mel, 0,5 ts. brus, 1 egg.
For fylling: 200 g kål, krydder.
Forberedelse: Bland kefir med smør, egg, sukker, salt, sodavann og siktet mel. En liten lapskaus finhakket kål med krydder. Hell halvparten av deigen i formen, legg ut fyllet og hell i den andre halvparten. Sett i ovnen i 40 minutter på 180 grader.
4. Pai med kål og purre
Ungkål fungerer best for denne oppskriften!
Du vil trenge:
For testen: 280 g mel, 130 g smør, 200 ml fløte, 40 g parmesanost.
For fylling: 1 ss vegetabilsk olje, 500 g kål, 2 purre, 40 g parmesan, 2 egg, 1 eggeplomme, krydder.
Forberedelse: Hakk smøret og bland med mel i smuler, tilsett halvparten av parmesan og fløte, elt deigen og sett den i kjøleskap i en halv time under en plastfolie. Stek den hakkede purren i vegetabilsk olje og stek den med hakket kål i 20 minutter.
Kjevle ut deigen, legg i en form, form sidene, dryss med tørre erter på pergament og sett i ovnen på 200 grader i 15 minutter. Fjern erter og stek bunnen i ytterligere 5 minutter, legg fyllet og dekk til med en blanding av egg, rømme og ost. Stek i ytterligere 40 minutter ved 160 grader.
5. Pai med surkål og fisk
For en rask og velsmakende pai, ta hermetisk fisk.
Du vil trenge:
For testen: 250 g smør, 4 kopper mel, 1 kopp vann, 1 ss. tørr gjær, 1 ts. Sahara.
For fylling: 2 ss vegetabilsk olje, 500 g surkål, 1 boks hermetisk fisk, løk.
Forberedelse: Løs opp gjæren i vann med sukker, og hakk mel og smør i smuler. Kombiner ingrediensene, kna deigen og sett den i kjøleskapet under en plastfolie i en halv time.
Stek løken med kål til den er halvkokt, og bland med hermetikk, og tøm væsken på forhånd. Ta det meste av deigen og kjevle den ut på et bakeplate, legg ut fyllet og dekk kaken med en tynnere del. Klem kantene og stek i en halv time på 200 grader.
15 enkle salater med krabbepinner og kål
6. Pai med kål og grønn løk
Du trenger igjen ferdiglagde butterdeig - denne gangen med gjær!
Du vil trenge:
For testen: 1 pakke deig.
For fylling: 200 g kål, en halv haug med grønne løk, 4 egg, urter, krydder.
Forberedelse: Kjevle ut deigen til to like 2 mm tykke lag og la den hvile. Lag et fyll med stuet kål, kokte egg og hakket vårløk med krydder. Legg deiglaget, fyllet, det andre deiglaget, klem kantene og stek i ovnen på 200 grader i 25 minutter.
7. Gelékålpai
Praktisk kakeoppskrift fordi du ikke trenger å legge fyllet separat.
Du vil trenge:
For testen: 2 egg, 50 g smør, 500 ml kefir, 3 kopper mel, 3/4 kopp vegetabilsk olje, 1 ts. brus, salt.
For fylling: 2 ss majones, 100 g ost, 3 egg, 1 kålhode, krydder.
Forberedelse: Kok og hakk 3 egg, hakk og lettkok eller stek kålen, bland. Bland 2 egg med salt, smør og kefir, tilsett mel med natron og krydder og elt deigen. Rør fyllet med ost og majones og bland med deigen. Hell i en form og stek i 45 minutter på 180 grader.
8. Pai med kål og gulrøtter
En veldig solid kålpai som passer godt til en full lunsj eller middag.
Du vil trenge:
For testen: 1 glass vann, 3 glass mel, 3 ss. semulegryn, 1 ts hver sukker og salt, 2 ts. tørrgjær.
For fylling: et halvt kålhode, 1 eggeplomme, gulrøtter, vegetabilsk olje.
Forberedelse: Elt deigen fra vann, mel, semulegryn, 2 ss. smør, sukker, salt og gjær, og la det hvile i en halv time. Stew hakket kål, hakket løk og revet gulrøtter til det er halvkokt, avkjølt.
Kjevle ut deigen til to pannekaker, ha en i en form, legg fyllet på toppen og dekk med den andre delen av deigen. La stå varmt i en halv time, pensle med eggeplomme og stek i 40 minutter ved 180 grader.
9. Pai med kål og skinke
Bedre å gjøre den tynnere - og du får en god matbit på skolen, på jobben eller på veien.
Du vil trenge:
For testen: 470 g mel, 6 g tørrgjær, 250 ml melk, 1 ss. sukker, 1 egg, 50 g smør, 1 ts. salt.
For fylling: 700 g kål, 350 g skinke, 1 gulrot, 1 løk, 2 ss. ketchup, 4 ss vann, 1 fedd hvitløk, krydder.
Forberedelse: Løs opp gjær og sukker i varm melk, smelt smør, bland det med egg, salt og flytende del. Tilsett mel sakte, elt deigen og la den stå varm i en time.
