Ørreten viser seg alltid å være veldig velsmakende og aromatisk. Men vi vet nøyaktig hvordan vi skal lage det enda bedre og mer mørt. Her er 12 oppskrifter på grillen til piknikene dine i sommer!
1. Ørret i folie på grillen
Brett folien i to lag for å unngå å rive.
Du vil trenge: 1 ørret, 2 tomater, 1 sitron, krydder, 1 ss. oliven olje.
Forberedelse: Skrell og skyll ørreten, gni med olivenolje og krydder, og legg på folie. Fyll hele skrotten med skiver tomater og sitron, og hvis du har en filet eller biff, fordel dem på toppen. Pakk ørreten i folie og grill i ca 20 minutter.
2. Ørret på grillen
Delikat og saftig ørret med disduft.
Du vil trenge: 350 g ørret, 2 ss. olivenolje, 2 fedd hvitløk, 2 rosmarinkvister, 1 ts. sitronsaft, salt.
Forberedelse: Kombiner olje, sitronsaft, salt, finhakkede rosmarinblader og knust hvitløk. Gni et stykke ørret grundig med marinade, la stå i 15 minutter og stek på rist på begge sider til en vakker farge.
3. Hel grillet ørret
Denne oppskriften bevarer maksimal ørretsmak.
Du vil trenge: 2 ørret, 1 sitron, 1 haug med grønt, 2 ss. olivenolje, krydder.
Forberedelse: Rengjør og gut fisken, men behold finnene og hodene. Lag tverrgående snitt på sidene, og sett inn sitronsirkler der. Fyll ørretens mage med hakkede urter med krydder, smør og sitronsaft.
Gni fisken på utsiden med krydder og pakk inn to lag oljet folie. Grill i god varme i ca 20 minutter, snu.
12 oppskrifter på deilige ørretbiff i ovnen
4. Ørret i majones på grillen
Den vakreste rødaktige skorpen som er mulig!
Du vil trenge: 700 g ørretfilet, 70 g majones, 70 ml hvitvin, hvitløk, krydder.
Forberedelse: Kombiner majones med knust hvitløk og krydder, hakk ørreten og marinér. La det stå i 1,5 time i kulden, og grill det deretter på grillen og hell det med hvitvin.
5. Ørret i hvitvin på grillen
En klassisk vinmarinade som forbedrer smaken av fisk perfekt.
Du vil trenge: 4 ørret, 2 løk, 2 sitroner, 200 ml hvitvin, 1 haug basilikum, 1 ss. oliven olje.
Forberedelse: Skrell fisken, gni med krydder og olivenolje, tilsett 1 sitronsaft og vin, og la det marinere i en time. Hakk basilikum og løk fint, bland med resten av sitronsaften og skallet, og fyll magen på ørreten. Grill til de er møre.
6. Ørret i honningmarinade på grillen
Dryss sesamfrø på ørreten før servering.
Du vil trenge: 500 g ørret, 6 ss soyasaus, 2 ss honning, 1 ts. granulert sennep, 4 ss olivenolje, 2 fedd hvitløk, chili.
Forberedelse: Skrell og skyll ørretbitene og fjern alle beinene. Bland ingrediensene til marinaden, legg fiskestykkene i den og la stå i en halv time. Og stek deretter på et rist eller på annen praktisk måte.
Deilig og veldig billig: 20 budsjettoppskrifter for hver dag
7. Ørret i fløte på grillen
Vi anbefaler å bake en slik tallerken i folie.
Du vil trenge: 500 g ørret, 250 ml fløte, 1 ss. stivelse, krydder.
Forberedelse: Kombiner tung krem med stivelse og krydder til den er jevn. Riv ørretbiter med denne blandingen, pakk godt inn i folie og stek på grillen i ca 20 minutter.
8. Ørret i oransje marinade på grillen
Ørretfileter eller steker er best for denne oppskriften.
Du vil trenge: 500 g ørret, 0,5 appelsin, 1 ss. olivenolje, 1 ts. soyasaus, 2 ts. honning, timian, krydder.
Forberedelse: Press saften ut av appelsinen og bland med resten av marinadeingrediensene til honningen er oppløst. Hell fisken over dem og la stå i 20 minutter ved romtemperatur. Grill ørreten på risten, snu om og om igjen.
9. Ørret med tomater på grillen
I stedet for fiskesaus kan du bruke vanlig soyasaus igjen.
Du vil trenge: 800 g ørret, 2 ss. fiskesaus, 0,5 ts.balsamico, 3 tomater, 0,5 bunter grønn løk, basilikum, krydder.
Forberedelse: Skjær ørreten i porsjoner, gni med krydder og fordel tomatskivene på toppen. Dryss alt med balsamico og fiskesaus, og la stå i kjøleskapet i en time. Dryss med grønne løk, pakk inn i folie og grill i 10 minutter på hver side.
Hvordan lage deilig kyllingelever: 15 oppskrifter
10. Ørret med sopp på grillen
Vi tilbyr å fylle hele kadaver med sopp.
Du vil trenge: 4 ørret, 2 løk, 1 sitron, 50 ml soyasaus, 100 g sopp, urter, 1 ss. olivenolje, krydder.
Forberedelse: Kombiner soyasaus, smør og sitronsaft med krydderne og marinér ørreten i en time. Finhakk løk og urter, hakk soppen og fyll på skrottene. Pakk dem inn i folie og grill dem i ca 20 minutter.
11. Ørret med poteter på grillen
Du kan steke den på et rist eller i folie - det som er mer praktisk!
Du vil trenge: 1 ørret, 5 poteter, 1 haug dill, 1 ss. sitronsaft, 2 ss olivenolje, krydder.
Forberedelse: Kombiner krydder, sitronsaft og olivenolje og gni ørret godt innvendig og utvendig. Fyll magen med dill, skjær potetene i store biter og send dem til grillen i ca 20 minutter.
12. Ørret med grønnsaker på grillen
Alle grønnsaker vil fungere som en siderett, så ikke vær redd for å eksperimentere.
Du vil trenge: 2 ørret, 2 courgette, 100 g selleri, 2 gulrøtter, 1 pepper, 1 løk, 1 sitron, 2 ss. olivenolje, krydder, 1 fedd hvitløk, 2 kvister timian.
Forberedelse: Kombiner smør, litt sitronsaft, hvitløk, krydder og hakket timian, og marinér ørreten i en time. Skjær alle grønnsakene i tilfeldige, mellomstore skiver, drypp med sitronsaft og smak til. Legg ingrediensene i en foliekonvolutt og grill i 20 minutter.