Appetittende Stroganoff fra svinekjøtt er lett å lage hjemme - små kjøttstykker stuves i rømme, tomat og andre aromatiske sauser. Vi deler 15 flotte oppskrifter som vil overraske deg med sin enkelhet og resultater!
1. Storfekjøtt stroganoff med sopp
Skjær kjøttet i middels biter og visp det lett.
Du vil trenge: 500 g svinekjøtt, 400 g champignon, 1 løk, 150 g rømme, 1 ss. mel, 50 ml vegetabilsk olje, 150 ml varmt vann, 0,5 ts. salt, en klype malt svart pepper.
Forberedelse: Skjær svinekjøttet i tynne strimler og rull inn kryddermelet. Skjær løken i halve ringer og stek til den er gyllenbrun, tilsett hakket sopp og kok i 10 minutter. Tilsett kjøtt og gryte i 10 minutter. Rør rømme med vann og hell i en skillet. Kok i ytterligere 15 minutter. Ta det på med krydder og slå det av.
2. Svinekjøtt-stroganoff i rømme-tomatsaus
Hvis du ikke har tomatpuré, kan du bruke et par tomater.
Du vil trenge: 0,5 kg svinekjøtt, 1 løk, 2 ss. tomatpuré, 150 g rømme, 1 ss. l. mel, et glass varmt vann, 2 fedd hvitløk, 30 ml vegetabilsk olje, salt og malt svart pepper etter smak.
Forberedelse: Skjær kjøttet i strimler og bland med mel. Stek hakket løk, tilsett svinekjøtt, laurbærblad og press hvitløken gjennom en presse. Slaktkropp i 10 minutter, rør av og til. Bland tomatpuré med rømme, vann, salt, krydder og hell over i en skillet. Dekk til og svett i en halv time.
3. Saftig fleskestroganoff
For å gjøre svinekjøtt saftig, bør det stekes i en godt oppvarmet skillet.
Du vil trenge: 500 g svinekjøtt, 1 løk, 200 ml buljong, 3 ss. rømme, 1 ss. tomatpuré, 10 g mel, 50 g smør, 2 fedd hvitløk, salt, malt svart pepper.
Forberedelse: Skjær svinekjøttet i lange staver og bland med mel. Hakk løken og stek til den er gjennomsiktig. Tilsett svinekjøtt, rør og kok i 10 minutter. Tilsett buljong, rømme og tomatpuré. Reduser varmen og volumet i 20 minutter. Press hvitløken gjennom en presse, salt og pepper og fjern etter 5 minutter fra varmen.
4. Oksestroganoff fra svinekjøtt stuet i fløte
Biter av perfekt biff stroganoff skal være skinnende.
Du vil trenge: 400 g svinekjøtt, 1 løk, 1 glass fløte, 1 ss. mel, 50 g smør, 0,5 ts. salt, malt muskat, urter.
Forberedelse: Skjær kjøttet i små strimler og stek i en skillet med hakket løk. Dryss mel, salt, muskat og rør. Hell i fløten, reduser varmen og la det småkoke i 20 minutter. Dryss med hakkede urter før servering.
Svinekoteletter: 15 raske og deilige oppskrifter
5. Svinekjøtt-stroganoff i sennep-rømmesaus
Sennep myker svinekjøttet veldig godt.
Du vil trenge: 0,5 kg svinekjøtt, 1 ts. varm sennep, 100 g rømme, et glass varmt vann, 1 løk, 15 g mel, 50 g smør, salt og svart pepper etter smak.
Forberedelse: Skjær svinekjøttet i tynne strimler, bland med sennep og la stå i en halv time. Stek hakket løk, tilsett kjøtt og kok i 7 minutter. Bland rømme med mel, vann, salt og krydder. Hell sausen i en skillet og la det småkoke i 20 minutter på svak varme.
6. Storfekjøtt stroganoff med aubergine og sopp
Det er bedre å vaske auberginene i saltvann.
Du vil trenge: 600 g indrefilet av svin, 300 g champignon, 2 eggplanter, 1 løk, 2 fedd hvitløk, 2 ss. tomatpuré, 2 ss krem, 200 ml varmt vann, 2 ss. mel, 3 ss. vegetabilsk olje, salt og pepper.
Forberedelse: Skjær svinekjøttet og rull det i mel. Hakk sopp, løk, auberginer og sauté på sterk varme. Tilsett svinekjøttet, reduser varmen og stek videre i ytterligere 5 minutter. Hell i en blanding av vann, fløte og tomatpuré. Tom 20 minutter, rør av og til. Salt, pepper, press hvitløken gjennom en presse og fjern kjelen fra varmen.
7. Storfekjøtt stroganoff med svisker
Svisker gir retten en veldig interessant smak!
Du vil trenge: 500 g svinekjøtt, 100 g svisker, 2 ss.rømme, 150 ml vann, 1 løk, 2 fedd hvitløk, 1 ss. mel, 50 ml vegetabilsk olje, salt og malt pepper etter smak.
Forberedelse: Skjær svinekjøttet i lange strimler, hakk svisker, løk og hvitløk. Stek løken til den er gjennomsiktig, tilsett kjøttet, svisker og la det småkoke i 10 minutter. Dryss med mel, salt og pepper. Hell rømme og vann i en stekepanne, reduser varmen og la det småkoke i 20 minutter under lokk. Hell i hvitløken og slå den av.
8. Storfekjøtt stroganoff med paprika
Skjær paprikaen i skiver 0,7-1 cm tykke, så beholder den smaken og formen bedre.