Stek skinken og stu opp de hakkede grønnsakene separat i ketchup med vann og hvitløk, og bland deretter fyllet. Del deigen i forskjellige deler, og rull den større til en form. Form sidene, legg ut fyllet, dekk med et deigsnett og stek paien i ovnen ved 180 grader i 40 minutter.
10. Pai med kål og syltet sopp
En uvanlig kombinasjon av fersk kål med syltet sopp gir kaken en original smak.
Du vil trenge:
For testen: 500 g mel, 200 ml melk, 2 egg, 2 ss. smør, 1 ss. sukker, 30 g fersk gjær, 1 ts. vegetabilsk olje, en klype sukker.
For fylling: 600 g kål, 250 g syltet sopp, løk, 3 ss. smør, krydder.
Forberedelse: Løs opp gjær og sukker i et halvt glass vann og la stå i en halv time. Hakk kålen, hakk løkene og sauter dem i smør og krydder, og tilsett vasket sopp til slutt.
Bland varm melk med egg, smør og salt, tilsett gjær og tilsett mel sakte. Kjevle deigen til en ball og la den stå varm i 1,5 time, og elt den innimellom. Kjevle ut deigen til to pannekaker, ha en i en form, legg fyllet på toppen og dekk med den andre delen av deigen. Stekes i 35 minutter i ovnen på 180 grader.
Butterdeigpai: 15 deilige oppskrifter
11. Pai med kål og røkte pølser
Du kan bruke fersk eller surkål, eller begge deler!
Du vil trenge:
For testen: 400 g mel, 100 g smør, 3 eggeplommer, 0,5 kopper melk, en pose med gjær, 1 egg, salt, sukker.
For fylling: 250 g fersk kål, 500 g surkål, 300 g jaktpølser, 2 løk, 3 kokte egg, 2 ss hver. mel og olje.
Forberedelse: Løs opp gjæren i varmt vann, bland med halvparten av melet og la stå i en time. Tilsett deretter eggeplommene, salt, sukker, varm melk, smør og resten av melet. Fjern deigen i 1,5 time i varmen, elt av og til.
Hakk kålen fint, hakk løken, hakk egg og pølser. Stek pølser med løk og kål, bland med egg. Kjevle ut deigen til to 5 mm pannekaker, legg en på et bakeplate, legg fyllet på toppen og dekk med den andre delen av deigen. Klem kantene, lag noen punkteringer og stek i 40 minutter på 180 grader.
12. Pai med kål og bønner
En sunn, næringsrik og finurlig hurtigoppskrift.
Du vil trenge:
For testen: 1 pakke butterdeig.
For fylling: 1 boks hermetiske bønner, 400 g kål, 300 g isbergsalat, 150 g spinat, 100 g ostemasse, urter, krydder.
Forberedelse: Kjevle ut deigen, del den i to deler og ha en i en form, og legg bønnene fra glasset på toppen. Stek kål, salat og spinat i en skillet, krydret, avkjøl og legg på bønnene. Topp ostemasse, dryss med urter og dekk med et andre lag med deig. Stek paien i en halv time i ovnen på 190 grader.
13. Enkel kålpai
Den enkleste oppskriften med hjemmelaget deig!
Du vil trenge:
For testen: 300 g mel, 120 g smør, 80 g rømme, 1 egg, 1 eggeplomme, 5 g bakepulver, 1 ts. sukker, salt.
For fylling: 500 g kål, 3 kokte egg.
Forberedelse: Stek kålen til den er halvkokt og bland med hakkede egg og krydder. Kombiner det siktede melet med bakepulver og knus med smør i smuler. Pisk egget med rømme, tilsett deigen, bland og sett i kjøleskap i en halv time.
Kjevle ut det meste av deigen til en form, legg ut fyllet, og lag et deigmaske på toppen. Pensle kaken med den resterende eggeplommen, pisket med en skje med vann, og stek i 45 minutter ved 180 grader.
14. Pai med kål og kaviar
Velg hvilken som helst kaviar etter din smak: gjedde, brasme, gjedde eller lodde.
Du vil trenge:
For testen: 600 g mel, 10 g gjær, 50 g sukker, 2 ss. vegetabilsk olje, 1 ts. salt.
For fylling: 1 kg kål, 400 g kaviar, krydder.
Forberedelse: Hell et glass varmt vann over gjæren, tilsett sukker, salt, 60 g mel, og la det stå varmt i en halv time. Rør deretter inn resten av melet, smøret og la deigen stå i 2 timer til.
Ha hakket kål i en skillet til den er myk og bland med kaviar. Ha halvparten av deigen, fyllet, den andre halvdelen av deigen, lag noen hull på toppen og stek i 40 minutter på 180 grader.
15. Pai med pitakål
En flott oppskrift hvis du vil ha noe originalt, men ikke vil rote med deigen.
Du vil trenge:
For testen: 2 eller 3 pitabrød.
For fylling: 600 g kjøttdeig, 2 løk, 700 g kål, krydder, 20 g smør.
