Houd je van stevige salades met kip en kaas, maar ben je de gebruikelijke opties beu? We hebben 20 originele recepten voor je samengesteld die makkelijk te bereiden en snel te eten zijn. Let op en kook met ons mee!
1. Salade met kipfilet, spek en parmezaan
Als je gehakte paarse kool met boter mengt, kleurt het de rest van de salade-ingrediënten niet.
Je zal nodig hebben: 200 g kipfilet, 100 g gerookt spek, 50 g Parmezaanse kaas, 200 g rode kool, 2 gekookte kwarteleitjes, sla, 2 tomaten, 3 eetl. plantaardige olie, een teentje knoflook, zeezout, hete peper.
Voorbereiding: Kook de kip in gezouten water, bak op hoog vuur en hak ze fijn. Snijd het spek en de kaas in dunne plakjes. Hak de kool, meng met kruiden, knoflook en boter. Scheur de salade met je handen. Combineer de producten in een brede slakom, voeg de tomaten en eieren toe, gehalveerd. Kruid de salade met kruiden en olie.
2. Salade met kip, kaas en ingelegde uien
Gebruik suiker of citroensap om de ui zoeter of zuurder te maken.
Je zal nodig hebben: 300 g gekookte kipfilet, 150 g harde kaas, kersentakje, witte ui, 3 blaadjes sla, schijfje citroen, 1 theel. suiker, een snufje zout, zwarte peper en 3 el. plantaardige olie.
Voorbereiding: Snijd de tomaten doormidden, de kipfilet en kaas in blokjes en scheur de salade met je handen in kleine stukjes. Verbrand de in ringen gesneden ui met kokend water, besprenkel met citroensap, zout, voeg suiker toe en laat 10 minuten marineren. Meng alle ingrediënten, breng op smaak met kruiden en olie.
3. Salade met ananas, kip en maïs
Snijd de ananas voor de salade in blokjes zodat je ze niet snijdt!
Je zal nodig hebben: 1 kipfilet, een half blikje maïs uit blik, een kleine komkommer, 150 g ananas uit blik, een takje peterselie ter decoratie, 100 g mayonaise, zout.
Voorbereiding: Kook de filets in gezouten water en snijd ze in blokjes. Combineer het vlees met maïs, ananas en gehakte komkommer. Voeg zout en mayonaise toe. Werk af met een takje peterselie.
4. "Caesar" met kip en parmezaan
Gebruik waar mogelijk romaine salade.
Je zal nodig hebben: 300 g gekookte kipfilet, 3 slablaadjes, 2 sneetjes wit stokbrood, 70 g Parmezaanse kaas, 100 ml olijfolie, 2 teentjes knoflook, zout en gemalen zwarte peper.
Voorbereiding: Scheur de salade met je handen in middelgrote stukken. Bak de kip in een grillpan en hak ze fijn. Bak het brood in olijfolie met knoflook. Snijd de Parmezaanse kaas in grote plakken. Meng alles voorzichtig, voeg olie en kruiden toe.
5. "Polyanka" salade
Een speciale vorm helpt om de salade zorgvuldig in lagen te leggen.
Je zal nodig hebben: 2 aardappelen, een kipfilet, 200 g ingelegde champignons, 2 eieren, 150 g harde kaas, een half blikje maïs uit blik, 100 g mayonaise, zout, een paar takjes krulpeterselie.
Voorbereiding: Kook vlees, aardappelen en eieren apart. Snijd filets, champignons en eieren in kleine stukjes. Geraspte kaas en aardappelen. Leg de aardappelen neer, zout ze en bestrijk ze met mayonaise. Verder zijn er, afgewisseld met mayonaise, laagjes champignons, filets, eieren, mais en kaas. Maak er peterseliestruiken bovenop en plant er paddenstoelen in.
20 makkelijke kipsalades om je menu op te fleuren
6. Koreaanse salade met kaas, kip en wortel
Delicate en luchtige salade die iedereen thuis zeker lekker zal vinden!
Je zal nodig hebben: 300 g kipfilet, 200 g Koreaanse wortelen, 150 g harde kaas, 200 g gebakken champignons, 3 gekookte eieren, 3 el. mayonaise, ui, zout.
Voorbereiding: Kook het vlees in gezouten water, snijd in blokjes en zout. Maal champignons en eieren, rasp kaas op een grove rasp. Leg Koreaanse wortelen op de bodem van een bord, dan champignons, eieren, filets en harde kaas. Vet elke laag in met mayonaise. Garneer de salade met fijngehakte groene uien.
