Hvis du vil skjemme bort husholdningen din med deilig, tilbered kyllingbiff stroganoff. I motsetning til de vanlige alternativene med storfekjøtt eller svinekjøtt, stekes fjærkrekjøtt mye raskere. Få et utvalg av 15 flotte oppskrifter!
1. Klassisk biff stroganoff fra kylling
Bruk bare mørbrad.
Du vil trenge: 500 g kylling, 1 løk, 100 g mel, 2 ss. rømme, 1 ss. tomatpuré, 50 ml vegetabilsk olje, malt svart pepper, salt, 300 ml varmt vann.
Forberedelse: Skjær kjøttet i små terninger, pisk lett og kjevl i mel. Stek hakkede løk i en skillet, tilsett kylling og kok i 5 minutter. Bland tomatpuré med vann, rømme, salt, pepper og hell over i en skillet. Reduser varmen og slukk i 20 minutter.
2. Oksestroganoff fra kylling med løk og gulrøtter
Oregano, paprika og sort pepper passer godt til kylling.
Du vil trenge: 600 g kyllingfilet, 2 løk, 1 gulrot, 5 persille stilker, 1 ss. tomatpuré, et halvt glass mel, 100 g rømme, 200 ml kokende vann, 50 g smør, malt paprika, oregano, malt svart pepper, salt.
Forberedelse: Hakk kyllingfilet, løk og urter, raspede gulrøtter. Kombiner kjøttet med krydder, mel og stek med løk til det er gyllenbrunt. Tilsett gulrøtter og fortsett å lage mat i ytterligere 5 minutter. Hell i vann med tomatpuré og rømme. Etter 15 minutter, dryss med urter og tilsett salt.
3. Oksestroganoff fra kylling med sopp
Østerssopp, champignon og villsopp er egnet.
Du vil trenge: 0,5 kg kyllingfilet, 350 g sopp, 2 løk, 3 fedd hvitløk, 5 stilker persille, 100 g rømme, 3 ss. mel, 2 ss. tomatpuré, 50 ml vegetabilsk olje, salt, malt svart pepper.
Forberedelse: Hakk kylling, sopp og løk, hakk urter og hvitløk. Stek løken med sopp, tilsett kjøttet og kok i 5 minutter. Tilsett mel, rømme, tomatpuré, salt og pepper. Dekk alt til med et lokk og la det småkoke i 15 minutter. Dryss hvitløk og urter.
4. Storfekjøtt stroganoff fra kylling i rømme
Det anbefales å fortynne hjemmelaget rømme med mye vann.
Du vil trenge: 0,5 kg kyllingfilet, 2 løk, 100 g rømme, et glass varmt vann, 2 ss. mel, 50 g smør, malt svart pepper, salt.
Forberedelse: Skjær kyllingfilet i små biter og pisk lett. Stek hakket løk til det er gjennomsiktig, tilsett kjøtt og kok i 5 minutter. Bland vann, rømme, salt, pepper og mel. Hell sausen i en skillet og la det småkoke i 15 minutter.
Beef Stroganoff: 15 flotte oppskrifter for enhver smak
5. Oksestroganoff fra kylling i rømme-sennepsaus
Tørt pulver kan brukes i stedet for flytende sennep.
Du vil trenge: 600 g kyllingfilet, 2 løk, 3 persille stilker, 100 g rømme, 150 ml varmt vann, 2 ts. sennep, et halvt glass mel, 3 ss. vegetabilsk olje, malt svart pepper, salt.
Forberedelse: Skjær kyllingen i små biter og stek med hakket løk. Tilsett mel, sennep, rømme og vann. Kadaver på svak varme i 15 minutter. Salt, pepper og dryss med finhakkede urter.
6. Kylling Stroganoff med fløte
Retten serveres oftest med pasta, potetmos eller grøt.
Du vil trenge: 0,5 kg kyllingbryst, 2 løk, 100 ml fløte, 2 ss. mel, 1 kopp kokende vann, 50 g smør, 0,5 ts. tørket oregano, salt.
Forberedelse: Skjær kjøttet i biter og pisk. Hakk løken og stek til den er gyllenbrun, tilsett kyllingen og stek i ytterligere 6 minutter. Bland kokende vann med fløte, mel, salt og hell i en skillet. Tommy 15 minutter under lokket.
7. Kylling Stroganoff med kremost
Bearbeidet ost smelter godt, så du trenger ikke å kutte den.
Du vil trenge: 600 g kyllingfilet, 2 løk, 2 bearbeidede oster, 2 ss. rømme, et glass kokende vann, 2 ss. mel, 50 ml vegetabilsk olje, malt muskat, salt.
Forberedelse: Bland den hakkede kyllingen og løken med mel og stek til den er gyldenbrun. Hell i vann blandet med rømme og gryterett i 15 minutter.Tilsett hakket ost, muskat og salt. Fjern fra varmen etter 5 minutter.
8. Oksestroganoff fra kylling i tomatsaus
Hvis sausen er søt nok, kan sukker elimineres.
Du vil trenge: 0,5 kg kyllingbryst, 1 løk, et glass tomatjuice, 100 ml varmt vann, 3 fedd hvitløk, en klype sukker, 2 ss. mel, malt svart pepper, salt, 3 ss. vegetabilsk olje, 3 kvister dill.
