Als er een pakket kant-en-klaar bladerdeeg in de vriezer ligt, dan kun je er op het juiste moment snel veel interessante gerechten van maken. Bladerdeeg is altijd luchtig en krokant. Vang 15 van de lekkerste recepten!
1. Champignonsnack op bladerdeeg
Een heerlijk voorgerecht met gevulde champignons - gemakkelijk te bereiden, erg lekker en smakelijk.
Je zal nodig hebben: 250 g bladerdeeg, 16 middelgrote champignons, 1 ui, 50 g spek, 10 zwarte olijven, 110 g harde kaas, 1 el. ik. sojasaus, 1 eetl. ik. rijstazijn, 1 eetl. ik. olijfolie.
Voorbereiding: Bestrooi de champignonhoedjes met azijn en sojasaus. Hak de champignonpoten met een mes fijn samen met uien, spek en olijven, zout en peper naar smaak, vul de doppen. Steek uit het licht gerolde deeg cirkels met een kopje, leg op elk een gevulde champignonhoed, bestrooi met kaas en bak in de oven.
2. Soesjes met inktvis
Volgens dit recept wordt een voortreffelijk aperitief verkregen, dat bij buffetten wordt geserveerd.
Je zal nodig hebben: 0,5 kg bladerdeeg, 1 karkas vers ingevroren inktvis, 2 eieren, 2 el. ik. geraspte harde kaas, 3 el. ik. mayonaise, 6 olijven.
Voorbereiding: Snijd met behulp van een metalen muffinvorm cirkels uit ontdooid bladerdeeg, knijp aan één kant met je vingers, imitatie van de basis van een zeeschelp. Bak de blanco's in de oven, vul met een salade van gehakte inktvis gekleed met mayonaise, geraspte kaas en eieren. Plaats een olijf in elke "schaal".
3. Kip bladerdeeg
Dit aperitief kan gemakkelijk sandwiches vervangen en de delicate romige smaak zal alle gasten verrukken.
Je zal nodig hebben: 0,5 kg bladerdeeg, 1 kipfilet, 1 ui, 100 ml room 33%, 2 el. ik. wijnazijn, 2 theel. sojasaus.
Voorbereiding: Marineer fijngehakte kipfilet in sojasaus en kruiden. Halve ringen ui in wijnazijn augurken. Ontdooi de bladerdeegvellen, vouw ze dubbel en snijd ze in zes delen, maak met een glaasje een gaatje in de bovenste laag. Bak het werkstuk goudbruin, vul met gehakt van uien en vlees gebakken in een pan, gekruid met slagroom.
4. "Bloemen" soesjes met kipfilet
Bladerdeeg met zoute vulling die uw dagmenu zal diversifiëren!
Je zal nodig hebben: 200 g bladerdeeg, 200 g kipfilet, 50 g kwark, 3 cherrytomaatjes, 5 ingelegde champignons, 50 ml slagroom, 2 teentjes knoflook, 3 plakjes komkommer, 1 eetl. ik. greens van dille en peterselie, 0,3 theel. citroenschil, 1 ei, 3 el. l maïs uit blik, 50 g mozzarella kaas.
Voorbereiding: Snijd het opgerolde deeg in reepjes, draai ze in de vorm van cilinders met een gesloten bodem, maak de andere kant van het werkstuk recht, je zou een schijn van bloemknoppen moeten krijgen. Vet de resulterende "knoppen" in met een losgeklopt ei, bak in de oven. Vul de afgekoelde blanco's met een vulling van champignons, kipfilet, kaas, kwark, kruiden, zeste, tomaten, komkommer en room, gehakt in een blender. Garneer met maïskorrels. Je kunt het op een schaal of in een vaas serveren, waarbij je elke "bloem" op een houten spies plant.
