Kip- en pruimensalade is een win-winsituatie als je iets ongewoons en bevredigends op tafel wilt serveren. Delicate filet past goed bij de zoetzure smaak van gedroogd fruit en is aan te vullen met een breed scala aan producten. Bewaar 20 beproefde recepten!
1. Salade met kip, pruimen en ananas
Als het vlees al gaar is, kun je zo'n salade in slechts 5 minuten bereiden.
Je zal nodig hebben: 300 g gekookte kipfilet, 100 g pruimen, 150 g ananas, half blik erwten uit blik, 150 g harde kaas, 3 el. mayonaise, zout en gemalen zwarte peper naar smaak.
Voorbereiding: Hak kip en pruimen, geraspte kaas. Meng alle ingrediënten, voeg zout, peper en mayonaise toe.
2. Salade met kip, komkommer, eieren en pruimen
Spoel de pruimen af met kokend water en dep ze af met een servet.
Je zal nodig hebben: 200 g gekookte kipfilet, 80 g pruimen, 1 komkommer, 2 gekookte eieren, 100 g harde kaas, 2 el. olijfolie, gemalen peper en zout.
Voorbereiding: Hak kip, komkommer, pruimen en eieren, geraspte kaas. Zout en peper de filet, voeg olie toe en leg in de eerste laag. Leg daarna pruimen, komkommers, kaas en eieren. Bovenste laag zout en peper. Garneer de salade met plakjes pruimen en kruiden.
3. Salade met kip, eieren, champignons en pruimen
Om de kipfilet zo sappig mogelijk te maken, laat je hem 15 minuten in het water staan waarin hij gekookt is.
Je zal nodig hebben: 100 g pruimen, 200 g gekookte kipfilet, 2 gekookte eieren, 100 g harde kaas, 1 ui, 150 g gebakken champignons, 100 ml mayonaise, zout, gemalen peper, kruiden.
Voorbereiding: Hak pruimen, vlees, uien, kruiden en eiwitten en geraspte kaas en dooiers fijn.
Leg pruimen op de bodem van het bord, dan - kipfilet gemengd met zout, kruiden, peper en mayonaise. Champignons, uien en gezouten eiwitten met mayonaise erop leggen. Meng de kaas voorzichtig met de dooiers en leg deze erop. Bestrooi de salade met kruiden.
4. Salade met kip, pruimen en kaas
Als er geen culinaire ring is, leg dan gewoon de lagen salade neer met een glijbaan.
Je zal nodig hebben: 1 gekookte kipfilet, 100 g pruimen, 100 g harde kaas, een handvol walnoten, 2 teentjes knoflook, 3 el. mayonaise, kruiden, zout en zwarte peper naar smaak.
Voorbereiding: Hak kip en pruimen, geraspte kaas. Droog de noten in een koekenpan en hak ze fijn. Pers de knoflook door een pers en meng met mayonaise. Zout en peper het vlees en leg het op een bord, voeg mayonaise toe en pruimen met noten. Bestrijk opnieuw met mayonaise. Leg de kaas en kruiden klaar, de salade is klaar!
5. Salade met kip, aardappelen, augurken en pruimen
Noten worden snel doorweekt, dus bereid de salade vlak voor het serveren voor.
Je zal nodig hebben: 200 g gekookte kip, 100 g pruimen, 2 gekookte aardappelen, 2 augurken, 1 ui, een handvol walnoten, 100 ml mayonaise, peper en zout naar smaak.
Voorbereiding: Snijd de kip, pruimen, aardappelen, komkommer en ui. Meng het vlees met ui, peper, zout en leg op een bord. Top met mayonaise, voeg dan pruimen, gezouten aardappelen en komkommers toe. Voeg opnieuw mayonaise toe, bestrooi met gehakte noten, garneer met kruiden en plakjes komkommer.
20 makkelijke kipsalades om je menu op te fleuren
6. Salade met kip, pruimen en rijst
Voorgekookte langkorrelige rijst is het beste.
Je zal nodig hebben: 1 gekookte kipfilet, 5 stuks pruimen, 100 g gekookte rijst, 1 ingelegde komkommer, 1 zoete ui, zout, peper, 3 eetl. mayonaise, kruiden voor decoratie.
Voorbereiding: Snijd de filet, pruimen en komkommer in blokjes, snipper de ui. Meng alles, voeg zout, peper en mayonaise toe. Leg de salade op een bord, garneer met pruimen en kruiden.
7. Salade "Verleiding"
In plaats van walnoten kunt u amandelen, cashewnoten of pinda's gebruiken.