Forberedelse: Skjær kyllingen i små strimler og pisk lett. Hakk løken og stek til den er gyllenbrun, tilsett kyllingen. Etter 5 minutter, tilsett mel, vann, sukker og juice. Stek på svak varme i 15 minutter. Pepper, salt, press hvitløken gjennom en presse og dryss med hakkede urter.
Storfekjøtt stroganoff: 15 raske og deilige oppskrifter
9. Kylling stroganoff i krydret saus
Sørg for å fjerne de varme pepperfrøene!
Du vil trenge: 400 g kyllingfilet, 1 løk, 1 paprika, 2 ss. tomatpuré, 2 ss rømme, et halvt glass mel, 250 ml vann, 30 ml vegetabilsk olje, 3 erter svart og allehånde, 0,5 ts. paprika, 3 fedd hvitløk, 2 ss. sesamfrø, salt.
Forberedelse: Skjær fileten i små terninger. Hakk løk, hvitløk og paprika. Stek løken med kylling, tilsett mel, vann, rømme, tomatpuré og krydder. Tomi 10 minutter på svak varme. Tilsett varm pepper, hvitløk, salt og sesamfrø. Fjern fra varmen etter 3 minutter.
10. Storfekjøtt stroganoff fra kylling med paprika
Tilsett paprikaen i pannen når løken og kyllingen er litt brune.
Du vil trenge: 0,5 kg kyllingbryst, 2 paprika, 2 løk, en halv haug urter, 100 g rømme, et glass varmt vann, 2 ss. mel, 3 ss. vegetabilsk olje, malt svart pepper, salt.
Forberedelse: Hakk kjøtt, paprika, løk og urter. Stek kyllingen med løk og paprika til den er gyllenbrun. Bland vann med rømme, mel og malt pepper. Tommy 15 minutter under lokket. Tilsett salt og urter før du slår den av.
11. Kylling Stroganoff med aubergine
Bruk unge eggplanter, frøfrie og tynne.
Du vil trenge: 500 g kylling, 2 auberginer, 2 løk, 100 g rømme, 2 ss. mel, 3 stilker med persille, et glass kokende vann, salt, malt svart pepper, 3 ss. vegetabilsk olje.
Forberedelse: Visp det hakkede kjøttet lett. Hakk løk, auberginer og urter. Stek løk, kylling og aubergine i en varm stekepanne. Bland vann med rømme, mel og hell i en skillet. Tomi 15 minutter. Pepper, salt og dryss med urter.
12. Oksestroganoff fra kylling, svisker og paprika
Fortynn melet i en liten mengde vann, og bland det deretter med den totale massen.
Du vil trenge: 400 g kyllingfilet, 1 paprika, 2 løk, en halv persille, 100 g pitted svisker, 2 ss. fløte, 2 ss rømme, 200 ml varmt vann, et halvt glass mel, 50 ml olivenolje, 3 erter av allehånde, svart pepper, salt.
Forberedelse: Skjær kylling, paprika, løk, svisker og urter i små biter. Stek løk og kjøtt, tilsett pepper og kok videre i ytterligere 5 minutter. Hell i vann blandet med mel, fløte og rømme. Tilsett svisker og krydder. Reduser varmen og dekk til i 15 minutter. Salt og dryss med urter.
Kyllingkebabmarinade: 15 deiligste oppskrifter
13. Kylling Stroganoff med ingefær og melk
Interessant kylling stroganoff for elskere av asiatisk mat.
Du vil trenge: 500 g kylling, 10 g fersk ingefær, 2 løk, 2 ss. fløte, 200 ml melk, 2 ss. mel, 50 g smør, malt svart pepper, 3 krydderterter, 3 fedd hvitløk, salt.
Forberedelse: Visp det hakkede kjøttet lett. Hakk løk, ingefær og hvitløk. Stek løken og kyllingen til den er gyllenbrun, tilsett mel, ingefær, melk, fløte og krydder. Tomi 15 minutter på svak varme. Hell i hvitløk og salt.
14. Storfekjøtt stroganoff fra kylling med stivelse
Varm opp sausen med stivelse, men ikke kok opp.
Du vil trenge: 600 g kyllingfilet, 2 løk, 1 ss. stivelse, 3 ss. rømme, 50 g smør, 30 ml tomatsaus, malt svart pepper, salt, et par kvist urter.
Forberedelse: Skjær kyllingen i små strimler og pisk lett.Stek hakket løk til det er gjennomsiktig, tilsett kjøtt og stek i 5 minutter. Fortynn stivelsen i kaldt vann, varm den opp og tilsett rømme. Hell blandingen i en skillet, tilsett tomatsaus, krydder og kok i 15 minutter. Salt og dryss med finhakkede urter.
15. Biff stroganoff fra kylling og sopp i en sakte komfyr
For å tilberede storfekjøtt i en multikoker, brukes to programmer: "Steking" og "Stewing".
Du vil trenge: 500 g kyllingbryst, 300 g sopp, 2 løk, 100 g rømme, 1 ss. tomatpuré, 200 ml varmt vann, 2 ss. mel, 50 ml vegetabilsk olje, malt svart pepper, salt.
Forberedelse: Hakk kjøttet, pisk og bland med mel. Stek hakket sopp og løk. Tilsett kylling og kok i 5-7 minutter. Bland tomatpuré med rømme, vann, pepper og hell i en bolle. Velg "Stew" -programmet og stek i 15 minutter på slutten av saltingen.