Kaastaarten kunnen een universele traktatie voor alle gelegenheden worden genoemd. Ze worden geserveerd met soep, thee, in plaats van brood en als apart tussendoortje. Maar het belangrijkste is dat ze zijn bereid uit gewone producten. We hebben 20 heerlijke recepten voor je verzameld!
1. Het klassieke recept voor kaastaarten
Verwarm de kefir niet, anders schift hij.
Je zal nodig hebben: 200 ml kefir, 450 g bloem, 80 g harde kaas, 0,5 theel. zout, een snufje suiker, 0,5 theel. frisdrank, 50 ml plantaardige olie.
Voorbereiding: Verwarm de kefir, voeg soda, suiker, zout, bloem en fijn geraspte kaas toe. Kneed het deeg en laat het 10 minuten onder huishoudfolie staan. Rol de tortilla's uit en bak ze in een pan aan elke kant tot ze zacht zijn.
2. Weelderige tortilla's met kaas
Kneed het deeg door je handen in te vetten met boter.
Je zal nodig hebben: 150 g zure room, 100 g harde kaas, 450 g bloem, 0,5 theel. frisdrank, 0,5 theel. suiker, zout, 60 ml plantaardige olie.
Voorbereiding: Rasp kaas op een fijne rasp, zeef bloem. Meng baking soda, zure room, suiker, zout en kaas. Voeg bloem toe en kneed tot een zacht deeg. Rol de tortilla's uit en bak ze 5 minuten aan elke kant op middelhoog vuur.
3. Kaastaarten gemaakt van gistdeeg
Check zeker de deadlines op de gistverpakking!
Je zal nodig hebben: 400 g bloem, 150 ml warm water, 1 theel. droge gist, 80 g harde kaas, 20 g boter, 0,5 theel. zout, 0,5 theel. bakpoeder, een snufje suiker, plantaardige olie om te frituren.
Voorbereiding: Meng bloem met bakpoeder, voeg gist, suiker, zout, water, gesmolten boter en geraspte kaas toe. Kneed het deeg en laat het een uur warm staan. Vorm er tortilla's van en bak ze op laag vuur tot ze gaar zijn.
4. Kaastaarten in de oven
Het deeg rijst goed in een voorverwarmde en uitgeschakelde oven.
Je zal nodig hebben: 0,5 kg tarwebloem, 15 g droge gist, 0,5 theel. bakpoeder, 150 ml warme melk, snufje suiker, 100 g harde kaas, 30 g boter, 1 ei.
Voorbereiding: Combineer bloem met gist en bakpoeder. Voeg warme melk, gesmolten boter, suiker, zout en ei toe. Kneed het deeg en laat het een uur rijzen. Rol een 1 cm dikke laag uit, leg de geraspte kaas erop, dek af en vorm een ronde vorm. Leg de cake op een bakplaat en laat 15 minuten rijzen en bak vervolgens 20 minuten in de oven op 180 graden.
5. Kaastaartjes op het water
Zeef de bloem meerdere keren om het deeg luchtig te maken.
Je zal nodig hebben: 450 g bloem, 1 glas warm water, 1 theel. zout, 100 g harde kaas, een snufje suiker, 0,5 theel. bakpoeder, 60 ml plantaardige olie.
Voorbereiding: Bloem zeven, mengen met bakpoeder, zout en suiker. Voeg water, geraspte kaas toe en kneed het plastic deeg. Vorm er tortilla's van en bak ze in een koekenpan tot ze gaar zijn.
10 Kaas-kippensoepen die je nog nooit hebt gegeten
6. Tortilla's met gesmolten kaas
Gebruik smeltkaas met een vetgehalte tot 50%.
Je zal nodig hebben: 3 glazen bloem, 180 ml kefir, 0,5 theel. frisdrank, 0,5 theel. suiker, 15 g zout, 2 smeltkaas, 50 ml plantaardige olie.
Voorbereiding: Verwarm de kefir, voeg frisdrank, suiker en zout toe. Voeg bloem en geraspte kaas toe. Kneed het deeg, rol de tortilla's uit en bak ze 5 minuten aan elke kant in een pan.
7. Kaastaartjes met fetakaas
Geurige taarten die alle leden van het huishouden zullen aanspreken.
Je zal nodig hebben: 200 ml warme melk, 450 g bloem, 1 ei, 1 theel. bakpoeder, 250 g fetakaas, zout, gemalen zwarte peper, 60 ml plantaardige olie.
Voorbereiding: Bloem zeven, mengen met bakpoeder, melk, ei, zout toevoegen en het deeg kneden. Kaas geraspt, zout en peper.
Rol het deeg uit, leg de vulling, dek af en vorm het tot de grootte van de pan. Bak tot ze zacht zijn aan elke kant.
