Moe van eentonig eten? Probeer dan de salades met gebakken champignons. Deze verrukkelijke paddenstoelen zijn in harmonie met veel voedingsmiddelen, dus er zijn veel opties. Hier zijn 20 van de beste recepten die snel en gemakkelijk kunnen worden bereid!
1. Salade met gebakken champignons, kip en kaas
Je kunt de uien weglaten om de smaak subtieler te maken.
Je zal nodig hebben: 200 g gebakken champignons, 1 ui, 200 g gekookte kipfilet, 150 g harde kaas, 2 teentjes knoflook, zout en gemalen peper naar smaak.
Voorbereiding: Snijd filet en ui, fijn geraspte kaas. Meng in een grote slakom kip, kaas, uien en champignons. Voeg peper, zout en mayonaise toe.
2. Gelaagde salade met kip en gebakken champignons
Het is handig om zo'n salade te verzamelen met een culinaire ring.
Je zal nodig hebben: 1 gekookte kipfilet, 200 g gebakken champignons, 1 ui, 2 gekookte aardappelen, 1 gekookte wortel, 2 gekookte kippeneieren, 150 g harde kaas, 100 g mayonaise, peper en zout naar smaak.
Voorbereiding: Snijd ui, filet en aardappelen in blokjes, kaas en geraspte wortelen op een fijne rasp. Verzamel de salade in lagen in deze volgorde - vlees, champignons, aardappelen, wortelen, eieren en kaas. Voeg mayonaise, zout en peper toe tussen elke laag.
3. Salade met gebakken champignons en mais
Zorg ervoor dat u de maïs onder stromend water afspoelt.
Je zal nodig hebben: 300 g gebakken champignons, 1 blik maïs uit blik, 1 ui, 150 g harde kaas, 2 gekookte eieren, 100 g mayonaise, zout, gemalen zwarte peper.
Voorbereiding: Hak eieren, ui en kaas. Meng alle ingrediënten, voeg zout en peper toe. Kruid de salade voor het serveren met mayonaise.
4. Salade met aardappelen en gebakken champignons
Om de aardappelen gemakkelijk te snijden te maken, bestrijkt u het mes met boter.
Je zal nodig hebben: 300 g gebakken champignons, 2 gekookte aardappelen, 3 augurken, 3 stengels groene uien, een paar takjes peterselie, 4 el. mayonaise, zout en peper.
Voorbereiding: Snijd de aardappelen en komkommers in blokjes, hak de kruiden en uien fijn. Meng alles met champignons, voeg zout, peper en mayonaise toe.
5. Salade in Koreaanse stijl met gebakken champignons en wortel
Champignons moeten op hoog vuur worden gebakken, zodat ze niet uitdrogen.
Je zal nodig hebben: 1 gekookte kipfilet, 200 g gebakken champignons, 1 ui, 200 g Koreaanse wortelen, 2 el. mayonaise, zout en peper.
Voorbereiding: Snijd de kipfilet, zout en peper, meng met mayonaise en leg op een bord in de eerste laag. Top met ui gesneden in halve ringen, dan champignons en wortelen. Garneer de salade met een takje kruiden.
20 simpele en heerlijke salades met champignons
6. Salade met gebakken champignons en pruimen
Pruimen met paddenstoelen - nou, het is heel interessant om te combineren!
Je zal nodig hebben: 250 g gebakken champignons, een handvol ontpitte pruimen, 1 ui, 50 g walnoten, 3 el. mayonaise, peper en zout.
Voorbereiding: Snijd de pruimen en uien. Droog de noten lichtjes in een koekenpan en hak ze fijn. Meng alle ingrediënten, voeg zout, peper en mayonaise toe. Bestrooi met gehakte noten erover.
7. Salade met rundvlees en gebakken champignons
Het is het beste om ossenhaas te gebruiken, omdat dit het zachtste deel is.