7. Salade met kip, kaas en augurk
Je kunt witte uien gebruiken in het recept, maar dan krijg je niet zo'n verscheidenheid aan kleuren.
Je zal nodig hebben: 200 g gekookte kipfilet, 150 g harde kaas, 1 rode ui, 3 augurken, zout, hete peper, 3 el. mayonaise.
Voorbereiding: Snijd de kip en komkommer in blokjes, grof geraspte natriumkaas, snipper de ui. Meng alles in een slakom, breng op smaak met peper en zout, voeg mayonaise toe.
8. Salade met kip, kaas en tomaat
Je kunt de kipfilet koken of bakken met kerrie in een pan.
Je zal nodig hebben: 300 g kipfilet, 2 middelgrote tomaten, 2 gekookte eieren, 150 g harde kaas, 80 g mayonaise, groene uien, gemalen pepermengsel, zout.
Voorbereiding: Kook de kip gaar en snij in blokjes. Snijd tomaten in lange plakjes, geraspte kaas, hak uien en eieren. Meng alles met zout, mayonaise en kruiden.
9. Salade met kaas, kipfilet en avocado
Een recept voor wie mayonaise vermijdt!
Je zal nodig hebben: 200 g gekookte kipfilet, 3 kleine tomaten, 100 g kaas, 3 blaadjes sla, een halve avocado, 2 el. sojasaus, 2 eetlepels olijfolie, 1 theel. mosterdbonen, zout en kruiden naar smaak.
Voorbereiding: Snijd de kip in grote stukken, de kaas in plakjes. Snijd de tomaten doormidden, de avocado's in blokjes en scheur de salade met je handen. Meng ingrediënten met boter, mosterd en saus, voeg kruiden en zout toe.
10. "Caprice" salade
Een mooi en zeer smakelijk gerecht.
Je zal nodig hebben: 200 g kipfilet, 100 g mozzarella, 5 kerstomaatjes, basilicumblaadjes, 2 el. plantaardige olie, zeezout.
Voorbereiding: Kook het vlees en snijd het in grote plakken. Haal de mozzarella uit de pekel en dep droog met keukenpapier. Combineer producten, voeg halve tomaten, olie, kruiden en zout toe.
20 salades met ingemaakte champignons die elke tafel opfleuren
11. Salade met gerookte kip, zachte kaas en ei
Elke zachte kaas is voldoende: feta, room, Philadelphia of zelfs gesmolten.
Je zal nodig hebben: 200 g gerookte kipfilet, 200 g zachte kaas, 2 gekookte eieren, 80 g doperwtjes, 100 ml mayonaise, bosje krulpeterselie, zout, peper.
Voorbereiding: Hak filets en eieren, geraspte kaas. Meng alles met doperwten, kruiden en mayonaise. Leg de salade op een bord met behulp van de kookring en garneer met kruiden.
12. Salade met kipfilet, walnoten en kaas
Heerlijke gelaagde salade die zelfs op een feestelijke tafel geserveerd kan worden.
Je zal nodig hebben: 200 g gekookte kipfilet, een handvol walnoten, 150 g harde kaas, 200 g gebakken champignons, 2 gekookte eieren, 3 el. mayonaise, zout, gemalen peper, kruiden en een plakje tomaat ter garnering.
Voorbereiding: Snijd filets, eieren en champignons. Hak noten, rasp kaas. Leg de ingrediënten in lagen en vergeet ze niet in te vetten met mayonaise, in de volgende volgorde: vlees, eieren, champignons en kaas. Bestrooi met noten, garneer met peterselie en tomaat.
13. Salade met kip, pruimen en kaas
Het is niet nodig om de salade in lagen te leggen, je kunt gewoon alles mengen.
Je zal nodig hebben: 1 gekookte kipfilet, 100 g harde kaas, 50 g gedroogde pruimen, 2 gekookte eieren, een halve verse komkommer, 2 el. mayonaise, 1 eetl. sojasaus, zout en peper.
Voorbereiding: Snijd de kip in kleine stukjes, peper en zout en overgiet met de saus. Hak pruimen, eieren, rasp kaas. Leg eerst de pruimen op het bord, leg dan het vlees en bestrijk het met mayonaise. Top met ei en harde kaas. Bedek de salade met de gesneden komkommer.
