Bryndza - doet enigszins denken aan zoute kwark. Het wordt bereid uit koeien-, schapen- of geitenmelk en de consistentie kan variëren van elastisch tot vrij zacht. We vertellen je 15 recepten voor salades met fetakaas, die een echte vondst zullen worden en je aangenaam zullen verrassen met een combinatie van smaken!
1. Griekse salade met fetakaas
Lichtgewicht en eenvoudig, rechtstreeks uit Griekenland zelf!
Je zal nodig hebben: 1 bulgaarse groene paprika, komkommer, tomaat, 100 g fetakaas, een halve rode ui, een handvol olijven, droge oregano, 2 el. olijfolie.
Voorbereiding: Snijd de paprika, uien, tomaten en komkommers in blokjes. Meng alle ingrediënten, voeg de olijven toe, voeg olie toe. Bestrooi met een heel stuk fetakaas en een snufje oregano.
2. Salade met krillvlees en fetakaas
Interessante ingrediënten en gemakkelijke bereiding. Wat heb je nog meer nodig voor een perfecte salade?
Je zal nodig hebben: 200 g krillvlees uit blik, 3 kippeneieren, 40 g fetakaas, 30 g groene uien, mayonaise en zout.
Voorbereiding: Kook hardgekookte eieren, pel ze en wrijf ze op een grove rasp. Meng eieren en krillvlees, rasp kaas en hak de groene uien fijn. Breng alles op smaak met mayonaise en licht zout.
3. Salade met fetakaas, sinaasappels, granaatappel en rucola
Buitengewoon frisse en heldere fruitige smaak!
Je zal nodig hebben: 1,5 sinaasappels, een bosje rucola, 100 g fetakaas, een halve granaatappel, 1 avocado, 1 eetl. pistachenoten, 1 tl honing, 3 eetl. olijfolie, een snufje zout en peper.
Voorbereiding: Maak een dressing met olijfolie, sap van een halve sinaasappel, honing, zout en peper. Snijd de sinaasappel, feta kaas, avocado, schil de granaatappel, scheur de rucola. Meng alle ingrediënten en dressingvelden. Garneer met gehakte pistachenoten erop.
4. Spinaziesalade met zongedroogde tomaatjes en fetakaas
Lekker zo moeilijk om los te komen!
Je zal nodig hebben: 1 avocado, 50 g spek, 150 g spinazie, 125 g champignons, 200 g fetakaas, 2 el. olijfolie, 1 theel. druivenazijn, 5 zongedroogde tomaten, een snufje zout en peper.
Voorbereiding: Snijd de bacon in dunne reepjes en bak ze krokant. Maal de champignons, avocado in blokjes en kaas in plakjes, scheur de spinazie open. Meng alles door elkaar en breng op smaak met het olie- en kruidenmengsel. Voeg zongedroogde tomaten toe.
15 eenvoudige en heerlijke zeewiersalades
5. Salade met gebakken rode biet en gezouten kaas
Bieten kunnen van tevoren worden gebakken, zodat het kookproces niet meer dan 10 minuten duurt voor het avondeten.
Je zal nodig hebben: 3 bieten, 100 g fetakaas, 1 bosje rucola, 50 g cashewnoten, 4 el. olijfolie, 1,5 eetlepels balsamicoazijn, 1 eetlepel citroensap, een snufje zout en peper.
Voorbereiding: Spoel de bieten af en bak ze een uur in de oven op 190 graden. Schil en snij de bieten als ze klaar zijn samen met de fetakaas. Scheur de greens met je handen en meng alles door elkaar. Breng de salade op smaak met de olie, azijn en kruidensaus. Besprenkel met citroensap.
6. Salade met fetakaas, avocado en kip
Als je een grillpan hebt, bak dan het vlees erin. Het zal sappiger en smakelijker blijken te zijn!
Je zal nodig hebben: 1 avocado, 1 tomaat, 5 slablaadjes, een halve kipfilet, 100 g fetakaas, een halve citroen, 3 el. olijfolie, zout, peper.
Voorbereiding: Snijd de kipfilet in dunne plakjes en bak ze goudbruin. Snijd avocado, tomaat, sla en kaas. Maak een dressing van het sap van een halve citroen, olie, zout, peper. Combineer alle ingrediënten.
7. Warme salade met fetakaas en pasta
Een zeer bevredigend en calorierijk recept!
Je zal nodig hebben: 150 g spaghetti, 150 g fetakaas, 1 tomaat, 2 teentjes knoflook, mayonaise, kruiden.
Voorbereiding: Kook de pasta beetgaar en doe deze in een vergiet. Rasp kaas, snijd de tomaten in blokjes, hak de knoflook fijn. Meng alles met mayonaise en garneer met kruiden.
8. Salade met fetakaas en zeevruchten
De lichte zoetheid van zeevruchten en zoute kaas maken deze salade bijzonder lekker!