Je zal nodig hebben: 200 g gebakken champignons, 200 g gekookt rundvlees, 1 ui, 1 paprika, 2 el. plantaardige olie, 1 theel. citroensap, zout, peper.
Voorbereiding: Snijd het rundvlees en de peper. Snipper de ui en besprenkel met citroensap. Meng in een grote slakom alle ingrediënten, voeg zout, peper en olie toe.
8. Salade met kipfilet, paprika en gebakken champignons
Uien kunnen worden voorgepekeld in azijn, zout en suiker.
Je zal nodig hebben: 200 g gebakken champignons, 1 gekookte kipfilet, 1 paprika, 1 ui, een halve bos kruiden, 2 teentjes knoflook, 1 theel. balsamicoazijn, 2 eetlepels olijfolie, zout en gemalen peper.
Voorbereiding: Snijd het vlees, de paprika en de kruiden. Meng in een brede slakom champignons, filets, paprika, kruiden en uien.Voeg zout, gemalen peper, olie toe, pers de knoflook door een pers. Leg de salade op een bord en besprenkel met balsamicoazijn.
9. Salade met gebakken champignons, tomaten en ananas
Je kunt de salade zowel warm als koud serveren. Even lekker!
Je zal nodig hebben: 3 tomaten, 150 g ananas uit blik, 250 g gebakken champignons, 1 ui, 3 el. mayonaise, zout, gemalen peper mengsel.
Voorbereiding: Snijd de tomaten en uien. Meng in een grote kom alle ingrediënten zorgvuldig, voeg zout en peper toe. Breng de salade op smaak met mayonaise.
10. Groentesalade met gebakken champignons
Gebruik felgekleurde paprika's om te koken.
Je zal nodig hebben: 250 g gebakken champignons, 200 g Chinese kool, 2 paprika's, een paar takjes kruiden, 3 el. olijfolie, zout en gemalen peper.
Voorbereiding: Snijd de kool, paprika en kruiden. Meng alles, voeg zout, peper en olijfolie toe.
20 simpele en heerlijke pruimensalades
11. Salade met rucola en gebakken champignons
De smaak van de rucola wordt bedorven door contact met een mes, dus het is beter om het met je handen te scheuren.
Je zal nodig hebben: 300 g gebakken champignons, half bosje rucola, 60 g Parmezaanse kaas, 3 el. olijfolie, zeezout en hete pepervlokken.
Voorbereiding: Meng rucola met champignons, zout, voeg olie toe. Leg de salade op een bord, bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas en pepervlokken erover.
12. Salade met inktvis en gebakken champignons
Kook de inktvis niet langer dan 2 minuten, anders worden ze taai.
Je zal nodig hebben: 200 g gekookte inktvis, 250 g gebakken champignons, een handvol olijven, 50 g walnoten, 3 blaadjes sla, grof zout, gemalen zwarte peper, 3 el. olijfolie.
Voorbereiding: Hak de inktvis en olijven fijn, hak de noten fijn, scheur de salade met je handen. Meng alle producten in een slakom, voeg zout, peper en olie toe. Bestrooi de afgewerkte salade met noten.
13. Salade met gebakken champignons, eieren, komkommer en doperwten
Je kunt jonge erwten of erwten uit blik gebruiken.
Je zal nodig hebben: 300 g gebakken champignons, 150 g doperwtjes, 2 gekookte eieren, 2 komkommers, 100 g mayonaise, zout en gemalen zwarte peper.
Voorbereiding: Hak de eieren en komkommers. Meng ze met champignons, gewassen erwten, zout en peper. Breng de salade op smaak met mayonaise.
14. Salade met gebakken champignons en krabsticks
Het aroma van groen past goed bij gebakken champignons en kaas.
Je zal nodig hebben: 250 g gebakken champignons, 150 g krabsticks, een halve bos kruiden, 3 stengels groene uien, 150 g zachte kaas, zout, peper, 80 ml mayonaise.