15 recepten voor bladerdeegtaarten voor elke dag
5. Snack van bladerdeeg "Shashlik"
Iedereen, vooral kinderen, zal blij zijn met zo'n snack. Stel je voor: gehaktballen en een "slang" van bladerdeeg, aan spiesjes geregen en in de oven gebakken.
Je zal nodig hebben: 300 g gehakt, 1 ui, 250 g bladerdeeg, 1 teentje knoflook, gemalen peper, 1 eetl. ik. pijnboompitten, 2 eetl. ik. sojasaus.
Voorbereiding: Combineer het gehakt met geraspte uien, sojasaus, gehakte knoflook en noten. Laat het een half uur trekken en vorm dan kleine balletjes van dezelfde grootte. Hak de gehaktballetjes aan een spies, passeer een strook deeg in de vorm van een "slang" ertussen, bak in de oven.
6. Bladerdeegdriehoeken met worst
Kleine driehoekige soezen met worst en kaas zijn erg lekker om te eten als ontbijt bij een kopje koffie.
Je zal nodig hebben: 250 g bladerdeeg, 100 g gekookte worst, 100 g harde kaas, 1 theel. mengsel van gedroogde kruiden, 1 ei.
Voorbereiding: Meng voor de vulling de geraspte worst, kaas, voeg kruiden toe. Snijd het opgerolde deeg in vierkanten, leg de vulling neer, zet de randen vast met een vork, bestrijk met een losgeklopt ei, bak in de oven.
7. Bladerdeeg "tongen" met een appel
Heerlijk en eenvoudig bladerdeeg dat in enkele minuten wordt bereid terwijl de thee aan het brouwen is.
Je zal nodig hebben: 200 g bladerdeeg, 1 eetl. ik. suiker, 2 appels.
Voorbereiding: Rol het ontdooide deeg uit tot een laag van 5 mm dik, snij in rechthoeken. Strooi suiker over de werkstukken, verdeel de appelschijfjes en zet 15-20 minuten in de oven.
8. Bladerdeeg bagels met jam
Een beetje jam en een half pakje kant-en-klaar bladerdeeg - meer heb je niet nodig voor een gezellig theekransje met mensen die je dierbaar zijn.
Je zal nodig hebben: 250 g bladerdeeg, 120 g dikke jam, 1 ei, poedersuiker.
Voorbereiding: Snijd het bladerdeeg in driehoeken, leg een lepel jam op de bodem en wikkel het in de vorm van een bagel. Bestrijk met ei, gebakken in de oven, leg op een schaal en bestrooi met poedersuiker.
No-bake cake in 15 minuten: 8 stap-voor-stap recepten
9. Bladerdeeg kaneelbroodjes met slakken
Heerlijke kaneel- en suikerslakkenbroodjes gemaakt van gistbladerdeeg.
Je zal nodig hebben: 1 kg gistbladerdeeg, 75 g boter, 160 g suiker, 1 ei, 2-3 theel. gemalen kaneel, een snufje zout.
Voorbereiding: Ontdooi het bladerdeeg, rol het uit tot een dunne rechthoekige laag, bestrijk met zachte boter, laat ongeveer 3 cm tot aan de rand intact. Bestrooi gelijkmatig met een mengsel van zout, suiker en kaneel, laat de randen weer schoon. Rol een strakke rol, snij met een scherp mes in 15-16 stukken, dek af met een handdoek en laat een uur op een warme plaats staan. Bestrijk met ei en gebakken in de oven.
10. Bladerdeeg "Napoleon"
Op zoek naar iets verfijnds en zoets? En dan helpt een bladerdeegpakket je een handje!
Je zal nodig hebben: 1 pakje gistvrij bladerdeeg, 220 ml hoogwaardige gecondenseerde melk, 0,5 pakje boter, poedersuiker en amandelblaadjes.
Voorbereiding: Snijd het licht ontdooide deeg in vierkanten en bak in de oven tot ze licht goudbruin zijn. Smeer de afgekoelde blanco's in met roomboter opgeklopt met gecondenseerde melk, stapel de lagen op elkaar, vorm cakes, bestrooi met poeder en amandelbloemblaadjes.