8. Tortilla's met suluguni-kaas
De afgewerkte cake kan worden ingevet met gesmolten boter.
Je zal nodig hebben: 3 glazen bloem, 200 ml kefir, 0,5 theel. frisdrank, een snufje suiker, 20 g boter, zout, 200 g suluguni-kaas, 50 ml plantaardige olie.
Voorbereiding: Meng kefir met bakpoeder, suiker en zout.Voeg bloem, fijngehakte kaas en gesmolten boter toe. Kneed een zacht deeg en dek af met huishoudfolie gedurende 15 minuten. Rol de tortilla's uit en bak ze goudbruin in plantaardige olie.
9. Kaastaartjes met kwark
Je kunt kwark malen in een blender.
Je zal nodig hebben: 3 glazen bloem, 200 ml kefir, 0,5 theel. soda, 80 g harde kaas, 250 g kwark, zout, gemalen zwarte peper, 30 g boter, 5 el. plantaardige olie.
Voorbereiding: Verwarm de kefir, voeg soda, zout, geraspte kaas, bloem en boter toe. Wrijf de cottage cheese door een zeef, peper en zout. Rol het deeg uit, leg de wrongelvulling, dek af en vorm tot platte cakes. Bak 5 minuten aan elke kant in een pan.
10. Kaastaartjes met kwark en kruiden
Gebruik wat je maar wilt: dille, peterselie, koriander, basilicum, zuring of zelfs jonge brandnetels.
Je zal nodig hebben: 500 g bloem, 1 theel. bakpoeder, 1 glas kefir, suiker, zout, gemalen zwarte peper, een halve bos dille, 80 g harde kaas, 300 g kwark.
Voorbereiding: Bloem zeven, mengen met bakpoeder, suiker en zout. Voeg verwarmde kefir, geraspte kaas toe en kneed het deeg. Dek af met plasticfolie en laat 15 minuten warm staan. Wrijf de kwark door een zeef, zout en peper en meng met fijngehakte kruiden.
Rol het deeg uit, leg de vulling, sluit en vorm. Bak de cakes 4-5 minuten aan elke kant in een pan.
10 recepten voor heerlijke Oezbeekse tortilla's in de oven
11. Kaastaartjes met ei en kruiden
De kooktijden kunnen variëren, afhankelijk van de dikte van de tortilla's.
Je zal nodig hebben: 3 glazen bloem, 200 ml kefir, 0,5 theel. frisdrank, een snufje suiker, 15 g zout, 100 g harde kaas, 2 gekookte eieren, een halve bos peterselie met dille, 5 stengels groene uien, 50 ml plantaardige olie.
Voorbereiding: Kaas raspen, bloem zeven. Snijd greens en eieren, zout en peper. Meng opgewarmde kefir met bakpoeder, zout, suiker en kaas. Voeg bloem toe en kneed het deeg. Rol een laag van 1,5-2 centimeter dik uit, leg de vulling neer, vul deze op en geef de gewenste vorm. Bak de tortilla's aan elke kant 4-5 minuten.
12. Kaastaartjes met ham
Indien gewenst kan de ham vooraf licht gebakken worden.
Je zal nodig hebben: 200 ml kefir, 500 g bloem, 0,5 theel. soda, 100 g geraspte harde kaas, 0,5 theel. suiker, 20 g boter, 250 g ham, 1 ui, zout, gemalen zwarte peper, plantaardige olie om te frituren.
Voorbereiding: Warm kefir op, meng met soda, suiker, zout, gesmolten boter, kaas en bloem. Kneed het deeg en dek het 10 minuten af met folie. Snijd de ham en ui, zout en peper.
Rol de tortilla's uit, voeg de vulling toe, sluit en rond. Bak in een pan aan beide kanten goudbruin.
13. Kaas- en aardappelkoekjes
Als de aardappelen te sappig zijn, voeg dan meer bloem toe.
Je zal nodig hebben: 200 g harde kaas, 300 g aardappelen, 3 el. bloem, een snufje frisdrank, 1 eetl. zure room, zout, gemalen zwarte peper, 50 ml plantaardige olie.
Voorbereiding: Natriumaardappelen op een fijne rasp, licht uitknijpen, geraspte kaas, bloem, soda, zout, zure room en gemalen peper toevoegen. Kneed het deeg, vorm de cakes tot de diameter van de pan en bak ze goudbruin.
14. Kaastaartjes met aardappelvulling
Geweldig recept voor cheesecakes als de puree van gisteren over is!
Je zal nodig hebben: 150 ml gestremde melk, 0,5 theel. soda, 350 g bloem, zout, gemalen zwarte peper, 100 g harde kaas, 300 g aardappelpuree, 60 ml plantaardige olie.