Je zal nodig hebben: 200 g gekookte kip, 1 komkommer, 100 g pruimen, 2 gekookte eieren, 50 g walnoten, een halve bos kruiden, 1 appel, 100 g harde kaas, 2 teentjes knoflook, 80 g mayonaise, zout, gemalen nootmuskaat, een snufje kaneel.
Voorbereiding: Hak kip, komkommer, pruimen, eieren en appel, hak noten, kruiden, knoflook, geraspte kaas. Meng alles, voeg zout, nootmuskaat en kaneel toe. Kruid de salade voor het serveren met mayonaise.
8. Salade met pruimen, kip en pinda's
Bak de pinda's voor in een droge koekenpan.
Je zal nodig hebben: 300 g gekookte kipfilet, 100 g pruimen, 100 g harde kaas, 2 gekookte eieren, 100 g maïs, 1 gekookte wortel, 100 ml mayonaise, zout, zwarte peper.
Voorbereiding: Snijd het vlees in blokjes, peper en zout. Snijd pruimen en eieren. Fijn geraspte kaas en wortelen. Verzamel de salade in de volgende volgorde: kip, wortelen, eieren met maïs, pruimen en kaas. Vet elke laag in met mayonaise, zout en peper naar smaak. Bestrooi met gehakte pinda's erover.
9. Salade met kip, pruimen, mais en Chinese kool
Zorg ervoor dat u de maïs onder stromend water afspoelt.
Je zal nodig hebben: 200 g gekookte kip, 5 stuks pruimen, 150 g maïs uit blik, 200 g Chinese kool, 3 stengels dille, 100 ml mayonaise, zout en gemalen zwarte peper.
Voorbereiding: Snijd kool, pruimen, kip en kruiden. Meng alles, voeg maïs, zout en mayonaise toe. Laat de salade 5-10 minuten staan en serveer.
10. Salade met kip, verse groenten en pruimen
De salade kan op smaak worden gebracht met mayonaise, zure room of boter naar keuze.
Je zal nodig hebben: 200 g gekookte kipfilet, 100 g ontpitte pruimen, 2 tomaten, 2 komkommers, 1 ui, 2 el. zure room, 2 eetl. mayonaise, zout, gemalen zwarte peper, dille.
Voorbereiding: Hak kip, pruimen, tomaten, komkommers, uien en kruiden fijn. Meng alles in een ruime slakom, voeg zout, peper en mayonaise toe.
Salade met gerookte kip: 10 heerlijke recepten
11. Salade met pruimen, kip en spinazie
Als de spinazie klein is, kun je deze in zijn geheel aan de salade toevoegen.
Je zal nodig hebben: 1 gekookte kipfilet, 100 g pruimen, een handvol walnoten, 50 g spinazie, 1 paprika, 2 teentjes knoflook, 3 el. olijfolie, zout en gemalen peper.
Voorbereiding: Hak de pruimen, het vlees en de paprika fijn, hak de spinazie met je handen fijn, hak de noten en knoflook fijn. Meng alle ingrediënten, voeg zout, peper en olie toe.
12. "Feestelijke" salade
De salade is niet alleen spectaculair, maar ook heerlijk!
Je zal nodig hebben: 300 g kip, 100 g pruimen, 150 g harde kaas, 80 g amandelen, 2 teentjes knoflook, 150 g druiven, 100 ml mayonaise, zout, gemalen peper, peterselie ter decoratie.
Voorbereiding: Kook de kip in gezouten water, koel, snijd, zout en peper. Hak pruimen, knoflook, amandelen, geraspte kaas. Combineer vlees, pruimen, kaas, amandelen, knoflook en mayonaise. Leg de salade op een bosvormig bord, garneer met halve druiven erop, voeg een peterseliestaart toe.
13. Salade met kip, Koreaanse wortelen en pruimen
Koreaanse wortelen moeten lichtjes uit de pekel worden geperst, zodat ze de salade niet laten weken.
Je zal nodig hebben: 1 gekookte kipfilet, 5 pruimen, 150 g Koreaanse wortelen, 2 gekookte eieren, uien, 3 el. mayonaise, zout, gemalen peper, kruiden voor decoratie.
Voorbereiding: Snijd de kip in blokjes, snoei reepjes, ui in halve ringen. Snijd het wit, rasp de dooiers. Leg het vlees op een bord, zout, peper en bestrijk met mayonaise. Voeg vervolgens pruimen, wortelen, uien en eiwitten gemengd met mayonaise toe. Garneer de salade met dooier en een takje kruiden erop.