11. Croissants van bladerdeeg voor bij de koffie
De Fransen serveren croissants met verschillende vullingen voor hun ochtendkoffie. Ook jij kunt vanuit je luie stoel een Frans ontbijt voor je gezin regelen!
Je zal nodig hebben: 1 pakje gistbladerdeeg, 50 g pure chocolade, 4 el. ik. dikke jam, een handvol noten en gedroogde abrikozen, 60 g gekookte gecondenseerde melk.
Voorbereiding: Rol het deeg uit en snijd het in geen driehoeken, doe er wat vulling in, wikkel de bagel en rek het deeg voorzichtig uit. De vulling kan heel verschillend zijn: een plak chocolade, een theelepel jam of gekookte gecondenseerde melk, een mengsel van gehakte noten en gedroogde abrikozen met suiker. Je kunt een stuk harde kaas inpakken, het zal ook erg lekker zijn. Leg de blanco's een uur op een warme plaats en stuur ze dan naar de oven.
12. Bladerdeeg enveloppen met kip en kaas
Een ander recept voor populaire Europese gebakjes zijn soezen met kip en geraspte kaas.
Je zal nodig hebben: 0,5 kg bladerdeeg, 200 g kipfilet gebakken in folie, 3 hardgekookte eieren, 120 g harde kaas, 5 el. ik. melk, 3 eetl. ik. mayonaise.
Voorbereiding: Roer geraspte eieren en kaas met in blokjes gesneden kip in een kom en breng op smaak met mayonaise. Verdeel de vulling in vierkanten van licht gerold bladerdeeg, vouw in driehoeken en zet de randen vast, bestrijk met melk, bak in de oven.
No-bake koekjescake: 12 makkelijke en heerlijke recepten (stap voor stap)
13. Soesjes met kersen en kaneel
Sappige vulling met kruidige tonen van kaneel in krokant bladerdeeg - heerlijke bakwaren zonder gedoe!
Je zal nodig hebben: 0,5 kg bladerdeeg, 200 g ontpitte kersen, 0,5 theel. gemalen kaneel, 100 g suiker, 1 eetl. ik. zetmeel, 1 zak vanille, 1 ei.
Voorbereiding: Gooi de kersen op een zeef om het sap af te tappen, meng met vanille, zetmeel, kaneel en suiker. Snijd het deeg in rechthoeken, doe een paar eetlepels kersen in suiker in een helft, dek af met de vrije rand van het deeg, zet de randen vast met een vork. Vet de vierkante blanco's in met een losgeklopt ei, stuur ze naar de oven.
14. Bladerdeegrolletjes met kwark
Heerlijk en gezond bladerdeeg dat als ontbijt geserveerd kan worden of op school aan kinderen kan worden gegeven.
Je zal nodig hebben: 300 g bladerdeeg, 300 g kwark van hoge kwaliteit, 1 ei, 50 g rozijnen en suiker, 1 theel. citroenschil, een snufje vanille.
Voorbereiding: Meng kwark met een blender met rozijnen, suiker, zeste en vanille. Leg de vulling op het deeg gerold in een dunne laag, wikkel in een rol, snijd in 3-4 cm dikke stukken, leg op een bakplaat, bestrijk met ei en gebakken in de oven.
15. Worsten in bladerdeeg
In een half uur kook je een hele berg rossige en heerlijke worstjes in bladerdeeg.
Je zal nodig hebben: 0,5 kg bladerdeeg, 18 worstjes, 50 ml melk, sesamzaad.
Voorbereiding: Rol de ontdooide deegplaten uit en snijd ze in lange repen van 2,5 cm breed, wikkel elke worst in een spiraal in een strook deeg, stop de randen in. Leg op een bakplaat, bestrijk met warme melk, bestrooi met sesamzaadjes en zet 20 minuten in de oven.