Dunne Armeense lavash zelf verschilt niet in speciale smaak, maar het is een onmisbare basis voor het bereiden van een groot aantal allerlei soorten snacks. Vang 15 van de lekkerste recepten!
1. Lavash voorgerecht met zalm en kwark
Een amuse met zachte kaas en licht gezouten zalm in lavash mag zeker niet ontbreken op de feesttafel.
Je zal nodig hebben: 2 dunne pitabroodjes, 200 g zalm, 250 g kwark, 1 bosje slablaadjes, 0,5 verse komkommer.
Voorbereiding: Verspreid huishoudfolie, leg het pitabroodje erop, bestrijk met kwark, bedek met sla en kaas. Bedek met een tweede pitabroodje, besmeer het ook met kwark, verdeel dunne plakjes vis en komkommer, rol op tot een strakke rol, fixeer met folie. Verwijder voor het serveren de folie en snijd de rol in stukjes.
2. Heet voorgerecht van pitabroodje en kippenharten
Een goedkope snack die zelfs voor een feest aan belangrijke gasten kan worden geserveerd.
Je zal nodig hebben: 6 Armeense lavash, 400 g kippenharten (je kunt ventrikels toevoegen), 150 g harde kaas, 2 eieren, 0,3 bosjes groene dille en groene uien.
Voorbereiding: Hak het slachtafval gekookt tot ze zacht zijn in een blender, meng met geraspte kaas, gehakte kruiden en groene uien, zout naar smaak. Snijd het pitabroodje in langwerpige driehoeken, bestrijk met opgeklopt eiwit, leg een lepel van de vulling op een rand, rol het in een buis, bak in boter goudbruin.
3. Lavashrol met krabsticks
Een lichte snack gemaakt van pitabroodje en krabsticks, die aan de vooravond van de vakantie kan worden bereid en daarna eenvoudig in stukjes wordt gesneden en geserveerd.
Je zal nodig hebben: 1 vel pitabroodje, 250 g krabsticks, 4 hardgekookte eieren, 2 komkommers, 3-4 el. ik. mayonaise, 3 teentjes knoflook, kruiden.
Voorbereiding: Meng geraspte eieren, komkommers, krabsticks en knoflook, voeg kruiden en mayonaise toe. Snijd de Armeense flatbread doormidden, snijd beide delen met de vulling door, leg ze op elkaar en rol ze op tot een strakke rol, waarbij je jezelf helpt met de film.
4. Lavash-chips
Krokante zelfgemaakte pitabroodjes kunnen worden bestrooid met knoflook, kruiden, gemalen paprika of sesamzaadjes.
Je zal nodig hebben: 3 pitabroodjes, 250 ml zure room, 150 g harde kaas, 1-2 el. ik. additieven met verschillende smaken: gedroogde kruiden, knoflookkorrels, gemalen peper, enz.
Voorbereiding: Verdeel de zure room in drie delen, meng met de geselecteerde vulstoffen, verdeel de lavash-bladen met de resulterende saus. Snijd in driehoeken, zet 10 minuten in de oven.
Wat te koken met aardappelen: 20 snelle en heerlijke recepten
5. Lavash roll met gebakken champignons
Een zeer bevredigend pitabroodje dat zowel koud als warm kan worden geserveerd.
Je zal nodig hebben: 5 ronde pitabroodjes, 1 kg champignons, 1 ui, 230 g harde kaas, kruiden, 2 el. ik. melk.
Voorbereiding: Snijd ui en champignons in kleine blokjes van gelijke grootte, bak in olie tot ze zacht zijn, breng op smaak met kruiden, voeg kaas toe. Bedek de pitabroodjes met de kaas- en paddenstoelenvulling, bestrijk ze voor het serveren met melk en zet ze 10 minuten in de oven.
6. Heet pitabroodje met koriander
Lavash, gebakken met kaas en kruiden, is niet alleen geschikt als tussendoortje, maar kan ook een gezond tussendoortje of ontbijtgerecht zijn.
Je zal nodig hebben: 6 pitabroodjes, 1 bosje koriander, 0.3 bosje groene uien, 6 takjes dille en peterselie, 300 g harde kaas.
Voorbereiding: Meng grof geraspte kaas met kruiden. Snijd elk pitabroodje in brede repen, doe er een paar eetlepels van de vulling in en wikkel het in een envelop. In boter goudbruin bakken.
7. Rol van lavash "Mimosa"
Deze pitabroodje wordt gevuld met ingeblikte vis in olie - makreel, makreel, roze zalm of tonijn.
Je zal nodig hebben: 1 dun pitabroodje, 1 blik vis uit blik, 3 hardgekookte eieren, 100 g harde kaas, 3 el. ik. mayonaise, dille.
Voorbereiding: Lavash vet met mayonaise, leg langs een rand in reepjes geraspte eieren, gepureerd met een vork vis, gehakte dille en geraspte kaas. Rol het pitabroodje op tot een strakke rol, stop de zijkanten naar binnen, wikkel het in huishoudfolie en leg het een paar uur in de koelkast.
8. Lavash voorgerecht met gesmolten kaas
Dit voorgerecht kan ook koud gegeten worden, maar is vooral warm lekker!
Je zal nodig hebben: 2 dunne pitabroodjes, 220 g smeltkaas en gekookte kip, 1 bosje peterselie, 2-3 el. ik. mayonaise.