Voorbereiding: Zeef bloem, rasp kaas, pureer aardappelpuree met een oogje. Verwarm de gestremde melk, voeg soda, zout, kaas en bloem toe. Kneed een zacht deeg, rol het uit, leg de vulling erop, sluit het en vorm het rond. Bak 5 minuten aan elke kant in een pan.
15. Kaastortilla's met kip
Kook de kip gaar in gezouten water met kruiden.
Je zal nodig hebben: 1 glas kefir, 0,5 theel. bakpoeder, 1 ei, 3 glazen bloem, zout, snufje suiker, gemalen zwarte peper, 80 g geraspte harde kaas, 300 g gekookte kipfilet, plantaardige olie om te frituren.
Voorbereiding: Bloem zeven, bakpoeder, opgewarmde kefir, zout, suiker, ei en kaas toevoegen.Kneed het plastic deeg, dek af met folie en laat 10-15 minuten staan. Snijd de kip in kleine blokjes, peper en zout.
Rol het deeg uit, leg de vulling erop, dek af en vorm een tortilla. Bak tot ze gaar zijn op middelhoog vuur.
20 kaassoepen die altijd schoon gegeten worden
16. Kaastaartjes met kwark en spinazie
Gebruik alleen sappige en verse spinazie om te koken.
Je zal nodig hebben: 200 ml kefir, 450 g bloem, 80 g harde kaas, 0,5 theel. frisdrank, een snufje suiker, een bosje spinazie, 1 tl. citroensap, 200 g kwark, zout, gemalen zwarte peper, 50 g boter.
Voorbereiding: Meng verwarmde kefir met frisdrank, voeg geraspte kaas, bloem, zout en suiker toe. Kneed het deeg, dek af met plasticfolie en laat 10 minuten staan. Snijd de spinazie, wrijf de kwark door een zeef. Meng, zout en peper.
Rol het deeg uit, leg de vulling erop, dek af en vorm een tortilla. Bak in een droge koekenpan gaar, bestrijk met boter.
17. Kaastaartjes met gehakt
Kant-en-klare kaastaarten kunnen nog 10 minuten naar de oven worden gestuurd.
Je zal nodig hebben: 400 g bloem, 180 ml warm water, 1 theel. zout, gemalen zwarte peper, 100 g harde kaas, 0,5 theel. bakpoeder, 300 g gehakt, 1 ui, 60 ml plantaardige olie.
Voorbereiding: Zeef de bloem, voeg bakpoeder, zout, water en geraspte kaas toe. Kneed een zacht deeg en dek af met folie gedurende 10 minuten.
Meng het gehakt met de gesnipperde ui, zout en peper. Rol het deeg uit met een dikte van 1 centimeter, leg de vulling, sluit en vorm. Bak de cakes op middelhoog vuur 4-5 minuten aan elke kant.
18. Kaastortilla's met tomaat en ei
Verdeel de vulling vlak voor het bakken van de tortilla.
Je zal nodig hebben: 2 eetlepels mayonaise, 0,5 theel. soda, 400 g bloem, zout, 2 tomaten, 100 g harde kaas, 2 gekookte eieren, 3 stengels groene uien, een halve bos dille, 60 ml plantaardige olie.
Voorbereiding: Meng mayonaise met zuiveringszout, voeg zout, geraspte kaas, zout en bloem toe. Kneed het deeg en dek het 10 minuten af met folie. Hak eieren, tomaten en kruiden. Meng, zout en peper. Rol het deeg uit, leg de vulling erop, dek af, vorm de cakes en bak ze in een pan tot ze gaar zijn.
19. Kaastaartjes met wortelen
Simpele tortilla's voor een snelle hap!
Je zal nodig hebben: 400 g bloem, een glas kefir, 0,5 theel. frisdrank, 10 g suiker, 1 theel. zout, gemalen zwarte peper, 100 g geraspte harde kaas, een halve wortel, 30 g boter, 50 ml plantaardige olie.
Voorbereiding: Bloem zeven, wortel raspen, bakken in boter, zout en peper. Verwarm kefir, voeg frisdrank, suiker, kaas, wortelen en bloem toe. Kneed het deeg, dek af met een handdoek en laat 10-15 minuten staan. Vorm er tortilla's van en bak ze aan elke kant gaar.
20. Kaastortilla's met mosterd
Het mosterdpoeder geeft een interessante smaak aan de taarten.
Je zal nodig hebben: 180 ml melk, 450 g bloem, 0,5 theel. bakpoeder, snufje suiker, zout, 1 theel. mosterdpoeder, 100 g harde kaas, plantaardige olie om te frituren.
Voorbereiding: Bloem zeven, mengen met bakpoeder, suiker, zout en mosterdpoeder. Voeg geraspte kaas, warme melk toe en kneed het deeg. Rol de platte cakes 1,5 centimeter dik uit en bak ze in een pan goudbruin.