Worsten in beslag zijn een geweldige snelle snack waar bijna niets voor nodig is. Bovendien kunnen ze zelfs op een originele en interessante manier worden bereid. We hebben recepten voor je verzameld met verschillende subtiliteiten en nuances!
1. Worsten in melkbeslag
Het gemakkelijkste en snelste beslag - met melk!
Je zal nodig hebben: 8 worstjes, 1 ei, 5 el. melk, 5 eetl. bloem, een snufje suiker en zout, plantaardige olie.
Voorbereiding: Meng de melk met zout en suiker, voeg 4 eetlepels plantaardige olie toe en klop lichtjes. Voeg gezeefde bloem toe aan het mengsel en dan afzonderlijk - opgeklopt eiwit. Doop de worstjes in het beslag en bak ze gaar.
2. Worsten in eiwitbeslag
Voor dit recept heb je alleen eiwitten nodig.
Je zal nodig hebben: 8 worstjes, 2 eekhoorns, 4 eetlepels. melk, 3 eetl. bloem, kruiden, plantaardige olie.
Voorbereiding: Klop de eiwitten met een snufje zout tot een dik schuim. Meng melk met gezeefde bloem en combineer beide massa's voorzichtig. Breng op smaak, dip de worstjes en bak ze mee.
3. Worsten in bierbeslag
Een nog betere snack is moeilijk te vinden!
Je zal nodig hebben: 8 worstjes, 1 glas light bier, 1 glas bloem, 2 eieren, kruiden, plantaardige olie.
Voorbereiding: Verwarm het bier lichtjes en meng het met bloem en kruiden. Voeg vervolgens de dooiers toe aan het beslag en vervolgens - afzonderlijk opgeklopte eiwitten. Voeg op het einde 50 ml olie toe, dompel de worstjes in het mengsel en bak ze in een pan.
10 recepten voor het bakken van heerlijke courgette in beslag
4. Worsten in maïsbeslag
We raden aan om ze te frituren in aromatische maïsolie.
Je zal nodig hebben: 300 g worstjes, 2 eetlepels melk, 100 g maïsmeel, 100 g bloem, 1 eetl. paprikapoeder, snufje bakpoeder, 1 ei, kruiden en suiker.
Voorbereiding: Meng alle droge ingrediënten en voeg daar ei en melk toe. Kneed een dik, stroperig deeg en dompel de worstjes op een houten stokje er goed in. Het is handiger om dit in een glas of andere hoge capaciteit te doen. Bak de worstjes tot ze gaar zijn.
5. Gekookte worstjes in beslag
Je kunt de worsten eerst letterlijk 5 minuten licht koken - en de smaak zal heel anders zijn.
Je zal nodig hebben: 500 g worstjes, 0,5 kopjes melk, 4 el. bloem, 1 ei, 3 eetl. plantaardige olie, kruiden.
Voorbereiding: Klop de warme melk samen met het ei los. Voeg daar olie en kruiden toe en roer op het einde de bloem erdoor. Rol de worstjes goed door het beslag en bak ze om en om in een grote hoeveelheid olie.
6. Worsten in mosterdbeslag
Door de rijkdom van het beslag kun je zelfs zonder saus.
Je zal nodig hebben: 500 g worstjes, 3 eieren, 3 el. meel, 1 eetl. mosterd, kruiden.
Voorbereiding: Meng eieren met mosterd tot een gladde massa, voeg kruiden toe en tot slot gezeefde bloem. Voeg eventueel wat mosterdzaad toe. Doop de worstjes in het beslag en bak ze gaar.
12 originele recepten voor bloemkool in beslag
7. Worsten in beslag met gesmolten kaas
Kies een kaas met een uitgesproken smaak.
Je zal nodig hebben: 600 g worstjes, 150 g smeltkaas, 2 eieren, 0,5 kopjes melk, 4 el. meel, kruiden.
Voorbereiding: Rasp de smeltkaas op een grove rasp, voeg eieren toe en roer. Giet vervolgens de lauwe melk erbij en roer opnieuw. En voeg als laatste de bloem en kruiden toe. Rol de worstjes aan alle kanten door het beslag en bak ze in een pan.
8. Worsten in beslag op kefir
Voeg naar smaak kruiden en kruiden toe aan het kefirbeslag.
Je zal nodig hebben: 10 worstjes, 250 ml kefir, 1 ei, 3 el. meel, kruiden.
Voorbereiding: Klop de kefir met het ei en de kruiden tot een gladde massa en voeg dan de gezeefde bloem toe. Kneed niet te dik beslag, dompel de worstjes erin en bak ze in een pan.
9. Worsten in griesmeelbeslag
Het griesmeelbeslag heeft een milde smaak en een ongewone textuur.
Je zal nodig hebben: 500 g worstjes, 1 glas griesmeel, 2 eieren, 1 theel. suiker, 2 eetl. water, 1 eetlepel plantaardige olie, kruiden.
Voorbereiding: Klop de eieren met suiker en kruiden met een garde tot de suiker smelt. Voeg al roerend geleidelijk het griesmeel toe. En giet op dezelfde manier al roerend warm water en plantaardige olie.Doop de worstjes in het beslag, roer om, laat 15 minuten staan en bak dan.
Worsten in bladerdeeg in de oven: 12 van de lekkerste recepten
10. Worsten in beslag met zetmeel
Als je net geen meel meer hebt, pak dan een ander alternatief.
Je zal nodig hebben: 500 g worstjes, 0,5 kopjes water, 120 g zetmeel, 4 eieren, 1 theel. plantaardige olie, kruiden.
Voorbereiding: Meng de dooiers met warm water, olie en kruiden en voeg daar geleidelijk het zetmeel toe. Klop de eiwitten apart tot schuim en combineer beide massa's. Koel het beslag in koud water, rol de worsten op en bak ze gaar.
11. Worsten in knoflookbeslag
Wij raden yoghurt zonder suiker en zonder toevoegingen aan.
Je zal nodig hebben: 8 worstjes, 4 teentjes knoflook, 5 eetl. bloem, 5 eetl. yoghurt, 2 eetlepels gehakte greens, 1 ei, kruiden.
Voorbereiding: Klop de yoghurt met ei en kruiden tot de massa iets in volume toeneemt. Voeg bloem, gehakte kruiden, geperste knoflook toe aan het beslag en meng goed. Rol de worstjes aan alle kanten op en bak ze.
12. Worsten in mayonaisebeslag
Vreemd genoeg geeft zo'n beslag helemaal geen mayonaise af, maar blijkt het heel delicaat te zijn.
Je zal nodig hebben: 2 eieren, 2 eetlepels mayonaise, 4 eetlepels bloem, 6 worstjes.
Voorbereiding: Klop de eieren met mayonaise met een garde tot een gladde massa en voeg de gezeefde bloem eraan toe. Roer het beslag goed door elkaar zodat er geen klontjes ontstaan, dompel de worstjes erin en bak ze gaar.