14. Aardappelsalade met gerookte kip en pruimen
Pruimen benadrukken vooral de smaak van gerookte kip!
Je zal nodig hebben: 5 stuks pruimen, 250 g gerookte kip, 2 gekookte aardappelen, 150 g Koreaanse wortelen, een paar takjes peterselie, 2 el. plantaardige olie, gemalen zwarte peper en zout.
Voorbereiding: Snijd het vlees, de pruimen, de aardappelen en de kruiden. Leg de aardappelen, zout en peper erop en bestrijk ze met mayonaise.Voeg vervolgens pruimen, kip en wortelen toe. Vergeet niet om elke laag in te vetten met mayonaise. Garneer de afgewerkte salade met peterselie.
15. Salade van kip, walnoot en pruimen
Deze salade ziet er erg mooi uit in transparante kommen.
Je zal nodig hebben: 1 kipfilet, 100 g pruimen, 150 g harde kaas, 100 g walnoten, 2 el. olijfolie, zout, peper en kruiden.
Voorbereiding: Kook de kip in gezouten water, koel af en hak ze fijn. Hak pruimen, natriumkaas op een fijne rasp. Droog de noten in een koekenpan en hak ze fijn. Meng noten met vlees en pruimen. Voeg zout, peper, olie toe en leg op een bord. Bestrooi de salade rijkelijk met kaas en garneer met kruiden.
10 heerlijke recepten voor Koreaanse wortel- en kipsalade
16. Bietensalade met kip en pruimen
Vinaigrette-bieten zijn het beste.
Je zal nodig hebben: 300 g gekookte kipfilet, 6 stuks pruimen, een handvol walnoten, 1 ui, 50 g rucola, 1 gekookte rode biet, 2 el. sojasaus, 2 eetlepels olijfolie, zeezout, gemalen zwarte peper.
Voorbereiding: Snijd de rode biet, kipfilet, ui en pruimen, scheur de rucola met je handen. Meng alles, voeg zout, peper, sojasaus en olie toe. Bestrooi met gehakte noten.
17. Salade met kip, peer, pruimen en rozijnen
Je zult zeker genieten van deze geweldige combinatie van smaken!
Je zal nodig hebben: 200 g gekookte kip, 1 peer, 5 pruimen, een handvol rozijnen, 50 g salademix, 50 g blauwe kaas, 3 el. olijfolie, zout, nootmuskaat, gemalen peper.
Voorbereiding: Hak de kip, kaas, peer en pruimen fijn. Giet kokend water over de rozijnen gedurende 10 minuten. Meng in een brede slakom alle ingrediënten, voeg zout, kruiden en olie toe.
18. Salade met kip, ingelegde champignons en pruimen
Ingemaakte champignons kunnen in de winkel worden gekocht of zelf worden bereid.
Je zal nodig hebben: 300 g gekookte kipfilet, 100 g pruimen, 200 g ingelegde champignons, 2 el. mayonaise, 2 eetl. yoghurt, 2 teentjes knoflook, gemalen zwarte peper, zout, 50 g walnoten, kruiden ter decoratie.
Voorbereiding: Snijd de kip, pruimen en champignons. Meng ze, voeg knoflook, zout en peper toe geperst door een pers. Meng de yoghurt en mayonaise apart. Leg de salade op een bord, garneer met de saus en bestrooi met gehakte noten. Garneer voor het serveren met kruiden.
19. Bonensalade met kip en pruimen
Gebruik voor een mooie salade rode of zwarte bonen.
Je zal nodig hebben: 200 g gekookte kip, 5 pruimen, half blik bonen uit blik, 1 gekookte aardappel, 2 komkommers, 2 gekookte eieren, 100 ml mayonaise, zout.
Voorbereiding: Hak kip, pruimen, aardappelen, komkommers en eieren. Voeg gewassen bonen, zout en peper toe en breng op smaak met mayonaise.
20. Salade met kip, granaatappel en pruimen
Granaatappelpitjes zijn niet lang houdbaar, dus bereid ze vlak voor het bereiden van de salade.
Je zal nodig hebben: 1 gekookte kipfilet, 100 g pruimen, een half glas granaatappelpitjes, 100 g harde kaas, 1 komkommer, 1 gekookt ei, 3 el. mayonaise, zout en peper naar smaak.
Voorbereiding: Snijd de filet in blokjes, pruimen, eieren en komkommer in reepjes. Meng alles, voeg zout en peper toe. Leg de salade op een bord, bestrooi met granaatappel erover. Serveer de mayonaise apart.