Vil du ha god og sunn mat? Stek pollockfileter i ovnen! Det tar ikke lang tid, og resultatet blir fantastisk. Vi har samlet 20 av de beste oppskriftene ved å bruke de enkleste matvarene.
1. Pollockfilet med ost
Pollock passer godt til sitron og sort pepper.
Du vil trenge: 400 g pollockfilet, 100 g hard ost, 1 ss. vegetabilsk olje, en halv sitron, en halv haug med basilikum, malt svart pepper og grovt salt.
Forberedelse: Gni pollocken med salt, pepper, sitron og legg i et smurt fat. Dryss revet ost på toppen og sett i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 25 minutter. Dryss med finhakket basilikum før servering.
2. Pollockfilet bakt i folie
Løft kantene på folien opp slik at saften ikke renner ut på stekeplaten ved baking.
Du vil trenge: 400 g pollockfilet, 2 fedd hvitløk, en halv haug dill, 1 ss. sitronsaft, 1 ss. olivenolje, malt svart pepper og salt.
Forberedelse: Åkerfilet med sitronsaft, olje og natrium med en blanding av salt, pepper, hakket hvitløk og urter. Pakk pollocken godt inn i folie og sett den i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 20 minutter.
3. Pollockfilet bakt med ostesaus
Forvarming av fisk i ovnen vil forbedre smaken og aromaen.
Du vil trenge: 400 g pollockfilet, 1 søt løk, 150 g hard ost, 180 ml melk, 1 ss. mel, 20 g smør, malt svart pepper og salt.
Forberedelse: Skjær pollockfileten og sett i forvarmet ovn i 5 minutter. Smelt smøret, tilsett mel, melk og halvparten av revet ost. Skjær løken i ringer og legg den på en stekeplate. Fordel fisken på toppen, topp med sausen og dryss med resten av osten. Stekes ved 180 grader i 20 minutter.
4. Pollockfilet med rømme
Velg rømme med et fettinnhold på 15-20%.
Du vil trenge: 400 g pollockfilet, 200 g rømme, en halv haug med dill, 2 fedd hvitløk, 1 ss. sitronsaft, 1 ss. olivenolje, pepper og salt etter smak.
Forberedelse: Skjær fisken i små biter og legg på en smurt bakeplate. Dryss på salt og pepper og la stå i 5 minutter. Bland rømme separat med sitronsaft, hakket dill og hvitløk. Hell pollock med denne sausen og sett i ovnen i en halv time for å bake på 180 grader.
5. Pollockfilet med løk og gulrøtter
Det er valgfritt å dekke fisken med folie, men dette vil steke den mye raskere.
Du vil trenge: 450 g pollockfilet, 1 løk, 1 gulrot, 2 ss. olivenolje, sitronskive, malt svart pepper, salt.
Forberedelse: Hakk løken, riv gulrøtter. Stek grønnsakene til de er gyldenbrune, hell over sitronsaften og legg dem på et stekebrett. Fordel pollock på toppen, revet med salt og pepper. Dekk med folie og sett i ovnen i 20-25 minutter.
Kyllingmarinade i ovnen: 15 av de mest delikate oppskriftene
6. Pollockfilet bakt med ost og tomater
Slik fisk kan til og med serveres på et festlig bord!
Du vil trenge: 500 g pollockfilet, 150 g hard ost, 2 tomater, 2 ss. rømme, 5 stilker med dill, 1 ss. vegetabilsk olje, salt, malt svart pepper etter smak.
Forberedelse: Skjær pollock i små biter, tomatskiver, revet ost, hakk greener. Ha fisken i et smurt fat, salt og pepper og dekk med tomater. Smør alt med rømme, dryss med urter og ost. Stekes i 25-30 minutter på 180 grader.
7. Pollockfilet med ost og brokkoli
Det er ikke nødvendig å koke brokkoli, varmebehandling i ovnen vil være nok for det.
Du vil trenge: 400 g pollockfilé, 250 g brokkoli blomsterstander, 100 g hard ost, 100 g kremost, 4 ss. krem, 1 fedd hvitløk, 1 ts. vegetabilsk olje, salt og malt pepper.
Forberedelse: Riv fileten med salt og pepper og legg den med brokkoli på et smurt bakeplate. Varm kremen separat, tilsett kremost, press ut hvitløken og rør til en jevn masse. Hell sausen over alt og sett i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 25 minutter.