Forberedelse: Stek kjøttdeigen separat med løk og kål til den er kokt i litt olje med krydder. Smør pannen med smør, skjær pitabrødet i strimler og legg hele pannen over hverandre.
Ha halvparten av kjøttdeigen, tamp og dekk med pitabrødskrap. Legg kålen på samme måte, og deretter det andre laget med kjøttdeig. Dekk kaken med endene på pitabrødet og stek i ovnen på 180 grader i 25 minutter.
10 oppskrifter på deilige svineribbe i ovnen
16. Pai med kål og courgette
En veldig enkel og aromatisk oppskrift på kålpai på rømme deig.
Du vil trenge:
For testen: 5 egg, 100 g rømme, 100 g mel, 50 ml vegetabilsk olje, 2 ts. bakepulver, 2 ss. maisstivelse, salt, pepper.
For fylling: 400 g kål, 1 courgette, urter, krydder, 200 g ost.
Forberedelse: Riv squashen, hakk kålen, tilsett begge bollene og la stå i 15 minutter. Bland mel, stivelse, pepper og bakepulver, og visp egg med rømme og vegetabilsk olje. Kombiner begge blandingene gradvis og la deigen stå.
Klem squashen fra væsken, bland med kål og hakkede urter. Hell litt deig i formen, dryss med revet ost og legg ut fyllet, men ikke tamp. Hell i resten av deigen, dryss med ost og stek i 35 minutter på 180 grader.
17.Pai med surkål og kjøttdeig
Sauerkraut passer også godt til kjøtt.
Du vil trenge:
For testen: 2 kopper kefir, 1,5 kopper mel, 3 egg, 200 g smør, 1 ts. bakepulver og sukker, en klype brus, salt og sitronsyre.
For fylling: 400 g surkål, 500 g kjøttdeig, 2 løk, 2 ss. tomatpuré, krydder.
Forberedelse: Stek kjøttdeigen med løk og krydder, legg ut og avkjøl. Stek kålen litt separat med tomatpuré og en klype sukker om ønskelig. Pisk kefir med egg, salt, sukker, brus og syre, tilsett smeltet smør og tilsett langsomt mel med bakepulver.
Hell halvparten av deigen i en form, legg kjøttdeigen, og på toppen - kålen i tomaten. Tilsett litt urter og krydder etter smak, hell den andre delen av deigen og stek i ovnen i 45 minutter ved 180 grader.
18. Pai med kål og kylling
Takket være semulegryn og rømme deig, er oppskriften veldig kostholdig, til tross for majonesen!
Du vil trenge:
For testen: 100 g rømme, 60 g lett majones, 2 egg, 80 g semulegryn, 50 g mel, 1 ts. bakepulver, en klype salt.
For fylling: 350 g kål, 200 g filet, krydder, 200 g rømme, 1 egg, 1 ts. sennep, 30 g mel.
Forberedelse: Bland egg, semulegryn, rømme og majones, og la stå i en time til frokostblandingen skal svelle. Kok fileten og skjær den fint, og skjær kålen på samme måte. Stek kål til den er halvkokt, smak til og bland med fileten.
Bland rømme, egg, majones og sennep separat for fylling, tilsett mel og krydder. Tilsett mel og bakepulver i semulegryn, elt og hell på bunnen av formen. Legg et lag fyll, dekk med rømme og fyll på 180 grader i 45 minutter.
19. Pai med kål og linser
Dette er en pannekake når du vil ha originalitet og variasjon.
Du vil trenge:
For testen: 200 g mel, 500 ml melk, 40 g vegetabilsk olje, 1 ss sukker, 0,5 ts hver. salt og brus.
For fylling: 200 g linser, 300 g kål, 120 g gulrøtter, urter, krydder.
Forberedelse: Elt pannekakedeigen med alle ingrediensene og stek pannekakene, stekt på den ene siden. La det ligge litt deig til smøring. Kok linser i henhold til instruksjonene, stek hakket kål og raspede gulrøtter separat med krydder. Bland gulrøtter med linser og urter.
Legg pannekakene over pannekakene med den rødete siden opp, legg pannekaken på bunnen og fordel kålfyllet. Deretter - en annen pannekake, linser, og fortsett å skifte lag. Tuck kantene, legg de resterende pannekakene på toppen, pensle med deig og stek i ovnen på 180 grader i 25 minutter.
20. Kyllingpai med kål
Kakeoppskrift for de som holder seg til riktig ernæring og ikke spiser deig.
Du vil trenge:
For testen: 600 g kyllingfilet, hvitløk, krydder.
For fylling: 300 g kål, 1 gulrot, løk, 100 g ost, basilikum.
Forberedelse: Pisk kyllingen med hvitløk og krydder i en blender til konsistensen er så homogen som mulig. Stek hakket kål med raspede gulrøtter og løk. Ha det meste av kjøttdeigen i en kurv, legg fyllet og dekk til med det resterende kjøttet. Dryss med basilikum og ost og stek i ovnen på 200 grader i 25 minutter.