Du vil trenge: 600 g svinekjøtt, 2 paprika, 2 ss. tomatsaus, 2 ss. rømme, et halvt glass vann, 2 fedd hvitløk, 0,5 ts. salt, malt svart pepper, 1 laurbærblad.
Forberedelse: Skjær svinekjøtt og paprika i lange terninger. Stek den hakkede løken lett med hvitløk, tilsett kjøttet. Etter 5 minutter, dryss med mel, salt og pepper. Bland varmt vann med rømme og hell i en skillet. Oksekjøtt stroganoff skrotter på lav varme i 25 minutter.
Svinekebabmarinade: 15 oppskrifter for å gjøre kjøttet mørt og saftig
9. Storfekjøtt stroganoff med sylteagurk og sopp
Denne fantastiske beef stroganoff blir din favoritt!
Du vil trenge: 0,6 kg indrefilet av svin, 3 pickles, 300 g sopp, 1 løk, 2 fedd hvitløk, 100 g rømme, 1 glass varmt vann, 1 ss. tomatpuré, salt og pepper etter smak.
Forberedelse: Skjær kjøttet i lange strimler og dryss med mel. Hakk agurker, sopp og løk. Stek løken med sopp til den er gyllenbrun, tilsett svinekjøtt, agurker og kok under omrøring i ytterligere 10 minutter. Hell i vann blandet med rømme, tomatpuré og krydder. La det småkoke i en halv time under lokk.
10. Storfekjøtt stroganoff med kremost
Den bearbeidede osten gir en deilig kremaktig smak.
Du vil trenge: 500 g svinekjøtt, 2 bearbeidet ost, 1 løk, 3 fedd hvitløk, 150 g rømme, 2 ss. mel, salt, malt svart pepper.
Forberedelse: Hakk kjøttet og pisk det lett. Stek hakket løk til det er gjennomsiktig, tilsett svinekjøtt og skrott i 10 minutter. Bland rømme med mel, salt, pepper, vann og hell over i en skillet. Kok biff stroganoff i 20 minutter, rør av og til. Tilsett osten i terninger, press hvitløken gjennom et trykk og slå den av etter 7 minutter.
11. Storfekjøtt stroganoff med rødvin
Avhengig av mengden mel endres også tykkelsen på sausen.
Du vil trenge: 0,5 kg svinekjøtt, 150 ml rødvin, 1 løk, 1 gulrot, 1 ss. mel, 50 g smør, 10 g salt, malt muskat.
Forberedelse: Hakk svinekjøtt og løk, finrevne gulrøtter. Stek løken til den er gyllenbrun, tilsett gulrøtter, kjøtt, mel og stek videre i ytterligere 10 minutter. Dryss mel, salt, krydder, rør og hell i vinen. Tomi under lokket i 15 minutter, under konstant omrøring.
12. Storfekjøtt stroganoff "Amazing"
Sørg for å småkoke storfekjøtt stroganoff!
Du vil trenge: 400 g indrefilet av svin, 250 g champignon, 1 ts. dijonsennep, 150 g rømme, 2 ss. hvitvin, 15 g mel, et glass varmt vann, 3 ss. olivenolje, salt og pepper etter smak.
Forberedelse: Hakk sopp, svinekjøtt, løk og stek alt i en panne. Hell i vin, tilsett salt og pepper. Etter 10 minutter tilsett sennep, rømme og varmt vann. Tomi beef stroganoff dekket i 20 minutter.
Svinekjøtt: 12 beste oppskrifter
13. Storfekjøtt stroganoff i saltlake
I denne oppskriften skal salt tilsettes veldig forsiktig.
Du vil trenge: 500 g svinekjøtt, 1 løk, 100 ml saltlake, 200 g sopp, et halvt glass varmt vann, 3 ss. rømme, 2 ss. mel, 3 ss. vegetabilsk olje, malt svart pepper og salt etter smak.
Forberedelse: Stek løk og sopp lett. Tilsett hakket kjøtt og stuing i 5 minutter. Dryss med krydder, salt, mel. Etter 10 minutter, hell i vannet blandet med rømme og saltlake. Reduser varmen og kok i ytterligere 15 minutter.
14. Lat hakket svinekjøtt stroganoff
Smakfull og veldig rask storfekjøtt stroganoff, som er laget av kjøttdeig.
Du vil trenge: 400 g svinekjøtt, 1 løk, 1 ss. mel, 300 g champignon, 150 g rømme, 100 ml varmt vann, 0,5 ts. salt, malt pepper.
Forberedelse: Stek hakket sopp og løk, tilsett hakket svinekjøtt, salt, pepper og mel. Fortsett å lage mat, omrør i ytterligere 10 minutter. Hell i vann med rømme, lokk og protom og 15 minutter på svak varme. Til slutt, press ut hvitløken og tilsett krydder.
15. Storfekjøtt stroganoff i en sakte komfyr
I en sakte komfyr blir aromaen av alle ingrediensene bedre bevart.
Du vil trenge: 500 g svinekjøtt, 2 løk, 1 gulrot, 50 g smør, 100 g rømme, et halvt glass tomatjuice, 15 g mel, salt, malt svart pepper.
Forberedelse: Hakk svinekjøtt og løk, revet gulrøtter. Stek løk med gulrøtter i olje, tilsett svinekjøtt, mel, salt og pepper. Kok i ytterligere 7 minutter, rør av og til. Bland tomatsaft med rømme og hell i en sakte komfyr. Tomi Beef Stroganoff 40 minutter på Stew -programmet.