8. Pollockfilet med løk i ermet
Fisken som er bakt i ermet vil ikke flekke bakeplaten, noe som betyr at den ikke trenger å vaskes.
Du vil trenge: 400 g pollockfilet, 1 sitronskive, 2 løk, malt svart pepper og salt.
Forberedelse: Skjær pollocken i middels biter. Hakk en løk i en blender med pepper og salt. Mariner fisken i løkblandingen i 15 minutter, overfør deretter til ermet og drypp med sitronsaft. Tilsett den andre løken, skåret i ringer. Sett fisken i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 20 minutter.
9. Pollockfilet med senneps-majonesaus
Hvis det ikke er sennep, kan du bare legge 1 ts til majonesen. sennepspulver.
Du vil trenge: 500 g pollockfilet, 1 løk, 100 g hard ost, 1 ts. sennep, 3 ss majones, sitronskive, salt og malt pepper etter smak.
Forberedelse: Skjær fisken i middels biter. Dryss på salt, pepper og sitronsaft. Bland majones med sennep i en separat beholder. Pensle fileten, dryss løkringer og revet ost på toppen. Stek i en halv time i en forvarmet ovn til 180 grader.
10. Pollockfilet bakt med tomater i pitabrød
Kan bakes i store stykker eller i porsjoner.
Du vil trenge: 1 tynt pitabrød, 400 g pollockfilet, 2 tomater, 1 løk, 100 g hard ost, 3 ss. rømme, 1 ss. vegetabilsk olje, 2 ts. sitronsaft, salt og malt svart pepper.
Forberedelse: Fisk i skiver med salt og pepper. Bland rømme med sitronsaft og smør. Hakk løk og tomater. Legg løk, tomater og pollock på kanten av pitabrødet. Hell sausen og pakk inn. Stekes i ovnen i en halv time. Den optimale temperaturen er 180 grader.
10 raske og deilige oppskrifter på torskefilet i ovnen
11. Pollock filet med courgette i ovnen
Hvis courgette har en tykk skall, kutt den av.
Du vil trenge: 300 g pollockfilet, 1 liten courgette, 2 ss. majones, 2 ss. brødsmuler, en klype tørket rosmarin, 1 ss. sitronsaft, salt og vegetabilsk olje for å smøre formen.
Forberedelse: Gni pollocken med salt, krydder og sitronsaft. Rull i brødsmuler og legg på en bakeplate. Skjær courgetter, salt, pepper og smør med majones. Legg squashen ved siden av fisken og dekk alt med folie. Stek i 20 minutter i en forvarmet ovn til 180 grader.
12. Pollock filet bakt med grønnsaker
Du kan bruke alle grønnsaker, etter eget skjønn og tilgjengelighet.
Du vil trenge: 400 g pollockfilet, 2 poteter, 2 tomater, 100 g hard ost, 1 løk, 1 gulrot, 3 ss. rømme, 1 ts. sennep, 50 g smør, en halv haug med urter, malt svart pepper og salt.
Forberedelse: Hakket løk med gulrøtter, stek i smør. Hakk poteter, tomater og pollock. Ha potetene i en smurt form, salt og pepper. Legg deretter fisken, drysset med krydder, stek deretter og et lag tomater.
Rør rømme med hakkede urter og sennep separat. Hell tomatsausen. Topp den sjenerøst med revet ost. Stekes i en forvarmet ovn til 180 grader i 30 minutter.
13. Pollockfilet bakt med tomatsaus
Tomatsausen skal være søt og sur.
Du trenger: 400 g pollockfilet, 1 løk, 1 gulrot, 2 ss. tomatpuré, 2 ss olivenolje, fennikel, malt svart pepper, salt.
Forberedelse: Skjær fisken i små biter, pensle med salt, krydder og la stå i 10 minutter. Finhakk løk, revet gulrøtter. Stek grønnsakene til de er gyldenbrune, tilsett tomatpuré og 100 ml varmt vann. La det småkoke i 10 minutter på svak varme.
Ha pollock i smurt form, hell i tomatsaus og stek i 30 minutter i en ovn som er forvarmet til 180 grader.
14. Pollockfilet med ris i ovnen
Til baking er det bedre å bruke rundkornet ris.