Voorbereiding: Hak krabsticks, kruiden, kaas en groene uien fijn. Meng alles, zout, peper en breng de salade op smaak met mayonaise.
15. Salade met kip, gebakken champignons, cherrytomaatjes en sesamzaadjes
Door de tomaten met knoflook te roosteren, komt hun smaak beter naar voren.
Je zal nodig hebben: 200 g gebakken champignons, 200 g gekookte kip, 50 g rucola, een halve bos koriander, een takje cherrytomaatjes, 2 el. sesamzaadjes, 1 teentje knoflook, 1 eetl. sojasaus, 2 eetlepels olijfolie, zeezout, gemalen peper.
Voorbereiding: Snijd de tomaten doormidden en fruit ze licht aan met knoflook. Snijd het vlees en de kruiden, droog de sesamzaadjes lichtjes in een koekenpan. Meng alles, voeg zout, peper en olie toe. Leg de salade op een bord en besprenkel met sojasaus.
15 beste recepten voor garnalen- en inktvissalades
16. Salade met gebakken champignons, kip en komkommer
In deze salade kun je niet alleen champignons gebruiken, maar ook andere paddenstoelen - oesterzwammen of bospaddenstoelen.
Je zal nodig hebben: 250 g gebakken champignons, 1 gekookte kipfilet, 2 komkommers, 2 gekookte eieren, 2 el. zure room, 2 eetl. mayonaise, zout en peper naar smaak.
Voorbereiding: Snijd vlees, komkommers en eieren. Meng ze met champignons, voeg zout en peper toe. Meng in een aparte kom zure room met mayonaise. Voeg de dressing toe aan de salade.
17. Salade met kippenlever en gebakken champignons
Roer de salade voorzichtig om zodat de lever zijn vorm niet verliest!
Je zal nodig hebben: 200 g gebakken kippenlever, 2 komkommers, 200 g gebakken champignons, 3 el.mayonaise, een takje peterselie voor decoratie, zout en gemalen zwarte peper.
Voorbereiding: Combineer de lever met champignons en gehakte komkommers. Voeg peper, zout en mayonaise toe. Garneer de salade voor het serveren met een takje kruiden.
18. Salade met gebakken champignons en croutons
De croutons zullen snel weken, dus zorg ervoor dat je ze pas als laatste toevoegt.
Je zal nodig hebben: 300 g gebakken champignons, 100 g roggecroutons, 50 g rucola, 3 slablaadjes, 0,5 theel. korianderbonen, 1 eetlepel sojasaus, 3 eetl. olijfolie, gemalen zwarte peper en zout.
Voorbereiding: Scheur rucola en slablaadjes met je handen. Meng ze met champignons, koriander, zout, peper en boter. Voeg de croutons toe en besprenkel met sojasaus.
19. Salade met Dorblu kaas en gebakken champignons
De geur van kaas gecombineerd met citroen, champignons en knoflook is een waar meesterwerk!
Je zal nodig hebben: 200 g gebakken champignons, 50 g Dorblu-kaas, een halve bos spinazie, een schijfje citroen, 1 teentje knoflook, 30 ml olijfolie, zout, gemalen pepermengsel.
Voorbereiding: Snijd de kaas in kleine blokjes, hak de spinazie en knoflook fijn. Meng alle ingrediënten, voeg zout, peper, citroensap en olie toe.
20. Salade met gebakken champignons en peer
Best een originele, maar erg lekkere combinatie die niet iedereen heeft geprobeerd. En tevergeefs!
Jij hebt nodig: 200 g gebakken champignons, 1 peer, een handvol pecannoten, 1 prei, 3 blaadjes sla, grof zout, 1 theel. citroensap, 30 ml olijfolie.
Voorbereiding: Snijd de peer en prei, scheur de salade met je handen. Droog de noten in een koekenpan. Champignons, peren, uien, sla en noten mengen. Voeg zout, peper, citroensap, olijfolie toe en serveer.