Voorbereiding: Meng gekookt kippenvlees en geraspte kaas met kruiden en mayonaise. Bedek het pitabroodje met de helft van de vulling, wikkel het in een rol, snijd het in stukken met een scherp mes en bak ze aan beide kanten in boter. Doe hetzelfde met het resterende pitabroodje en de vulling.
20 eenvoudige magere salades voor elke smaak
9. Driehoeken lavash met worst en kaas
Krokant rossig pitabroodje met plakjes worst en gesmolten kaas - wat is er lekkerder als ontbijt?
Je zal nodig hebben: 2 dunne Armeense lavash, 100 g worst, 100 g harde kaas, 0,25 bosje peterselie, 3 el. ik. boter.
Voorbereiding: Combineer gehakte kruiden en geraspte kaas en worst. Snijd de lavash in reepjes van 10 cm breed, bestrijk ze elk met gesmolten boter, leg de vulling op de rand. Leg een hoek op de worst met kaas, rol de strook verder en verberg de vulling in het pitabroodje. Bak tot ze goudbruin zijn in plantaardige olie.
10.Lavashrol met wortelen in het Koreaans
Nog een snackbroodje gemaakt van pitabroodje, en als vulling heb je Koreaanse wortelen, smeltkaas en eieren nodig.
Je zal nodig hebben: 1 lavash, 200 g Koreaanse wortelen, 2 smeltkaas, 2 hardgekookte eieren, 3-4 el. ik. mayonaise, dille.
Voorbereiding: Meng wortelen in Koreaanse stijl met geraspte kaaskwark en gekookte eieren, voeg mayonaise toe met gehakte dille. Verdeel de vulling over het hele oppervlak van een dun pitabroodje, rol het in een strakke rol, wikkel het in folie.
11. Snack "cakes" van lavash
Een spectaculair en tegelijkertijd budgetgerecht is de beste vervanging voor broodjes voor ontbijt, lunch of voor een vakantie.
Je zal nodig hebben: 2 pitabroodjes, 3 eieren, 220 ml mayonaise, 400 g kip en champignons elk, 1 bosje kruiden, 150 g kaas.
Voorbereiding: Bak de gehakte champignons, uien en kipfilets apart tot ze gaar zijn, meng alles samen, breng op smaak met kruiden. Leg het pitabroodje in vierkantjes van 10x10 cm in metalen vormpjes voor muffins (mandjes), leg er twee vierkanten in, bestrijk met mayonaise, vul met de vulling. Giet de schuimige eiersaus met mayonaise, bak in de oven, bestrooi met kaas en kruiden.
12. "Rozetten" van lavash met wrongelvulling
Het recept voor deze lavash snack is heel eenvoudig, maar het resultaat is altijd geweldig!
Je zal nodig hebben: 1 pitabroodje, 200 g kwark, 50 ml room, een handvol ontpitte olijven, kruiden, olijfolie.
Voorbereiding: Klop alle ingrediënten, behalve pitabroodje en olijven, in een blender en breng op smaak met kruiden. Smeer de cake met de resulterende vulling, rol hem in een strakke rol, snijd hem door, decoreer met dunne ringen van olijven en steek ze in een spiraal in de vulling.
Warme gerechten voor het nieuwe jaar 2021: heerlijke en goedkope recepten
13. Lavash-snack "Furshetnaya"
Van pitabroodjes, rode vis en zachte kaas kun je heerlijke en verrukkelijke hapjes maken die erg indrukwekkend zullen zijn aan een buffettafel.
Je zal nodig hebben:
Voor een snack: 4 dunne pitabroodjes, 500 g licht gezouten of gerookte rode vis.
Voor de saus: 250 g roomkaas, 0,5 kopjes zure room, kruiden, 0,5 theel. gegranuleerde knoflook, 1 eetl. ik. citroenschil, 0,5 theel. zeezout.
Voorbereiding: Snijd een vel pitabroodje met een spread van de producten die voor de saus zijn gespecificeerd, geklopt in een blender. Dek af met een tweede vel, smeer de saus opnieuw, maar met een heel dun laagje, verdeel de visplakken, opnieuw pitabroodje, een dikke laag beleg en pitabroodje. Snijd met een scherp mes in kleine vierkantjes, stapel op elkaar en zet vast met satéprikkers.
14. Snelle "pizza" van pitabroodje met brie
Een pittig en spectaculair pitabroodje in huis!
Je zal nodig hebben: 1 dun pitabroodje, 150 g brie, 2 tomaten, 2 el. ik. zure room of mayonaise, 0,5 bosje dille.
Voorbereiding: Smeer het pitabroodje in met zure room, vouw het dubbel en bestrijk het opnieuw met zure room. Schik tomatenblokjes, dunne plakjes kaas, bestrooi met gehakte dille. Magnetron tot kaas is gesmolten.
15. Lavash-snack "Boot"
Het "hoogtepunt" van dit voorgerecht is wilde rijst, wat het een ongewone smaak en uiterlijk geeft.
Je zal nodig hebben: 1 vel pitabroodje, 0,25 kopjes wilde rijst, 5 sprot in olie, 2 el. ik. harde kaas, kruiden en een halve citroen.
Voorbereiding: Snijd het pitabroodje in rechthoeken, bevestig de randen van elk met tandenstokers om "boten" te maken. Droog in de oven. Meng gekookte rijst met geraspte kaas, breng op smaak, schik in pita "bootjes", leg er een vis op, bak in de oven, bestrooi met kruiden, leg er een schijfje citroen in en je kunt jezelf ermee trakteren.