14. Gelaagde salade "Origineel"
De salade ziet er erg mooi uit in een brede slakom.
Je zal nodig hebben: 300 g gekookte kipfilet, 150 g hardgezouten kaas, 200 g ananas uit blik, een handvol walnotenhelften, een bosje sla, een paar takjes dille, 100 g mayonaise, zout en gemalen peper.
Voorbereiding: Schik stukjes slablaadjes op een bord en trek er een net over met mayonaise. Leg er een laag gehakt vlees op, peper en zout. Ananas, gesneden eieren en geraspte kaas zijn de volgende. Voeg mayonaise toe tussen elke laag.Garneer de salade met reepjes mayonaise en gehalveerde dille noten.
15. Salade met kipfilet, feta en ingelegde uien
Je kunt citroensap vervangen door azijn.
Je zal nodig hebben: 200 g gekookte kipfilet, 200 g feta, 1 rode ui, een bosje rucola, 1 gele paprika, 1 eetl. ik. appelciderazijn, 2 eetlepels olijfolie, zout, gemalen peper.
Voorbereiding: Snipper de ui, besprenkel met kokend water en marineer 10 minuten in azijn, zout en kruiden. Snijd de kip, feta en peper in blokjes, scheur de rucola met je handen. Combineer alles in een grote kom, voeg olie, kruiden en ingelegde uien toe.
20 heerlijke garnalensalades die elke tafel opfleuren
16. Salade met peer, kip en kaas
De originele combinatie van smaken en aroma's zal je zeker bevallen!
Je zal nodig hebben: 1 peer, 200 g gekookte kipfilet, 100 g zachte kaas, 3 blaadjes sla, een handvol rozijnen, 10 gebakken cashewnoten, plantaardige olie, zout, peper.
Voorbereiding: Snijd het vlees en de kaas in blokjes. Schil de peer van de zaden en snijd hem in partjes. Scheur de salade met je handen in kleine stukjes. Meng voedsel met olie en kruiden. Top met noten en gewassen rozijnen.
17. Lichte salade met kip, parmezaan en kruiden
Deze salade kan een aangename aanvulling zijn op een maaltijd of een volledige maaltijd vervangen.
Je zal nodig hebben: Gekookte kipfilet, 50 g Parmezaanse kaas, een bosje rucola, een paar takjes peterselie, 2 el. sojasaus, 2 eetlepels olijfolie, zeezout, gemalen zwarte peper.
Voorbereiding: Bak gekookte kip in een grillpan, in stukjes gesneden en sojasaus. Scheur de rucola met je handen, hak de peterselie fijn met een mes. Snijd de Parmezaanse kaas in dunne plakjes. Doe alles bij elkaar, voeg kruiden en olie toe.
18. Salade van kip, druiven en feta
Vers fruit laat perfect de smaak van vlees en kaas uitkomen.
Je zal nodig hebben: 1 gekookte kipfilet, 1 appel, een handvol grote druiven, 50 g walnoten, 200 g feta, 2 slablaadjes, 80 g mayonaise, zout, 1 theel. citroensap.
Voorbereiding: Snijd vlees, feta en druiven. Snijd de appel in stukjes en besprenkel met citroensap. Scheur de salade in stukjes. Combineer voedsel, voeg noten, kruiden en mayonaise toe.
19. Salade met kip, croutons en kaas
De croutons worden snel doorweekt, dus bereid de salade voor het serveren.
Je zal nodig hebben: 300 g gekookte kipfilet, 150 g hardgezouten kaas, een sneetje wit brood, 100 ml olijfolie, 1 middelgrote tomaat, een bosje sla, zout en een mengsel van pepers.
Voorbereiding: Snijd het brood in blokjes en bak met knoflook. Snijd de kip, tomaat en sla. Meng alles met kruiden en boter. Rasp de kaas erover op een fijne rasp.
20. Originele salade van kip, zachte kaas en sinaasappel
De wortel heeft zeer delicate bladeren, dus roer de salade voorzichtig door.
Jij hebt nodig: 200 g gekookte kipfilet, 200 g zachte kaas, een halve sinaasappel, een bos veldsla, plantaardige olie, gemalen pepermengsel en zout.
Voorbereiding: Bak de kip in een pan en snij in grote blokjes. Snijd de kaas, snijd de sinaasappel in schijfjes, verwijder de folie en snijd in kleine stukjes. Meng voedsel met olie en kruiden, voeg sla toe.