Je zal nodig hebben: 300 g zeevruchtencocktail, 2 gele tomaten, 50 g fetakaas, 1 bosje sla, 3 el. olijfolie, kruiden, specerijen.
Voorbereiding: Kook de diepgevroren zeevruchtencocktail gedurende 7 minuten. Gooi weg in een vergiet. Snijd tomaten en kaas in blokjes, greens in reepjes. Meng alle ingrediënten, breng de salade op smaak met olie, zout en peper, garneer met kruiden.
20 simpele en heerlijke pruimensalades
9. Gebakken bietensalade met meloen en fetakaas
Meloen kan niet alleen desserts, maar ook salades of hoofdgerechten opfleuren!
Je zal nodig hebben: 1 biet, 150 g gepelde meloen, 100 g fetakaas, 1 teentje knoflook, 2 el. olijfolie, 1 eetlepel balsamicoazijn, zout, peper, kruiden.
Voorbereiding: Bak de bieten een uur in de oven op 190 graden. Snijd meloen, rode biet, knoflook en kaasblokjes. Meng alles door elkaar, garneer de salade bij het serveren met kruiden.
10. Salade met fetakaas, limoen en pompoen
Niet zomaar een salade, maar een ware schatkamer aan vitamines en een adembenemende gelaagdheid van smaken.
Je zal nodig hebben: 1 limoen, 300 g pompoen, 100 g fetakaas, 1 avocado, 100 g rijst, 2 tomaten, 1 eetl. suiker, snufje zout, 1 eetl. azijn, 2 eetlepels olijfolie, een bosje koriander.
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden en bak de in blokjes gesneden en gesuikerde pompoen en tomaten 20 minuten. Snijd avocadoplakken, limoenpartjes en grote bieten. Kook de rijst en combineer alle ingrediënten in een slakom.
11. Salade met fetakaas en quinoa
Gebruik een mix van quinoa mix en de salade zal schitteren met extra kleuren!
Je zal nodig hebben: 5 kerstomaatjes, half glas quinoa, 50 g fetakaas, 1 bosje spinazie, 1 komkommer, 3 teentjes knoflook, 2 el. boter, 1 theel. appelcider azijn.
Voorbereiding: Kook de quinoa 15-20 minuten. Snijd de knoflook in plakjes en bak ze goudbruin. Snijd kers doormidden, komkommer in ringen, spinazie in grote reepjes. Breng alles op smaak met olie, azijn, voeg kruiden en fetakaas toe.
12. Caprese salade met fetakaas en tomaten
Klassieke Italiaanse salade voor elke dag.
Je zal nodig hebben: 1 grote rode tomaat, 50 g fetakaas, enkele takjes basilicum, 2 el. olijfolie, 3 eetlepels balsamicoazijn, zout, oregano.
Voorbereiding: Snijd de tomaat en fetakaas in ringen. Breng de balsamicoazijn aan de kook op het vuur tot het dik en draderig is. Leg op een bord, afwisselend een plakje tomaat, plakje kaas. Bestrooi alles met olijfolie, azijn, zout en oregano. Garneer met basilicumblaadjes.
15 beste recepten voor garnalen- en inktvissalades
13. Salade met rode vis en fetakaas
Delicate rode vis en gezouten fetakaas zorgen voor een unieke smaak!
Je zal nodig hebben: 100 g licht gezouten zalmfilet, 100 g fetakaas, 1 avocado, 5 cherrytomaatjes, 1 eetl. sesamzaadjes, bosje spinazie en rucola, 20 g boter, zout, peper, olie voor dressing.
Voorbereiding: Bak de gewassen en gesneden spinazie een paar minuten in boter. Vorm er een kussen van en leg hierop dun gesneden zalm, fetakaas en avocado, scheur rucola erop. Garneer de salade met halve kersen, breng op smaak met olie, voeg kruiden naar smaak toe.
14. Salade met meloen, fetakaas en vijgen
Nog een saladerecept met fetakaas en meloen, waar het in een nieuwe rol wordt onthuld.
Je zal nodig hebben: 5 vijgen, 1 bosje spinazie, 50 g fetakaas, 100 g gepelde meloen, 1/4 kop walnoten, een halve citroen, zout en peper.
Voorbereiding: Snijd vijgen in vieren, spinazie in reepjes, meloen in plakjes. Rasp de kaas. Meng alle ingrediënten en breng ze op smaak met citroensap, olie, kruiden.
15. Salade kaasmousse met watermeloen
Een originele combinatie van smaken die je keer op keer wilt herhalen!
Je zal nodig hebben: 200 g gezouten kaas, 100 g Griekse yoghurt, 100 g watermeloen, frites en kruiden ter decoratie.
Voorbereiding: Klop de yoghurt en kaas in een blender en leg als kussen op de bodem van het bord. Snijd de watermeloen in grote plakken en leg deze erop. Bestrooi de salade met kruiden naar smaak en garneer met frites of geroosterd brood.