Du vil trenge: 500 g pollock, 200 g ris, 1 løk, 1 gulrot, 2 fedd hvitløk, 3 ss. olivenolje, 200 ml varmt vann, 100 g majones, salt og malt svart pepper.
Forberedelse: Hakk løken med gulrøtter og stek, press hvitløken gjennom en presse. Tilsett ris og vann. Stew i 10 minutter og legg i en smurt form. Topp med fisken gnidd med salt og pepper. Stekes i en forvarmet ovn til 180 grader i 30 minutter.
femten.Pollock filet med grønnsaker og ris
Steketiden avhenger av tykkelsen på fisken.
Du vil trenge: 400 g pollock, et glass ris, et glass kokende vann, 1 paprika, 3 stilker med grønn løk, et glass grønne erter, 1 ss. sitronsaft, malt svart pepper, salt, urter, vegetabilsk olje for smøring av formen.
Forberedelse: Gni pollocken med salt, pepper og sitronsaft. Hakk paprika, løk og urter. Hell kokende vann over ris i 5 minutter. Bland ris med grønnsaker og ha i et smurt fat, salt og pepper. Legg fiskestykkene på toppen. Stekes i en forvarmet ovn til 180 grader i en halv time.
15 oppskrifter på veldig saftige pollock fiskekaker 
16. Pollock filet med appelsin
Appelsiner gir mye fuktighet, så du trenger ikke å helle olje på fisken.
Du vil trenge: 400 g pollockfilet, 2 appelsiner, 2 ts. sitronsaft, salt, malt svart pepper, smør for smøring av formen.
Forberedelse: Natriumfisk med salt, krydder og sitronsaft. Ha i et smurt fat og dekk til med appelsinskiver. Stek i 30 minutter i ovnen på 180 grader.
17. Pollock filet bakt med blomkål
For å få en gyldenbrun, fjern folien 5 minutter før slutt.
Du vil trenge: 500 g pollockfilet, 300 g blomkål, 1 ss. sitronsaft, 1 gulrot, 20 ml vegetabilsk olje, 3 stilker med grønn løk, salt, malt svart pepper.
Forberedelse: Skjær fisken, dryss med salt, pepper og sitronsaft. Ha kålblomstringene, hakkede gulrøtter og løk i en smurt form. Legg pollock på toppen og dekk alt med folie. Stek i 20 minutter i en forvarmet ovn til 180 grader.
18. Pollock filet bakt med grønne bønner
Grønne bønner koker raskt, så hold fiskbitene små.
Du vil trenge: 400 g pollockfilet, 300 g grønne bønner, en halv sitron, 2 ss. rømme, 1 ts. sennep, salt, malt svart pepper, tørket timian, 2 ss. vegetabilsk olje.
Forberedelse: Skjær pollocken, gni med sitronsaft, salt og pepper. Bland bønnene med olje, salt og timian, drypp med sitronsaft. Legg bønnene på et smurt bakeplate, deretter fiskestykkene. Toppen av jordene med rømme blandet med sennep. Stekes i en forvarmet ovn til 180 grader i 20 minutter.
19. Pollock filet bakt med sopp
En herlig kombinasjon av smaker og aromaer!
Du trenger: 400 g pollockfilet, 1 løk, 200 g sopp, 50 g smør, 100 g hard ost, 1 ss. sitronsaft, 2 ss rømme, salt, malt svart pepper.
Forberedelse: Skjær fisken i middels biter, gni med salt, pepper og sitronsaft. Stek løk og sopp i smør til de er gyldenbrune. Finrevet ost og bland med rømme og krydder.
Legg pollockfiléene på et smurt bakeplate, legg soppen på toppen og fyll med rømmeostblandingen. Sett i en ovn forvarmet til 180 grader i 20 minutter.
20. Pollock filet med plommer
Hvis plommene er små, er det bare å kutte dem i to.
Du vil trenge: 400 g pollockfilet, 5 store plommer, 30 ml olivenolje, sitronskive, 3 kvist persille, 0,5 ts. sukker, malt svart pepper, salt.
Forberedelse: Gni pollockfiléene med salt, pepper og sitronsaft. Skjær plommene i 5-6 biter og stek i en skillet med smør, sukker og salt. Ha fisken i et smurt fat, topp med plommer. Stekes i en forvarmet ovn i 25 minutter. Dryss over finhakkede urter før servering.